Размер мирового рынка фруктов и овощей по типу продукта, по каналу сбыта, по уровню переработки, по географическому охвату и прогнозу

Размер и прогноз рынка фруктов и овощей

Фрукты и овощи Объем рынка овощей оценивался в 3,65 триллиона долларов США в 2023 году и, по прогнозам, достигнет 4,83 триллиона долларов США к 2030 году, растущий со CAGR в 3,3% в течение прогнозируемого периода с 2024 по 2030 год.

Глобальный рынок фруктов и овощей Драйверы рынка овощей

Рост и развитие рынка фруктов и овощей обусловлены определенными основными драйверами рынка. Эти факторы оказывают большое влияние на то, как фрукты и овощи востребованы и приняты в различных секторах. Вот несколько основных рыночных сил

• Тенденции в области здоровья и благополучия Спрос подпитывается растущими знаниями о преимуществах употребления фруктов и овощей для здоровья. Потребители ищут натуральные и богатые питательными веществами продукты питания, чтобы поддерживать здоровый образ жизни.
• Растущие предпочтения потребителей в отношении местных, органических и свежих продуктов Рынок стимулируется растущими предпочтениями потребителей в отношении местных, органических и свежих фруктов и овощей. Среди потребителей растет обеспокоенность относительно происхождения, качества и воздействия на окружающую среду выбираемых ими продуктов питания.
• Рост населения мира Рост числа людей на планете приводит к росту спроса на продукты питания, особенно фрукты и овощи. Для удовлетворения растущего спроса по мере роста населения необходимы устойчивые и масштабируемые методы ведения сельского хозяйства.
• Урбанизация и изменение образа жизни Готовые к употреблению и простые в использовании фрукты и овощи пользуются большим спросом в результате урбанизации и изменения образа жизни. Фрукты и овощи, которые были предварительно нарезаны, упакованы и обработаны, отвечают требованиям современных занятых потребителей.
• Изменение моделей питания Увеличение потребления фруктов и овощей является результатом изменения моделей питания, которые включают переход на растительную диету и переход на вегетарианство. Потребители, которые беспокоятся о своем здоровье, включают в свой рацион больше растительных продуктов.
• Повышенная осведомленность о безопасности пищевых продуктов Спрос на фрукты и овощи с видимыми и недвусмысленными цепочками поставок подпитывается растущим беспокойством по поводу безопасности пищевых продуктов и прослеживаемости. Потребители хотят гарантий качества и безопасности потребляемой ими продукции.
• Правительственное регулирование и усилия Рынок фруктов и овощей частично формируется усилиями правительства, которые поддерживают местное производство, устойчивое сельское хозяйство и здоровые привычки питания. На отрасль могут повлиять законы, которые поддерживают экологическую устойчивость и безопасность пищевых продуктов.
• Глобализация систем поставок • Круглогодичная доступность разнообразного ассортимента фруктов и овощей стала возможной благодаря глобализации систем поставок. Лучшая логистика и транспорт поддерживают более разнообразный и открытый рынок для клиентов.
• Инновации в переработке и упаковке Технологические достижения в переработке и упаковке увеличивают срок годности фруктов и овощей, сводя к минимуму пищевые отходы и удовлетворяя требования клиентов к удобству.

Ограничения на мировом рынке фруктов и овощей

Рынок фруктов и овощей имеет много возможностей для роста, но существует несколько отраслевых ограничений, которые могут затруднить этот процесс. Крайне важно, чтобы заинтересованные стороны в отрасли осознали эти трудности. Среди существенных ограничений рынка

• Сезонная доступность и зависимость от климата Многие фрукты и овощи имеют сезонные поставки и сильно зависят от погоды. Экстремальные погодные условия, такие как волны тепла, засухи или штормы, могут повлиять на производство сельскохозяйственных культур и вызвать колебания в поставках.
• Скоропортящиеся продукты и короткий срок хранения Из-за своей скоропортящейся природы фрукты и овощи имеют короткий срок хранения, что затрудняет их распределение, хранение и транспортировку. Из-за этого могут возникнуть пищевые отходы и проблемы с логистикой цепочки поставок.
• Перебои в цепочке поставок Неожиданные события (такие как стихийные бедствия или пандемии) могут привести к сбоям в производстве, что приведет к задержкам в транспортировке, проблемам с распределением или другим перебоям в цепочке поставок. Эти события могут вызвать колебания в поставках и повлиять на стабильность рынка.
• Проблемы качества и безопасности Снижение спроса может быть вызвано опасениями по поводу остатков пестицидов, пищевых заболеваний и загрязнения, среди прочих проблем, связанных с качеством и безопасностью фруктов и овощей.
• Инфраструктура и потери после сбора урожая Потери после сбора урожая могут быть результатом неадекватной инфраструктуры переработки, хранения и транспортировки. Продукция может испортиться до того, как будет потреблена, если для ее обработки не будет достаточного количества оборудования.
• Зависимость от традиционных путей распределения Зависимость от традиционных путей распределения, таких как оптовые рынки и посредники, может привести к неэффективности и более высоким расходам. Для новых моделей бизнеса, ориентированных на прямых потребителей, может быть сложно перевернуть устоявшиеся системы дистрибуции.
• Правила импорта и экспорта Международная торговля фруктами и овощами может зависеть от правил импорта/экспорта, тарифов и торговых препятствий. Нормативные препятствия могут затруднить выход на некоторые рынки или повысить расходы.
• Волатильность и колебания цен Погода, сезонные колебания и сдвиги спроса — вот некоторые из переменных, которые могут вызвать волатильность цен на фрукты и овощи. Изменения цен могут повлиять как на производителей, так и на потребителей.
• Ограниченный доступ к рыночной информации Мелким и средним производителям может быть сложно получить информацию о предпочтениях потребителей и тенденциях ценообразования на рынке. Эффективное принятие решений может быть затруднено ограниченным доступом к рыночной информации.

