Размер мирового рынка соевого соуса по типу соевого соуса, по типу упаковки, по каналу сбыта, по географическому охвату и прогнозу

Размер и прогноз рынка соевого соуса

Размер рынка соевого соуса в 2023 году оценивался в 37,1 млрд долларов США и, по прогнозам, достигнет 51,1 млрд долларов США к 2030 году, увеличившись со CAGR в 5,3% в прогнозируемый период 2024-2030 годов.

Движущие силы мирового рынка соевого соуса

На движущие силы рынка соевого соуса могут влиять различные факторы. К ним могут относиться

• Растущий потребительский спрос Спрос на соевый соус растет во всем мире в результате изменения вкусов потребителей в сторону азиатской кухни и растущего знания о преимуществах соевого соуса для здоровья.Глобальное расширение азиатских сетей общественного питания Соевый соус становится все более популярным в качестве основной приправы в различных азиатских кухнях, включая китайскую, японскую, корейскую и тайскую.
• Растущая популярность этнических продуктов питания Соевый соус становится все более распространенным ингредиентом в кулинарии и соусах для макания в результате растущей привлекательности этнических продуктов, особенно азиатской кухни, в западных странах.
• Осознание здоровья Поскольку потребители все больше осознают свое здоровье, соевый соус становится все более популярным из-за его предполагаемых преимуществ для здоровья, которые включают в себя меньшее содержание жира и калорий, чем у других приправ.
• Глобализация и урбанизация привели к ассимиляции различных кулинарные традиции, которые повысили спрос на соевый соус как на устоявшихся азиатских рынках, так и на развивающихся рынках по всему миру.
• Инновации в продукции В ответ на меняющийся потребительский спрос на органические, безглютеновые, с низким содержанием натрия и не содержащие ГМО продукты производители постоянно выпускают новые и улучшенные сорта соевого соуса.
• Применение в пищевой промышленности Широкое использование соевого соуса в качестве усилителя вкуса и приправы в различных обработанных пищевых продуктах, включая маринады, соусы и готовые к употреблению блюда, стимулирует расширение рынка.
• Растущие тенденции веганства и вегетарианства Поскольку все больше людей переходят на веганскую и вегетарианскую диету, растет потребность в приправах на растительной основе, таких как соевый соус, для замены приправ, изготовленных из животных, таких как вустерширский соус и рыбный соус.
• Расширение каналов розничной торговли В результате растущего числа супермаркетов, гипермаркеты, магазины шаговой доступности и онлайн-платформы, покупатели по всему миру имеют более легкий доступ к соевому соусу, что стимулирует рост мирового рынка.
• Рост располагаемых доходов Увеличение располагаемых доходов побуждает покупателей пробовать новые продукты и вкусы, что повышает спрос на такие приправы, как соевый соус, особенно в развивающихся странах.

Ограничения на мировом рынке соевого соуса

Несколько факторов могут выступать в качестве ограничений или проблем для рынка соевого соуса. К ним могут относиться

• Проблемы со здоровьем Хотя считается, что соевый соус полезен для здоровья, высокий уровень натрия в нем вызывает опасения, поскольку он может усугубить такие заболевания, как гипертония и сердечно-сосудистые заболевания. В результате потребители, обеспокоенные своим здоровьем, переходят на альтернативы с низким содержанием натрия.
• Аллергия и непереносимость Людям, страдающим непереносимостью сои или глютена, следует избегать соевого соуса, поскольку он содержит соевые бобы и пшеницу. Это ограничивает рыночный потенциал для клиентов с особыми диетическими потребностями или предпочтениями.
• Конкуренция со стороны заменителей Рынок соевого соуса сталкивается с конкуренцией со стороны доступных заменителей приправ и усилителей вкуса, включая вустерширский соус, рыбный соус и тамари, особенно в регионах, где местные кухни отдают предпочтение этим альтернативам.
• Волатильность цен на сырье Изменения в стоимости производства соевого соуса, приводящие к колебаниям цен на рынке и влияющие на прибыль производителей, могут быть вызваны колебаниями цен на основное сырье, такое как соевые бобы, пшеница и соль.
• Сбои в цепочке поставок Неблагоприятные погодные условия, снижающие урожайность сельскохозяйственных культур, пробки на дорогах и торговые ограничения — вот несколько примеров сбоев в цепочке поставок, которые могут повлиять на доступность и цену сырья, что, в свою очередь, влияет на производство и распространение соевого соуса.
• Качество и безопасность Проблемы Отзыв продукции, вызванный загрязнением или другими проблемами качества, может подорвать доверие потребителей к брендам и нанести ущерб их репутации, что приведет к снижению доли рынка и объема продаж производителей соевого соуса.
• Соблюдение нормативных требований Производство и маркетинг соевого соуса становятся более сложными и дорогими, если соблюдать строгие законы о безопасности пищевых продуктов и стандарты маркировки многих стран и регионов, особенно для малого и среднего бизнеса.
• Культурные препятствия На некоторых западных рынках могут существовать заблуждения и культурные препятствия относительно вкуса, применения и уместности соевого соуса для неазиатских кухонь, что может помешать восприятию продукта и проникновению на рынок.
• Восприятие обработанных продуктов Поскольку цельные и минимально обработанные продукты становятся все более популярными, соевому соусу как обработанной приправе может быть сложно завоевать клиентов, которые предпочитают натуральные и необработанные варианты.
• Экономические Нестабильность Ряд факторов, включая торговые споры, рецессии и изменения валютных курсов, могут изменить структуру потребительских расходов и покупательную способность. Эти факторы также могут повлиять на спрос на соевый соус, что может повлиять на рост рынка.

