Объем рынка ресторанов быстрого обслуживания в аэропортах по типам кухни (сети быстрого питания, напитки, хлебобулочные и кондитерские изделия) , международная кухня), по типу франшизы (фирменные сети, местные бренды), прогноз на 2023–2032 гг.

Объем рынка ресторанов быстрого обслуживания в аэропортах

Рынок ресторанов быстрого обслуживания в аэропортах в 2022 году оценивался в 173,3 миллиарда долларов США, а среднегодовой темп роста в период с 2023 по 2032 год, по оценкам, составит более 3%. Спрос на QSR в аэропортах тесно связан с количеством пассажиров, путешествующих через аэропорты. По оценкам IATA, в 2022 году международный воздушный трафик значительно увеличилсяна 152,7% больше, чем в 2021 году, и достиг уровня, эквивалентного 62,2% от допандемического уровня в 2019 году. В частности, в декабре 2022 года международный воздушный трафик наблюдался заметный рост на 80,2% по сравнению с декабрем 2021 года, достигнув 75,1% от уровня декабря 2019 года.

Чтобы понять ключевые рыночные тенденции

  Скачать бесплатный образец

Внутри страны авиаперевозки в 2022 году продемонстрировали заметный ростна 10,9% больше, чем в предыдущем году. Общий объем внутренних авиаперевозок за 2022 год составил 79,6% от общего объема, зафиксированного в 2019 году. В декабре 2022 года внутренние авиаперевозки выросли на 2,6% по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года, достигнув 79,9% от уровня декабря 2019 года. По мере увеличения пассажиропотока растет спрос на быстрые и удобные варианты питания. Аэропорты в крупных туристических центрах или популярных туристических направлениях, как правило, испытывают более высокую посещаемость, что вызывает потребность в разнообразных и эффективных услугах общественного питания, что стимулирует рост индустрии QSR в аэропортах.

Каковы возможности роста на этом рынке?

 Загрузить бесплатный образец

Изменение потребительских предпочтений и тенденций в области здравоохранения поможет обеспечить прибыльный доход на рынке QSR в аэропортах. . Потребительские предпочтения играют значительную роль в формировании предложения QSR, в том числе в аэропортах. Поскольку тенденции заботы о своем здоровье продолжают набирать обороты, часто возникает спрос на более здоровые варианты питания, включая свежие и органические продукты. QSR, адаптирующиеся к этим тенденциям, предлагая разнообразные варианты, отвечающие различным диетическим предпочтениям, могут добиться большего успеха на рынке аэропортов.

Например, в августе 2021 года SSP Group объявила о своем расширении в Австралии, обеспечив себе новый тендер в аэропорту Голд-Кост в Квинсленде. Согласно контракту, SSP представит в аэропорту три хорошо принятых местных бренда продуктов питания и напитков. К ним относятся Liv-Eat, концепция быстрого обслуживания, ориентированная на здоровое питание; Ролл с аутентичными вьетнамскими блюдами, такими как бань ми и фо; и Red Rooster, второй по величине куриный ресторан быстрого обслуживания в Австралии.

Однако аэропорты часто имеют ограниченное пространство и сталкиваются с эксплуатационными проблемами, включая ограничения на строительство и реконструкцию. Эти ограничения могут ограничить возможности QSR аэропортов по расширению или оптимизации своей деятельности. Кроме того, строгие меры безопасности и правила в аэропортах могут создавать логистические проблемы для QSR, влияя на их способность эффективно управлять запасами, персоналом и потоками клиентов. Преодоление этих операционных препятствий имеет решающее значение для устойчивого успеха на рынке QSR в аэропортах.

Влияние COVID-19

Пандемия COVID-19 существенно повлияла на индустрию ресторанов быстрого обслуживания в аэропортах (QSR), что привело к существенному сокращению количества пассажиров и нарушению структуры поездок по всему миру. Карантинные меры, ограничения на поездки и проблемы со здоровьем привели к снижению пассажиропотока через аэропорты, что серьезно повлияло на продажи QSR. Многие рестораны в аэропортах столкнулись с закрытием, сокращением рабочего времени и смещением потребительских предпочтений в сторону бесконтактных услуг. Отрасль также столкнулась с перебоями в цепочках поставок и необходимостью адаптироваться к новым протоколам охраны труда и техники безопасности, что создало беспрецедентные проблемы.

