Размер мирового рынка безглютеновых продуктов по дивидендам на основе продукта (тип продукта, пищевая ценность), по демографическим показателям (возраст, пол, доход), по психографическому разделению (образ жизни, ценности, забота о здоровье), по географическому охвату и прогнозу

Размер и прогноз рынка безглютеновых продуктов

Размер рынка безглютеновых продуктов оценивался в 5,26 млрд долларов США в 2024 году и, по прогнозам, достигнет 8,73 млрд долларов США к 2031 году, растущий со CAGR в 7,20% с 2024 по 2031 год.

• Безглютеновые продукты производятся без глютена — белка, присутствующего в пшенице, ячмене, ржи и их производных. Глютен может вызывать проблемы со здоровьем у людей с целиакией, непереносимостью глютена или аллергией на пшеницу. Глютен удаляется из этих продуктов, что делает их пригодными для употребления людьми с определенными заболеваниями. Хлеб, макаронные изделия, закуски и выпечка, приготовленные из альтернативной муки, такой как рисовая, миндальная или киноа, являются популярными безглютеновыми вариантами.
• Безглютеновые продукты предназначены для людей с целиакией или непереносимостью глютена, что позволяет им питаться полноценно, не испытывая вредных реакций. Помимо медицинских нужд, эти товары стали пользоваться популярностью у клиентов, заботящихся о своем здоровье, которые считают, что безглютеновые диеты более полезны, даже если у них нет особой чувствительности к глютену. Чтобы удовлетворить этот возросший спрос, рестораны, кафе и производители продуктов питания предлагают больше безглютеновых продуктов. Безглютеновые продукты часто используются в учреждениях, таких как больницы, школы и дома престарелых, чтобы гарантировать удовлетворение диетических потребностей каждого.
• Безглютеновые продукты кажутся многообещающими из-за ряда мотивирующих элементов. Растущая распространенность целиакии и чувствительности к глютену, а также возросшая осведомленность об этих заболеваниях, вероятно, будут стимулировать спрос. Технологические достижения в области производства продуктов питания приводят к появлению более вкусных и питательных безглютеновых вариантов, что делает их более привлекательными для более широкого круга потребителей.
• Более того, если тенденция к здоровому питанию и специализированным диетам сохранится, ожидается, что рынок безглютеновых продуктов вырастет еще больше. Благодаря постоянным исследованиям и разработкам мы можем ожидать более разнообразных и высококачественных вариантов безглютеновых продуктов, что позволит покупателям легче выбирать товары, соответствующие их диетическим потребностям и вкусам.

Глобальная динамика рынка безглютеновых продуктов

Ключевые рыночные динамики, которые формируют глобальный рынок безглютеновых продуктов, включают

Основные движущие силы рынка

• Растущее число людей с целиакией и непереносимостью глютена Рынок безглютеновых товаров расширяется по мере того, как растет осведомленность о заболеваниях, связанных с глютеном, таких как Увеличивается заболеваемость целиакией, чувствительностью к глютену и аллергией на пшеницу. Все больше людей ищут безглютеновые варианты для поддержания своего здоровья, что приводит к всплеску спроса на такие продукты.
• Растущие тенденции в осознании здоровья и благополучия Спрос на безглютеновые продукты подпитывается потребителями, ищущими более натуральные и здоровые диетические варианты. Многие люди, заботящиеся о своем здоровье, даже без заболеваний, связанных с глютеном, воспринимают безглютеновые продукты как более полезные, что стимулирует рост рынка.
• Производители продуктов питания и розничные торговцы увеличивают предложение безглютеновых продуктов Чтобы удовлетворить растущий спрос, производители продуктов питания и розничные торговцы расширили свои линейки безглютеновых продуктов. Сюда входят основные продукты, такие как хлеб и макароны, а также безглютеновые варианты напитков, соусов и готовых блюд, что делает эти продукты более доступными.
• Разработка и инновации продуктов Достижения в области пищевых технологий и поиска ингредиентов привели к созданию более качественных и вкусных безглютеновых продуктов. Производители инвестируют в НИОКР для улучшения текстуры, вкуса и питательного профиля безглютеновых продуктов, повышая их привлекательность для потребителей.
• Повышенная доступность и наличие Доступность безглютеновых продуктов значительно улучшилась благодаря расширенным каналам дистрибуции, присутствию в основных розничных магазинах и возможностям онлайн-покупок. Теперь потребители могут легко найти безглютеновые продукты в продуктовых магазинах, магазинах здорового питания, ресторанах и в Интернете.

