Размер мирового рынка цикория По типу (растворимый порошок, жареный, экстракты), По форме (порошок, жидкость, кубики), По применению (продукты питания и напитки, диетические добавки), По части растения (корень, листья и другие части растения), По географическому охвату и прогнозу

Размер и прогноз рынка цикория

Размер рынка цикория оценивался в 705,08 млн долларов США в 2021 году и, по прогнозам, достигнет 1085,53 млн долларов США к 2030 году, растущий со среднегодовым темпом роста 4,91% с 2023 по 2030 год.

Миллениалы предпочитают потреблять эту еду и напитки, которые приносят пользу для здоровья и являются органическими по своей природе, из-за таких факторов, как более занятый образ жизни, растущие доходы от утилизации, растущая осведомленность о профилактических мерах здравоохранения и поддержание лучшего здоровья. Другие факторы, определяющие спрос на эти виды цикория, включают растущее применение цикория, особенно в косметической и индустрия ухода в развивающихся и слаборазвитых странах из-за его противовоспалительных и антиоксидантных свойств. Отчет о мировом рынке цикория дает целостную оценку рынка. Отчет предлагает всесторонний анализ ключевых сегментов, тенденций, движущих сил, ограничений, конкурентной среды и факторов, которые играют существенную роль на рынке.

Определение мирового рынка цикория

Цикорий, или Cichorium intybus, — это древесная трава из семейства одуванчиков. У него всегда ярко-синие цветы, хотя иногда они могут быть белыми или розовыми. Корень цикория также является хорошим источником инулина, разновидности пребиотического волокна, которое связывают с поддержкой потери веса и улучшением здоровья кишечника.

Несколько исследований показали, что добавление инулина в рацион может увеличить концентрацию определенных штаммов полезных бактерий в толстой кишке и контролировать уровень сахара в крови. Таким образом, эти полезные качества делают цикорий более здоровой альтернативой различным ингредиентам в различных областях применения, включая продукты питания и напитки, диетические добавки, корма и корма для домашних животных, а также косметику и средства по уходу, демонстрируя честный рыночный потенциал по всему миру в течение нескольких ближайших лет.

Обзор мирового рынка цикория

Предпочтение цикорию как менее дорогой замене кофе является ключевым фактором рынка. Кофе является одним из продуктов питания премиум-класса. Стоимость кофейного порошка еще больше выросла из-за роста мировых цен, что делает невозможным для компаний поглощать высокую стоимость сырья. Кофейные компании теперь добавляют цикорий, чтобы защитить свою прибыль. Крупные кофейные компании, владеющие несколькими популярными брендами, увеличили содержание цикория в своих фирменных пакетиках с 30% до 49%. Прямые потребительские продукты, состоящие из цикория, такие как жареный порошок цикория, который является абсолютным кофе, также очень дешевы; поэтому люди теперь предпочитают больше цикория из-за его более низкой стоимости, сопровождаемой значительной пользой для здоровья, а также из-за отсутствия кофеина.

Высокая зависимость от основных продуктов, таких как кофе, может быть сдерживающим фактором для рынка. Цикорий, хотя и широко известен как заменитель кофе без кофеина, не предлагает эквивалентных органолептических характеристик. С другой стороны, кофе из цикория имеет слегка древесный горьковатый вкус с ореховым, а иногда и травяным привкусом. Некоторые виды обжарки цикория даже имеют следы слегка терпких фруктов, таких как вишня. Кофе нравится людям по всему миру по нескольким причинам за его вкус, ритуал, воспоминания, эмоции и, по сути, за стимулирование, которое он обеспечивает. Большинству любителей кофе сложно заменить кофе другими напитками. Со временем любитель кофе начинает ассоциировать вкус и запах кофе с положительными изменениями настроения и энергией, что улучшает работу мозга при потреблении. Это включает в себя улучшение памяти, настроения, повышение уровня энергии и улучшение общих когнитивных функций

Глобальный рынок цикорияанализ сегментации

Глобальный рынок цикория сегментирован по типу, форме, применению, части растения и географии.

Рынок цикория по типу

• Растворимый порошок• Обжаренный• Экстракты• Мука• Другие типы

По типу рынок разделяется на Растворимый порошок, Обжаренный, Экстракты, Мука и Другие типы. Сегмент растворимого порошка доминировал на мировом рынке цикория по типу в 2019 году. Это связано с широкой приемлемостью и доступностью растворимого порошка по всему миру. Кроме того, большинство ключевых игроков, преобладающих на рынке, предлагают широкий ассортимент растворимых порошков цикория для игроков различных отраслей промышленности. Помимо этого, простота потребления является одним из основных факторов, что приводит к самому большому потреблению растворимого порошкообразного типа цикория во всем мире.

Рынок цикория по форме

• Порошок• Жидкость• Кубики• Другие формы

На основе формы рынок разделяется на порошок, жидкость, кубики и другие формы. По форме сегмент порошка, как прогнозируется, будет составлять наибольшую долю на рынке цикория по форме в течение прогнозируемого периода. Порошковая форма используется в различных отраслях промышленности. Другие формы имеют сравнительно ограниченное использование и также предлагаются очень немногими игроками на рынке. Кроме того, порошковая форма в основном производится ключевыми игроками в отрасли, благодаря чему она вносит наибольший вклад в долю мирового рынка цикория по форме в 2019 году.

