img

Размер мирового рынка контрактного кейтеринга по секторам, типам контрактов, географическому охвату и прогнозам


Published on: 2024-09-03 | No of Pages : 240 | Industry : latest trending Report

Publisher : MIR | Format : PDF&Excel

Размер мирового рынка контрактного кейтеринга по секторам, типам контрактов, географическому охвату и прогнозам

Размер и прогноз рынка услуг общественного питания

Размер рынка услуг общественного питания в 2023 году оценивался в 257,6 млрд долларов США и, по прогнозам, достигнет 362,469 млрд долларов США к 2030 году, растущий со CAGR в 5% в течение прогнозируемого периода 2024-2030 годов.

Глобальные драйверы рынка контрактного кейтеринга

На драйверы рынка контрактного кейтеринга могут влиять различные факторы. К ним могут относиться

  • Растет спрос на аутсорсинговые услуги кейтеринга В организациях и учреждениях наблюдается растущая тенденция передавать на аутсорсинг непрофильные услуги, такие как кейтеринг, чтобы сосредоточиться на своих основных компетенциях. Потребность в услугах контрактного кейтеринга подпитывается этим.
  • Изменение потребительских предпочтений Люди все больше ищут варианты еды, которые получены этичным путем, более здоровы и разнообразны. Контрактные кейтеринговые компании, способные удовлетворить эти требования, находятся в выгодном положении для расширения.
  • Инициативы по сокращению корпоративных расходов Аутсорсинг кейтеринга может быть более доступным вариантом, чем сохранение внутренних служб кейтеринга для компаний, стремящихся сократить расходы.
  • Акцент на благополучии сотрудников Компании понимают, насколько важно предоставлять работникам разнообразные питательные альтернативы блюд, что увеличивает потребность в услугах контрактного кейтеринга в офисах.
  • Нормативная среда Поскольку правила безопасности и гигиены пищевых продуктов становятся все более строгими, компании могут принять решение передать кейтеринг на аутсорсинг специализированным компаниям, которые могут гарантировать их соблюдение.
  • Рост сектора гостеприимства По мере того, как разрастается количество отелей, ресторанов и мест проведения мероприятий, растет потребность в контрактных кейтеринговых компаниях для предоставления этим предприятиям услуг.
  • Технологические достижения Благодаря таким разработкам, как цифровые меню, онлайн-заказы платформы и системы мониторинга продуктов питания, повышающие удовлетворенность клиентов и эффективность, технологии становятся все более и более важными в индустрии контрактного кейтеринга.
  • Растущая тенденция к устойчивости Местное, органическое и экологически чистое снабжение продуктами является одной из устойчивых практик в сфере кейтеринга, которую люди все больше осознают и желают. Контрактные кейтеринговые компании, которые способны следовать этим тенденциям, должны испытать рост.

Ограничения на мировом рынке контрактного кейтеринга

Несколько факторов могут выступать в качестве ограничений или проблем для рынка контрактного кейтеринга. К ним могут относиться

  • Препятствия нормативного характера Соблюдение законов о труде, здравоохранении и безопасности пищевых продуктов может привести к увеличению операционных расходов и ограничить расширение рынка.
  • Экономические факторы Изменения в расходах потребителей на услуги общественного питания могут оказать влияние на рост рынка в целом.
  • Конкуренция На переполненных рынках существование нескольких поставщиков услуг общественного питания может привести к ценовым войнам и снижению прибыли.
  • Сбои в цепочке поставок Такие сбои, как рост цен или нехватка продуктов питания, могут затруднить эффективное и прибыльное предоставление услуг.
  • Изменение желаний клиентов Предприятиям общественного питания может потребоваться изменить свои предложения в ответ на пожелания клиентов в отношении более здоровых, экологически чистых или культурно разнообразных вариантов питания. Это может быть сложно и дорого.
  • Расходы на рабочую силу и ее доступность Основным препятствием для прибыльности может стать поиск компетентных работников и контроль расходов на рабочую силу, которые включают оплату, льготы и обучение.
  • Экологические проблемы С учетом повышенного внимания к устойчивости и воздействия на окружающую среду предприятиям общественного питания, возможно, придется делать дорогостоящие инвестиции в экологически чистые процедуры.
  • Технологические разработки Некоторым предприятиям общественного питания, особенно небольшим, может быть сложно оставаться в курсе последних разработок в области приготовления, доставки и обслуживания клиентов.
  • Политическая нестабильность Изменяя цепочки поставок и поведение потребителей, политическая нестабильность, которая включает в себя торговые конфликты, тарифы и изменения политики, может вызвать хаос в сфере общественного питания.

Анализ сегментации мирового рынка услуг общественного питания

Мировой рынок услуг общественного питания Сегментировано по сектору, типу контракта и географии.