Основные проблемы

• Ограниченное разнообразие продуктов Несмотря на улучшения, ассортимент безглютеновых продуктов остается более узким по сравнению с содержащими глютен. Такое отсутствие разнообразия может отпугнуть клиентов от поиска более разнообразных и интересных вариантов еды, что повлияет на рост рынка.
• Восприятие вкуса и текстуры Многие потребители считают, что продукты, содержащие глютен, обладают превосходным вкусом и текстурой по сравнению с их безглютеновыми аналогами. Такое восприятие может препятствовать более широкому принятию безглютеновых продуктов среди населения в целом.
• Риск перекрестного загрязнения Перекрестное загрязнение во время производства является серьезной проблемой для людей с чувствительностью к глютену или целиакией. Этот риск может подорвать доверие потребителей к безопасности заявлений о безглютеновой продукции.
• Мифы и модные диеты Заблуждения и дезинформация о непереносимости глютена могут привести к тому, что некоторые потребители будут придерживаться безглютеновой диеты без необходимости. Если тенденция к отказу от глютена пойдет на спад или люди поймут, что им не нужна такая диета, рынок этих продуктов может сократиться.
• Проблемы в секторе общественного питания Рестораны и заведения общественного питания сталкиваются с трудностями при внедрении безглютеновых диет, включая риски перекрестного заражения, ограниченный выбор меню и необходимость обучения персонала. Эти трудности могут отпугнуть клиентов, чувствительных к глютену, от посещения ресторанов.

Основные тенденции

• Повышение осведомленности о чувствительности к глютену Мировой рынок безглютеновых продуктов открывает значительные возможности в связи с растущей осведомленностью о чувствительности, связанной с глютеном. По мере того, как все больше людей узнают о целиакии и непереносимости глютена, растет спрос на безглютеновые продукты
• Изменение образа жизни потребителейРастущая осведомленность о потенциальной пользе для здоровья безглютеновых продуктов побуждает многих людей включать эти варианты в свои общие оздоровительные процедуры. Поскольку потребители становятся более внимательными к влиянию своего выбора продуктов на здоровье, окружающую среду и этические соображения, все больше внимания уделяется выбору продуктов, которые воспринимаются как более полезные и более устойчивые.
• Рост спроса в сфере общественного питанияСфера общественного питания видит растущий спрос на безглютеновые продукты, на который влияют предпочтения потребителей и нормативные требования. Многие рестораны и заведения общественного питания расширяют свои меню, включая безглютеновые варианты, чтобы удовлетворить растущий спрос со стороны клиентов. Эта тенденция особенно заметна в заведениях быстрого питания и изысканной кухни, где предложение безглютеновых блюд может повысить удовлетворенность и лояльность клиентов.

