Размер мирового рынка услуг по контрактному питанию по типу услуг, по отраслям конечного потребителя, по типу контракта, по географическому охвату и прогнозу

Размер и прогноз рынка услуг по организации питания на заказ

Размер рынка услуг по организации питания на заказ в 2023 году оценивался в 54,6 млрд долларов США и, по прогнозам, достигнет 92,10 млрд долларов США к 2030 году, увеличившись со CAGR в 6,7% в прогнозируемый период 2024-2030 годов.

Глобальный рынок услуг по организации питания на заказ Драйверы

Рост и развитие рынка услуг по контрактному питанию объясняется определенными основными драйверами рынка. Эти факторы оказывают большое влияние на то, как интегрированные газовые системы востребованы и приняты в различных секторах. Вот несколько основных рыночных сил

• Рост корпоративного сектора Рост потребности в услугах по контрактному питанию часто коррелирует с ростом корпоративного сектора. Решения по организации питания для корпоративных мероприятий, конференций и обедов сотрудников становятся все более необходимыми по мере открытия новых фирм и расширения существующих.
• Сосредоточьтесь на основных возможностях Чтобы освободить время для концентрации на своих основных возможностях, многие компании предпочитают передавать неосновные задачи на аутсорсинг специализированным поставщикам услуг, таким как кейтеринг.
• Тенденции в области здравоохранения и благополучия Потребность в более здоровом питании на рабочих местах растет, поскольку люди становятся все более осведомленными о своем здоровье и благополучии. Спрос на контрактных кейтеринговых компаний с разнообразным и полезным меню может вырасти.
• Возможности для кейтеринговых услуг на мероприятиях Несколько примеров мероприятий, которые повышают спрос на кейтеринговые услуги, — это конференции, семинары и выставки. Те контрактные кейтеринговые компании, которые могут предоставить превосходные услуги для таких мероприятий, вероятно, выиграют.
• Глобализация и многонациональные компании Существование многонациональных компаний часто приводит к тому, что рабочая сила становится более диверсифицированной с точки зрения вкусов в еде. Контрактные кейтеринговые компании могут иметь преимущество перед своими конкурентами, если они могут предоставить широкий спектр иностранных кухонь.
• Адаптивные модели контрактов Предоставление адаптируемых и регулируемых моделей контрактов позволяет компаниям настраивать кейтеринговые услуги в соответствии со своими уникальными требованиями. Такая гибкость может стать основным драйвером рынка.
• Интеграция технологий Интеграция технологий, таких как платформы онлайн-заказов и цифровые платежные системы, может повысить эффективность услуг по организации питания по контракту, сделав их более привлекательными для клиентов.
• Инициативы в области устойчивого развития Поскольку воздействие на окружающую среду и устойчивость становятся все более важными, растет потребность в услугах общественного питания, которые отдают приоритет экологически чистым методам, минимизации отходов и устойчивому снабжению.
• Государственное регулирование В сфере организации питания по контракту крайне важно соблюдать законы об охране труда и технике безопасности, руководящие принципы безопасности пищевых продуктов и другие юридические требования. Организации, которые остаются в курсе изменений в регулировании, могут получить конкурентное преимущество.
• Изменение рабочей среды Динамика организации питания на рабочем месте меняется, поскольку удаленная работа и гибкий график становятся все более распространенными. Компании, предоставляющие услуги по контрактному питанию, могут найти новые перспективы, если смогут приспособиться к этим изменениям и предоставить решения для удаленных сотрудников.

Ограничения на мировом рынке услуг по контрактному питанию

Рынок услуг по контрактному питанию имеет много возможностей для роста, но существует несколько отраслевых ограничений, которые могут затруднить этот процесс. Крайне важно, чтобы заинтересованные стороны в отрасли осознали эти трудности. Среди существенных ограничений рынка

