Размер мирового рынка радужной форели по типу (свежая, замороженная, копченая, консервированная радужная), по форме (целая, филе, стейки, порции), по каналу сбыта (супермаркеты/гипермаркеты, специализированные магазины, интернет-магазины, предприятия общественного питания, магазины шаговой доступности), по конечному потребителю (домохозяйства, рестораны, гостиницы, службы общественного питания, пр

Размер рынка радужной форели и прогноз

Размер рынка радужной форели оценивался в 3,7 млрд долларов США в 2024 году и, по прогнозам, достигнет 5,23 млрд долларов США к 2031 году, растущий со среднегодовым темпом роста 5,1% с 2024 по 2031 год.

• Радужная форель, представитель семейства лососевых, является пресноводной рыбой, ценящейся за свой мягкий вкус и плотную текстуру.
• Эту рыбу легко узнать по яркой, красочной окраске тела, благодаря чему она получила название радужной.
• Радужную форель в основном выращивают на объектах аквакультуры, хотя дикие популяции существуют в прохладных, быстрые реки и ручьи. Их выращивают для потребления, их мясо употребляют в свежем, замороженном, копченом или консервированном виде.
• Эта рыба является хорошим источником постного белка и жирных кислот омега-3, которые, как считается, способствуют здоровью сердца и мозга.
• Радужная форель содержит необходимые витамины и минералы, включая витамин D и селен. Радужная форель — это вкусный и питательный вариант для любителей морепродуктов.

Глобальная динамика рынка радужной форели

Ключевые рыночные динамики, которые формируют рынок радужной форели, включают

Ключевые драйверы рынка

• Растущее осознание важности здоровьяНаблюдается растущий спрос на питательные продукты, поскольку потребители становятся более заботящимися о своем здоровье. Радужная форель, с ее обилием постного белка, омега-3 жирных кислот, витаминов и минералов, которые связаны с улучшением работы сердца, мозга и общего состояния здоровья, получает признание.
• Расширение индустрии общественного питанияЗначительный рост наблюдается на мировом рынке ресторанов, кафе и других заведений общественного питания. Это расширение приводит к повышенному спросу на высококачественные, универсальные ингредиенты, такие как радужная форель, которую можно приготовить различными способами, чтобы удовлетворить разнообразные предпочтения клиентов.
• Технологические достижения в аквакультуреНаблюдается постоянный прогресс в методах разведения, рецептурах кормов и управлении болезнями в аквакультурной отрасли. Эти инновации способствуют повышению эффективности и урожайности в разведении радужной форели, что в конечном итоге приводит к более стабильному и доступному поставкам на рынок.
• Рост располагаемых доходовПотребители демонстрируют большую готовность тратить деньги на высококачественные источники белка, такие как радужная форель, по мере роста располагаемых доходов в развивающихся странах. Ожидается, что эта тенденция будет способствовать росту рынка в этих регионах.

Основные проблемы

• Ограниченная доступность пресной воды и экологические ограничения Радужная форель процветает в чистой, прохладной воде с определенным уровнем кислорода. Расширение производственных мощностей ограничивается доступностью подходящих источников пресной воды. Кроме того, более строгие экологические нормы в отношении ограничений на сброс сточных вод и обеспокоенность общественности по поводу влияния аквакультуры на качество воды создают дополнительные препятствия.
• Конкуренция со стороны устоявшихся источников белка Радужная форель конкурирует на рынке белка с устоявшимися вариантами, такими как курица и свинина. Эти альтернативы часто более доступны в производстве и могут выиграть от более сильной узнаваемости бренда среди потребителей.
• Восприимчивость к болезням и проблемы биобезопасности Радужная форель, как и другие выращиваемые рыбы, подвержена различным заболеваниям. Поддержание мер биобезопасности для предотвращения вспышек имеет решающее значение, но добавляет сложности и стоимости процессу производства. Вспышки могут иметь разрушительные последствия для рыбоводческих хозяйств, приводя к потерям производства и экономическим трудностям.

