Размер мирового рынка переработанных морепродуктов по типу обработки (ручная, автоматизированная), по продукту (замороженные, консервированные, копченые), по типу (рыба, ракообразные), по каналу сбыта (супермаркеты/гипермаркеты, продуктовые магазины), по географическому охвату и прогнозу

Размер и прогноз рынка переработанных морепродуктов

Размер рынка переработанных морепродуктов оценивался в 242,24 млрд долларов США в 2024 году и, по прогнозам, достигнет 358,17 млрд долларов США к 2031 году, растущий со CAGR в 5,01% в прогнозируемый период с 2024 по 2031 год.

Рост цен на сырые морепродукты сместил предпочтения покупателей в сторону переработанных морепродуктов, что подпитывает общий рост отрасли переработанных морепродуктов. Прорывные достижения в технологии и переработке морепродуктов также увеличили потенциал роста отрасли переработанных морепродуктов. Кроме того, с ростом урбанизации, спросом на более здоровые продукты питания и изменениями в структуре семьи рынок переработанных морепродуктов продолжит расширяться и стимулировать рост рынка. Отчет о мировом рынке переработанных морепродуктов дает целостную оценку рынка. Отчет предлагает комплексный анализ ключевых сегментов, тенденций, движущих сил, ограничений, конкурентной среды и факторов, которые играют существенную роль на рынке.

Определение мирового рынка переработанных морепродуктов

Морепродукты — это скоропортящийся продукт, обработка необходима для сохранения его свежести и безопасности для потребления даже после длительного хранения. Обработанные морепродукты — это любые ценные добавки к морепродуктам, которые в основном используются для поддержания или продления срока их годности. Обработка часто выполняется для улучшения вкуса, цвета и пищевой ценности морепродуктов. Сохранение морепродуктов может быть достигнуто несколькими способами. Сушка и соление являются наиболее популярными методами обработки морепродуктов. Также доступны сжигание, соление, вяление, потрошение, филе и другие методы.

Костистые рыбы, моллюски и ракообразные считаются морепродуктами. Миллионы людей во всем мире зависят от них как от своего основного источника питания. Это здоровый источник белка и содержит меньше жира, чем другие источники животного белка. Благодаря низкому содержанию холестерина он очень полезен для пациентов с сердечными заболеваниями. Он также содержит витамины, которые важны для человеческого организма, такие как витамин B, йод, цинк и калий. Рост располагаемого дохода привел к резкому росту спроса на эти товары в развивающихся странах.

Обзор мирового рынка переработанных морепродуктов

Обработанные морепродукты растут уже много лет, но с развитием технологий обработка морепродуктов стала более изысканной и увеличилась продолжительность их хранения. Постоянное совершенствование методов рыболовства и открытие новых мест промысла привели к существенному росту в последние годы. Это связано с растущим спросом на богатые белком продукты питания, а также смещением предпочтений потребителей в сторону готовых к приготовлению продуктов. С расширением мировой импортной и экспортной торговли переработанными морепродуктами наблюдается значительный рост спроса на них даже в районах, не относящихся к побережью. Кроме того, улучшение условий доставки и холодильного хранения продвигает вперед отрасль переработанных морепродуктов. Крупномасштабный экспорт переработанных морепродуктов через границы является движущей силой роста рынка переработанных морепродуктов.

Растущий спрос на переработанные морепродукты в сочетании с постоянным совершенствованием методов рыболовства являются основными факторами, движущими расширение мирового рынка переработанных морепродуктов. Кроме того, ожидается, что предпочтение потребителями готовых к употреблению морепродуктов и технологические достижения в оборудовании для переработки будут способствовать росту мирового рынка переработанных морепродуктов. Кроме того, ожидается, что наличие надежных и эффективных транспортных средств с холодильным хранением, а также увеличение импорта и экспорта переработанных морепродуктов по всему миру значительно помогут росту мировой индустрии переработанных морепродуктов.

Однако по-прежнему существует значительный разрыв в развитии инфраструктуры в индустрии морепродуктов из-за наличия обычного перерабатывающего оборудования, а также нехватки средств и недостаточного управления, что сдерживает рост сектора переработанных морепродуктов. Кроме того, ожидается, что строгие государственные правила, такие как более строгая политика в области рыболовства и экологические законы для защиты популяций водных организмов, приведут к увеличению рыболовной активности. Это приведет к нехватке сырья, что затруднит рост рынка переработанных морепродуктов.

Глобальный рынок переработанных морепродуктованализ сегментации

Глобальный рынок переработанных морепродуктов сегментирован на основе типа обработки, продукта, типа, канала сбыта и географии.

