Размер мирового рынка бананов по потребительским предпочтениям (обычный рынок, органический рынок, рынок справедливой торговли), по характеристикам продукта (премиальный сегмент, стандартный сегмент), по отраслевым практикам (оптовый рынок, розничный рынок, экспортный рынок), по географическому охвату и прогнозу

Размер и прогноз рынка бананов

Размер рынка бананов оценивался в 13,98 млрд долларов США в 2023 году и, по прогнозам, достигнет 14,78 млрд долларов США к 2031 году, растущий со CAGR в 0,7% с 2024 по 2031 год.

• Банан, научно известный как Musa spp., является тропическим фруктом, который принадлежит к роду Musa, который включает несколько видов и сортов. Бананы представляют собой удлиненные, изогнутые плоды с мягкой, крахмалистой мякотью, покрытой толстой кожурой, цвет которой меняется от зеленого до желтого при созревании. Они растут группами крупных травянистых растений, которые обычно ошибочно принимают за деревья из-за их высокого, листового вида.
• В основном их употребляют в свежем виде как питательную и удобную закуску. Они богаты углеводами, пищевыми волокнами, витаминами (такими как витамин C и витамин B6) и минералами (такими как калий и магний). Бананы также используются в различных кулинарных целях, включая смузи, десерты, салаты и выпечку.
• Они имеют промышленное применение за пределами потребления пищи. Банановые волокна, извлеченные из псевдостеблей банановых растений, используются для производства текстиля, бумаги и изделий ручной работы.
• Бананы использовались в традиционной медицине из-за их потенциальной пользы для здоровья. Считается, что они помогают пищеварению, регулируют уровень сахара в крови, способствуют здоровью сердца и снижают риск некоторых заболеваний. Кроме того, банановую кожуру иногда используют местно для снятия раздражения кожи и ускорения заживления ран.
• В настоящее время ведутся исследования по выведению новых сортов бананов с улучшенными характеристиками, такими как устойчивость к болезням, срок хранения и питательная ценность. Методы генной инженерии изучаются для решения таких проблем, как панамская болезнь — грибковое заболевание, которое угрожает урожаю бананов по всему миру.

Динамика мирового рынка бананов

Ключевые рыночные тенденции, которые формируют мировой рынок бананов, включают

Ключевые движущие силы рынка

• Тенденции в области здоровья и благополучияРастущая осведомленность потребителей о здоровье и благополучии стимулирует спрос на такие питательные продукты, как бананы. Бананы богаты необходимыми питательными веществами, такими как калий, клетчатка и витамины, что делает их популярными среди потребителей, заботящихся о своем здоровье и ищущих натуральные и богатые питательными веществами продукты питания.
• Изменение диетических схем Изменения в диетических схемах, включая предпочтения в отношении растительной диеты и привычек перекусов, влияют на спрос на бананы. Бананы универсальны и могут быть включены в различные блюда, закуски и смузи, удовлетворяя различные диетические предпочтения и образ жизни.
• Удобство и доступность Бананы широко представлены и доступны в супермаркетах, магазинах у дома и на уличных рынках по всему миру. Их круглогодичная доступность и низкая стоимость делают их популярным выбором для потребителей, ищущих доступные и удобные фрукты.
• Торговые соглашения и тарифы Международные торговые соглашения и тарифы влияют на рынок бананов, влияя на динамику импорта и экспорта, доступ к рынку и ценообразование. Торговые соглашения между странами-производителями бананов и импортирующими регионами влияют на торговые потоки и рыночную конкурентоспособность.
• Изменение климата и экологическая устойчивость Проблемы изменения климата и экологической устойчивости создают проблемы для производства бананов, особенно в регионах, уязвимых к экстремальным погодным явлениям, болезням и деградации почв. Устойчивые методы ведения сельского хозяйства, такие как органическое земледелие, агролесоводство и сохранение почв, все чаще применяются для смягчения воздействия на окружающую среду и обеспечения долгосрочной жизнеспособности производства бананов.

