Размер рынка жира в Северной Америке и Японии по типу (твердый, жидкий), по применению (продукты питания и напитки, косметика и средства личной гигиены, корма для животных, биодизель), по географическому охвату и прогнозу

Размер и прогноз рынка жира в Северной Америке и Японии

Размер рынка жира в Северной Америке и Японии оценивался в 40 605,11 млн долларов США в 2021 году и, по прогнозам, достигнет 67 945,95 млн долларов США к 2030 году, растущий CAGR в 6,20% с 2023 по 2030 год.

Растущее использование жира в продуктах питания и напитках стимулирует рост рынка жира в Северной Америке и Японии. Кроме того, растущее использование жира в производстве биодизеля подпитывает рост рынка. Отчет о рынке жира в Северной Америке и Японии дает целостную оценку рынка. В отчете представлен всесторонний анализ ключевых сегментов, тенденций, движущих сил, ограничений, конкурентной среды и факторов, которые играют существенную роль на рынке.

Определение рынка жира в Северной Америке и Японии

Жир — это расплавленная форма жира, обычно бараньего или говяжьего. Свекловичный жир плавится примерно при 50 градусах Цельсия для производства продуктов из жира на рынке. Однако жир остается твердым при комнатной температуре. Жир выглядит как жир цвета кокосового масла, доступный как в твердой, так и в жидкой форме. Жир является богатым источником жира и содержит небольшое количество витаминов E и D. Продукты из жира широко используются в кулинарии и выпечке из-за своего восхитительного вкуса и хорошего аромата. Кроме того, жир термостабилен и устойчив к окислению благодаря своей хорошей окислительной стабильности.

Кроме того, поскольку жир содержит очень мало полиненасыщенных жиров, это делает его очень термостабильным для приготовления пищи. Поскольку жир обладает большой стабильностью, его можно хранить без охлаждения в течение длительного времени. Вышеупомянутые факторы, как ожидается, будут стимулировать спрос на продукты из жира в прогнозируемый период.

Обзор рынка жира в Северной Америке и Японии

Растущее использование жира в продуктах питания и напитках стимулирует рост рынка жира в Северной Америке и Японии. Жир — это тип животного жира, который имеет потенциальное применение в кулинарии. Его можно использовать для жарки во фритюре, мелкой жарки, гриля, тушения, выпечки и других других. По сравнению с растительными маслами, такими как рапсовое масло, подсолнечное масло, соевое масло и арахисовое масло, среди прочих, жир стал потенциальной средой для жарки. Жир обладает самой высокой точкой дымления по сравнению с другими средами для жарки. Кроме того, растущее использование жира в производстве биодизеля подпитывает рост рынка. Спрос на биодизель растет в Северной Америке и Японии из-за растущего принятия экологически чистых методов. Кроме того, такие факторы, как рост выбросов углекислого газа, глобальное потепление и другие экологические последствия сжигания традиционных видов топлива, среди прочих, подпитывают спрос. Спрос на биодизель в авиационной промышленности растет в прогнозируемый период, поскольку он помогает сократить выбросы углекислого газа по сравнению с другими отраслями. Углекислый газ (CO2) является основным газом, на долю которого приходится наибольшая доля выбросов при сжигании традиционных видов топлива. По данным Института изучения окружающей среды и энергетики, CO2 составляет около 70% от общего объема выбросов самолетов.

Однако наличие различных заменителей на рынке сдерживает рост рынка жира в Северной Америке и Японии. Различные заменители жира присутствуют на рынке в Северной Америке и Японии. Различные заменители жира, присутствующие на рынке, можно классифицировать на основе их применения, например, корм для животных, косметика и средства личной гигиены, продукты питания и напитки, а также производство биодизельного топлива. В пищевой промышленности и производстве напитков у жира есть конкурентоспособные заменители, такие как сливочное масло, маргарин, свиное сало и растительные масла, такие как соевое масло, подсолнечное масло, оливковое масло, пальмовое масло, арахисовое масло, кунжутное масло, масло из рисовых отрубей, масло из виноградных косточек и кокосовое масло, среди прочих.

Кроме того, растущий спрос со стороны животноводческой отрасли предлагает рынку прибыльные возможности роста. Жир содержит различные питательные компоненты, такие как витамин А (ретинол, эфиры ретинила), витамин D (кальциферол), витамин К (фитонадион), витамин Е (токоферол или альфа-токоферол) и витамин В12 (кобаламин), конъюгированную линолевую кислоту (CLA) с естественными противовоспалительными свойствами, олеиновую кислоту (омега-9), пальмитиновую кислоту и стеариновую кислоту. Жир считается энергетически плотным питательным веществом для корма животных. Добавление жира в рацион птицы может помочь повысить уровень энергии и уменьшить запыленность рациона птиц. Жир добавляет большую ценность корму для свиней, поскольку он может улучшить упругость постных животов свиней. Потребление жира обеспечивает 7680 ккал/кг энергии для свиней. Таким образом, это существенная альтернатива другим источникам жира для корма свиней, включая белый жир, птичий жир, ресторанный жир, рапсовое масло, кокосовое масло, кукурузное масло, соевое масло, селедочное масло и масло менхадена. Таким образом, использование жира в кормах для животных растет в течение прогнозируемого периода, создавая новые возможности для роста рынка жира в Северной Америке и Японии в ближайшее время.

Рынок жира в Северной Америке и Япониианализ сегментации

Рынок жира в Северной Америке и Японии сегментирован по типу, применению и географии.

