Рынок Growlers — глобальный размер отрасли, доля, тенденции, возможности и прогноз, сегментированный по материалу (пластик, стекло, металл, керамика, другие), по емкости (32 унции, 64 унции, 128 унций), по применению (алкогольные, безалкогольные), по конечному пользователю (коммерческие, бытовые), по каналу сбыта (онлайн, офлайн), по региону, по конкуренции, 2024–2032 гг.

Обзор рынка

Глобальный рынок гроулеров оценивается в 487,52 млн долларов США в 2022 году и, как ожидается, будет устойчиво расти в прогнозируемый период со среднегодовым темпом роста 5,21% до 2028 года. Растущая популярность крафтового пива, растущая тенденция домашнего пивоварения, растущее удобство гроулеров являются ведущими факторами, определяющими рост рынка в прогнозируемый период.

Гроулер — это многоразовый контейнер, обычно используемый для транспортировки и хранения разливного пива из пивоварни или паба-пивоварни. Это популярный выбор среди любителей крафтового пива, которые хотят наслаждаться свежим местным пивом дома или делиться им с друзьями.

В дополнение к традиционным гроулерам некоторые компании выпустили инновационные продукты, такие как гроулеры под давлением, которые помогают поддерживать карбонизацию и свежесть в течение более длительного времени, удовлетворяя потребности потребителей, которые хотят наслаждаться своим пивом в течение более длительного периода времени.

Ключевые движущие силы рынка

Устойчивость и экологическая осведомленность

Экологические проблемы и устойчивость становятся все более важными факторами, влияющими на выбор потребителей, в том числе связанными с упаковкой и привычками потребления. Эта тенденция существенно повлияла на рынок гроулеров, сделав его более привлекательным вариантом для экологически сознательных потребителей. Одним из ключевых факторов рынка гроулеров в этом контексте является сокращение одноразовой упаковки. Традиционное бутылочное и баночное пиво производит значительное количество отходов, причем стекло и алюминий являются ресурсоемкими материалами для производства и переработки. С другой стороны, гроулеры — это многоразовые контейнеры, которые можно наполнять бесчисленное количество раз, что снижает общий экологический след, связанный с потреблением пива. Мантра «сокращать, повторно использовать, перерабатывать» в полной мере применима к гроулерам. Повторно используя один и тот же контейнер, потребители помогают снизить спрос на новые упаковочные материалы и уменьшить энергию, необходимую для производства. Это соответствует более широким целям устойчивого развития по сокращению отходов и сохранению ресурсов. Многие пивоваренные заводы также вносят свой вклад в эту тенденцию устойчивого развития, стимулируя использование гроулеров. Они могут предлагать скидки на повторное наполнение пива для клиентов, которые приносят свои гроулеры, побуждая больше людей перенимать экологически чистые методы. Это не только приносит пользу окружающей среде, но и укрепляет доброжелательность и лояльность среди экологически сознательных потребителей.

Более того, экологические преимущества гроулеров выходят за рамки сокращения отходов. Поскольку гроулеры обычно наполняются непосредственно из-под крана на пивоварне или в пабе-пивоварне, нет необходимости в дополнительных этапах обработки, таких как пастеризация или фильтрация. Это может привести к более естественному и менее ресурсоемкому процессу производства пива. В заключение следует отметить, что устойчивость и экологическая осведомленность являются мощными движущими силами рынка гроулеров. Поскольку потребители все больше осознают свой экологический след, гроулеры предлагают устойчивую и многоразовую альтернативу одноразовой пивной упаковке, что делает их привлекательным выбором для экологически сознательных любителей пива.

Опыт крафтового пивоварения

Рынок гроулеров тесно связан с опытом крафтового пивоварения, поскольку он дает потребителям ощутимую связь с их любимыми пивоварнями и возможность насладиться свежим пивом уникальным способом. Крафтовые пивоварни известны не только своим пивом; они предлагают полный опыт. Этот опыт часто включает посещение таверны пивоварни, где клиенты могут попробовать различные сорта пива, узнать о процессе пивоварения и пообщаться с пивоварами и персоналом. Гроулеры играют центральную роль в улучшении этого опыта. Когда потребители посещают пивоварню, они могут наполнить свои гроулеры любимым пивом прямо из-под крана. Это позволяет им забрать домой не просто напиток, но и воспоминание о посещении пивоварни. Это также обеспечивает чувство подлинности и связи, которое трудно воспроизвести с бутылочным или баночным пивом.