Тенденции рынка ресторанов быстрого обслуживания в аэропортах

Одна новая тенденция в аэропортах Индустрия ресторанов быстрого обслуживания (QSR) все чаще использует цифровые технологии для улучшения качества обслуживания клиентов и оптимизации операций. Это включает в себя внедрение мобильных приложений для заказа, киосков самообслуживания, систем бесконтактных платежей и цифровых досок меню. Эти технологии не только удовлетворяют предпочтения технически подкованных путешественников, но также способствуют более быстрому обслуживанию, сокращению времени ожидания и повышению общей эффективности операций QSR.

На этом фоне в сентябре 2023 года Starbucks объявила о своем планируют повысить удобство для суетливых путешественников из Хьюстона, представив свою первую концепцию «только самовывоз» в терминале E международного аэропорта Джорджа Буша. В сотрудничестве с группой гостиничного бизнеса в аэропортах OTG Starbucks будет обслуживать исключительно мобильные заказы через свое приложение. Клиенты после включения служб определения местоположения или выбора терминала E IAH вручную могут размещать свои заказы. Как только статус обновится до «Готово», посетители могут легко забрать свои товары без необходимости ждать в очереди, что упрощает процесс приготовления кофе в аэропорту.

Анализ рынка ресторанов быстрого обслуживания в аэропортах

Узнайте больше о ключевых сегментах, формирующих этот рынок.

 Загрузить бесплатный образец

В зависимости от типа кухни рынок делится на сети быстрого питания, сети по производству напитков, пекарни и сети ресторанов быстрого питания. Кондитерские изделия и международная кухня. В 2022 году сегмент сетей быстрого питания будет занимать высокую долю рынка. Сети быстрого питания испытывают рост посещаемости в аэропортах из-за нескольких факторов. Путешественники часто ищут быстрые и удобные варианты питания, чтобы вписаться в плотный график, что делает фаст-фуд привлекательным выбором. Знакомое и стандартизированное меню этих сетей дает пассажирам с различными предпочтениями чувство надежности. Кроме того, скорость обслуживания соответствует динамичному характеру работы аэропорта, где эффективность имеет решающее значение. Удобство, узнаваемость и эффективность сетей быстрого питания делают их популярным и практичным выбором для путешественников, путешествующих по аэропортам.

Узнайте больше о ключевых сегментах, формирующих этот рынок.

 Загрузите бесплатный образец

В зависимости от типа франшизы рынок подразделяется на фирменные сети и местные сети. бренды. В 2022 году доля рынка автодорог составила около 78%, и, по прогнозам, до 2032 года она значительно вырастет. Сети фирменных ресторанов быстрого обслуживания (QSR) демонстрируют устойчивый рост доходов в аэропортах благодаря своей устоявшейся репутации, узнаваемым торговым маркам и стандартизированное качество. Путешественники, часто в условиях нехватки времени, тяготеют к знакомым брендам QSR, которым они доверяют из-за стабильности и скорости обслуживания. Эти сети используют сильные маркетинговые стратегии для создания лояльности к бренду, что делает их предпочтительным выбором для пассажиров. Кроме того, удобство поиска известных QSR в аэропортах повышает общее впечатление путешественников, способствуя устойчивому высокому росту доходов этих хорошо зарекомендовавших себя брендов.

Ищете данные по конкретному региону?