Основные проблемы

• Борьба с болезнями и вредителямиБананы подвержены различным болезням и вредителям, включая панамскую болезнь (фузариозное увядание), черную сигатоку и нематод. Борьба с этими болезнями и вредителями требует эффективных стратегий управления, включая севооборот, химическую обработку и устойчивые сорта. Однако новые штаммы болезней и устойчивость к пестицидам создают постоянные проблемы для выращивания бананов.
• Изменение климата и экстремальные погодные явленияИзменение климата приводит к непредсказуемым погодным условиям, включая засухи, наводнения и ураганы, которые могут негативно повлиять на производство бананов. Экстремальные погодные явления могут повредить урожай бананов, нарушить цепочки поставок и увеличить производственные затраты. Для смягчения последствий изменения климата на выращивание бананов необходимы методы ведения сельского хозяйства, устойчивые к изменению климата, и диверсификация культур.
• Деградация почвы и давление на землепользование Интенсивные методы выращивания бананов, такие как монокультура и чрезмерное использование агрохимикатов, способствуют деградации почвы, эрозии и потере биоразнообразия. Кроме того, давление на землепользование из-за урбанизации, вырубки лесов и расширения других культур угрожает регионам выращивания бананов. Устойчивые методы управления земельными ресурсами, меры по сохранению почв и агролесоводство могут помочь решить эти проблемы.
• Волатильность рынка и колебания цен Рынок бананов подвержен колебаниям цен из-за таких факторов, как дисбаланс спроса и предложения, сбои, связанные с погодой, колебания валютных курсов и изменения потребительских предпочтений. Волатильность цен влияет на доходы производителей бананов, торговцев и экспортеров, что приводит к экономической неопределенности и финансовым рискам в цепочке поставок.

Основные тенденции

• Практики выращивания, устойчивые к изменению климатастратегии адаптации к изменению климата становятся все более важными для производителей бананов, сталкивающихся с такими проблемами, как экстремальные погодные явления, вредители и болезни. Климатически устойчивые методы выращивания, включая засухоустойчивые сорта, водосберегающее орошение и агролесоводство, помогают снизить риски и обеспечить устойчивость систем производства бананов.
• Функциональные и продукты с добавленной стоимостьюРастет интерес к разработке функциональных и продуктов с добавленной стоимостью из бананов для удовлетворения разнообразных потребительских предпочтений и потребностей рынка. Продукты на основе бананов, такие как банановая мука, банановые чипсы, смеси для смузи и напитки, предлагают новые вкусы, текстуры и питательные преимущества, удовлетворяя меняющиеся вкусы и образ жизни потребителей.
• Цифровизация и прозрачность цепочки поставок Цифровые технологии используются для улучшения прослеживаемости, прозрачности и эффективности в цепочке поставок бананов. Блокчейн, Интернет вещей (IoT) и аналитика данных позволяют осуществлять мониторинг производства, логистики и контроля качества в режиме реального времени, повышая безопасность пищевых продуктов, устойчивость и доверие потребителей.
• Органические и устойчивые методы ведения сельского хозяйства Потребители все чаще отдают предпочтение органическим и устойчиво выращенным бананам. Фермеры все чаще применяют методы органического земледелия, такие как агроэкология, комплексная борьба с вредителями и сохранение почв, чтобы свести к минимуму использование химикатов, защитить биоразнообразие и способствовать экологической устойчивости.

Региональный анализ мирового рынка бананов

Вот более подробный региональный анализ мирового рынка бананов

Северная Америка

• Северная Америка, и в частности Соединенные Штаты, являются значительным импортером бананов. Такие страны Латинской Америки, как Эквадор, Коста-Рика и Гватемала, являются основными поставщиками из-за своей близости, благоприятных условий выращивания и налаженных торговых отношений.
• Соединенные Штаты выделяются как крупнейший импортер бананов в мире. Это отражает высокий спрос на бананы среди американских потребителей, обусловленный такими факторами, как доступность, наличие и удобство.
• В Северной Америке наблюдается заметная тенденция к органическим и справедливым бананам. Потребители все больше осознают этические и устойчивые методы получения сырья, что приводит к более высокому спросу на бананы, сертифицированные как органические или произведенные в соответствии со стандартами справедливой торговли.