Рынок цикория по применению

• Продукты питания и напитки• Диетические добавки• Корма и корма для домашних животных• Косметика и средства личной гигиены

В зависимости от применения рынок делится на Продукты питания и напитки, Диетические добавки, Корма и корма для домашних животных и Косметика и средства личной гигиены. На рынке цикория в зависимости от применения в 2019 году доминировал сегмент продуктов питания и напитков. Цикорий в значительной степени популярен как альтернатива кофе. Кроме того, его листья употребляют в различных салатах по всему миру. Благодаря содержанию инулина и других необходимых питательных веществ производители продуктов питания и напитков предпочитают использовать этот ингредиент. Кроме того, его более низкая цена делает его подходящим для большинства органических и полностью натуральных продуктов питания и напитков. Производители напитков. Все эти факторы приводят к доминированию этого сегмента на мировом рынке.

Рынок цикория по частям растений

• Корень• Лист• Другие части растений

По частям растений рынок делится на Корень, Лист и Другие части растений. По частям растений сегмент корня, как ожидается, будет занимать наибольшую долю на рынке в прогнозируемый период. Корень растения цикория содержит самые полезные питательные вещества, необходимые большинству производственных игроков различных отраслей. Корень цикория содержит большое количество инулина, который в основном используется в качестве ингредиента клетчатки в различных продуктах питания и напитках, а также другие его основные питательные вещества потребляются в других отраслях промышленности, таких как диетические добавки. Таким образом, сегмент корневой части растения доминирует в основной доле рынка.

Географический рынок цикория

• Северная Америка• Европа• Азиатско-Тихоокеанский регион• Остальной мир

На основе географического положения глобальный рынок цикория классифицируется на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион и Остальной мир. Прогнозируется, что в Азиатско-Тихоокеанском регионе в прогнозируемый период будут наблюдаться более высокие темпы роста. Это объясняется такими факторами, как неиспользованный потенциал, растущая осведомленность населения, растущие инвестиции со стороны ключевых мировых игроков и ускорение экономического развития, среди прочего. Ожидается, что густонаселенные страны региона с более высоким риском хронических заболеваний, таких как ожирение и проблемы с сердцем, будут способствовать росту спроса на цикорий. Растущий спрос на продукты питания и Индустрия напитков, наряду с ростом выращивания и производства цикория, еще больше стимулирует спрос и перспективы роста рынка цикория в Азиатско-Тихоокеанском регионе.

Ключевые игроки

Отчет об исследовании «Глобальный рынок цикория» предоставит ценную информацию с акцентом на мировой рынок. Основными игроками на рынке являются Delecto Foods Pvt Ltd (Индия), BENEO GmbH (Германия), Sensus (Нидерланды), Leroux (Франция), Cargill Incorporated (США), Reily Foods Company (США), Pioneer Chicory (Индия), PMV Nutrient Products Pvt Ltd (Индия), Farmvilla Food Industries Pvt Ltd (Индия), Murlikrishna Foods Pvt Ltd (Индия).

Раздел «Конкурентная среда» также включает ключевые стратегии развития, долю рынка и анализ рейтинга рынка вышеупомянутых игроков во всем мире.

Область отчета

Самые популярные отчеты

Методология исследования рынка

Чтобы узнать больше о методологии исследования и других аспектах исследования, пожалуйста,

Причины приобретения этого отчета

• Качественный и количественный анализ рынка на основе сегментации, включающей как экономические, так и неэкономические факторы• Предоставление данных о рыночной стоимости (млрд долларов США) для каждого сегмента и подсегмента• Указывает регион и сегмент, которые, как ожидается, будут демонстрировать самый быстрый рост, а также будут доминировать на рынке• Анализ по географии, подчеркивающий потребление продукта/услуги в регионе, а также указывающий факторы, влияющие на рынок в каждом регионе• Конкурентная среда, которая включает рейтинг основных игроков на рынке, а также новые запуски услуг/продуктов, партнерства, расширения бизнеса и поглощения за последние пять лет для компаний, представленных в профиле• Обширные профили компаний, включающие обзор компании, аналитику компании, сравнительный анализ продуктов и SWOT-анализ для основных игроков рынка• Текущие и будущие рыночные перспективы отрасли относительно последних событий (включая возможности и драйверы роста, а также проблемы и ограничения как развивающихся, так и развитых регионов• Включает углубленный анализ рынка с различных точек зрения с помощью анализа пяти сил Портера• Предоставляет понимание рынка с помощью цепочки создания стоимости• Сценарий динамики рынка, а также возможности роста рынка в ближайшие годы• 6-месячная поддержка аналитиков после продажи

Настройка отчета

В случае возникновения каких-либо проблем свяжитесь с нашей командой по продажам, которая обеспечит выполнение ваших требований.