Размер мирового рынка переработанного мяса по типу мяса, типу продукта, применению, географическому охвату и прогнозу

Размер и прогноз рынка переработанного мяса

Размер рынка переработанного мяса оценивался в 168,14 млрд долларов США в 2023 году и, по прогнозам, достигнет 335,65 млрд долларов США к 2030 году, увеличившись со CAGR в размере 4,77% в течение прогнозируемого периода 2024-2030 годов.

Глобальные драйверы рынка переработанного мяса

Движущие силы рынка переработанного мяса могут зависеть от различных факторов. К ним могут относиться

• Изменение образа жизни потребителей Удобные варианты питания становятся все более востребованными, поскольку люди ведут более занятый образ жизни. Поскольку они являются быстрым и простым источником белка, переработанное мясо является популярным вариантом для клиентов, которые часто находятся в движении.
• УрбанизацияКогда люди переезжают в более городские районы, их привычки питания меняются, поскольку они выбирают более доступные и удобные продукты. Поскольку их легко приготовить и они имеют длительный срок хранения, переработанное мясо отлично подходит для этой тенденции.
• Увеличение располагаемого доходаПотребители могут тратить больше на полуфабрикаты, такие как переработанное мясо, когда их располагаемый доход растет, особенно в странах с развивающейся экономикой. Это способствует росту потребления и расширению рынка.
• Рост каналов розничной торговлив результате возросшей доступности мясных продуктов для покупателей спрос на них дополнительно стимулируется ростом каналов розничной торговли, включающих супермаркеты, гипермаркеты, магазины у дома и онлайн-платформы по продаже продуктов питания.
• Инновации в продукциичтобы удовлетворить меняющиеся потребности клиентов, компании постоянно придумывают новые вкусы, варианты и стили упаковки. Это изобретение увеличивает долю рынка и привлекает внимание клиентов.
• Тенденции в области здоровья и питанияНесмотря на некоторые оговорки относительно влияния обработанного мяса на здоровье, для него все еще существует значительный рынок, поскольку производители пытаются предоставить более здоровые варианты, такие как версии с низким содержанием жира или натрия, а также полезные ингредиенты.
• Растущая потребность в полуфабрикатахПотребность в вариантах быстрого приготовления обусловлена напряженной жизнью и увеличением числа семей с двумя источниками дохода. Обработанное мясо, которое требует меньшего приготовления, прекрасно сочетается с этой тенденцией.
• Диетическая вестернизация и глобализацияОбработанные мясные продукты, которые обычно потребляются в западных странах, становятся все более популярными, поскольку диеты становятся все более вестернизированными во всем мире. Эта тенденция особенно заметна в развивающихся экономиках.

Ограничения на мировом рынке переработанного мяса

Несколько факторов могут выступать в качестве ограничений или проблем для рынка переработанного мяса. К ним могут относиться

• Проблемы со здоровьемснижение спроса может быть результатом более глубокого понимания возможных опасностей для здоровья, таких как ожирение, сердечно-сосудистые заболевания и рак, которые возникают при употреблении в пищу переработанного мяса.
• Правиластрогие правила и ограничения, применяемые органами здравоохранения в отношении использования консервантов, добавок и других компонентов в переработанном мясе, могут повысить себестоимость продукции и затруднить разработку новых продуктов.
• Изменение предпочтений потребителейпоскольку потребители тяготеют к более натуральным и полезным продуктам питания, таким как заменители на растительной основе, рынок переработанного мяса может сократиться.
• Волатильность ценизменения в стоимости ингредиентов и мяса в качестве сырья могут повлиять на прибыльность компаний, производящих переработанное мясо, а также на выбор потребителей.
• Этические и экологические проблемыпоскольку люди становятся все более осознавая проблемы, связанные с благополучием животных и воздействием производства мяса на окружающую среду, такие как выбросы парниковых газов и вырубка лесов, потребление мяса может в целом упасть, что повлияет на рынок переработанного мяса.
• Конкуренция со стороны других белковтрадиционные переработанные мясные продукты сталкиваются с конкуренцией со стороны растущего признания и доступности других источников белка, таких как культивированное мясо и заменители мяса на растительной основе.
• Негативная рекламаслучаи заболеваний пищевого происхождения, инциденты с загрязнением или неблагоприятное внимание СМИ к технологиям переработки мясной промышленности могут подорвать доверие потребителей к переработанным мясным продуктам.
• Экономические факторына модели покупок потребителей могут влиять рецессии, спады или сдвиги в располагаемом доходе, что может привести к снижению рынка переработанных мясных продуктов, ориентированных на удобство или премиум-класс.

