Рынок кокосового масла по типу (рынок органического масла первого отжима, рынок обычного масла первого отжима), применению (продукты питания и напитки, косметика и средства личной гигиены, фармацевтика и нутрицевтики), каналу сбыта (супермаркеты и гипермаркеты, магазины здорового питания и специализированные магазины, интернет-торговля) и региону в 2024–2031 гг.

Рынок кокосового масла Оценка – 2024-2031

Рынок кокосового масла неуклонно растет в течение последнего десятилетия благодаря его многочисленным применениям в различных отраслях, включая продукты питания и напитки, косметику и фармацевтику. Кроме того, растущая популярность натуральных и органических продуктов стимулирует рынок кокосового масла, поскольку производители сосредотачиваются на вариантах кокосового масла холодного отжима и первого отжима, чтобы соответствовать предпочтениям потребителей. Рынок кокосового масла стимулируется растущим сознанием здоровья, широким спектром применения в продуктах питания и косметике, растущим спросом на органические продукты и растущей популярностью натуральных альтернатив. Эти факторы, вероятно, позволят размеру рынка превзойти 6,89 млрд долларов США, оцененных в 2024 году, и достичь оценки около 11,13 млрд долларов США к 2031 году.

Северная Америка и Европа также являются ключевыми рынками из-за растущего населения, заботящегося о своем здоровье, и растущей популярности растительных диет. Рынок сталкивается с такими препятствиями, как изменение цен на сырые кокосы и экологические проблемы, связанные с крупномасштабным производством кокосов. Однако, как ожидается, постоянные исследования и разработки, ориентированные на устойчивые методы и инновации в области продуктов, откроют новый потенциал роста в ближайшие годы. Растущий спрос на кокосовое масло позволяет рынку расти со среднегодовым темпом роста 6,17% с 2024 по 2031 год.

Рынок кокосового маслаопределение/обзор

Кокосовое масло — это многоцелевое пищевое масло, получаемое из мякоти зрелых кокосов. Оно содержит жирные кислоты средней цепи, в основном лауриновую кислоту, и используется в кулинарии, уходе за кожей и волосами. Он твердый при температуре окружающей среды, но плавится примерно при 76°F (24°C), обладает антибактериальными свойствами и хорошо известен своими полезными для здоровья свойствами и ярким тропическим вкусом. Кокосовое масло является важным ингредиентом в тропической кухне и целостных лечебных практиках.

Кокосовое масло является универсальным кулинарным ингредиентом, известным своими полезными для здоровья свойствами и вкусом. Это натуральный увлажнитель для кожи и волос, который увлажняет и питает. В уходе за кожей оно снимает сухость кожи, уменьшает воспаление и способствует заживлению. Оно защищает волосы от повреждений, усиливает блеск и борется с перхотью. Кокосовое масло также можно использовать в качестве натурального средства для снятия макияжа и для полоскания рта маслом для здоровья зубов.

Польза для здоровья, устойчивость и адаптивность кокосового масла делают его перспективным кандидатом для будущего использования. Оно может найти большее применение в натуральном уходе за кожей, альтернативной медицине и в качестве полезного кулинарного масла. Достижения в области технологии биотоплива также могут раскрыть его потенциал как источника зеленой энергии. Кроме того, его антибактериальные свойства могут привести к новым применениям в гигиенических продуктах и натуральных консервантах.

Будет ли растущий спрос на безвкусное и беззапаховое кокосовое масло RBD стимулировать рынок кокосового масла?

Кокосовое масло RBD (рафинированное, отбеленное и дезодорированное) получают из сушеного кокоса и содержат жирнокислотный состав, богатый триглицеридами средней цепи. Эти МСТ подвергаются уникальному пищеварительному процессу, быстро достигая печени из желудочно-кишечного тракта и способствуя немедленному и устойчивому производству энергии. С высокой температурой дымления 450 градусов по Фаренгейту, оно отлично подходит для жарки во фритюре, не оставляя при этом кокосового аромата или вкуса, гарантируя, что другие вкусы не будут перебиты.

