Размер мирового рынка продуктов из одноклеточного белка по продукту (дрожжи, водоросли, бактерии), по конечному потребителю (корма для животных и продукты питания для человека), по географическому охвату и прогнозу

Размер и прогноз рынка продуктов из одноклеточного белка

Размер рынка продуктов из одноклеточного белка оценивался в 10,7 млрд долларов США в 2024 году и, по прогнозам, достигнет 21,7 млрд долларов США к 2031 году, растя со CAGR в размере 10,05% в течение прогнозируемого периода с 2024 по 2031 год.

Глобальный рынок продуктов из одноклеточного белка в первую очередь обусловлен растущим спросом на потребление белка во всем мире. Более того, меняющиеся тенденции и растущие разработки в пищевой промышленности, вероятно, будут способствовать росту рынка продуктов из одноклеточного белка в ближайшем будущем. Растущий спрос на продукты из одноклеточного белка в животноводстве и разведении животных также является еще одним движущим фактором, который, как ожидается, резко увеличит размер рынка в течение следующих нескольких лет. Отчет о мировом рынке продуктов из одноклеточного белка дает целостную оценку рынка. Отчет предлагает комплексный анализ ключевых сегментов, тенденций, движущих сил, ограничений, конкурентной среды и факторов, которые играют существенную роль на рынке.

Определение мирового рынка продуктов из одноклеточного белка

Одноклеточный белок — это сырой, обработанный или редактируемый белок, полученный из микробной, мертвой или высушенной клеточной биомассы, чистых микробных культур. Они подходят как для человека, так и для животных в качестве белковой добавки. Биомасса микроорганизмов, таких как водоросли, грибы, дрожжи и бактерии, богата белком. Эти микробы можно выращивать с использованием недорогих субстратов, таких как сельскохозяйственные отходы. Рубка леса, опилки, початки кукурузы и т. д., включая отходы человека и животных.

Одноклеточные белки растут, пока микробы ферментируют отходы (включая древесину, солому, консервные, пищевые отходы, спирт, углеводороды или человеческие или животные экскременты). Разбавление и расходы являются проблемами устранения одноклеточных белков из отходов. Они встречаются в очень низких концентрациях, как правило, менее 5%. Инженеры разработали способы повышения концентрации полупроницаемых мембран, включая центрифугирование, флотацию, осаждение, когитацию и фильтрацию.

Для содействия хранению и предотвращения утечки одноклеточный белок должен быть обезвожен примерно до 10 процентов влаги или подкислен. Методы повышения концентрации до достаточных концентраций и обезвоживания требуют дорогостоящего оборудования, которое не всегда подходит для небольших операций. Кормление товара локально и вскоре после его производства экономически разумно и обоснованно.

Возможно, удастся преодолеть проблему удовлетворения растущего спроса на богатые питательными веществами продукты питания с использованием одноклеточного белка. Одноклеточный белок основан на использовании микроорганизмов в качестве пищевой добавки для потребления как человеком, так и животными. Потребность в продуктах питания с высокой плотностью питательных веществ растет, и мировой рынок одноклеточного белка расширяется в результате ограниченного предложения источников. Одноклеточный белок производится микроорганизмами, которые используют небольшое количество топлива и производят большое количество продукта быстро и без вреда для окружающей среды. Одноклеточный белок теперь является более доступным и устойчивым источником белка, чем другие традиционные источники белка, благодаря этому свойству.

Algae Biomass Corp. заключила партнерство с Valensa International, чтобы расширить свою клиентуру и больше инвестировать в НИОКР. С помощью этого слияния мы надеемся повысить осведомленность об одноклеточном белке как об устойчивом источнике богатого питательными веществами питания как для людей, так и для животных.

Обзор мирового рынка продуктов из белка одноклеточных белков

Ожидается, что растущий спрос на белок в сочетании с более быстрым производством увеличит рост рынка. Технологические инновации для разработки экономически эффективных продуктов также, как ожидается, окажут положительное влияние на рост. Кроме того, ожидается, что рост производства, поскольку он не зависит от климатических условий, будет подпитывать спрос на рынок продуктов из белка одноклеточных белков. Необходимость снижения высокого уровня нуклеиновой кислоты в биомассе затрудняет ее потребление, поскольку это может привести к желудочно-кишечным проблемам, которые могут помешать росту продуктов из белка одноклеточных белков.

Кроме того, увеличение расходов на НИОКР для разработки новых продуктов будет стимулировать спрос на продукцию. Тенденции на мировом рынке продуктов из одноклеточного белка включают консолидацию рынка и технологические достижения в процессах и материалах. Однако высокая начальная стоимость установки, вероятно, будет препятствовать росту продуктов из одноклеточного белка. Кроме того, наличие нуклеиновых кислот в высоком содержании приводит к повышенному уровню мочевой кислоты, поэтому продукты из одноклеточного белка не рекомендуется потреблять, эти факторы могут замедлить рост рынка.

Глобальный рынок продуктов из одноклеточного белкаанализ сегментации

Глобальный рынок продуктов из одноклеточного белка сегментирован на основе продукта, конечного пользователя и географии.

