Размер мирового рынка солодовых экстрактов и ингредиентов по типу продукта, по применению, по форме, по географическому охвату и прогнозу

Размер и прогноз рынка солодовых экстрактов и ингредиентов

Размер рынка солодовых экстрактов и ингредиентов оценивался в 21,77 млрд долларов США в 2024 году и, по прогнозам, достигнет 33,67 млрд долларов США к 2031 году, растущий со CAGR 5,60% с 2024 по 2031 год.

Глобальные драйверы рынка солодовых экстрактов и ингредиентов

Движущие силы рынка солодовых экстрактов и ингредиентов могут зависеть от различных факторов. К ним могут относиться

• Растущий потребительский спрос на натуральные ингредиенты Натуральные и органические продукты становятся все более востребованными. Благодаря натуральным ароматизаторам и подсластителям экстракты солода пользуются большим спросом для различных продуктов питания и напитков.
• Рост пивоваренной промышленности Ключевым компонентом в производстве пива являются экстракты солода. Спрос на экстракты солода резко возрастает по мере того, как набирают популярность крафтовое пиво и микропивоварни.
• Тенденции в области здоровья и благополучия Экстракты солода широко распространены в продуктах здорового питания, поскольку они являются хорошим источником важных витаминов и минералов. Экстракты солода становятся все более популярными в утренних хлопьях, питательных батончиках и других продуктах, ориентированных на здоровье, поскольку люди перенимают лучшие привычки в еде.
• Растущий рынок безалкогольных напитков из солода Напитки из солода становятся все более популярными, особенно в таких регионах, как Ближний Восток и Африка, где употребление алкоголя либо запрещено, либо менее распространено. В результате этой тенденции растет спрос на солодовые ингредиенты.
• Растущая хлебопекарная промышленность для улучшения вкуса, текстуры и срока годности в хлебобулочных изделиях часто используются солодовые экстракты. Потребность в солодовых экстрактах обусловлена постоянным ростом мировой хлебопекарной промышленности.
• Рост рынка функциональных продуктов питания и напитков солодовые экстракты используются все чаще из-за их натуральных подслащивающих свойств и питательных свойств, поскольку потребители все больше узнают о преимуществах функциональных продуктов питания и напитков, которые обеспечивают дополнительную пользу для здоровья.
• Технологические достижения эффективность и качество производства солода повышаются за счет развития технологий, связанных с извлечением и обработкой солода. Из-за этого производители находят солодовые экстракты более привлекательными, что ускоряет расширение рынка.
• Рост располагаемых доходов По мере роста располагаемых доходов в развивающихся странах наблюдается соответствующий рост потребления высококачественных и полезных для здоровья продуктов питания и напитков, многие из которых содержат солодовые экстракты.
• Изменение образа жизни Потребность в продуктах питания, которые можно быстро употребить, растет из-за урбанизации и беспокойного образа жизни. Солодовые экстракты получают выгоду от этого развития, поскольку они используются во многих переработанных товарах.
• Тенденции в области устойчивого и этичного снабжения По мере того, как растет осведомленность потребителей об устойчивом развитии и этичном снабжении, солодовые экстракты, которые часто производятся из ячменя, рассматриваются как устойчивые и экологически выгодные, привлекательные для потребителей, которые заботятся об окружающей среде.

Ограничения на мировом рынке солодовых экстрактов и ингредиентов

Несколько факторов могут выступать в качестве ограничений или проблем для рынка солодовых экстрактов и ингредиентов. К ним могут относиться

• Изменчивые цены на сырье Различные факторы, включая динамику мирового спроса и предложения, сельскохозяйственную политику и погодные условия, могут влиять на цену ячменя и других зерновых, используемых в производстве солода. Структура затрат и прибыльность производителей солодового экстракта и ингредиентов могут быть затронуты этой волатильностью цен.
• Наличие заменителей Спрос на солодовые экстракты может быть ограничен доступностью заменяющих компонентов и экстрактов, таких как кукурузный сироп, рисовый сироп и другие подсластители. Производители продуктов питания и напитков могут выбрать использование этих альтернатив из-за бюджетных ограничений или ограничений, связанных с разработкой продукта.
• Нормативные препятствия Строгие правила, касающиеся безопасности и качества пищевых продуктов, применяются к сектору солодовых экстрактов и добавок. Соблюдение этих законов может привести к повышенным эксплуатационным расходам и сложности. Участники рынка могут столкнуться с трудностями в результате любых изменений в регулировании, особенно на важных рынках.
• Проблемы со здоровьем Товары с низким содержанием сахара и низкой калорийностью становятся все более популярными по мере роста знаний потребителей о здоровье и благополучии. Учитывая, что экстракты солода от природы сладкие, может возникнуть проблема восприятия, которая влияет на спрос, особенно в регионах, где потребители ставят здоровье на первое место.
• Перебои в цепочке поставок Здоровая цепочка поставок, от производства зерна до переработки и доставки, имеет важное значение для работы отрасли по производству экстрактов солода. Стихийные бедствия, геополитические волнения или логистические трудности могут привести к перебоям, которые повлияют на доступность и стоимость экстрактов солода.
• Сезонные колебания Существуют сезонные различия в производстве и использовании экстрактов солода. Например, могут быть сезонные колебания спроса на определенные продукты на основе солода, такие как во время фестивалей и отпусков. Это может вызвать изменения в динамике рынка.
• Предпочтения клиентов На рынок могут влиять меняющиеся потребительские тенденции и предпочтения. Например, рынок солодовых экстрактов, изготовленных из ячменя и других содержащих глютен зерновых, может пострадать от перехода к продуктам без глютена.
• Технологические разработки в области пищевых компонентов Традиционные солодовые экстракты могут быть заменены новыми разработанными пищевыми компонентами и методами обработки. Достижения в области пищевой науки могут привести к появлению новых компонентов, которые превосходят солодовые экстракты с точки зрения доступности, полезности или преимуществ для здоровья.
• Экономические спады Потребительские расходы на предметы роскоши, такие как высококачественные продукты питания и напитки, изготовленные с использованием солодовых экстрактов, могут сократиться из-за экономической нестабильности и спадов. Это может привести к снижению спроса и повлиять на расширение рынка.

