Размер мирового рынка пищевых дрожжей по типу продукта (инактивированные сухие дрожжи, обогащенные дрожжи), по применению (пищевая промышленность, производство напитков, питание), по природе (органические, обычные), по географическому охвату и прогнозу

Размер и прогноз рынка пищевых дрожжей

Размер рынка пищевых дрожжей оценивался в 193,36 млн долларов США в 2024 году и, по прогнозам, достигнет 445,6 млн долларов США к 2031 году, растущий со CAGR в размере 8,8% в течение прогнозируемого периода 2024-2031 годов.

Увеличение спроса на пищевые дрожжи, поскольку они обладают такими преимуществами, как низкая калорийность, отсутствие сахара, жира и глютена, а также богатство витаминами, включая витамин B12, все эти факторы способствуют росту рынка пищевых дрожжей. Отчет о мировом рынке пищевых дрожжей дает целостную оценку рынка. Отчет предлагает комплексный анализ ключевых сегментов, тенденций, движущих сил, ограничений, конкурентной среды и факторов, которые играют существенную роль на рынке.

Определение мирового рынка пищевых дрожжей

Пищевые дрожжи — это форма дезактивированных дрожжей, которые обычно производятся из штаммов Saccharomyces cerevisiae. Они производятся либо на свекольной, либо на тростниковой патоке, которую собирают, промывают, а затем сушат при нагревании, которое используется для ее разрушения или дезактивации, образуя пищевые дрожжи. Деактивированная форма дрожжей — это пищевые дрожжи без разрыхляющих свойств. Рост рынка пищевых дрожжей оказывает положительное влияние за счет увеличения спроса на калорийные, с низким содержанием натрия, без глютена, без жира и без сахара свойства.

Обзор мирового рынка пищевых дрожжей

Основным фактором, способствующим росту этого рынка, является растущая популярность вегетарианского и веганского образа жизни, а осведомленность о здоровье также увеличила спрос на пищевые дрожжи, поскольку они обладают такими преимуществами, как низкая калорийность, отсутствие сахара, жира и глютена, богатство витаминами, включая витамин B12. Все эти факторы способствуют росту рынка пищевых дрожжей. Кроме того, в странах с развивающейся экономикой, а также в развитых странах образ жизни людей изменился, и в результате этого многие люди страдают от таких заболеваний, как сердечно-сосудистые, хронические заболевания и диабет. Частота этих заболеваний возросла во много раз по сравнению с прошлыми годами, поэтому сейчас самое время для людей понять, какой образ жизни они ведут, и с какими последствиями им приходится сталкиваться.

Потребители стали заботиться о своем здоровье сознательно ищущие заменители, это подстегнуло рост этого рынка. Более того, органические продукты питания в тренде, и это предоставило возможность для рынка пищевых дрожжей, поскольку ожидается, что органические пищевые дрожжи будут иметь значительный рост из-за своих преимуществ, таких как отсутствие химических добавок и искусственных ароматизаторов, низкое содержание натрия и высокое содержание минералов. Эти факторы окажут положительное влияние на рынок.

Глобальный рынок пищевых дрожжейанализ сегментации

Глобальный рынок пищевых дрожжей сегментирован на основе типа продукта, применения, природы и географии.

Рынок пищевых дрожжей, по типу продукта

• Инактивированные сухие дрожжи
• Укрепленные дрожжи
• Оживляемые дрожжи

В зависимости от типа продукта рынок сегментирован на инактивированные сухие дрожжи, обогащенные дрожжи и оживляемые дрожжи. Инактивированные сухие дрожжи в основном используются веганами, поскольку в Северной Америке и других регионах наблюдается тенденция к росту числа веганов, ожидается, что сегмент инактивированных сухих дрожжей покажет огромный рост в течение прогнозируемого периода.

Рынок пищевых дрожжей по применению

• Пищевая промышленность
• Производство напитков
• Питание
• Корма

В зависимости от применения рынок сегментируется на пищевую промышленность, производство напитков, питание и корма. Предполагается, что пищевая промышленность будет занимать наибольшую долю в прогнозируемом периоде, поскольку пищевые дрожжи являются богатым усилителем вкуса, и теперь они стали постоянным ингредиентом в вегетарианской кухне. Благодаря своему сырному вкусу и текстуре пищевые дрожжи стали ключевым компонентом в веганской пище.

