Размер мирового рынка жареной курицы на вынос по типу продукта (крылышки, грудка, голени, бедра, наггетсы), по возрастной группе (младше 20, 20–40, старше 40), по каналу сбыта (еда на вынос, онлайн и офлайн доставка), по географическому охвату и прогнозу

Размер и прогноз рынка жареной курицы на вынос

Размер рынка жареной курицы на вынос оценивался в 6,90 млрд долларов США в 2023 году и, по прогнозам, достигнет 11,61 млрд долларов США к 2031 году, растущий со CAGR в 6,2% с 2024 по 2031 год.

• Жареная курица на вынос — это блюдо, которое пересекает границы и культуры, представляя собой восхитительное сочетание хрустящей корочки и сочной ароматной мякоти. Оно возникло во многих местах мира, включая юг США, Корею и Японию, и с тех пор стало мировым фаворитом, ценимым за его роскошный вкус и удобство. Будь то быстрый обед на бегу, приятное времяпрепровождение на встречах или центральное блюдо на праздниках, жареная курица на вынос занимает особое место в сердцах и вкусах гурманов по всему миру.
• Жареная курица на вынос имеет множество применений, помимо того, что она является прекрасным вариантом еды, она используется в самых разных обстоятельствах и контекстах, где это классическое блюдо играет важную роль. Ее используют в самых разных ситуацияхот повседневных семейных встреч до официальных вечеринок, от быстрого питания на бегу до изысканных кулинарных впечатлений, демонстрируя ее универсальность и всемирную привлекательность.
• Будущее жареной курицы на вынос выглядит обнадеживающим благодаря меняющимся потребительским предпочтениям, усовершенствованиям технологий и сдвигам в среде сектора общественного питания. Если заглянуть в будущее, многочисленные основные тенденции и достижения готовы изменить использование и спрос на жареную курицу на вынос, изменив то, как клиенты ее потребляют, получают и воспринимают.

Динамика рынка жареной курицы на вынос

Ключевые рыночные динамики, которые формируют глобальный рынок жареной курицы на вынос, включают

Ключевые движущие силы рынка

• Удобство и доступность Удобство, обеспечиваемое жареной курицей на вынос, является одной из основных причин ее привлекательности для потребителей. С учетом все более напряженного образа жизни и напряженного графика многие люди предпочитают заказывать еду на вынос или доставку, а не готовить дома. Жареная курица как классическое блюдо для комфорта, которое ценят люди всех возрастов, занимает особое место в сердцах и вкусах потребителей. Ее привлекательность обусловлена ее способностью обеспечить быструю и сытную альтернативу ужину, что делает ее отличной для людей, ищущих простой, но вкусный обед.
• Доступность и ценностное предложение Еще одним важным фактором, определяющим спрос на жареную курицу на вынос, является ее низкая стоимость и ценность. Жареная курица часто рассматривается как недорогой вариант ужина, предлагающий щедрые порции по умеренным ценам, что делает ее привлекательным выбором для экономных покупателей. Многие рестораны, предлагающие жареную курицу на вынос, предлагают комплексные обеды, семейные наборы и выгодные предложения, предоставляя клиентам сытную еду по разумной цене. Эта ценовая функция привлекает широкий спектр клиентов, включая семьи, студентов и отдельных лиц, которые ищут сытный, но недорогой вариант еды.
• Инновации во вкусах и кастомизация Меняющаяся пищевая среда и предпочтения потребителей подпитывают инновации в мире жареной курицы, и многие рестораны, предлагающие еду на вынос, предлагают широкий выбор вкусов и вариантов персонализации. Рестораны, предлагающие еду на вынос, часто экспериментируют с различными смесями приправ, соусами и соусами, чтобы создать различные вкусовые профили, которые отвечают разнообразным вкусам и предпочтениям их клиентов. От традиционной жареной курицы в южном стиле до острых версий в корейском стиле — разнообразие вкусовых вариантов улучшает и оживляет опыт еды на вынос.