Рынок переработанных морепродуктов по типу обработки

• Ручная
• Автоматизированная

В зависимости от типа обработки рынок сегментируется на ручную и автоматизированную.

Рынок переработанных морепродуктов по продукту

• Замороженные
• Консервированные
• Копченые
• Сушеные

В зависимости от продукта рынок сегментируется на замороженные, консервированные, копченые и сушеные. Из-за легкой доступности и простоты приготовления замороженные продукты заняли самую сильную и быстрорастущую долю рынка. Более длительный срок хранения, контролируемый запах и улучшенная текстура замороженных морепродуктов, как ожидается, сохранят доминирующее положение со значительной долей рынка.

Рынок переработанных морепродуктов по типу

• Рыба
• Ракообразные
• Моллюски

В зависимости от типа рынок сегментирован на рыбу, ракообразных и моллюсков. Из-за рыночного спроса и обмена переработанными рыбными продуктами наибольшая доля рынка приходится на сегмент рыбы. Скоропортящаяся природа рыбы требует ее переработки рыбаками и сборщиками рыбы.

Рынок переработанных морепродуктов по каналам сбыта

• Супермаркеты/гипермаркеты
• Продовольственные магазины
• Другие (рыбные магазины и онлайн)

В зависимости от канала сбыта рынок сегментирован на супермаркеты/гипермаркеты, продовольственные магазины и другие (рыбные магазины и онлайн). Ожидается, что супермаркеты/гипермаркеты станут ведущей категорией по продажам переработанных морепродуктов. Существует высокий уровень зависимости потребителей от продуктов питания или обработанных пищевых продуктов, что, как ожидается, будет стимулировать спрос.

Рынок обработанных морепродуктов по географии

• Северная Америка
• Европа
• Азиатско-Тихоокеанский регион
• Остальной мир

На основе географии глобальный рынок обработанных морепродуктов классифицируется на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион и Остальной мир. Из-за увеличения потребления обработанных морепродуктов Азиатско-Тихоокеанский регион имел самую большую долю рынка в 2020 году. Индустрия обработанных морепродуктов Азиатско-Тихоокеанского региона расширяется в результате беспокойного образа жизни потребителей. В ответ на быструю урбанизацию и диверсификацию рациона региональный рынок обработанных морепродуктов также претерпевает серьезную трансформацию.

Ключевые игроки

Отчет об исследовании «Глобальный рынок обработанных морепродуктов» предоставит ценную информацию с акцентом на мировой рынок. Основными игроками на рынке являются Maine Harvest ASA., Freiremar SA, Leigh Fisheries Ltd., Wm Morrison Supermarkets plc, Seattle Fish Company, Lee Fishing Company, Thai Union Group, John Westfoods Ltd., Middleby Corporation и Royal Greenland A/S. Раздел конкурентной среды также включает ключевые стратегии развития, долю рынка и анализ рыночного рейтинга вышеупомянутых игроков во всем мире

Область отчета

Методология исследования рынка

Чтобы узнать больше о методологии исследования и других аспектах исследования, свяжитесь с нашим .

Причины приобретения этого отчета

• Качественный и количественный анализ рынка на основе сегментации, включающей как экономические, так и неэкономические факторы• Предоставление данных о рыночной стоимости (млрд долларов США) для каждого сегмента и подсегмента• Указывает регион и сегмент, которые, как ожидается, будут демонстрировать самый быстрый рост, а также будут доминировать на рынке• Анализ по географии, подчеркивающий потребление продукта/услуги в регионе, а также указывающий факторы, влияющие на рынок в каждом регионе• Конкурентная среда, которая включает рейтинг рынка основных игроков, а также запуск новых услуг/продуктов, партнерства, расширения бизнеса и приобретения за последние пять лет профилируемых компаний• Обширная компания профили, включающие обзор компании, аналитику компании, сравнительный анализ продукции и SWOT-анализ для основных игроков рынка. • Текущие и будущие рыночные перспективы отрасли с учетом последних событий, которые включают возможности и драйверы роста, а также проблемы и ограничения как развивающихся, так и развитых регионов. • Включает углубленный анализ рынка с различных точек зрения с помощью анализа пяти сил Портера. • Предоставляет понимание рынка с помощью цепочки создания стоимости. • Сценарий динамики рынка, а также возможности роста рынка в ближайшие годы. • 6-месячная поддержка аналитиков после продажи.

Настройка отчета

• В случае возникновения каких-либо проблем свяжитесь с нашей командой по продажам, которая обеспечит выполнение ваших требований.