Размер мирового рынка сыра по сегментации, обусловленной событиями, по предпочтениям в отношении продуктов, по случаю использования, по географическому охвату и прогнозу

Размер и прогноз рынка сыра

Размер рынка сыра оценивался в 187,55 млрд долларов США в 2023 году и, по прогнозам, достигнет 288,1 млрд долларов США к 2030 году, увеличившись со CAGR в 4,62% в течение прогнозируемого периода 2024-2030 годов.

Движущие силы мирового рынка сыра

Движущие силы мирового рынка сыра могут зависеть от различных факторов. К ним могут относиться

• Потребительские тенденции и предпочтенияспрос на определенные виды сыра может подпитываться изменениями в предпочтениях потребителей в сторону кустарных, экзотических или более полезных сыров. На динамику рынка может влиять, например, рост спроса на растительные или органические сыры в результате проблем с экологией или здоровьем.
• Глобализация и торговляТакие факторы, как тарифы, торговые соглашения и транспортные расходы, влияют на производство и потребление сыра во всем мире. Изменения в правилах торговли или состоянии мирового рынка могут повлиять на доступность и стоимость сыра.
• Урбанизация и рост населенияПоскольку люди все чаще живут в городах, потребность в сыре растет, поскольку это практичный и легко адаптируемый продукт питания. Модели потребления сыра зависят от изменений в пищевых вкусах и поведении, вызванных урбанизацией.
• Осведомленность о здоровье и питанииТенденции в потреблении сыра зависят от знаний потребителей о здоровье и питании. Поскольку заботящиеся о своем здоровье потребители ищут более здоровые варианты, может вырасти спрос на обезжиренные, с пониженным содержанием натрия или безлактозные сырные продукты.
• Общественное питание и индустрия гостеприимстваОбщественное питание и индустрия гостеприимства, которые включают отели, рестораны и кейтеринговые услуги, оказывают значительное влияние на сырную промышленность. Спрос на различные виды сыра обусловлен тенденциями в меню, кулинарными достижениями и предпочтениями в сфере общественного питания.
• Цепочка поставок и издержки производствацена молока, рабочей силы и энергии — вот некоторые из факторов, которые влияют на цену, по которой производится сыр. Колебания цен на сыр могут влиять на прибыльность производителя и колебания затрат на вводимые ресурсы.
• Государственные субсидии и нормативные актына рынок сыра могут влиять государственные нормативные акты, касающиеся маркировки, безопасности пищевых продуктов и сельского хозяйства. На уровни производства, ценообразование и рыночную конкуренцию могут влиять изменения в законах или инициативы государственной помощи.
• Климат и погодаявления, связанные с погодой, такие как наводнения, засухи или экстремально высокие или низкие температуры, могут влиять на производство молока и другие виды сельскохозяйственной деятельности. Эти переменные влияют на стоимость и доступность молока, которое является необходимым компонентом в создании сыра.
• Культурные и региональные влиянияКулинарные вкусы, региональные кухни и культурные обычаи оказывают влияние на потребление сыра. Спрос на определенные сорта сыра формируется региональными и культурными различиями в предпочтениях в отношении сыра.
• Рекламные и маркетинговые инициативыДостижение осведомленности потребителей и спроса на сырные товары во многом зависит от успешных маркетинговых инициатив, продвижения продукции и рекламных кампаний. На рынке сыра такие факторы, как позиционирование продукта, брендинг и упаковка, могут влиять на выбор потребителей.

Ограничения на мировом рынке сыра

Несколько факторов могут выступать в качестве ограничений или проблем для рынка сыра. Они могут включать

• Проблемы со здоровьемпоскольку люди все больше осознают риски, связанные с потреблением сыра, такие как непереносимость лактозы, высокий уровень холестерина и насыщенные жиры, они могут сократить его потребление или выбрать более здоровые варианты. Это может ограничить общий рост рынка сыра.
• Волатильность ценВолатильность цен относится к колебаниям себестоимости производства, валютных курсов и цен на основные материалы, такие как молоко, которые могут повлиять на прибыльность и доступность сырной продукции. Волатильность цен может представлять трудности как для производителей, так и для покупателей.
• Соблюдение нормативных требованийряд законов, правил и руководств, касающихся безопасности пищевых продуктов, маркировки, упаковки и производственных процедур, применяются к сырному сектору. Выход на новые рынки и расширение на них могут быть затруднены из-за времени и денег, которые могут потребоваться для соблюдения этих законов, особенно для небольших фирм.
• Конкуренция со стороны заменителейзаменители сыра на растительной основе, сыры без содержания молочных продуктов и другие источники белка — вот некоторые из заменителей, которые конкурируют с сыром. Рыночный спрос на традиционные сырные продукты может быть ограничен альтернативами, которые являются более здоровыми или более экологически чистыми.
• Сбои в цепочке поставокНа доступность и распространение молочных продуктов могут повлиять сбои в цепочке поставок, такие как пробки на дорогах, стихийные бедствия или геополитические волнения. Для участников рынка эти сбои могут привести к дефициту, росту цен и логистическим трудностям.
• Изменение вкусов потребителейНа рынок определенных сортов сыра или сырных продуктов могут повлиять изменения вкусов потребителей в сторону устойчивости, удобства или необычных вкусов. Чтобы оставаться конкурентоспособными, участники рынка должны приспосабливаться к этим меняющимся вкусам.
• Экологические проблемыиспользование земли, воды и выбросы парниковых газов могут оказывать влияние на окружающую среду в сырной промышленности, как и в других сельскохозяйственных секторах. Расширение отрасли может быть затруднено растущей реакцией потребителей или нормативным давлением в ответ на растущие знания об экологических проблемах.