Кокосовое масло RBD также содержит значительные уровни лауриновой и каприловой кислот, которые известны своими противовоспалительными свойствами и могут помочь бороться с воспалением, вызванным нестабильными полиненасыщенными жирными кислотами. Эта особенность повышает его привлекательность как более здоровой альтернативы для кулинарного применения.

Более того, его адаптивность позволяет использовать его в качестве прямой замены сливочного масла, маргарина и других масел в повседневной готовке, выпечке и жарке. Эта универсальность расширяет его привлекательность для клиентов, заботящихся о своем здоровье, которые ищут решения, соответствующие их диетическим вкусам и целям оздоровления. Таким образом, многочисленные преимущества и разнообразные области применения кокосового масла RBD делают его ключевым игроком в кулинарном и оздоровительном секторах, стимулируя спрос и рост рынка.

Будет ли рост беспокойства по поводу высокого содержания насыщенных жиров препятствовать рынку кокосового масла?

Глобальный сектор кокосового масла сталкивается с ограничениями роста из-за растущей обеспокоенности по поводу его последствий для здоровья в продуктах питания и напитках. Беспокойство возникает из-за высокого уровня насыщенных жиров, содержащихся в кокосовом масле, что побуждает различные мировые организации здравоохранения рекомендовать не использовать его в любой форме. Исследования показали, что чрезмерное потребление кокосового масла может оказывать негативное влияние на уровень холестерина в крови. Высокий уровень насыщенных жиров в рационе был связан с повышением уровня холестерина ЛПНП (липопротеинов низкой плотности), иногда называемого «плохим» холестерином, который является основным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ), Британский фонд питания и Американская диетическая ассоциация подчеркнули обеспокоенность по поводу использования кокосового масла в пищевых продуктах. Их позиция основана на научных исследованиях и диетических рекомендациях, которые выступают за снижение потребления насыщенных жиров для укрепления здоровья сердца и снижения риска хронических заболеваний.

Поскольку эти группы распространяют информацию о потенциальных опасностях для здоровья, связанных с потреблением кокосового масла, растет осведомленность потребителей о его влиянии на уровень холестерина и общее состояние здоровья. В результате среди потребителей растет тенденция выбирать альтернативные кулинарные масла с пониженным содержанием насыщенных жиров, что создает проблемы для бизнеса по производству кокосового масла, чтобы сохранить долю рынка и рост перед лицом проблем со здоровьем.

Проницательность по категориям

Будет ли растущий спрос на органическое кокосовое масло первого отжима стимулировать сегмент типов?

Растущая популярность органического кокосового масла первого отжима (VCO) доминирует на рынке кокосового масла. Органическое VCO получают из кокосов, выращенных без использования синтетических пестицидов, удобрений или химикатов. Это согласуется с растущим спросом клиентов на натуральные и экологически чистые продукты. Поскольку клиенты становятся более заботящимися о своем здоровье и окружающей среде, они тяготеют к органическим продуктам, которые считаются более безопасными и более устойчивыми.

Хотя обычное кокосовое масло первого отжима остается популярным, оно сталкивается с конкуренцией со стороны органического VCO, поскольку предпочтения клиентов меняются. Обычное VCO производится с использованием обычных процессов земледелия и может быть более широко доступно по более низким ценам, чем его органическая версия. Однако предполагаемые преимущества органического VCO для здоровья и окружающей среды способствуют его доминированию на рынке.

Кроме того, премиальный бренд органического VCO как высококачественного натурального продукта помогает поддерживать его превосходство. Потребители готовы платить больше за органическую сертификацию, которую они рассматривают как гарантию чистоты и строгих стандартов производства. В результате органическое VCO становится предпочтительным выбором для потребителей, заботящихся о своем здоровье, укрепляя свои позиции на рынке кокосового масла.