Многие крафтовые пивоварни придерживаются концепции «пивных эксклюзивов», предлагая уникальные сорта пива, которые можно найти только на месте или для наполнения гроулеров. Это побуждает любителей пива посещать пивоварню лично, создавая поток посетителей и лояльность к заведению. Кроме того, гроулеры служат холстом для брендинга и повествования. Пивоварни часто разрабатывают индивидуальные гроулеры со своими логотипами, рисунками и информацией о пиве. Эти гроулеры становятся предметами коллекционирования и служат напоминанием о впечатлениях от пивоварни. Впечатления от крафтовой пивоварни также распространяются на мероприятия и выпуски. Пивоварни часто проводят специальные мероприятия, выпуски пива и акции, такие как «пятницы наполнения гроулеров» или выпуски «только для пивных». Эти мероприятия привлекают клиентов и создают ажиотаж вокруг пивоварни, а гроулеры являются обычным средством для того, чтобы забрать домой эти эксклюзивные сорта пива. В заключение следует сказать, что опыт крафтовой пивоварни является значительным двигателем рынка гроулеров. Гроулеры тесно связаны с захватывающим и аутентичным опытом посещения крафтовой пивоварни, позволяя потребителям забрать домой не только пиво, но и воспоминания и связи, сформированные во время их визита.

Разнообразие и сезонные предложения

Разнообразие является одним из основных двигателей рынка гроулеров. Гроулеры предоставляют любителям пива доступ к широкому ассортименту вкусов, стилей и сезонных предложений, которые не всегда можно найти в бутылках или банках. Крафтовые пивоварни известны своими экспериментами и креативностью в пивоварении. Они часто производят ограниченный тираж или небольшие партии пива, которые демонстрируют уникальные ингредиенты, вкусы и методы пивоварения. Такое пиво можно найти только в течение короткого времени, что делает гроулеры удобным способом для потребителей попробовать его. Одним из примечательных аспектов гроулеров является их гибкость в размещении различных стилей пива и размеров. Гроулеры бывают разных размеров, как правило, от 32 унций (ревулеры) до 64 унций (стандартные гроулеры). Некоторые пивоварни даже предлагают большие размеры, что позволяет потребителям выбирать правильное количество в соответствии со своими предпочтениями и случаями.

Сезонные предложения являются еще одной движущей силой на рынке гроулеров. Крафтовые пивоварни часто производят сезонное пиво, чтобы отпраздновать праздники, фестивали или смену времен года. Это пиво часто хорошо принимается потребителями, которые любят пробовать новые и тематические сорта пива. Гроулеры позволяют пивоварням извлекать выгоду из этого спроса, предоставляя клиентам удобный способ забрать это сезонное пиво домой. Growler также рассчитаны на потребителей, которые хотят попробовать различные сорта пива за один визит в пивоварню. Они могут наполнить гроулер одним пивом во время одного визита и другим во время следующего, что позволяет разнообразить дегустационный опыт. Такое разнообразие удерживает внимание потребителей и поощряет повторные визиты в пивоварню. Кроме того, гроулеры являются идеальным форматом для того, чтобы разделить пиво с друзьями и семьей. Их больший размер и повторно закрывающаяся крышка делают их подходящими для встреч, вечеринок и пикников, где несколько человек могут вместе насладиться выбором пива. В заключение следует сказать, что разнообразие стилей, вкусов и сезонных предложений пива является основным драйвером рынка гроулеров. Гроулеры предлагают потребителям возможность попробовать широкий ассортимент пива и поделиться им с другими, что делает их предпочтительным выбором для тех, кто ищет разнообразный дегустационный опыт.

Основные проблемы рынка

Сложность регулирования

Одной из самых существенных проблем, с которыми сталкивается рынок гроулеров, является сложная сеть правил, регулирующих их продажу, розлив и распространение. Эти правила могут значительно различаться от штата к штату и даже между муниципалитетами, создавая сложную и часто запутанную среду как для потребителей, так и для пивоварен. Одной из распространенных нормативных проблем являются ограничения по объему наполнения гроулеров. Некоторые штаты ограничивают размер гроулеров определенными объемами, такими как 32 унции, 64 унции или 128 унций. Это может ограничивать выбор потребителей и создавать неэффективность для пивоварен, которым необходимо предлагать несколько размеров тары, чтобы соответствовать различным законам штата.

Помимо ограничений по объему, во многих штатах есть ограничения на то, где и как можно наполнять гроулеры. Некоторые требуют, чтобы гроулеры наполнялись исключительно на пивоварне, в то время как другие разрешают наполнение вне площадки в лицензированных местах, таких как бары и рестораны. Эти правила могут влиять на бизнес-модели пивоварен и их способность охватить клиентов. Требования к маркировке и брендингу для гроулеров также могут создавать проблемы. Пивоварни часто должны придерживаться определенных правил маркировки, соблюдение которых может быть дорогостоящим и трудоемким, особенно для небольших крафтовых пивоварен с ограниченными ресурсами.