Анализ сегментации мирового рынка сыра

Мировой рынок сыра сегментирован на основе сегментации, обусловленной событиями, предпочтений по продуктам, случая использования и географии.

По сегментации, обусловленной событиями

• Повседневное использованиепотребители ищут сыры для приготовления пищи, салатов и сэндвичей ежедневно.
• Особые случаиклиенты хотят произвести впечатление или преподнести в качестве подарка дорогие или уникальные сыры.

По предпочтениям по продуктам

• Тип сыраразделение рынка в соответствии со вкусами на различные виды сыра, такие как бри, голубой сыр, чеддер и моцарелла.
• Вкусовые предпочтенияВ то время как некоторые клиенты могут отдать предпочтение крепким, ароматным сырам, другие могут предпочесть более мягкие вкусы.
• Диетические предпочтенияразделение по диетическим требованиям, например, выбор сыров без глютена, без лактозы, вегетарианских или веганских.

По случаю использования

• Лояльностьадаптация программ лояльности и рекламных предложений может быть достигнута путем сегментации потребителей на основе их лояльности к определенным брендам или сортам сыра.
• Поведение при покупкепредпочтительные каналы сбыта (супермаркеты, специализированные магазины, Интернет), а также частота и средняя сумма, потраченная на сыр, могут использоваться в качестве критериев сегментации.

По географии

• Северная Америкарыночные условия и спрос в Соединенных Штатах, Канаде и Мексике.
• Европаанализ рынка сыра в Европе страны.
• Азиатско-Тихоокеанский регионсосредоточение на таких странах, как Китай, Индия, Япония, Южная Корея и другие.
• Ближний Восток и Африкаисследование динамики рынка в регионах Ближнего Востока и Африки.
• Латинская Америкаосвещение тенденций рынка и событий в странах Латинской Америки.

Ключевые игроки

Основными игроками на рынке сыра являются

• Fonterra Co-operative Group Limited (Новая Зеландия)
• Arla Foods amba (Дания)
• The Kraft Heinz Company (США)
• FrieslandCampina (Нидерланды)
• Saputo Inc. (Канада)
• Lactalis Group (Франция)
• Dairy Farmers of America, Inc. (США)
• SAVENCIA SA (Франция)
• GCMMF (Amul) (Индия)
• Land O'Lakes, Inc. (США)

Область отчета

Методология исследования рынка

Чтобы узнать больше о методологии исследования и других аспектах исследования, свяжитесь с нашим .

Причины приобрести этот отчет

• Качественный и количественный анализ рынка на основе сегментации, включающей как экономические, так и неэкономические факторы• Предоставление данных о рыночной стоимости (млрд долларов США) для каждого сегмента и подсегмента• Указывает регион и сегмент, которые, как ожидается, будут демонстрировать самый быстрый рост, а также будут доминировать на рынке• Анализ по географии, подчеркивающий потребление продукта/услуги в регионе, а также указывающий факторы, влияющие на рынок в каждом регионе• Конкурентная среда, которая включает рейтинг рынка основных игроков, а также запуск новых услуг/продуктов, партнерства, расширения бизнеса и приобретения за последние пять лет профилируемых компаний• Обширная компания профили, включающие обзор компании, аналитику компании, сравнительный анализ продукции и SWOT-анализ для основных игроков рынка • Текущие и будущие рыночные перспективы отрасли с учетом последних событий (включая возможности и движущие силы роста, а также проблемы и ограничения как развивающихся, так и развитых регионов • Включает углубленный анализ рынка с различных точек зрения с помощью анализа пяти сил Портера • Предоставляет понимание рынка с помощью цепочки создания стоимости • Сценарий динамики рынка, а также возможности роста рынка в ближайшие годы • 6-месячная поддержка аналитиков после продажи

Настройка отчета

• В случае возникновения каких-либо вопросов свяжитесь с нашей командой по продажам, которая обеспечит выполнение ваших требований.