Европа

• Европа, включая такие страны, как Германия, Франция и Великобритания, является основным пунктом назначения для импортируемых бананов. Большое население европейского рынка и разнообразная потребительская база способствуют его значимости в мировой торговле бананами.
• Европейские потребители все больше отдают предпочтение органическим и произведенным в соответствии со стандартами справедливой торговли бананам из-за их предполагаемых экологических и социальных преимуществ. Спрос на продукцию, полученную из устойчивых и этических источников, соответствует предпочтениям европейских потребителей в отношении ответственного потребления и корпоративной социальной ответственности.
• Европейский союз (ЕС) импортирует бананы в основном из стран Латинской Америки и Африки в рамках преференциальных торговых соглашений. Эти соглашения, такие как Соглашения об экономическом партнерстве (EPAs) и инициатива «Все, кроме оружия» (EBA), предоставляют беспошлинный или льготный доступ для бананов из стран-бенефициаров.

Азиатско-Тихоокеанский регион

• Азиатско-Тихоокеанский регион, включающий такие страны, как Индия, Филиппины и Китай, оказывает значительное влияние на мировой рынок бананов. Эти страны вносят значительный вклад как в производство, так и в потребление, формируя динамику рынка в регионе и за его пределами.
• В регионе наблюдается высокий спрос на бананы, обусловленный его большой численностью населения и культурными предпочтениями. Бананы являются основным продуктом питания во многих азиатских диетах, употребляются в свежем виде или используются в различных кулинарных блюдах, закусках и религиозных церемониях.
• Азиатско-Тихоокеанский регион может похвастаться широким ассортиментом сортов бананов, выращиваемых для удовлетворения различных предпочтений и кулинарных традиций. Такие сорта, как Кавендиш, Робуста, Плантан и Леди Фингер, широко выращиваются по всему региону, каждый из которых ценится за свой уникальный вкус, текстуру и кулинарное применение.

Глобальный рынок бананованализ сегментации

Глобальный рынок бананов сегментирован на основе потребительских предпочтений, характеристик продукта, отраслевых практик и географии.

Рынок бананов по потребительским предпочтениям

• Обычный рынок
• Органический рынок
• Рынок справедливой торговли

На основе потребительских предпочтений рынок фрагментирован наобычный рынок, органический рынок и рынок справедливой торговли. Сегмент обычного рынка доминирует на рынке, внося наибольшую долю. Обычные бананы производятся в больших масштабах в тропических регионах по всему миру, что делает их легкодоступными как на местных, так и на международных рынках. Их широкое выращивание обеспечивает постоянное предложение для удовлетворения высокого спроса потребителей в разных регионах. Обычные бананы универсальны и могут употребляться в различных формах, включая свежие, сушеные или переработанные в продукты с добавленной стоимостью, такие как банановые чипсы, пюре и напитки. Их универсальность повышает их привлекательность и рыночную стоимость в различных потребительских сегментах и кулинарных приложениях. Все эти факторы способствуют росту сегментного рынка.

Рынок бананов, по характеристикам продукта

• Премиальный сегмент
• Стандартный сегмент

На основе характеристик продукта рынок фрагментирован на стандартный сегмент и премиум-сегмент. Стандартный сегмент доминирует на рынке, внося наибольшую долю. Стандартный сегмент включает бананы, которые соответствуют типичным критериям размера, внешнего вида и качества. Эти бананы считаются стандартными или обычными и представляют большую часть производства и потребления бананов во всем мире. Стандартные бананы широко выращиваются, продаются и потребляются, обслуживая массовый рынок. Большинство потребителей обычно предпочитают стандартные бананы из-за их постоянного вкуса, внешнего вида и доступности. Стандартные бананы соответствуют ожиданиям большинства потребителей с точки зрения вкуса, текстуры и качества, что делает их предпочтительным выбором для повседневного потребления. Все эти факторы способствуют росту сегментного рынка.