Кроме того, правила, касающиеся транспортировки заполненных гроулеров, могут быть сложными. Некоторые штаты запрещают потребителям перевозить гроулеры через границы штатов, в то время как другие это разрешают. Такое отсутствие последовательности может препятствовать росту рынка гроулеров, поскольку оно ограничивает мобильность потребителей и их возможность делиться гроулерами с друзьями и семьей в разных местах. Лоскутное одеяло правил создает бремя соответствия для пивоварен, которые распространяют свое пиво через границы штатов. Им приходится ориентироваться в лабиринте правил, что может привести к увеличению затрат, юридическим проблемам и административным накладным расходам. В заключение следует сказать, что сложность регулирования рынка гроулеров представляет собой серьезную проблему. Отсутствие единообразия в законах и нормативных актах в разных штатах и населенных пунктах может препятствовать росту рынка, создавать путаницу для потребителей и налагать бремя соблюдения требований на пивоваренные заводы.

Упаковка и контроль качества

Хотя гроулеры предлагают удобный и экологичный способ наслаждаться разливным пивом, они также создают проблемы с упаковкой и контролем качества, которые пивоваренным заводам необходимо решать. Одной из основных проблем является сохранение свежести и качества пива после его запечатывания в гроулер. В отличие от баночного или бутилированного пива, которое обычно пастеризуется и запечатывается в контролируемых условиях, гроулеры наполняются непосредственно из-под крана. Это означает, что они подвергаются воздействию кислорода, что может привести к окислению и ухудшению вкуса с течением времени. Чтобы смягчить эту проблему, пивоваренные заводы часто принимают меры для минимизации воздействия кислорода во время процесса наполнения. Они могут продувать гроулер углекислым газом перед наполнением, чтобы снизить содержание кислорода. Кроме того, пивоваренные заводы могут заполнять гроулеры, используя системы наполнения с противодавлением, чтобы еще больше минимизировать контакт с кислородом.

Еще одна проблема, связанная с контролем качества, заключается в обеспечении надлежащей очистки и дезинфекции гроулеров между заливками. Если их не очищать тщательно, остаточные привкусы от предыдущих сортов пива могут загрязнить следующую заливку, влияя на вкус и качество пива. Пивоваренные заводы должны установить строгие протоколы очистки и инвестировать в оборудование для поддержания гигиены гроулеров. Кроме того, пивоваренные заводы должны информировать потребителей о важности правильного хранения гроулеров. Пиво в гроулерах часто лучше всего употреблять вскоре после наполнения, чтобы сохранить свежесть. Неправильное хранение, например воздействие солнечного света или экстремальных температур, может привести к ухудшению вкуса и порче. Изменчивость материалов гроулеров, включая стекло, нержавеющую сталь и пластик, также может создавать проблемы для контроля качества. Каждый материал имеет свои уникальные характеристики, такие как изоляционные свойства и подверженность поломкам. Пивоваренные заводы должны выбирать подходящие типы гроулеров и информировать клиентов об уходе и обслуживании. В заключение следует отметить, что проблемы с упаковкой и контролем качества являются существенными препятствиями на рынке гроулеров. Пивоварни должны принимать меры для поддержания качества пива и обучать потребителей правильному обращению и хранению, чтобы обеспечить положительный опыт использования гроулеров.

Основные тенденции рынка

Расцвет герметичных гроулеров

В последние годы одной из существенных тенденций на рынке гроулеров стал рост герметичных гроулеров. Эти инновационные контейнеры приобрели популярность среди любителей крафтового пива и домашних пивоваров за их способность продлевать свежесть и карбонизацию разливного пива. Традиционные гроулеры, изготовленные из стекла, нержавеющей стали или пластика, используют простую завинчивающуюся крышку или поворотный колпачок для герметизации пива внутри. Хотя эти контейнеры подходят для краткосрочного хранения и потребления, они имеют ограничения, когда дело доходит до сохранения карбонизации пива в течение длительного периода. С другой стороны, герметичные гроулеры включают в себя такие функции, как баллоны CO2, встроенные краны и регулируемые регуляторы давления. Эти компоненты позволяют пользователям нагнетать давление в гроулере, создавая барьер из CO2, который предотвращает попадание кислорода и выход карбонизации. В результате пиво в герметичном гроулере может оставаться свежим и шипучим в течение недель, если не месяцев, после наполнения.