Основные тенденции

• Смещение предпочтений потребителей в сторону здоровья и благополучия Потребители все чаще отдают приоритет здоровым и питательным вариантам пищи. Богатое содержание постного белка и омега-3 жирных кислот в радужной форели признается, что приводит к ее увеличению потребления.
• Растущий спрос на удобные и готовые к употреблению варианты Занятой образ жизни приводит к росту спроса на удобные варианты еды. Ожидается, что это принесет пользу предварительно упакованным, маринованным или ароматизированным продуктам из радужной форели, предлагаемым супермаркетами и интернет-магазинами.
• Расширение методов аквакультуры и технологических достижений Устойчивые методы аквакультуры и достижения в технологиях рыбоводства внедряются для удовлетворения растущего спроса при минимизации воздействия на окружающую среду. Это позволяет увеличить производство и потенциально сделать радужную форель более доступной.
• Растущий интерес к премиальным и органическим сортам Потребители проявляют растущий интерес к премиальным и органическим продуктам питания. Ожидается, что эта тенденция повлияет на рынок радужной форели, с потенциальным ростом спроса на форель, выращенную с использованием органических кормов и с минимальным воздействием на окружающую среду.

Анализ регионального рынка радужной форели в мире

Вот более подробный региональный анализ рынка радужной форели

Европа

• Долгая история рыбоводства в Европе привела к устоявшемуся опыту в выращивании радужной форели.
• Рыба в регионе пользуется большим спросом у потребителей, что обусловлено сильным культурным признанием, а радужная форель является популярным выбором благодаря своему вкусу и универсальности.
• Более того, поддерживающая государственная политика и нормативные акты создают стабильную среду для производства радужной форели.
• Эффективное перемещение радужной форели к потребителям в Европе обеспечивается хорошо развитой инфраструктурой транспортировки и распределения. Все это позволяет региону удерживать заметную долю рынка.

Северная Америка

• Хорошо налаженная инфраструктура аквакультуры для выращивания радужной форели приносит пользу Северной Америке, обеспечивая постоянные поставки и качество.
• Форель в регионе пользуется большим спросом у потребителей, что обусловлено ее вкусом, универсальностью и предполагаемой пользой для здоровья.
• Более того, были разработаны передовые сети переработки и дистрибуции для эффективной доставки потребителям свежей и высококачественной продукции из форели.

Глобальный рынок радужной форелианализ сегментации

Глобальный рынок радужной форели сегментирован по типу, форме, каналу сбыта, конечным пользователям и географии.

Рынок радужной форели по типу

• Свежая
• Замороженная
• Копченая
• Консервированная Радужная

По типу рынок сегментирован на свежую, замороженную, копченую и консервированную радужную. Свежая радужная форель занимает самую большую долю рынка, что объясняется предпочтениями потребителей в отношении свежести и воспринимаемого качества. Свежая радужная форель ценится за свой превосходный вкус и текстуру, что делает ее популярным выбором среди потребителей, ищущих высококачественные варианты морепродуктов.

Рынок радужной форели по форме

• Целая
• Филе
• Стейки
• Порции

По форме рынок разделяется на целую, филе, стейки и порции. На рынке радужной форели филе занимает самую большую долю рынка. Это в первую очередь обусловлено предпочтениями потребителей в отношении удобства и простоты приготовления. Филе ценится за универсальность в способах приготовления и пригодность для различных кулинарных применений, что способствует его доминирующему положению на рынке.

Рынок радужной форели по каналам сбыта

• Супермаркеты/гипермаркеты
• Специализированные магазины
• Интернет-розничная торговля
• Общепит
• Магазины у дома

В зависимости от канала сбыта рынок классифицируется на супермаркеты/гипермаркеты, специализированные магазины, интернет-розничную торговлю, общественное питание и магазины у дома. Супермаркеты/гипермаркеты занимают самую большую долю рынка на рынке радужной форели. Это связано с их широким охватом, большой клиентской базой и способностью предлагать как свежие, так и замороженные варианты по конкурентоспособным ценам.