Глобальный рынок солодовых экстрактов и ингредиентованализ сегментации

Глобальный рынок солодовых экстрактов и ингредиентов сегментирован на основе типа продукта, применения, формы и географии.

Рынок солодовых экстрактов и ингредиентов, по типу продукта

• Экстракты
• Ингредиенты

В зависимости от продукта рынок разделяется на экстракт и ингредиенты. В течение прогнозируемого периода ожидается, что сегмент солодового экстракта будет развиваться более быстрыми темпами в зависимости от продукта, который состоит из солодовых экстрактов и солодовых компонентов. Возможно, что различные вещества или различные солодовые ингредиенты будут перерабатываться для производства солодовых экстрактов, которые являются подсластителями, изготовленными из солодовых ингредиентов. Солодовые компоненты используются для изготовления различных солодовых экстрактов, некоторые из которых классифицируются как специальные солодовые экстракты. Эти специальные солодовые экстракты, как было показано, являются лучшими для улучшения вкуса напитков и имеют низкую ферментативную активность.

Рынок солодовых экстрактов и ингредиентов по применению

• Напитки
• Пищевые продукты
• Фармацевтические препараты

В зависимости от применения рынок делится на напитки, продукты питания и фармацевтические препараты. Ожидается, что в ближайшие годы на рынке будет доминировать сегмент напитков. Алкогольные и безалкогольные напитки часто производятся с использованием солодовых экстрактов и добавок. процесс приготовления пива с солодовыми экстрактами и компонентами имеет определенное соотношение углеводов и сахара, что очень полезно для придания текстуры, ароматов и цвета множеству различных видов пива, производимых по всему миру.

Рынок солодовых экстрактов и ингредиентов по форме

• Сухой
• Жидкий

В зависимости от формы рынок делится на сухой и жидкий. Из-за широкого спектра применения ожидается, что сегмент рынка сухой формы будет иметь наибольшую долю рынка. Натуральное содержание ферментов в солодовой муке и ее использование в хлебобулочных изделиях ускорят расширение этого рынка. Натуральные ферменты, входящие в состав солодовой муки, используемой в хлебобулочных изделиях, имеют высокую концентрацию и способствуют превосходному качеству продукта.

Рынок солодовых экстрактов и ингредиентов по географии

• Северная Америка
• Европа
• Азиатско-Тихоокеанский регион
• Остальной мир

На основе регионального анализа глобальный рынок солодовых экстрактов и ингредиентов классифицируется на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион и Остальной мир. Ожидается, что спрос на солодовые экстракты и компоненты будет расти в европейском регионе в результате увеличения числа крафтовых пивоварен. Европейский регион потребляет больше всего пива в мире по сравнению с другими регионами, и эта тенденция, как ожидается, сохранится в ближайшие годы.

Ключевые игроки

Основными игроками на рынке солодовых экстрактов и ингредиентов являются

• Groupe Soufflet
• Muntons PLC
• Viking Malt
• Diastatische Producten
• Laihian Mallas
• Rahr Corporation
• Graincorp Limited
• Malteurop Group
• Maltexco
• Malt Products
• Holland Malt
• Boortmalt

Область отчета

Методология исследования рынка

Чтобы узнать больше о методологии исследования и других аспектах исследования, свяжитесь с нашим .

Причины приобретения этого отчета

• Качественный и количественный анализ рынка на основе сегментации, включающей как экономические, так и неэкономические факторы• Предоставление данных о рыночной стоимости (млрд долларов США) для каждого сегмента и подсегмента• Указывает регион и сегмент, которые, как ожидается, будут демонстрировать самый быстрый рост, а также будут доминировать на рынке• Анализ по географии, подчеркивающий потребление продукта/услуги в регионе, а также указывающий факторы, влияющие на рынок в каждом регионе• Конкурентная среда, которая включает рейтинг рынка основных игроков, а также запуск новых услуг/продуктов, партнерства, расширения бизнеса и приобретения за последние пять лет профилируемых компаний• Расширенные профили компаний, включающие обзор компании, аналитику компании, сравнительный анализ продуктов и SWOT-анализ для основных игроков рынка. • Текущие и будущие рыночные перспективы отрасли с учетом последних событий, которые включают возможности и драйверы роста, а также проблемы и ограничения как развивающихся, так и развитых регионов. • Включает углубленный анализ рынка с различных точек зрения с помощью анализа пяти сил Портера. • Предоставляет понимание рынка с помощью цепочки создания стоимости. • Сценарий динамики рынка, а также возможности роста рынка в ближайшие годы. • 6-месячная поддержка аналитиков после продажи.

Настройка отчета

• В случае возникновения каких-либо проблем свяжитесь с нашей командой по продажам, которая обеспечит выполнение ваших требований.