• Экономические спады Компании могут сокращать расходы, в том числе на услуги по питанию, во время спадов или рецессий. Спрос на услуги по контрактному питанию может пострадать из-за сокращения корпоративных расходов.
• Зависимость от корпоративных расходов Как правило, между поставщиками услуг по контрактному питанию и корпоративными клиентами существует тесная связь. Спрос на услуги общественного питания может зависеть от изменений в деловой неопределенности или тенденций корпоративных расходов.
• Острая конкуренция на рынке услуг общественного питания по контракту часто наблюдается жесткая конкуренция. Могут быть ценовые войны и более низкая норма прибыли, когда за контракты конкурируют несколько поставщиков услуг.
• Увеличение расходов на продукты питания изменения в стоимости продуктов питания могут оказывать прямое влияние на структуру затрат компаний, предоставляющих услуги общественного питания по контракту. Если цены на продукты питания резко вырастут, поставщикам услуг общественного питания может быть сложно поддерживать конкурентоспособные цены.
• Сбои в цепочке поставок на доступность и цену ингредиентов могут влиять сбои в цепочке поставок, вызванные стихийными бедствиями, геополитическими событиями или другими причинами. Следовательно, это может повлиять на способность поставщиков услуг общественного питания по контракту предоставлять надежные и разумно оцененные услуги.
• Проблемы соблюдения нормативных требований поставщикам услуг общественного питания по контракту может быть сложно соблюдать стандарты качества продуктов питания, законы об охране труда и технике безопасности и другие ограничения. Рынок может быть ограничен изменениями в законодательстве или проблемами с соблюдением требований.
• Трудоустройство и обучение Квалифицированный и знающий персонал часто имеет решающее значение для успеха услуг по организации питания по контракту. Одним из основных источников ограничений является необходимость в постоянных программах обучения и трудности с набором персонала, особенно в периоды значительной текучести кадров.
• Культурные и пищевые требования Может быть сложно удовлетворить разнообразные культурные и пищевые требования клиентской базы. Чтобы разработать меню, которые понравятся широкому кругу потребителей, кейтеринговым компаниям, возможно, придется вкладывать средства в исследования и разработки.
• Вопросы безопасности и конфиденциальности Предоставление еды для мероприятий и деловых встреч требует обработки личных данных. Проблемы безопасности данных и конфиденциальности могут стать сдерживающим фактором, особенно если клиенты неохотно доверяют внешним поставщикам услуг выполнение своих требований к организации питания.
• Влияние пандемии рынок услуг по организации питания на заказ может существенно пострадать от таких инцидентов, как пандемия COVID-19. Потребность в услугах общественного питания может снизиться в результате ограничений на собрания, законов, разрешающих удаленную работу, и изменения поведения клиентов.

Анализ сегментации мирового рынка услуг общественного питания

Глобальный рынок услуг общественного питания сегментирован по типу обслуживания, отрасли конечного пользователя, типу контракта и географии.

По типу обслуживания

• Услуги общественного питания включают поставку блюд и закусок для различных мероприятий и мест, включая деловые здания, учебные заведения, медицинские учреждения и спортивные арены.
• Услуги общественного питания специализируются на предоставлении напитков для мероприятий и мест, как алкогольных, так и безалкогольных.

По отрасли конечного пользователя

• Корпоративные услуги общественного питания для таких учреждений, как корпоративные собрания, конференции, встречи и столовые для сотрудников.
• Образовательные учреждения предлагают специальные мероприятия и питание в школах, а также услуги для колледжей, университетов и школ.
• Здравоохранение предоставление здорового питания пациентам, сотрудникам и гостям в больницах и других медицинских учреждениях.
• Спорт и развлечения обслуживание спортивных мероприятий, музыкальных представлений, театров и других развлекательных заведений.
• Промышленность и производство услуги питания, часто с использованием кафетериев на месте, предоставляются работникам промышленных и производственных предприятий.
• Правительство и оборона услуги питания для посольств, правительственных зданий и других организаций государственного сектора.

По типу контракта

• Срочные контракты они подразумевают предоставление услуг питания в течение определенного периода времени, как правило, в течение мероприятия или временные инициативы.
• Долгосрочные контракты Они подразумевают предоставление постоянных услуг общественного питания, как правило, для институциональных клиентов, таких как больницы, школы и корпоративные офисы.

По географии

• Северная Америка
• Европа
• Азиатско-Тихоокеанский регион
• Латинская Америка
• Ближний Восток и Африка

Ключевые игроки

Основными игроками на рынке услуг общественного питания по контракту являются

• Compass Group
• Sodexo
• Elior Group
• Aramark Services
• Westbury Street Holdings
• ISS World Services
• Atalian Servest
• Camst
• CIR Food
• CH & CO Catering

Область отчета

Самые популярные отчеты

Методология исследования рынка

Чтобы узнать больше о методологии исследования и других аспектах исследования, свяжитесь с нашим .

Причины приобретения этого отчета

• Качественный и количественный анализ рынка на основе сегментации, включающей как экономические, так и неэкономические факторы• Предоставление данных о рыночной стоимости (млрд долларов США) для каждого сегмента и подсегмента• Указывает регион и сегмент, которые, как ожидается, будут демонстрировать самый быстрый рост, а также будут доминировать на рынке• Анализ по географии, подчеркивающий потребление продукта/услуги в регионе, а также указывающий факторы, влияющие на рынок в каждом регионе • Конкурентная среда, которая включает рейтинг рынка основных игроков, а также запуск новых услуг/продуктов, партнерства, расширение бизнеса и приобретения за последние пять лет для компаний, представленных в профиле • Обширные профили компаний, включающие обзор компании, аналитику компании, сравнительный анализ продуктов и SWOT-анализ для основных игроков рынка • Текущие и будущие рыночные перспективы отрасли с учетом последних событий (включая возможности и движущие силы роста, а также проблемы и ограничения как развивающихся, так и развитых регионов • Включает углубленный анализ рынка с различных точек зрения с помощью анализа пяти сил Портера • Предоставляет понимание рынка с помощью цепочки создания стоимости • Сценарий динамики рынка, а также возможности роста рынка в ближайшие годы • 6-месячная поддержка аналитиков после продажи

Настройка отчета

• В случае возникновения каких-либо проблем свяжитесь с нашей командой по продажам, которая обеспечит выполнение ваших требований.