Рынок продуктов из одноклеточного белка, по продукту

• Дрожжи
• Водоросли
• Бактерии
• Другие

В зависимости от продукта рынок сегментирован на дрожжи, водоросли, бактерии и другие. Дрожжи — это эукариотические одноклеточные микроорганизмы, которые являются представителями царства грибов. Водоросли охватывают различные виды, способные производить кислород для фотосинтеза (процесс сбора световой энергии от солнца для получения углеводов). Эти организмы не являются близкородственными друг другу. Бактерии охватывают область прокариотических микроорганизмов. Бактерии имеют множество типов, которые обычно варьируются от сфер до палочек и спиралей длиной в несколько микрометров.

Рынок продуктов из одноклеточного белка по конечному пользователю

• Корма для животных
• Человеческая пища

Основываясь на конечном пользователе, рынок разделяется на корма для животных и человеческую пищу. Корма для животных предоставляются в ходе животноводства домашним животным, и особенно скоту. Корма и бурение — два основных вида. Термин корм чаще применяется к корму, когда используется отдельно. Корма для животных являются важным вкладом в животноводство и иногда основными расходами на корма для животных. Фермы обычно пытаются минимизировать стоимость этой пищи, разводя собственный скот, выпасая скот или добавляя дорогостоящую пищу к альтернативам, таким как пищевые отходы, такие как дробина от пивоварения.

Рынок продуктов из одноклеточного белка по географии

• Северная Америка
• Европа
• Азиатско-Тихоокеанский регион
• Остальной мир

На основе географии рынок классифицируется на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион и Остальной мир. Северная Америка является крупнейшим потребителем рынка продуктов из одноклеточного белка. Этот рост в основном объясняется растущим принятием и приемлемостью продуктов из одноклеточного белка из различных отраслей конечного использования. Кроме того, ожидается, что легкая доступность сырья в регионе будет стимулировать рост рынка продуктов из одноклеточного белка. Рынок продуктов из одноклеточного белка в Азиатско-Тихоокеанском регионе, как ожидается, будет расширяться быстрыми темпами в прогнозируемый период.

Ключевые игроки

Отчет об исследовании «Глобальный рынок продуктов из одноклеточного белка» предоставит ценную информацию с акцентом на мировой рынок. Основными игроками на рынке являются Lesaffre, Valensa International, Lallemand, AB Mauri, Unibio International, Angel Yeast, BIOMIN (ERBER Group), Tangshan Top Bio Technology, Pakmaya и Cell Sustainable Nutrition. Раздел «Конкурентная среда» также включает ключевые стратегии развития, долю рынка и анализ рейтинга рынка вышеупомянутых игроков во всем мире. Наш анализ рынка также включает раздел, посвященный исключительно таким основным игрокам, в котором наши аналитики предоставляют информацию о финансовых отчетах всех основных игроков, а также сравнительный анализ продуктов и SWOT-анализ. Раздел «Конкурентная среда» также включает в себя ключевые стратегии развития, долю рынка и анализ рейтинга рынка вышеупомянутых игроков во всем мире.

Ключевые события

Партнерства, сотрудничество и соглашения

• В мае 2017 года в Иллинойсе, США, прошел «Семинар по тенденциям и технологиям в области белков Global Food Forums». Целью этой конференции было повышение знаний и способностей отдельных лиц из организаций, которые производят белковые экстракты, для создания новых и креативных продуктов, ориентированных на белок.

Слияния и поглощения

• West feeds, крупная фирма по производству кормов для животных, поставляющая высококачественные продукты питания для животных, была приобретена Alltech Inc. в мае 2017 года. Эта покупка также включает производственные мощности и розничные магазины.

Запуск и расширение продуктов

• В мае 2017 года Angel представила совершенно новые полусухие дрожжи в форме тетрапакетов. Поскольку они включают многоразовое верхнее отверстие, они гигиеничны и просты в использовании. Полусухие дрожжи имеют форму гранул с содержанием влаги 20% и обладают свойствами как свежих, так и сухих дрожжей.
• Компания Angel Animal Nutrition дебютировала с GroPro, кормовой добавкой, производимой из дрожжей, на выставке в сентябре 2016 года. Она содержит белки, необходимые для роста молодых животных.

Анализ матрицы Ace

Матрица Ace, представленная в отчете, поможет понять, как работают основные ключевые игроки, вовлеченные в эту отрасль, поскольку мы предоставляем рейтинг этих компаний на основе различных факторов, таких как характеристики услуг и инновации, масштабируемость, инновационность услуг, отраслевой охват, отраслевой охват и дорожная карта роста. На основе этих факторов мы ранжируем компании по четырем категориямАктивные, Передовые, Развивающиеся и Новаторы.

Привлекательность рынка

Предоставленное изображение привлекательности рынка также поможет получить информацию о регионе, который является основным лидером на мировом рынке продуктов из одноклеточного белка. Мы охватываем основные факторы влияния, которые отвечают за рост отрасли в данном регионе.

Пять сил Портера

Предоставленное изображение также поможет получить информацию о структуре пяти сил Портера, предоставляя план для понимания поведения конкурентов и стратегического позиционирования игрока в соответствующей отрасли. Модель пяти сил Портера можно использовать для оценки конкурентной среды на мировом рынке продуктов из одноклеточного белка, оценки привлекательности определенного сектора и оценки инвестиционных возможностей.

Область отчета

Методология исследования рынка