Размер мирового рынка бульонов по типу бульона, типу упаковки, каналу сбыта, географическому охвату и прогнозу

Размер и прогноз рынка бульонов

Размер рынка бульонов в 2023 году оценивался в 6,04 млрд долларов США и, по прогнозам, достигнет 7,72 млрд долларов США к 2030 году, растущий со CAGR в 3,40% в прогнозируемый период 2024–2030 годов.

Рынок бульонов включает в себя ряд жидких пищевых продуктов, полученных путем томления мяса, костей и овощей в воде, что создает ароматные основы для супов, соусов и других кулинарных изделий. Эти бульоны могут различаться по ингредиентам и часто используются из-за их питательных свойств и богатых вкусовых характеристик.

Глобальные движущие силы рынка бульонов

На движущие силы рынка бульонов могут влиять различные факторы. К ним могут относиться

• Растущий спрос клиентов на натуральные и более полезные продукты Люди ищут более натуральные и полезные продукты питания и напитки. Люди рассматривают бульон как здоровый и полезный вариант, особенно когда он приготовлен из настоящих, цельных ингредиентов. Спрос на бульон обусловлен переходом на натуральные продукты и чистые этикетки.
• Растущие знания о пользе для здоровья Костные бульоны, в частности, часто хвалят за их потенциал для повышения функции иммунной системы, здоровья желудочно-кишечного тракта и здоровья суставов. Поскольку все больше людей узнают об этих преимуществах, они добавляют бульон в свой рацион из-за его вкуса и пищевой ценности.
• Растут предпочтения в отношении полуфабрикатов Благодаря простоте использования и адаптивности бульон является популярным выбором среди людей, ищущих быстрые и простые идеи для ужина. Потребители с напряженным графиком, которые ищут быстрые и простые решения для приготовления, найдут удобство в готовых к использованию бульонах и бульонах в удобной упаковке.
• Растущий интерес к этнической и международной кухне Во многих кухнях мира, включая азиатскую, латиноамериканскую и европейскую, братья являются основными ингредиентами. Спрос на бульоны, используемые в новых кухнях фьюжн и классических рецептах, обусловлен растущей привлекательностью аутентичных и разнообразных вкусов.
• Разновидности бульонов на основе овощей и вегетарианских продуктов Бульоны на основе овощей и вегетарианские продукты становятся все более популярными по мере того, как набирают популярность растительные диеты. Производители реагируют на запросы потребителей, являющихся вегетарианцами и веганами, предлагая альтернативы бульонам на основе растений.
• Инновации во вкусах и вариантах Интерес потребителей подогревается постоянными инновациями во вкусах и вариантах продуктов. В ответ на меняющиеся вкусы потребителей производители бульонов создают новые и отличительные вкусовые профили, такие как комбинации специй, экзотических трав и приправ.
• Тенденции в области оздоровления и контроля веса Бульоны прекрасно вписываются в эти тенденции, особенно те, которые богаты питательными веществами и низкокалорийны. Супы с бульоном являются популярным выбором среди потребителей, ищущих более легкие варианты еды.
• Применение для выращивания бульона Сегодня бульоны используются не только для супов; их также можно найти в качестве ингредиентов во все большем количестве других блюд, таких как соусы, рагу, подливки и многое другое. Глобальный охват бульона растет из-за его разнообразия в кулинарных применениях.
• Электронная коммерция и онлайн-розничная торговля Теперь клиенты могут легче получать различные виды бульонов благодаря расширению электронной коммерции и онлайн-платформ розничной торговли. Клиенты могут исследовать и покупать различные виды бульона онлайн, что стимулирует расширение рынка.
• Расширенная доступность в каналах розничной торговли и общественного питания Расширение запасов бульонных продуктов в супермаркетах, бакалейных магазинах и закусочных поддерживает расширение рынка. Как на домашней, так и на профессиональной кухне бульон быстро становится основным элементом.