Банановый рынок, по отраслевым практикам

• Розничный рынок
• Оптовый рынок
• Экспортный рынок

На основе отраслевых практик рынок фрагментирован на розничный рынок, оптовый рынок и экспортный рынок. Сегмент розничного рынка доминирует на рынке, внося наибольшую долю. Розничный рынок охватывает продажу бананов напрямую потребителям через различные розничные каналы, включая супермаркеты, продуктовые магазины, магазины у дома и фруктовые лавки. В этом сегменте бананы упаковываются и выставляются для индивидуальной продажи потребителям для домашнего потребления. Розничные рынки предлагают потребителям доступность и удобство, при этом бананы выставляются на видном месте и легко доступны для покупки. Розничные торговые точки стратегически расположены в городских и пригородных районах, что обеспечивает широкую доступность бананов для удовлетворения потребительского спроса. Все эти факторы способствуют росту сегмента рынка.

Ключевые игроки

Отчет об исследовании «Глобальный рынок бананов» предоставит ценную информацию с акцентом на мировой рынок. Основными игроками на рынке являютсяDel Monte Fresh Produce, Cavendish Banana Growers' Association (CBGA), Chiquita Brands International Sarl, Fyffes, Dole Food Company и Reybanpac. Раздел о конкурентной среде также включает ключевые стратегии развития, рыночную долю и анализ рыночного рейтинга вышеупомянутых игроков во всем мире.

Последние события на рынке бананов

• В октябре 2022 года Greenikk, стартап в сфере агробизнеса из Кералы, Индия, запустил сквозную цепочку поставок, цель которой — объединить производителей бананов, трейдеров и экспортеров на одной платформе. Чтобы предоставить фермерам поддержку в сфере производства и сбыта, стартап создал Центры поддержки (EC) в основных сельскохозяйственных поясах по производству бананов в индийских штатах Керала, Тамилнад и Карнатака.
• В марте 2022 года ирландская компания Fyffes открыла новый центр дистрибуции и дозревания бананов в Балбриггане, Северный округ Дублина. Этот новый центр может обрабатывать более 60 000 тонн бананов в год и поможет Fyffes в распространении своей продукции среди ирландских розничных торговцев, оптовиков и поставщиков продуктов питания.

Область отчета

Методология исследования рынка

Чтобы узнать больше о методологии исследования и других аспектах исследования, свяжитесь с нашим .

Причины приобретения этого отчета

Качественный и количественный анализ рынка на основе сегментации, включающей как экономические, так и неэкономические факторы Предоставление данных о рыночной стоимости (млрд долларов США) для каждого сегмента и подсегмента Указывает регион и сегмент, которые, как ожидается, будут демонстрировать самый быстрый рост, а также будут доминировать на рынке Анализ по географии, подчеркивающий потребление продукта/услуги в регионе, а также указывающий факторы, влияющие на рынок в каждом регионе Конкурентная среда, которая включает рейтинг рынка основных игроков, а также запуск новых услуг/продуктов, партнерства, расширения бизнеса и приобретения за последние пять лет профилируемых компаний Расширенные профили компаний, включающие обзор компании, информацию о компании, продукт Сравнительный анализ и SWOT-анализ для основных игроков рынка. Текущие и будущие рыночные перспективы отрасли с учетом последних событий, которые включают возможности и движущие силы роста, а также проблемы и ограничения как развивающихся, так и развитых регионов. Включает углубленный анализ рынка с различных точек зрения с помощью анализа пяти сил Портера. Предоставляет представление о рынке с помощью сценария динамики рынка цепочки создания стоимости, а также возможностей роста рынка в ближайшие годы. 6-месячная поддержка аналитиков после продажи.

Настройка отчета

В случае возникновения каких-либо вопросов свяжитесь с нашей командой по продажам, которая обеспечит выполнение ваших требований.