Анализ мирового рынка безглютеновых продуктов по регионам

Вот более подробный региональный анализ мирового рынка безглютеновых продуктов

Северная Америка

• Даже среди людей, не страдающих целиакией или непереносимостью глютена, безглютеновые продукты часто воспринимаются как более здоровая альтернатива, поскольку считается, что в них меньше калорий, жира и холестерина. Такое восприятие способствовало их популярности на североамериканских рынках.
• Кроме того, безглютеновые продукты становятся все более доступными в обычных продуктовых магазинах, что делает их более удобными для покупки потребителями.
• Североамериканский рынок безглютеновых продуктов разнообразен и охватывает различные типы продуктов, такие как хлебобулочные изделия (включая хлеб, торты, печенье, кексы и пирожные), макаронные изделия из альтернативной муки, такой как рис, кукуруза и бобы, а также расширяющийся ассортимент безглютеновых закусок, таких как чипсы, крендели и крекеры.
• На рынке также представлены безглютеновые хлопья, изготовленные из таких злаков, как рис, овес и киноа, а также растущий выбор безглютеновых напитков, включая пиво, вино и спиртные напитки.

Азиатско-Тихоокеанский регион

• Азиатско-Тихоокеанский рынок безглютеновых продуктов переживает динамичный рост, обусловленный несколькими ключевыми факторами. Повышение осведомленности о целиакии и чувствительности к глютену привело к увеличению числа диагнозов, что подстегивает рост спроса на безглютеновые продукты.
• Кроме того, рост располагаемых доходов в регионе позволяет потребителям тратить больше денег на продукты премиум-класса, включая безглютеновые продукты.
• Тенденция к росту урбанизации также способствует расширению рынка, поскольку напряженный образ жизни стимулирует спрос на удобные варианты питания, а безглютеновые продукты часто рассматриваются как удобные и полезные.
• Более того, повышенный интерес к здоровью и благополучию в Азиатско-Тихоокеанском регионе побуждает потребителей искать безглютеновые продукты, которые обычно воспринимаются как более здоровый выбор.
• Эти тенденции в совокупности создают динамичный и расширяющийся рыночный ландшафт, предоставляя многочисленные возможности для компаний, стремящихся выйти на рынок безглютеновых продуктов в Азиатско-Тихоокеанском регионе и добиться на нем успеха.

Глобальный рынок безглютеновых продуктованализ сегментации

Глобальный рынок безглютеновых продуктов сегментирован на на основе дивидендов на основе продукта, демографии, психографического разделения и географии.

Рынок безглютеновых продуктов по дивидендам на основе продукта

• Тип продукта
• Пищевая ценность

На основе дивидендов на основе продукта рынок делится на тип продукта и пищевую ценность. Доминирующим фактором на рынке безглютеновых продуктов является тип продукта. Различные типы безглютеновых продуктов удовлетворяют различные потребительские предпочтения и диетические потребности. Пищевая ценность является самым быстрорастущим фактором на рынке безглютеновых продуктов, что обусловлено ростом осознания своего здоровья среди потребителей.

Рынок безглютеновых продуктов по демографическим показателям

• Возраст
• Пол
• Доход

На основе демографических показателей рынок сегментирован на сегменты «Возраст», «Пол» и «Доход». Возраст является доминирующим демографическим фактором на рынке безглютеновых продуктов. В частности, молодые потребители, включая миллениалов и поколение Z, более заботятся о своем здоровье и являются лидерами спроса на безглютеновые продукты. Доход или выручка — самый быстрорастущий демографический фактор на рынке безглютеновой продукции.

Рынок безглютеновой продукции по психографическому разделению

• Образ жизни
• Ценности
• Осознание здоровья

На основе психографического разделения рынок фрагментирован на Образ жизни, Ценности и Осознание здоровья, среди которых Осознание здоровья является наиболее доминирующим фактором, движущим рынок безглютеновой продукции. Поскольку все больше потребителей осознают влияние диеты на их общее благополучие, они активно ищут более здоровые варианты питания. Изменения образа жизни являются наиболее быстрорастущим фактором на рынке безглютеновой продукции.

Рынок безглютеновой продукции по географии

• Северная Америка
• Европа
• Азиатско-Тихоокеанский регион
• Остальной мир

На основе регионального анализа глобальный рынок безглютеновой продукции классифицируется на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион и Остальной мир. Северная Америка исторически была экономическим центром, имеющим крупную экономику, развитую инфраструктуру и высокие технологические достижения. Азиатско-Тихоокеанский регион, особенно такие страны, как Китай и Индия, переживает быстрый экономический рост.

