Размер мирового рынка пищевых включений по типу, применению, форме, географическому охвату и прогнозу

Размер и прогноз рынка пищевых включений

Размер рынка пищевых включений оценивался в 14,94 млрд долларов США в 2023 году и, по прогнозам, достигнет23,84 млрд долларов США к 2030 году, увеличившись сосреднегодовым темпом роста на 6,9% в течение прогнозируемого периода 2024-2030 годов.

Глобальные движущие силы рынка пищевых включений

На движущие силы рынка пищевых включений могут влиять различные факторы. К ним могут относиться

• Спрос на инновационную текстуру и вкус Клиенты ищут более необычные и передовые кулинарные впечатления. Пищевые включения обеспечивают новые текстуры и вкусы, которые помогают производителям выделиться среди конкурентов и удовлетворить тягу потребителей к интересным и разнообразным вариантам еды.
• Тенденции в области здоровья и благополучия Потребители уделяют все больше внимания своему здоровью и благополучию, что повышает спрос на более здоровые варианты еды. Питательные компоненты, включая фрукты, орехи, семена и цельные зерна, можно добавлять в продукты питания, чтобы удовлетворить заботящихся о своем здоровье клиентов, которые ищут закуски и продукты питания с дополнительной пищевой ценностью.
• Удобство и Перекусы на ходу Потребность в вариантах закусок, которые легко брать с собой, возросла из-за напряженного образа жизни. Пищевые добавки популярны среди потребителей, которые ищут быстрые и сытные закуски, соответствующие их напряженному графику, поскольку они предлагают портативные, удобные и простые в употреблении варианты закусок.
• Рост в хлебопекарной и кондитерской промышленности Эти секторы являются крупными потребителями пищевых добавок, что подпитывает спрос на передовые добавки, такие как шоколадная крошка, кусочки фруктов и орехи. Потребность в пищевых добавках для улучшения вкуса, текстуры и эстетической привлекательности хлебобулочных и кондитерских изделий растет вместе с этими предприятиями.
• Рост потребительского спроса на натуральные и экологически чистые продукты Натуральные и экологически чистые продукты с прозрачными списками ингредиентов становятся все более популярными. Включения с чистой этикеткой востребованы в различных категориях продуктов питания, и пищевые включения, созданные из натуральных источников без искусственных добавок или консервантов, соответствуют этой тенденции.
• Расширение использования в нескольких сегментах продуктов питания Пищевые включения используются в молочных продуктах, закусках, выпечке, кондитерских изделиях, хлопьях и десертах, среди других сегментов продуктов питания. Адаптивность пищевых включений позволяет производителям экспериментировать и разрабатывать новые товары в различных категориях продуктов питания, что стимулирует расширение рынка.
• Растущее предпочтение деликатесным и премиальным продуктам питания Существует растущий рынок деликатесных и премиальных продуктов питания с отличительными вкусовыми профилями и премиальными ингредиентами. Пищевые включения необходимы для улучшения вкуса и презентации высококачественных пищевых предложений, что, в свою очередь, подпитывает спрос на премиальные включения среди разборчивых клиентов.

Ограничения на мировом рынке пищевых включений

Несколько факторов могут выступать в качестве ограничений или проблем для рынка пищевых включений. Они могут включать

• Соответствие нормативным требованиям Пищевые добавки должны соответствовать ряду правил и рекомендаций, установленных местными органами по безопасности пищевых продуктов. Соблюдение этих правил может быть сложным и может привести к повышению производственных затрат.
• Проблемы с аллергенами Производители должны убедиться, что их пищевые добавки не содержат распространенных аллергенов, включая орехи, глютен, молочные продукты и сою, поскольку все больше потребителей страдают пищевой аллергией или непереносимостью. Это может сократить спектр используемых веществ и усложнить процесс производства.
• Сбои в цепочке поставок Погода, стихийные бедствия или геополитические проблемы могут вызвать колебания поставок сырья, что может привести к задержкам и более высоким расходам.
• Волатильность цен Ряд переменных, включая сдвиги в глобальной динамике спроса и предложения, погодные условия и колебания валютных курсов, могут повлиять на цену основных ингредиентов, используемых в пищевых добавках, таких как орехи, фрукты и шоколад. Производителям может быть сложно управлять этими колебаниями цен.
• Вкусы и тенденции потребителей Спрос на определенные виды пищевых добавок может зависеть от изменений вкусов потребителей в сторону более здоровых или более экологически чистых вариантов. Производители должны быть в курсе меняющихся предпочтений потребителей, чтобы изменять свои линейки продуктов.
• Конкуренция На очень конкурентном рынке пищевых добавок есть несколько компаний, производящих сопоставимые товары. Может быть сложно дифференцировать продукты и удерживать долю рынка, особенно для малого бизнеса.
• Технические трудности Производителям может быть сложно включать пищевые добавки в различные пищевые продукты, сохраняя при этом их текстуру, вкус и стабильность.
• Проблемы сбыта Может быть сложно гарантировать, что пищевые добавки дойдут до потребителей неповрежденными, сохраняя при этом свою целостность и качество, особенно когда речь идет о товарах с ограниченным сроком годности или требующих особых условий хранения.
• Экологические проблемы Поскольку потребители становятся все более осведомленными о проблемах окружающей среды, может возникнуть спрос на продукты питания, полученные и произведенные с использованием экологически чистых источников. Для некоторых производителей балансирование этих ожиданий с прибыльностью может стать проблемой.
• Глобальные пандемии и кризисы в области здравоохранения такие инциденты, как пандемия COVID-19, могут вызвать экономическую неопределенность, изменить поведение потребителей и нарушить цепочку поставок продовольствия, что может оказать влияние на рынок пищевых включений.