Ограничения на мировом рынке бульонов

Несколько факторов могут выступать в качестве ограничений или проблем для рынка бульонов. К ним могут относиться

• Высокие производственные расходы Производство бульона высшего качества, особенно при использовании высококачественных или органических компонентов, может привести к более высоким производственным расходам. Эта проблема затрат может повлиять на прибыль производителей и, возможно, привести к повышению цен на потребительские товары.
• Ограниченные сроки годности и проблемы хранения Срок годности бульонов может быть ограничен, особенно если они не содержат консервантов. Это может затруднить для продавцов и производителей отслеживание запасов и предотвращение отходов продукции. Безопасность и качество бульонных продуктов в значительной степени зависят от условий, в которых они хранятся.
• Острая конкуренция в отрасли Запуск новых вариантов продуктов и выход на рынок новых предприятий усилили конкуренцию в индустрии бульонов. Сильная конкуренция может привести к трудностям с дифференциацией бренда и давлению на цены.
• Воспринимаемое отсутствие инноваций В отличие от других категорий продуктов питания и напитков, некоторые клиенты могут считать бульоны традиционными и лишенными оригинальности, несмотря на инновации во вкусах и упаковке. Такое мнение может повлиять на способность рынка привлекать определенные группы клиентов.
• Экологические проблемы Для некоторых экологически сознательных клиентов отходы упаковки и вопросы устойчивости могут быть сдерживающим фактором. На рынке, который становится все более и более озабоченным устойчивостью, производители, которые используют чрезмерную или неперерабатываемую упаковку, могут столкнуться с критикой и трудностями.
• Перебои в цепочке поставок Перебои в цепочке поставок могут возникать по разным причинам, включая стихийные бедствия, международные события или непредвиденные события, такие как пандемия COVID-19. Эти события могут повлиять на доступность основных ингредиентов и производственных процедур, что затрудняет удовлетворение рыночного спроса.
• Проблемы здоровья и безопасности Проблемы с безопасностью пищевых продуктов, отзывами продукции или загрязнением могут нанести ущерб репутации брендов бульонов и подорвать доверие потребителей. Для решения этих проблем крайне важно поддерживать строгие правила безопасности и высокие стандарты качества.
• Трудности с соблюдением нормативных требований Производители бульонов могут столкнуться с трудностями при соблюдении законов, регулирующих безопасность пищевых продуктов, спецификаций маркировки и других правил. Управление сложной нормативной средой может потребовать больших затрат времени и пристального внимания к деталям.
• Потребительские расходы и экономические спады Потребители могут тратить меньше на определенные высококачественные или ненужные продукты питания во время экономических спадов или в периоды снижения потребительских расходов, что может повлиять на продажи бульонных продуктов.
• Восприятие потребителями высокого содержания соли Когда речь идет о готовых к употреблению продуктах, в частности, некоторые потребители могут быть обеспокоены содержанием соли в бульонах. На решения о покупке может влиять восприятие чрезмерного содержания натрия, особенно среди потребителей, заботящихся о своем здоровье.

Анализ сегментации мирового рынка бульонов

Мировой рынок бульонов сегментирован по типу бульона, типу упаковки, каналу сбыта и географии.

Рынок бульонов по типу бульона

• Куриный бульон изготавливается из куриных костей и мяса, обычно используется в качестве основы для супов, рагу и соусов.
• Говяжий бульон готовится из говяжьих костей и мяса, придавая блюдам сытный и пикантный вкус.
• Овощной бульон подходит для вегетарианцев и веганов, готовится из различных овощей, трав и специй.
• Костный бульон известен своим потенциальная польза для здоровья, получаемая путем томления костей, часто с овощами и травами.
• Бульон из морепродуктов готовится из рыбы или моллюсков, используется в различных блюдах на основе морепродуктов.