Растущий спрос на продукты питания и напитки, как ожидается, значительно увеличит сегмент рынка кокосового масла. Кокосовое масло является универсальным компонентом в секторе продуктов питания и напитков с разнообразным спектром применения благодаря своему ярко выраженному вкусу, аромату и преимуществам для здоровья. Поскольку потребители становятся более заботящимися о своем здоровье и ищут натуральные и функциональные ингредиенты, спрос на кокосовое масло в рецептурах продуктов питания и напитков, вероятно, будет расти.

В пищевой промышленности кокосовое масло используется в качестве кулинарного масла, ингредиента во многих рецептах, усилителя вкуса и даже в качестве замены другим маслам и жирам. Его высокая точка дымления и долговечность делают его идеальным для жарки и выпечки. Кроме того, кокосовое масло придает блюдам отчетливый тропический привкус, что делает его популярным в национальных кухнях и изысканных продуктах питания.

Кроме того, растущая популярность растительных диет и товаров на основе кокоса способствует расширению сегмента рынка кокосового масла. Кокосовое масло также становится все более популярным в индустрии напитков, где оно придает сливочность и насыщенность смузи, кофейным напиткам и заменителям молочных продуктов.

В целом, растущий спрос на продукты питания и напитки в сочетании с адаптивностью и пользой для здоровья кокосового масла, вероятно, будет стимулировать рост сегмента рынка, создавая возможности для производителей и поставщиков продуктов питания и напитков.

Получить доступ к методологии отчета о рынке кокосового масла

Страновые/региональные знания

Будет ли растущая осведомленность о потенциальной пользе для здоровья стимулировать Азиатско-Тихоокеанский регион?

Азиатско-Тихоокеанский регион утвердил свое доминирование на рынке кокосового масла. Растущее присутствие этого региона на рынке обусловлено ростом знаний о возможной пользе для здоровья кокосового масла первого отжима. Поскольку потребители в Азиатско-Тихоокеанском регионе становятся более заботящимися о своем здоровье, растет предпочтение натуральным лекарствам и традиционным методам лечения, что дополняет заявленные преимущества кокосового масла первого отжима.

Обширное культурное наследие Азиатско-Тихоокеанского региона подчеркивает использование натуральных ингредиентов в медицинских и терапевтических целях, что прекрасно сочетается с целостными качествами кокосового масла первого отжима. Потребителей привлекает его пищевой профиль, включающий триглицериды средней цепи (МСТ), которые, как признано, могут быть полезны для здоровья. Кроме того, уникальный кулинарный ландшафт региона предлагает многочисленные возможности использовать кокосовое масло в традиционных блюдах, что увеличивает его популярность.

Увеличение частоты проблем со здоровьем, связанных с образом жизни, подстегнуло спрос на более здоровые альтернативы, создав благоприятный климат для расширения использования кокосового масла первого отжима. По мере роста осведомленности и изменения предпочтений потребителей Азиатско-Тихоокеанский регион остается важным фактором, влияющим на траекторию мирового рынка кокосового масла.

Будет ли растущее внимание к здоровью и благополучию стимулировать рынок в Европе?

Растущее внимание Европы к здоровью и благополучию стимулирует спрос на натуральные и функциональные ингредиенты, и кокосовое масло первого отжима становится популярным вариантом. Считается, что кокосовое масло первого отжима, которое продается как более здоровая альтернатива традиционным кулинарным маслам, обеспечивает множество возможных преимуществ для здоровья, включая поддержку метаболизма и укрепление иммунитета. Такое отношение согласуется с растущей тенденцией среди европейцев отдавать предпочтение более здоровому образу жизни и диетам.

Поскольку потребители становятся более избирательными в отношении потребляемых ими компонентов, растет понимание питательных характеристик и последствий для здоровья пищевых продуктов. Кокосовое масло первого отжима с его высокой концентрацией среднецепочечных триглицеридов (МСТ) и других биоактивных компонентов приобрело популярность из-за его предполагаемых преимуществ для здоровья. Оно становится все популярнее среди европейцев, заботящихся о своем здоровье и желающих включить в свои блюда натуральные, богатые питательными веществами продукты.