Анализ сегментации мирового рынка переработанного мяса

Мировой рынок переработанного мяса Сегментировано по типу мяса, типу продукта, применению и географии.

По типу мяса

• Птицакатегория птицы занимает более 42% рынка и лидирует в отрасли. Обычной практикой является переработка курицы, индейки и утки для изготовления колбас, ветчины и наггетсов.
• Свининасущественную долю рынка составляет свинина, которая особенно популярна в Европе и Азии, когда перерабатывается в мясные закуски, бекон, ветчину и сосиски.
• Говядинапопулярные продукты из переработанной говядины включают вяленую говядину, сосиски, солонину и салями.

По типу продукта

• Замороженныеиз-за более длительного срока хранения и удобства транспортировки замороженный сегмент занимает наибольшую долю рынка. И клиенты, и предприятия пищевой промышленности могут извлечь выгоду из удобства замороженного мяса.
• ОхлажденноеПо сравнению с замороженными альтернативами охлажденное обработанное мясо необходимо охлаждать и оно имеет более короткий срок хранения. Его часто съедают сразу после покупки.
• КонсервированноеМясо, которое было консервировано, имеет длительный срок хранения и не нуждается в охлаждении. Это делает их жизнеспособным выбором для поставок продовольствия в чрезвычайных ситуациях.

По применению

• Пищевая промышленностьКонсервированные супы, замороженные блюда и пицца — вот лишь некоторые из готовых блюд, которые часто включают в себя обработанное мясо в качестве ингредиента.
• ОбщепитДля единообразия и удобства обработанное мясо используется в различных кухнях в ресторанах, кафе и мотелях.
• ЖилойИспользование обработанного мяса в домах для регулярного питания рассматривается в этом разделе.

По географии

• Северная Америка Рыночные условия и спрос в Соединенных Штатах, Канаде и Мексике.
• Европа Анализ рынка обработанного мяса в европейских странах.
• Азиатско-Тихоокеанский регион Фокусировка по таким странам, как Китай, Индия, Япония, Южная Корея и другим.
• Ближний Восток и Африка изучение динамики рынка в регионах Ближнего Востока и Африки.
• Латинская Америка освещение рыночных тенденций и событий в странах Латинской Америки.

Ключевые игроки

Основными игроками на рынке переработанного мяса являются

• Tyson Foods.Inc.
• Hormel Foods Corporation
• JBS SA
• Cargill
• Incorporated
• Smithfield Foods.Inc.
• Conagra Brands,Inc.
• WH Group Limited
• BRF SA
• OSI Group,LLC
• The Kraft Heinz Company

Область отчета

Методология исследования рынка

Чтобы узнать больше о методологии исследования и других аспектах исследования, свяжитесь с нашим .

Причины приобретения этого отчета

• Качественный и количественный анализ рынка на основе сегментации, включающей как экономические, так и неэкономические факторы• Предоставление данных о рыночной стоимости (млрд долларов США) для каждого сегмента и подсегмента• Указывает регион и сегмент, которые, как ожидается, будут демонстрировать самый быстрый рост, а также будут доминировать на рынке• Анализ по географии, подчеркивающий потребление продукта/услуги в регионе, а также указывающий факторы, влияющие на рынок в каждом регионе• Конкурентная среда, которая включает рейтинг рынка основных игроков, а также запуск новых услуг/продуктов, партнерства, расширения бизнеса и приобретения за последние пять лет профилируемых компаний• Обширная компания профили, включающие обзор компании, аналитику компании, сравнительный анализ продукции и SWOT-анализ для основных игроков рынка. • Текущие и будущие рыночные перспективы отрасли с учетом последних событий, которые включают возможности и драйверы роста, а также проблемы и ограничения как развивающихся, так и развитых регионов. • Включает углубленный анализ рынка с различных точек зрения с помощью анализа пяти сил Портера. • Предоставляет понимание рынка с помощью цепочки создания стоимости. • Сценарий динамики рынка, а также возможности роста рынка в ближайшие годы. • 6-месячная поддержка аналитиков после продажи.

Настройка отчета

• В случае возникновения каких-либо вопросов свяжитесь с нашей командой по продажам, которая обеспечит выполнение ваших требований.