Ключевые игроки

Отчет об исследовании «Глобальный рынок безглютеновой продукции» предоставит ценную информацию с акцентом на мировой рынок. Основными игроками на рынке являются Kraft Heinz Company, The Hain Celestial Group Inc., General Mills, Kellogg's Company, ConAgra Brands Inc., Hero AG, Barilla GER Fratelli SPA (Италия), Dr Schär AG/SPA Enjoy Life Foods, Farmo SPA, Quinoa Corporation. Раздел «Конкурентная среда» также включает ключевые стратегии развития, долю рынка и анализ рейтинга рынка вышеупомянутых игроков во всем мире.

Наш анализ рынка также включает раздел, посвященный исключительно таким крупным игрокам, в котором наши аналитики предоставляют информацию о финансовых отчетах всех основных игроков, а также о сравнительном анализе их продукции и SWOT-анализе. Раздел конкурентной среды также включает ключевые стратегии развития, рыночную долю и анализ рыночного рейтинга вышеупомянутых игроков во всем мире.

Последние события на рынке безглютеновых продуктов

• В феврале 2024 года компания GOODLES, известная своим инновационным подходом к макаронам с сыром, приглашает всех отпраздновать дебют своих первых безглютеновых продуктовбезглютеновых веганских be heroes и безглютеновых Cheddy mac. Эти предложения могут похвастаться богатыми питательными веществами и восхитительными вкусами, обеспечивая тот же великолепный вкус без глютена. Подобно всем разновидностям макарон с сыром goodles, эти новые продукты полны белка, клетчатки, пребиотиков и 21 растительного питательного вещества.
• В январе 2023 года компания Warburton объявила о расширении своего ассортимента безглютеновой выпечки, представив свое последнее предложение — безглютеновые фруктовые булочки с корицей и изюмом. Эта упаковка из четырех булочек изготовлена на основе бриоши с добавлением корицы, различных специй и карамелизированного сахара, что обеспечивает уникальный и восхитительный вкусовой профиль. Эти булочки не содержат глютена, пшеницы и молока, их можно употреблять в поджаренном или неподжаренном виде.

Область отчета

Методология исследования рынка

Чтобы узнать больше о методологии исследования и других аспектах исследования, свяжитесь с нашим .

Причины приобрести этот отчет

Качественный и количественный анализ рынка на основе сегментации, включающей как экономические, так и неэкономические факторы Предоставление данных о рыночной стоимости (млрд долларов США) для каждого сегмента и подсегмента Указывает регион и сегмент, которые, как ожидается, будут демонстрировать самый быстрый рост, а также будут доминировать на рынке Анализ по географии, подчеркивающий потребление продукта/услуги в регионе, а также указывающий факторы, влияющие на рынок в каждом регионе Конкурентная среда, которая включает рейтинг рынка основных игроков, а также запуск новых услуг/продуктов, партнерства, расширения бизнеса и приобретения за последние пять лет профилируемых компаний Расширенные профили компаний, включающие обзор компании, аналитика компании, сравнительный анализ продукции и SWOT-анализ для основных игроков рынка Текущие и будущие рыночные перспективы отрасли с учетом последних событий (включая возможности и движущие силы роста, а также проблемы и ограничения как развивающихся, так и развитых регионов) Включает углубленный анализ рынка с различных точек зрения с помощью анализа пяти сил Портера Предоставляет понимание рынка с помощью сценария динамики рынка цепочки создания стоимости, а также возможностей роста рынка в ближайшие годы 6-месячная поддержка аналитиков после продажи

Настройка отчета

В случае возникновения каких-либо проблем свяжитесь с нашей командой по продажам, которая обеспечит выполнение ваших требований.