Более того, универсальность кокосового масла первого отжима хорошо подходит для различных кулинарных применений, что увеличивает его популярность в Европе. Независимо от того, используется ли оно в кулинарии, выпечке или в качестве пикантной добавки к пище, кокосовое масло первого отжима имеет особый вкусовой профиль и способствует восприятию полезности блюд. По мере того, как движение за здоровье и благополучие набирает обороты в Европе, прогнозируется рост спроса на кокосовое масло первого отжима.

Конкурентная среда

Рынок кокосового масла — это динамичное и конкурентное пространство, характеризующееся разнообразными игроками, борющимися за долю рынка. Эти игроки стремятся укрепить свое присутствие путем принятия стратегических планов, таких как сотрудничество, слияния, поглощения и политическая поддержка. Организации сосредоточены на инновациях своей линейки продуктов для обслуживания огромного населения в различных регионах.

Некоторые из видных игроков, работающих на рынке кокосового масла, включают

• Ruchi Soya Industries
• Adani Wilmar
• Associated British Foods
• Cargill Inc.
• Archer Daniels Midland Company
• Bunge Limited
• Adams Group, Inc.
• American Vegetable Oil, Inc.
• Phidco
• SC Global
• Oleo-Fats Incorporated
• PT SIMP
• Primex Group

Последние разработки

• В сентябре 2023 года коллективное предприятие индийских бывших сотрудников Kannadi Karshaka Kootayma создало новое масло первого отжима с добавленной стоимостью, настоянное на травах Кокосовое масло под торговой маркой Kannadi.
• В феврале 2022 года Dabur India Ltd., индийская компания, занимающаяся аюрведой и натуральным здравоохранением, представила «Кокосовое масло первого отжима». Недавно анонсированный продукт теперь доступен на Amazon, розничном интернет-магазине.

Область отчета

Рынок кокосового масла по категориям

Тип

• Рынок органического масла первого отжима
• Рынок обычного масла первого отжима

Применение

• Пищевая и Напитки
• Косметика и средства личной гигиены
• Фармацевтика и нутрицевтики

Канал сбыта

• Супермаркеты и гипермаркеты
• Магазины здорового питания и специализированные магазины
• Интернет-розница

Регион

• Азиатско-Тихоокеанский регион
• Европа
• Северная Америка
• Южная Америка
• Ближний Восток и Африка

Методология исследования рынка

Чтобы узнать больше о методологии исследования и других аспектах исследования, свяжитесь с нашим .

Причины приобретения этого отчета

Качественный и количественный анализ рынка на основе сегментации, включающей как экономические, так и неэкономические факторы Предоставление данных о рыночной стоимости (млрд долларов США) для каждого сегмента и подсегмента Указывает регион и сегмент, которые, как ожидается, будут демонстрировать самый быстрый рост, а также будут доминировать на рынке Анализ по географии, подчеркивающий потребление продукта/услуги в регионе, а также указывающий факторы, влияющие на рынок в каждом регионе Конкурентная среда, которая включает рейтинг рынка основных игроков, а также запуск новых услуг/продуктов, партнерства, расширения бизнеса и приобретения за последние пять лет профилированных компаний Расширенные профили компаний, включающие обзор компании, аналитические данные о компании, сравнительный анализ продуктов и SWOT-анализ для основных игроков рынка Текущие и будущие рыночные перспективы отрасли с учетом последних событий, которые включают возможности и драйверы роста, а также проблемы и ограничения как развивающихся, так и развитых регионов. Включает углубленный анализ рынка с различных точек зрения с помощью анализа пяти сил Портера. Предоставляет представление о рынке с помощью сценария динамики рынка цепочки создания стоимости, а также возможностей роста рынка в ближайшие годы. 6-месячная поддержка аналитиков после продажи.

Настройка отчета

В случае возникновения каких-либо вопросов свяжитесь с нашей командой по продажам, которая обеспечит выполнение ваших требований.