Рынок жира в Северной Америке и Японии по типу

• Твердый• Жидкий

Чтобы получить обобщенный отчет о рынке по типу

На основе типа рынок жира в Северной Америке и Японии был сегментирован на твердый и жидкий. Твердый жир стал крупнейшим рынком в 2021 году и, по прогнозам, будет расти со среднегодовым темпом роста 6,08% в течение прогнозируемого периода. Жидкий жир был вторым по величине рынком в 2021 году. Жир крупного рогатого скота или овец, как правило, жир, который покрывает внутренние органы животных, называемый салом, вытапливается для получения жира. Вытапливание — это процесс осторожного нагревания сала для отделения жира от любой остаточной соединительной или мышечной ткани. В результате получается чистый жир, который при охлаждении затвердевает при средней температуре. Жир извлекается из крупного рогатого скота, и обработанная версия сала называется говяжьим жиром. Он затвердевает при комнатной температуре. Его можно хранить в течение длительного времени без охлаждения.

Рынок жира в Северной Америке и Японии по области применения

• Продукты питания и Напитки • Косметика и средства личной гигиены • Корма для животных • Биодизель • Другое

На основе области применения рынок жира в Северной Америке и Японии был сегментирован на продукты питания и напитки, косметику и средства личной гигиены, корма для животных, биодизель и другое. Продукты питания и напитки составили крупнейший рынок в 2021 году и, по прогнозам, будут расти со среднегодовым темпом роста 4,71% в течение прогнозируемого периода. Косметика и средства личной гигиены были вторым по величине рынком в 2021 году. Жир — это животный жир, в основном получаемый от коров, но также от овец, коз и лошадей. Его химический состав похож на свиной жир, хотя он содержит больше насыщенных кислотных жиров. Если его поместить в герметично закрытый контейнер, чтобы предотвратить контакт с воздухом, его можно хранить достаточно долго без необходимости охлаждения. Некоторые заменители масла и типы маргарина используют его в пищевом секторе. Изготовление шортенинга является важным применением жира. Кроме того, это важный компонент деликатеса коренных американцев пеммикана. Жир обычно используется во фритюре и был предпочтительным для этого использования до роста популярности растительных масел для жарки.

Рынок жира в Северной Америке и Японии по географии

• США• Канада• Мексика• Япония

Получить сводный отчет о рынке по географии-

Как видно из приведенного выше рисунка, США составляли крупнейший рынок в 2021 году и, по прогнозам, будут расти со среднегодовым темпом роста 4,71% в течение прогнозируемого периода. Япония была вторым по величине рынком в 2021 году. Ожидается, что Соединенные Штаты будут занимать значительную долю на рынке из-за растущего использования животного жира как в пищевом, так и в непищевом секторе. Среди всех животных жиров сливочное масло пользуется особой популярностью у потребителей в США. Кроме того, наряду со сливочным маслом, высок спрос на говяжий жир и свиной жир для других промышленных целей, таких как производство кормов для животных и олеохимическая промышленность.

Ключевые игроки

Основными игроками на рынке являются Ajinomoto Co., Baker Commodities Inc, Darling Industries, Jacob Stern & Sons Tallow, SARIA SE & Co. KG, Parchem, Cailà & Parés, Vantage Specialty Chemicals Inc, Cargill и другие. Раздел конкурентной среды также включает ключевые стратегии развития, рыночную долю и анализ рыночного рейтинга вышеупомянутых игроков.

Ключевые события

• Сеть придорожных остановок Love's сотрудничает с сельскохозяйственным гигантом Cargill для переработки говяжьего жира в дизельное топливо.

Две компании представили совместное предприятие с равным долевым участием Heartwell Renewables, а также планы по строительству завода в Гастингсе, штат Небраска, способного производить около 80 миллионов галлонов говяжьего биодизеля в год, начиная с 2023 года.

Cargill будет поставлять топленый говяжий жир, также известный как сало, в качестве основы для топлива. Согласно пресс-релизу Love's, технология производства позволит получить топливо, химически эквивалентное нефтяному дизельному топливу.

Область отчета

Чтобы получить индивидуальный отчет Область действия-

Методология исследования рынка

Чтобы узнать больше о методологии исследования и других аспектах исследования, свяжитесь с нашим .

Причины покупки этого Отчет

• Качественный и количественный анализ рынка на основе сегментации, включающей как экономические, так и неэкономические факторы• Предоставление данных о рыночной стоимости (млрд долл. США) для каждого сегмента и подсегмента• Указывает регион и сегмент, которые, как ожидается, будут демонстрировать самый быстрый рост, а также будут доминировать на рынке• Анализ по географии, подчеркивающий потребление продукта/услуги в регионе, а также указывающий факторы, влияющие на рынок в каждом регионе• Конкурентная среда, которая включает рейтинг рынка основных игроков, а также запуск новых услуг/продуктов, партнерства, расширения бизнеса и приобретения за последние пять лет профилируемых компаний• Обширные профили компаний, включающие обзор компании, понимание компании, сравнительный анализ продуктов и SWOT-анализ для основных игроков рынка• Текущие и будущие рыночные перспективы отрасли с учетом последних событий, которые включают возможности и движущие силы роста, а также проблемы и ограничения как развивающихся, так и развитых регионов• Включает углубленный анализ рынка с различных точек зрения с помощью анализа пяти сил Портера• Предоставляет понимание рынка через цепочку создания стоимости • сценарий динамики рынка, а также возможности роста рынка в ближайшие годы • 6-месячная поддержка аналитиков после продажи

Настройка отчета

• В случае возникновения каких-либо вопросов свяжитесь с нашей командой по продажам, которая обеспечит выполнение ваших требований.