Основные проблемы

• Поддержание качества и постоянства Поддержание качества и постоянства в жареной курице на вынос может быть сложной задачей. В отличие от обедов в ресторане, где еда подается сразу после приготовления, заказы на вынос часто требуют ожидания между приготовлением и употреблением. Эта задержка может снизить качество жареной курицы, что приведет к ее влажности, потере хрусткости и изменению вкуса и текстуры. Обеспечение того, чтобы жареная курица сохраняла свой идеальный вкус, текстуру и общее качество от кухни до двери клиента, является важнейшей задачей для ресторанов на вынос.
• Ожидания и удовлетворенность клиентов В конкурентном секторе жареной курицы на вынос удовлетворение и превышение ожиданий потребителей имеет решающее значение для успеха. Лояльность потребителей играет большую роль. Однако поддержание стабильно высокого уровня удовлетворенности клиентов является важной задачей, поскольку для этого требуется не только вкусная и свежая жареная курица, но и отличное обслуживание на протяжении всего процесса заказа и доставки. Точность заказа, скорость обслуживания, реакция на запросы или жалобы клиентов и общий опыт еды оказывают значительное влияние на взгляды и лояльность клиентов.
• Конкурентная среда и динамика рынка Рынок жареной курицы на вынос является высококонкурентным, поскольку множество компаний конкурируют за долю рынка и внимание потребителей. На таком насыщенном рынке заведения, работающие на вынос, сталкиваются со значительными трудностями в плане выделения себя и привлечения внимания потенциальных клиентов. Кроме того, меняющиеся вкусы потребителей, растущие кулинарные тенденции и внешние переменные, такие как экономические колебания или чрезвычайные ситуации в области здравоохранения, могут оказывать влияние на динамику рынка и поведение потребителей, требуя постоянной адаптации и инноваций для сохранения конкурентоспособности.

Анализ мирового рынка жареной курицы на вынос по регионам

Вот более подробный региональный анализ мирового рынка жареной курицы на вынос

Северная Америка

• Доминирование Северной Америки в сфере быстрого питания во многом обусловлено наличием и доступностью таких вариантов. Быстрое питание стало более удобным и доступным, чем когда-либо прежде, желанным для потребителей с их занятым образом жизни и предпочтениями в еде на ходу. Независимо от того, нужно ли им быстро перекусить в обеденный перерыв, перекусить поздно вечером или просто пообедать всей семьей, клиенты стали полагаться на рестораны быстрого питания из-за удобства и эффективности.
• У них есть сильная инфраструктура и сеть цепочек поставок, которые позволяют ресторанам быстрого питания работать эффективно и экономично. Сети быстрого питания в регионе могут поддерживать постоянное качество продукции, сокращать отходы и повышать операционную эффективность благодаря передовым логистическим возможностям, эффективным сетям дистрибуции и стратегическому сотрудничеству с поставщиками и продавцами. Эта инфраструктура помогает предприятиям быстрого питания удовлетворять потребности обширной и разнообразной клиентской базы, оставаясь конкурентоспособными в нестабильной и быстро развивающейся отрасли.
• Позиция Северной Америки как основного участника рынка в сфере быстрого питания поддерживается ее сильной инфраструктурой, широкой доступностью международных сетей быстрого питания, культурным предпочтением к блюдам быстрого приготовления и постоянным инновациям в сфере питания. Благодаря широкому выбору меню, вариантам быстрого питания и сильному акценту на обслуживании клиентов Северная Америка продолжает устанавливать мировые стандарты потребления быстрого питания, стимулируя рост отрасли и влияя на вкусы потребителей в регионе и за его пределами.

Азиатско-Тихоокеанский регион

• Рост располагаемого дохода и темпов урбанизации во многих странах Азиатско-Тихоокеанского региона увеличил спрос на удобные и экономичные варианты питания, что привело к развитию точек быстрого питания. По мере того, как все больше людей переезжают в города в поисках больших экономических перспектив, растет потребность в быстрых и эффективных вариантах питания, которые вписываются в суматошный городской образ жизни. Рестораны быстрого питания с их акцентом на скорость и удобство стали популярными вариантами питания для городских жителей, ищущих возможность перекусить на ходу.
• Культура западной кухни и глобализация оказали глубокое влияние на сектор быстрого питания Азиатско-Тихоокеанского региона. Рост числа иностранных франшиз быстрого питания, включая McDonald's, KFC, Burger King и Subway, представил азиатским потребителям концепции и меню быстрого питания в западном стиле, что повысило спрос и способствовало росту отрасли. Эти многонациональные компании быстрого питания используют свою узнаваемость бренда, маркетинговые знания и налаженные операционные процессы для выхода в новые регионы и извлечения выгоды из растущего спроса на западный фастфуд среди азиатских потребителей.
• Азиатско-Тихоокеанский регион должен стать ключевым двигателем роста для мирового бизнеса быстрого питания из-за ряда причин, включая рост располагаемого дохода, урбанизацию, изменение предпочтений клиентов и влияние западной культуры питания. Поскольку рестораны быстрого питания продолжают внедрять инновации, локализовываться и расширять свое присутствие на различных рынках региона, они хорошо позиционированы, чтобы извлечь выгоду из растущей потребности азиатских клиентов в удобном, недорогом и приятном питании

Глобальный рынок жареной курицы на выносанализ сегментации

Глобальный рынок жареной курицы на вынос сегментирован на основе типа продукта, возрастной группы, канала сбыта и географии.