Рынок бульона, по типу упаковки

• Консервированный бульон обычно продается в банках, что обеспечивает удобство и более длительный срок хранения.
• Коробчатый или картонный бульон часто используется как для длительного хранения, так и для охлажденных бульонов, с удобной для розлива упаковкой.
• Замороженный бульон сохраняется путем замораживания, сохраняя свежесть без необходимости использования консервантов.
• Порошкообразный бульон обезвоженная и порошкообразная форма, удобная для хранения и контроля порций.

Рынок бульона, по каналу сбыта

• Розничные магазины Бульоны обычно продаются в супермаркетах, продуктовых магазинах и гипермаркетах.
• Интернет-торговля все более популярна для покупки бульонных продуктов, обеспечивая удобство и широкий выбор вариантов.
• Специализированные магазины некоторые специализированные продовольственные магазины могут предлагать тщательно подобранный выбор высококачественных или кустарных бульонов.

География рынка бульонов

• Северная Америка рыночные условия и спрос в Соединенных Штатах, Канаде и Мексике.
• Европа анализ рынка бульонов в европейских странах.
• Азиатско-Тихоокеанский регион сосредоточен на таких странах, как Китай, Индия, Япония, Южная Корея и другие.
• Ближний Восток и Африка изучение динамики рынка в регионах Ближнего Востока и Африки.
• Латинская Америка освещение тенденций и событий на рынке в странах Латинской Америки.

Ключевые игроки

Основными игроками на рынке бульонов являются

• Campbell Soup Company
• Pacific Foods of Oregon
• College Inn
• Progresso
• Knorr
• Manischewitz Company
• Paleo Broth Company
• Bonafide Provisions
• Bare Bones Broth
• Unilever
• Del Monte Food Inc.
• Hain Celestial Group
• Epic Provisions LLC
• Kettle and Fire Inc.
• LonoLife
• McCormick and Company Inc.
• Zoup Specialty Products

Область отчета

Заключение

Рынок бульонов переживает устойчивый рост, обусловленный предпочтениями потребителей в отношении удобного, но питательного выбора продуктов питания. Эта тенденция подкрепляется способностью рынка к инновациям, предлагая разнообразные варианты, такие как органические, с низким содержанием натрия и специальные бульоны, отвечающие меняющимся диетическим потребностям. С акцентом на осознание важности здоровья и улучшение вкуса, Broth Market позиционируется для устойчивого расширения и рыночной адаптации.

Методология исследования рынка

Чтобы узнать больше о методологии исследования и других аспектах исследования, свяжитесь с нашим .

Причины приобретения этого отчета

• Качественный и количественный анализ рынка на основе сегментации, включающей как экономические, так и неэкономические факторы• Предоставление данных о рыночной стоимости (млрд долларов США) для каждого сегмента и подсегмента• Указывает регион и сегмент, которые, как ожидается, будут демонстрировать самый быстрый рост, а также будут доминировать на рынке• Анализ по географии, подчеркивающий потребление продукта/услуги в регионе, а также указывающий факторы, влияющие на рынок в каждом регионе• Конкурентная среда, которая включает рейтинг рынка основных игроков, а также запуск новых услуг/продуктов, партнерства, расширения бизнеса и приобретения за последние пять лет профилируемых компаний• Расширенные профили компаний, включающие обзор компании, аналитику компании, сравнительный анализ продуктов и SWOT-анализ для основных игроков рынка. • Текущие и будущие рыночные перспективы отрасли с учетом последних событий, которые включают возможности и драйверы роста, а также проблемы и ограничения как развивающихся, так и развитых регионов. • Включает углубленный анализ рынка с различных точек зрения с помощью анализа пяти сил Портера. • Предоставляет понимание рынка с помощью цепочки создания стоимости. • Сценарий динамики рынка, а также возможности роста рынка в ближайшие годы. • 6-месячная поддержка аналитиков после продажи.

Настройка отчета

• В случае возникновения каких-либо проблем свяжитесь с нашей командой по продажам, которая обеспечит выполнение ваших требований.