  ;Загрузить бесплатный образец

Северная Америка лидировала на мировом рынке ресторанов быстрого обслуживания в аэропортах с основной долей более 35 % в 2022 году. Индустрия ресторанов быстрого обслуживания в аэропортах (QSR) Северной Америки процветает благодаря региону' Надежная инфраструктура авиаперевозок с многочисленными крупными аэропортами и обширной сетью внутренних и международных рейсов обеспечивает постоянный приток пассажиров. Североамериканские аэропорты осознали важность предложения разнообразных и высококачественных ресторанов, что привело к резкому росту спроса на QSR. Культурное разнообразие североамериканских путешественников еще больше усиливает потребность в широком выборе блюд, а преобладание пассажиров, заботящихся о времени, идеально сочетается с быстрым и эффективным обслуживанием, предоставляемым QSR, способствуя процветанию индустрии в регионе.

Доля рынка ресторанов быстрого обслуживания в аэропортах

Основными игроками, работающими в индустрии ресторанов быстрого обслуживания в аэропортах, являются

• Chick-fil-A
• KFC
• McDonald’s
• Pizza Hut Express
• Starbucks
• Subway
• Тим Хортонс< /li>

KFC занимает наибольшую долю рынка, международные магазины гарантируют, что пассажиры получат продукты и услуги одинакового качества независимо от аэропорта, в котором они находятся, операционная эффективность бренда хорошо сочетается с быстротой динамичный и чувствительный ко времени характер среды аэропорта, где быстрое обслуживание имеет решающее значение. Способность KFC адаптировать свое меню к местным вкусам в сочетании с разнообразным ассортиментом блюд из курицы позволяет компании обслуживать широкую аудиторию.

Новости индустрии ресторанов быстрого обслуживания в аэропортах

• В августе 2023 г.McDonald's открыл ресторан в международном аэропорту Мумбаи, подтвердив свой статус первого в стране заведения для проезда через аэропорт. Аутлет, управляемый McDonald's India (West & South), расположен всего в 100 метрах от Терминала 2 международного аэропорта. Примечательно, что это первый в городе филиал McDonald's, работающий круглосуточно и предлагающий услуги 24 часа в сутки, 7 дней в неделю.

Отчет об исследовании рынка ресторанов быстрого обслуживания в аэропортах включает подробный анализ отрасли с оценками & прогноз выручки (млрд долларов США) с 2018 по 2032 год для следующих сегментов

Нажмите здесь, чтобы купить раздел этого отчета

Рынок по типу кухни

• Сети быстрого питания
  • Бургеры и amp; Картофель фри
  • Пицца
  • Куриные продукты
  • Сэндвичи и amp; Обертывания
• Другое 
  • Напитки
  • Кофе
  • Смузи
  • Молочные коктейли
  • Прочее
• Пекарня и усилитель; Кондитерские изделия
  • Торты и amp; Выпечка
  • Печенье
  • Пироги и пироги
  • Маффины
  • Прочее
• Международная кухня
  • Итальянская
  • Китайская
  • Мексиканская
  • Индийская
  • Другая
  < /li>

Рынок по типу франшизы

• Фирменные сети
• Местные бренды

Вышеуказанная информация предоставлена ​​для следующих регионов и стран

• Северная Америка
  • США
  • Канада
• Европа
  • Великобритания
  • Германия
  • Франция
  • Италия
  • Испания
  • Россия
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Индия
  • Япония
  < li>Южная Корея
  • АНЗ
  • Юго-Восточная Азия
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
  • Аргентина
• MEA
  • ОАЭ
  • Южная Африка
  • Саудовская Аравия

8.11    Макдональдс

8.12    Панда Экспресс

8.13    Pizza Hut Express

8.14    Pret A Manger

8.15    Shake Shack

8.16    Старбакс

8.17    Метро

8.18    Тим Хортонс

8.19    Вок для прогулки

8.20    Вольфганг Пак Экспресс

8.21    ЭЙ! Суши
 

8.11    Макдоналдс

8.12    Панда Экспресс

8.13    Pizza Hut Express

8.14    Pret A Manger

8.15    Shake Shack

8.16    Старбакс

8.17    Метро

8.18    Тим Хортонс

8.19    Вок для прогулки

8.20    Вольфганг Пак Экспресс

8.21    ЭЙ! Суши
 

Select User License

$2890 Single Licence

$4335 Enterprise Licence

$5780 Corporate Licence

BUY NOW

---

Note : All prices in USD