Анализ сегментации мирового рынка соевого соуса

Мировой рынок соевого соуса сегментирован на основе типа соевого соуса, типа упаковки, канала сбыта и географии.

Рынок соевого соуса по типу соевого соуса

• Обычный соевый соус Это традиционный сорт соевого соуса, характеризующийся сбалансированным вкусовым профилем и умеренной соленостью. Он широко используется в широком спектре азиатских и международных кухонь.
• Соевый соус с низким содержанием натрия предназначенный для потребителей, заботящихся о своем здоровье, соевый соус с низким содержанием натрия содержит пониженное количество соли, сохраняя при этом характерный вкус умами соевого соуса. Он подходит для людей, следящих за потреблением натрия.
• Тамари родом из Японии, тамари — это безглютеновый вариант соевого соуса, приготовленный с небольшим количеством или без пшеницы. Он имеет насыщенный, пикантный вкус и часто предпочитают люди с чувствительностью к глютену или соблюдающие безглютеновую диету.
• Темный соевый соус темный соевый соус выдерживается в течение более длительного периода, в результате чего получается более густая консистенция и более глубокий цвет. Он имеет более интенсивный вкусовой профиль и обычно используется для маринования, тушения и придания цвета блюдам.
• Светлый соевый соус Светлый соевый соус, также известный как жидкий соевый соус, имеет более светлый цвет и более соленый вкус по сравнению с темным соевым соусом. Он обычно используется для приправы и макания и предпочтителен для блюд, где требуется более легкий вкус.

Рынок соевого соуса, по типу упаковки

• Бутылки Соевый соус часто упаковывают в стеклянные или пластиковые бутылки разных размеров, от небольших порционных пакетов до больших семейных бутылок для домашнего использования.
• Пакеты Гибкая упаковка в виде пакетов набирает популярность благодаря своему удобству и портативности, особенно для одноразового употребления или потребления на ходу.
• Банки Консервированный соевый соус имеет более длительный срок хранения и подходит для хранения насыпью и коммерческого использования в заведениях общественного питания.
• Контейнеры для насыпью Контейнеры промышленного размера, такие как бочки и бочонки, используются для транспортировки и хранения насыпью соевого соуса в коммерческих и производственных целях.

Рынок соевого соуса, по распределению Канал

• Супермаркеты и гипермаркеты Эти розничные магазины предлагают широкий ассортимент марок и вариантов соевого соуса, ориентированные на потребителей массового рынка.
• Магазины у дома Удобные для быстрых покупок, магазины у дома предлагают выбор популярных марок соевого соуса в небольших форматах упаковки.
• Интернет-торговля Рост платформ электронной коммерции позволяет потребителям удобно приобретать соевый соус у интернет-магазинов, предлагающих широкий ассортимент марок и вариантов упаковки.
• Специализированные магазины Специализированные азиатские продуктовые магазины и магазины деликатесов предлагают тщательно отобранный выбор высококачественных марок соевого соуса и его особых вариантов.
• Общественное питание Соевый соус поставляется оптом в рестораны, отели и службы общественного питания для использования при приготовлении пищи.

Рынок соевого соуса, по География

• Северная Америка Рыночные условия и спрос в США, Канаде и Мексике.
• Европа Анализ рынка соевого соуса в европейских странах.
• Азиатско-Тихоокеанский регион Сосредоточение на таких странах, как Китай, Индия, Япония, Южная Корея и другие.
• Ближний Восток и Африка Изучение динамики рынка на Ближнем Востоке и в Африке.
• Латинская Америка Охват рыночных тенденций и событий в странах Латинской Америки.

Ключевые игроки

Основными игроками на рынке соевого соуса являются

• Kikkoman
• Lee Kum Kee
• Amoy Food
• Hai Tian
• Yamasa
• Eden Foods
• La Choy
• Мост через реку Жемчужина
• Sempio
• Marukin

Область отчета

Самые популярные отчеты

Методология исследования рынка

Чтобы узнать больше о методологии исследования и других аспектах исследования, свяжитесь с нашим .

Причины приобрести этот отчет

• Качественный и количественный анализ рынка на основе сегментации, включающей как экономические, так и неэкономические факторы• Предоставление данных о рыночной стоимости (млрд долларов США) для каждого сегмента и подсегмента• Указывает регион и сегмент, которые, как ожидается, будут демонстрировать самый быстрый рост, а также будут доминировать на рынке• Анализ по география, подчеркивающая потребление продукта/услуги в регионе, а также указывающая факторы, которые влияют на рынок в каждом регионе • Конкурентная среда, которая включает рейтинг рынка основных игроков, а также запуск новых услуг/продуктов, партнерства, расширения бизнеса и приобретения за последние пять лет компаний, представленных в профиле • Обширные профили компаний, включающие обзор компании, аналитику компании, сравнительный анализ продуктов и SWOT-анализ для основных игроков рынка • Текущие и будущие рыночные перспективы отрасли с учетом последних событий (которые включают возможности и драйверы роста, а также проблемы и ограничения как развивающихся, так и развитых регионов • Включает углубленный анализ рынка с различных точек зрения с помощью анализа пяти сил Портера • Предоставляет понимание рынка с помощью цепочки создания стоимости • Сценарий динамики рынка, а также возможности роста рынка в ближайшие годы • 6-месячная поддержка аналитиков после продажи

Настройка отчета

• В случае возникновения каких-либо проблем свяжитесь с нашей командой по продажам, которая обеспечит выполнение ваших требований встретил.