Анализ сегментации мирового рынка фруктов и овощей

Глобальный рынок фруктов и овощей Рынок овощей сегментирован на основе типа продукта, канала сбыта, уровня обработки и географии.

Рынок фруктов и овощей по типу продукта

• Свежие фрукты состоит из ассортимента фруктов в необработанном виде, включая ягоды, бананы, яблоки, бананы и тропические фрукты.
• Свежие овощи эта категория включает в себя различные овощи, включая крестоцветные овощи, листовую зелень и корнеплоды.

Рынок фруктов и овощей по каналу сбыта

• Фермерские рынки и местные рынки прямые продажи клиентам от региональных производителей.
• Интернет-розничная торговля овощи и фрукты, продаваемые через сайты интернет-магазинов.

Фрукты и Рынок овощей по уровню обработки

• Свежие продукты сырые фрукты и овощи в их первоначальном виде.
• Обработанные и упакованные в эту категорию входят фрукты и овощи, которые были заморожены, консервированы или обработаны иным образом.

Фрукты и Рынок овощей по географии

• Северная Америка представляет уникальную динамику рынка и тенденции, наблюдаемые в странах, входящих в состав Северной Америки.
• Европа включает среду рынка фруктов и овощей в европейских странах.
• Азиатско-Тихоокеанский регион учитывает региональные изменения, желания и рыночные тенденции.
• Латинская Америка представляет состояние рынков в различных странах Латинской Америки.
• Ближний Восток и Африка в этом разделе рассматриваются рыночные тенденции в двух регионах.

Ключевые игроки

Основные игроки на рынке фруктов и овощей Рынок овощей

• Dole Food Company, Inc.
• Chiquita Brands International, Ltd.
• Fyffes plc
• Total Produce plc
• Del Monte Foods, Inc.
• JBS SA
• Beijing Sanyuan Food Co., Ltd.
• COFCO Corporation
• Sunac China Holdings Ltd.
• Groupe Pomona

Область отчета

Самые популярные отчеты

Методология исследования рынка

Чтобы узнать больше о методологии исследования и других аспектах исследования, свяжитесь с нашим .

Причины приобретения этого отчета

• Качественный и количественный анализ рынка на основе сегментации, включающей как экономические, так и неэкономические факторы• Предоставление данных о рыночной стоимости (млрд долларов США) для каждого сегмента и подсегмента• Указывает регион и сегмент который, как ожидается, продемонстрирует самый быстрый рост, а также будет доминировать на рынке • Анализ по географии, подчеркивающий потребление продукта/услуги в регионе, а также указывающий факторы, влияющие на рынок в каждом регионе • Конкурентная среда, которая включает рейтинг рынка основных игроков, а также запуск новых услуг/продуктов, партнерства, расширения бизнеса и приобретения за последние пять лет компаний, представленных в профиле • Расширенные профили компаний, включающие обзор компании, аналитику компании, сравнительный анализ продуктов и SWOT-анализ для основных игроков рынка • Текущие и будущие рыночные перспективы отрасли с учетом последних событий, которые включают возможности и движущие силы роста, а также проблемы и ограничения как развивающихся, так и развитых регионов • Включает углубленный анализ рынка с различных точек зрения с помощью анализа пяти сил Портера • Предоставляет понимание рынка с помощью цепочки создания стоимости • Сценарий динамики рынка, а также возможности роста рынка в ближайшие годы • 6-месячная поддержка аналитиков после продажи

Настройка отчета

• В случае пожалуйста, свяжитесь с нашим отделом продаж, который обеспечит выполнение ваших требований.