Рынок пищевых дрожжей по своей природе

• Органические
• Обычные

Основываясь на природе, рынок сегментирован на органические и обычные. Польза для здоровья органических продуктов питания привлекла многих потребителей, хотя органические продукты питания дороги, люди все еще принимают органическую пищу. Органические пищевые дрожжи в основном используются в супах, салатах и попкорне и не содержат никаких химических добавок и искусственных вкусов. Ожидается, что органические пищевые дрожжи будут доминировать на рынке в прогнозируемый период из-за их пользы для здоровья и большего количества людей, предпочитающих органические, а не обычные.

Рынок пищевых дрожжей по географии

• Северная Америка
• Европа
• Азиатско-Тихоокеанский регион
• Остальной мир

На основе географии глобальный рынок пищевых дрожжей классифицируется на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион и Остальной мир. Предполагается, что Северная Америка будет доминировать на рынке пищевых дрожжей из-за растущей тенденции веганства в этом регионе. Процент веганского населения в США увеличился за последнее десятилетие, и ожидается, что он увеличится еще больше в ближайшие годы. Ключевым фактором, способствующим росту этого рынка, является то, что в США люди заменяют мясную диету любыми веганскими заменителями.

Ключевые игроки

Отчет об исследовании «Глобальный рынок пищевых дрожжей» предоставит ценную информацию с акцентом на мировой рынок, включая некоторых основных игроков, таких как Kothari Fermentation and Biochem Ltd, ABF Ingredients, Biomin, Angel Yeast, Bob's Red Mill, Cargill Inc., Nutreco, Alltech и Pacific Ethanol.

Наш анализ рынка также включает раздел, посвященный исключительно таким основным игрокам, в котором наши аналитики предоставляют информацию о финансовых отчетах всех основных игроков, а также сравнительный анализ продуктов и SWOT-анализ. Раздел конкурентной среды также включает ключевые стратегии развития, долю рынка и анализ рыночного рейтинга вышеупомянутых игроков во всем мире.

Ключевые события

• Апрель 2021 г. — Willow Bioscienced Inc. расширила использование дрожжевых красителей для производства ТГК, конечный продукт будет предложен на канадских рынках.
• Январь 2022 г. — Canadian Biosystems, разработчик усовершенствованных дрожжей, объявил о выходе на рынок США. Они объявили об этом с запуском CBS America, который будет поддерживать расширение компании на рынке США.

Область отчета

Методология исследования рынка

Чтобы узнать больше о методологии исследования и других аспектах исследования, свяжитесь с нашим .

Причины приобретения этого отчета

• Качественный и количественный анализ рынка на основе сегментации, включающей как экономические, так и неэкономические факторы• Предоставление данных о рыночной стоимости (млрд долларов США) для каждого сегмента и подсегмента• Указывает регион и сегмент, которые, как ожидается, будут демонстрировать самый быстрый рост, а также будут доминировать на рынке• Анализ по географии, подчеркивающий потребление продукта/услуги в регионе, а также указывающий факторы, влияющие на рынок в каждом регионе• Конкурентная среда, которая включает рейтинг рынка основных игроков, а также запуск новых услуг/продуктов, партнерства, расширения бизнеса и приобретения за последние пять лет профилируемых компаний• Расширенные профили компаний, включающие обзор компании, аналитику компании, сравнительный анализ продуктов и SWOT-анализ для основных игроков рынка. • Текущие и будущие рыночные перспективы отрасли с учетом последних событий, которые включают возможности и драйверы роста, а также проблемы и ограничения как развивающихся, так и развитых регионов. • Включает углубленный анализ рынка с различных точек зрения с помощью анализа пяти сил Портера. • Предоставляет понимание рынка с помощью цепочки создания стоимости. • Сценарий динамики рынка, а также возможности роста рынка в ближайшие годы. • 6-месячная поддержка аналитиков после продажи.

Настройка отчета

• В случае возникновения каких-либо проблем свяжитесь с нашей командой по продажам, которая обеспечит выполнение ваших требований.