Рынок радужной форели по конечным пользователям

• Домохозяйства
• Рестораны
• Гостиницы
• Услуги общественного питания
• Переработка пищевых продуктов

Основываясь на конечных пользователях, рынок сегментируется на домохозяйства, рестораны, гостиницы, услуги общественного питания и переработку пищевых продуктов. На рынке радужной форели наибольшая доля рынка принадлежит домохозяйствам. Потребление радужной форели домохозяйствами обусловлено предпочтениями домашних блюд и выбором здорового питания. Спрос еще больше подкрепляется универсальностью радужной форели в различных рецептах и ее предполагаемыми питательными преимуществами.

Рынок радужной форели по географии

• Северная Америка
• Европа
• Азиатско-Тихоокеанский регион
• Остальной мир

Основываясь на географии, рынок радужной форели классифицируется на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион и Остальной мир. Считается, что Европа занимает самую высокую долю рынка, что объясняется обширной историей рыбоводства в регионе, которая создала сильную инфраструктуру и потребительскую базу для форели. Высокая доля рынка Европы в индустрии радужной форели также обусловлена культурными предпочтениями в потреблении морепродуктов и популярностью блюд из форели в европейской кухне.

Ключевые игроки

Отчет об исследовании «Рынок радужной форели» предоставит ценную информацию с акцентом на мировой рынок, включая некоторых основных игроков, таких как Albury Estate Fisheries, Aqua best Seafood LLC, Clear Springs Foods, Grieg Seafood ASA, Leroy Seafood Group ASA, Mowi ASA, Rushing Waters Fisheries, Sunburst Trout Farms и Torre Trout Farms Ltd.

Наш анализ рынка включает раздел, специально посвященный таким основным игрокам, в котором наши аналитики дают обзор финансовых отчетов каждого игрока, сравнительный анализ продукции и SWOT-анализ. Раздел «Конкурентная среда» также включает ключевые стратегии развития, анализ доли рынка и анализ позиционирования на рынке вышеуказанных игроков во всем мире.

Последние события на рынке радужной форели

• В апреле 2022 года Vermont Fish and Wildlife инициировала эксперимент по оценке производительности нового штамма радужной форели. Оценка форели проводилась биологами, которые уделяли особое внимание таким критериям, как уловистость, выживаемость и рост, чтобы определить, превзошел ли штамм Eagle Lake текущий штамм Erwin-Arlee, который выращивается и выпускается инкубаториями.

Область отчета

Методология исследования рынка

Чтобы узнать больше о методологии исследования и других аспектах исследования, свяжитесь с нашим .

Причины приобретения этого отчета

Качественный и количественный анализ рынка на основе сегментации, включающей как экономические, так и неэкономические факторы Предоставление данных о рыночной стоимости (млрд долларов США) для каждого сегмента и подсегмента Указывает регион и сегмент, которые, как ожидается, будут демонстрировать самый быстрый рост, а также будут доминировать на рынке Анализ по географии, подчеркивающий потребление продукта/услуги в регионе, а также указывающий факторы, влияющие на рынок в каждом регионе Конкурентная среда, которая включает рыночный рейтинг основных игроков, а также запуск новых услуг/продуктов, партнерства, расширения бизнеса и приобретения за последние пять лет профилируемых компаний Обширные профили компаний, включающие Обзор компании, аналитические данные о компании, сравнительный анализ продуктов и SWOT-анализ для основных игроков рынка. Текущие и будущие рыночные перспективы отрасли с учетом последних событий, включающих возможности и драйверы роста, а также проблемы и ограничения как развивающихся, так и развитых регионов. Включает углубленный анализ рынка с различных точек зрения с помощью анализа пяти сил Портера. Предоставляет представление о рынке с помощью сценария динамики рынка цепочки создания стоимости, а также возможностей роста рынка в ближайшие годы. 6-месячная поддержка аналитиков после продажи.

Настройка отчета

В случае возникновения каких-либо вопросов свяжитесь с нашим отделом продаж, который обеспечит выполнение ваших требований.