Рынок контрактного питания по секторам

  • Бизнес и промышленность (B&I) Это самый большой сегмент, предоставляющий услуги общественного питания предприятиям всех размеров на их территории. Он обслуживает питание сотрудников, закуски в комнатах отдыха и даже кейтеринг на мероприятиях.
  • Образование Этот сегмент предоставляет услуги общественного питания школам, колледжам и университетам, управляя кафетериями, общежитиями и планами питания.
  • Здравоохранение и уход за пожилыми людьми Этот сегмент обслуживает больницы, дома престарелых и учреждения по уходу за престарелыми, предоставляя питание, адаптированное к конкретным диетическим потребностям.
  • Спорт и Досуг Этот сегмент предоставляет услуги общественного питания для стадионов, арен и развлекательных центров, управляя концессиями и организацией питания на мероприятиях.
  • Другое Этот сегмент охватывает более широкий спектр, включая государственные учреждения, транспортные предприятия и места проведения мероприятий.

Рынок контрактного общественного питания по типу контракта

  • Контракт с фиксированной ценой Поставщик питания соглашается предоставить всю еду и услуги по заранее определенной цене. Это распространено для небольших мероприятий с определенным меню и количеством гостей.
  • Контракт с оплатой по фактической стоимости Клиент платит поставщику питания заранее определенную плату сверх фактической стоимости еды, материалов и рабочей силы, использованной во время обслуживания общественного питания. Это более характерно для крупных мероприятий или мероприятий с переменным меню и количеством гостей.

Рынок контрактного кейтеринга по географии

  • Северная Америка рыночные условия и спрос в США, Канаде и Мексике.
  • Европа анализ рынка программного обеспечения для удостоверения личности в сфере здравоохранения в европейских странах.
  • Азиатско-Тихоокеанский регион фокусируется на таких странах, как Китай, Индия, Япония, Южная Корея и другие.
  • Ближний Восток и Африка изучение динамики рынка в регионах Ближнего Востока и Африки.
  • Латинская Америка освещение рыночных тенденций и событий в странах Латинской Америки.

Ключевые игроки

Основными игроками на рынке контрактного кейтеринга являются

  • Compass Group PLC
  • United Enterprises Co. Ltd.
  • Elior Group SA
  • Aramark Corporation
  • Sodexo SA
  • CH&Co Catering Group Limited
  • Mitie Group plc
  • Rhubarb Food Design Limited

Область отчета

АТРИБУТЫ ОТЧЕТАДЕТАЛИ
ПЕРИОД ИССЛЕДОВАНИЯ

2020-2030

БАЗОВЫЙ ГОД

2023

ПРОГНОЗ ПЕРИОД

2024-2030

ИСТОРИЧЕСКИЙ ПЕРИОД

2020-2022

ЕДИНИЦА

Стоимость (млрд долл. США)

ОСОБЕННОСТИ КЛЮЧЕВЫХ КОМПАНИЙ

Compass Group PLC, United Enterprises Co. Ltd., Elior Group SA, Aramark Corporation, Sodexo SA, Mitie Group plc, Rhubarb Food Design Limited

ОХВАЧЕННЫЕ СЕГМЕНТЫ

По сектору, по типу контракта и по географии

КАСТОМИЗАЦИЯ ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Бесплатная настройка отчета (эквивалентно 4 рабочим дням аналитика) при покупке. Добавление или изменение страны, региона и т. д. сегментный охват

Самые популярные отчеты

Методология исследования рынка

Чтобы узнать больше о методологии исследования и других аспектах исследования, свяжитесь с нашим .

Причины приобрести этот отчет

• Качественный и количественный анализ рынка на основе сегментации, включающей как экономические, так и неэкономические факторы• Предоставление данных о рыночной стоимости (млрд долларов США) для каждого сегмента и подсегмента• Указывает регион и сегмент, которые, как ожидается, будут демонстрировать самый быстрый рост, а также будут доминировать на рынке• Анализ по географии, выделяющий потребление продукта/услуги в регионе, а также указание факторов, которые влияют на рынок в каждом регионе • Конкурентная среда, которая включает рейтинг рынка основных игроков, а также запуск новых услуг/продуктов, партнерства, расширения бизнеса и приобретения за последние пять лет для компаний, включенных в профиль • Обширные профили компаний, включающие обзор компании, аналитику компании, сравнительный анализ продуктов и SWOT-анализ для основных игроков рынка • Текущие и будущие рыночные перспективы отрасли с учетом последних событий (включая возможности и движущие силы роста, а также проблемы и ограничения как развивающихся, так и развитых регионов • Включает углубленный анализ рынка с различных точек зрения с помощью анализа пяти сил Портера • Предоставляет понимание рынка с помощью цепочки создания стоимости • Сценарий динамики рынка, а также возможности роста рынка в ближайшие годы • 6-месячная поддержка аналитиков после продажи

Настройка отчета

• В случае возникновения каких-либо проблем свяжитесь с нашей командой по продажам, которая обеспечит выполнение ваших требований.

Table of Content

To get a detailed Table of content/ Table of Figures/ Methodology Please contact our sales person at ( chris@marketinsightsresearch.com )
To get a detailed Table of content/ Table of Figures/ Methodology Please contact our sales person at ( chris@marketinsightsresearch.com )