Рынок жареной курицы на вынос, по типу продукта

• Крылышки
• Грудка
• Голень
• Бедра
• Наггетсы

В зависимости от типа продукта рынок состоит из крылышек, грудок, голеней, бедер и наггетсов. Ожидается, что сегмент грудки будет доминировать на рынке, что объясняется восприятием светлых кусочков куриной грудки как более полезных по сравнению с темным мясом. Эти кусочки сохраняют вкус и сочность при жарке во фритюре, что приводит к желаемой хрустящей текстуре и влажной внутренней части, что усиливает предпочтения потребителей.

Рынок жареной курицы на вынос, по возрастным группам

• Молодые
• 20–40
• Старшие 40

В зависимости от возрастной группы рынок делится на моложе 20, 20–40 и старше 40 лет. Прогнозируется, что возрастная группа моложе 20 лет будет занимать основную долю рынка. Возрастная группа моложе 20 лет состоит преимущественно из подростков, в первую очередь студентов, которые активно потребляют продукты быстрого питания, такие как жареная курица. Возрастные группы 20–40 и старше 40 лет состоят в основном из работающего населения. Ожидается, что рост в этом сегменте будет зависеть от плотного графика и изменения образа жизни. Поскольку работающее население ищет удобные варианты питания, соответствующие их напряженному графику, ожидается, что спрос на продукты быстрого питания, включая жареную курицу, будет расти как среди молодых потребителей, так и среди занятых профессионалов, что будет способствовать росту рынка во всех возрастных группах.

Рынок жареной курицы на вынос по каналам сбыта

• Еда на вынос
• Доставка онлайн и офлайн

В зависимости от канала сбыта рынок сегментируется на еду на вынос, онлайн и офлайн доставку. Ожидается, что сегмент еды на вынос будет доминировать на рынке, что отражает предпочтение удобных вариантов питания среди потребителей. С ростом урбанизации, напряженным образом жизни и растущим спросом на еду на ходу услуги доставки еды на вынос предоставляют удобное решение для потребителей, ищущих быстрые и беспроблемные обеды. Значимость этого сегмента подчеркивает важность доступности, эффективности и удобства в удовлетворении меняющихся потребностей и предпочтений потребителей за счет обеспечения устойчивого роста и лидерства на рынке в сфере общественного питания.

Рынок жареной курицы на вынос по географическому признаку

• Северная Америка
• Европа
• Азиатско-Тихоокеанский регион
• Остальной мир

Основываясь на географическом признаке, глобальный рынок жареной курицы на вынос подразделяется на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион и Остальной мир. Ожидается, что Северная Америка займет значительную долю рынка, в первую очередь из-за присутствия многочисленных многонациональных сетей ресторанов быстрого питания. Регион может похвастаться богатым кулинарным ландшафтом с такими знаковыми брендами, как McDonald's, Burger King и KFC, которые прочно обосновались и имеют базу лояльных клиентов по всему континенту. Широкая доступность и популярность этих известных сетей быстрого питания способствуют доминированию Северной Америки на рынке, делая ее одним из ключевых регионов, стимулирующих рост и инновации в индустрии быстрого питания.

Ключевые игроки

Отчет об исследовании Global Take Out Fried Chicken предоставит ценную информацию с акцентом на мировой рынок. Основными игроками на рынке являются Yum! Brands Inc. (KFC), McDonald's Corporation, GENESIS BBQ, Raising Cane's USA, LLC, Wingstop Restaurants, Inc., Zaxby's Franchising LLC, Gus's World Famous Fried Chicken, Call A Chicken, Chick-fil-A, Inc. и Restaurant Brands International Inc.

Наш анализ рынка также включает раздел, посвященный исключительно таким крупным игрокам, в котором наши аналитики предоставляют информацию о финансовых отчетах всех основных игроков, а также сравнительный анализ продуктов и SWOT-анализ. Раздел конкурентной среды также включает ключевые стратегии развития, долю рынка и анализ рыночного рейтинга вышеупомянутых игроков во всем мире.

Последние события на рынке жареной курицы на вынос

• В январе 2021 года KFC дебютировала со своим лучшим сэндвичем с курицей. После успешного тестового запуска в Орландо в прошлом году мастера жареной курицы начинают 2021 год, представив новый премиальный сэндвич с курицей во всех 4000 магазинов KFC в США.
• В августе 2021 года Bojangles представила новый сэндвич с жареной курицей. Базирующаяся в Шарлотте сеть ресторанов быстрого питания с курицей анонсировала выпуск своего нового сэндвича Bo's Chicken Sandwich в прошлом месяце, укрепив свои позиции среди конкурентов.

Область отчета