Анализ сегментации мирового рынка пищевых включений

Глобальный рынок пищевых включений сегментирован по типу, применению, форме и географии.

Рынок пищевых включений по типу

• Шоколад доминирующая часть рынка, чипсы, завитушки, глазурь.
• Фрукты и ОрехиШирокий ассортимент, свежие, сушеные, засахаренные, рубленые, семена.
• СоленыеТравы, специи, овощи, мясо, сырная крошка.
• Злаки и зерновыеОвес, киноа, ячмень, отруби, хлопья.
• ДругоеКонфеты, посыпка, зефир, функциональные ингредиенты.

Рынок пищевых включений, по применению

• Хлебобулочные изделияВедущий сегмент, хлеб, торты, печенье, выпечка.
• Мороженое и Замороженные десертыМороженое, джелато, сорбет, замороженный йогурт.
• Кондитерские изделияШоколад, конфеты, сладости.
• Закуски и закуски.
• БатончикиМюсли, протеиновые, энергетические батончики.
• ХлопьяХлопья для завтрака, горячие каши.
• МолочныеЙогурт, молоко, сыр.
• НапиткиСмузи, коктейли, чай, кофе.
• ДругоеСупы, салаты, пикантные закуски.

Рынок пищевых включений, по форме

• СвежиеФрукты, овощи, травы (в натуральном состоянии).
• СушеныеФрукты, овощи, травы, из которых удалена влага.
• ЗамороженныеЗамороженные фрукты, овощи, травы для консервирования.
• КонсервированныеКонсервированные фрукты, овощи, травы для консервация.
• ДругоеПорошки, пасты, концентраты, функциональные смеси

Рынок пищевых включений по географии

• Северная АмерикаКонъюнктура рынка и спрос в Соединенных Штатах, Канаде и Мексике.
• ЕвропаАнализ рынка программного обеспечения для сертификации в сфере здравоохранения в европейских странах.
• Азиатско-Тихоокеанский регионСосредоточение на таких странах, как Китай, Индия, Япония, Южная Корея и другие.
• Ближний Восток и АфрикаИзучение динамики рынка в регионах Ближнего Востока и Африки.
• Латинская АмерикаОхват рыночных тенденций и событий в странах Латинской Америки.

Ключевые игроки

Основные игроки на рынке пищевых включений Рынки

• Cargill, Incorporated
• Archer Daniels Midland Company
• Barry Callebaut Group
• Kerry Group plc
• Tate & Lyle PLC
• Sensient Technologies Corporation
• Puratos Group
• Taura Natural Ingredients Ltd.
• Georgia Nut Company
• SensoryEffects Flavor Systems

Область отчета

Самые популярные отчеты

Методология исследования рынка

Чтобы узнать больше о методологии исследования и других аспектах исследования, свяжитесь с нашим .

Причины приобретения этого отчета

• Качественный и количественный анализ рынка на основе сегментации, включающей как экономические, так и неэкономические факторы• Предоставление данных о рыночной стоимости (млрд долларов США) для каждого сегмента и подсегмента• Указывает регион и сегмент, которые, как ожидается, будут демонстрировать самый быстрый рост, а также будут доминировать на рынке• Анализ по географии, подчеркивающий потребление продукта/услуги в регионе, а также указывающий факторы, влияющие на рынок в каждом регионе• Конкурентная среда который включает рейтинг рынка основных игроков, а также запуск новых услуг/продуктов, партнерства, расширение бизнеса и приобретения за последние пять лет для компаний, представленных в профиле. • Обширные профили компаний, включающие обзор компании, аналитику компании, сравнительный анализ продуктов и SWOT-анализ для основных игроков рынка. • Текущие и будущие рыночные перспективы отрасли с учетом последних событий, которые включают возможности и драйверы роста, а также проблемы и ограничения как развивающихся, так и развитых регионов. • Включает углубленный анализ рынка с различных точек зрения с помощью анализа пяти сил Портера. • Предоставляет понимание рынка с помощью цепочки создания стоимости. • Сценарий динамики рынка, а также возможности роста рынка в ближайшие годы. • 6-месячная поддержка аналитиков после продажи.

Настройка отчета

• В случае возникновения каких-либо проблем свяжитесь с нашей командой по продажам, которая обеспечит выполнение ваших требований.