Преимущества герметичных гроулеров многочисленны. Они нравятся потребителям, которые хотят удобства приносить домой разливное пиво, не жертвуя качеством или карбонизацией. Эта тенденция совпадает с желанием иметь дома опыт «пивной комнаты», где потребители могут наслаждаться свежим, игристым пивом из своих гроулеров. Кроме того, герметичные гроулеры нашли признание среди домашних пивоваров, которые используют их в качестве переносных кег для своего домашнего пива. Эти контейнеры обеспечивают контролируемую среду для карбонизации и розлива, что делает их ценным инструментом для небольших пивоваров и любителей экспериментального пива. Несколько компаний вышли на рынок со своими версиями гроулеров под давлением, предлагая ряд размеров, материалов и функций. Эта конкурентная среда стимулировала инновации и улучшения в дизайне, что привело к более удобным для пользователя и универсальным вариантам. Однако важно отметить, что гроулеры под давлением, как правило, дороже традиционных из-за их дополнительных функций и сложности. Тем не менее, спрос на эти контейнеры продолжает расти, и они представляют собой значительную тенденцию на постоянно развивающемся рынке гроулеров.

В заключение следует отметить, что рост гроулеров под давлением стал заметной тенденцией на рынке гроулеров, обусловленной желанием продлить свежесть и карбонизацию разливного пива. Эти инновационные контейнеры предназначены как для любителей крафтового пива, так и для домашних пивоваров, предлагая удобный и высококачественный способ наслаждаться и транспортировать разливное пиво.

Электронная коммерция и онлайн-продажи

Рост электронной коммерции и онлайн-продаж стал заметной тенденцией на рынке гроулеров, изменив то, как потребители получают доступ и наслаждаются разливным пивом из пивоварен, расположенных как поблизости, так и далеко. Платформы электронной коммерции и веб-сайты пивоваренных заводов все чаще становятся центрами продаж гроулеров. Пивоварни осознали потенциал онлайн-продаж как средства охвата более широкой клиентской базы, включая тех, кто не может посетить физическое местонахождение пивоварни. Одним из существенных преимуществ онлайн-продаж гроулеров является удобство. Потребители могут просматривать ассортимент пивоварен, размещать заказы и даже планировать самовывоз или доставку, не выходя из дома. Это удобство особенно привлекательно для потребителей, которые могут иметь ограниченный доступ к местным пивоварням или тех, кто предпочитает совершать покупки в Интернете.

Онлайн-продажи также открывают пивоварням возможности предлагать эксклюзивные или лимитированные партии гроулеров более широкой аудитории. Пивоварни могут продвигать эти релизы через свои веб-сайты, каналы социальных сетей и маркетинг по электронной почте, вызывая ажиотаж и спрос среди своих клиентских баз. Кроме того, платформы электронной коммерции предоставляют пивоварням ценные данные о клиентах и информацию. Пивоварни могут отслеживать предпочтения потребителей, анализировать поведение покупателей и адаптировать маркетинговые усилия к определенным сегментам своей онлайн-аудитории. Этот подход, основанный на данных, позволяет пивоварням совершенствовать свои предложения продуктов и маркетинговые стратегии. Чтобы облегчить онлайн-продажи гроулеров, многие пивоварни внедрили удобные для пользователя веб-сайты с безопасной обработкой платежей и простыми в навигации онлайн-меню. Некоторые также предлагают подписные услуги, позволяющие клиентам регулярно получать гроулеры или получать доступ к эксклюзивным релизам через повторяющиеся заказы.

Однако существуют проблемы, связанные с электронной коммерцией на рынке гроулеров. Пивоварни должны инвестировать в надежную онлайн-инфраструктуру, включая разработку веб-сайтов, системы управления запасами и упаковку для безопасной доставки. Соблюдение правил в отношении алкоголя и проверка возраста для онлайн-заказов также имеют важное значение для предотвращения продаж несовершеннолетним. Более того, потребность в эффективных решениях по упаковке и доставке имеет решающее значение для обеспечения того, чтобы гроулеры доходили до клиентов в целости и сохранности без протечек. Пивоварни должны тщательно выбирать упаковочные материалы и перевозчиков, чтобы свести к минимуму поломки и порчу во время транспортировки. В заключение следует отметить, что тенденция электронной коммерции и онлайн-продаж становится все более значимой на рынке гроулеров, предлагая пивоварням новые возможности для охвата потребителей и расширения клиентской базы. Хотя это создает проблемы с точки зрения логистики и соответствия, удобство и охват онлайн-продаж меняют процесс покупки гроулеров.

Сегментарные идеи

Материальные идеи

В зависимости от материала глобальный рынок делится на пластик, стекло, металл, керамику и другие. Это связано с тем, что алкогольные напитки, такие как пиво, вино и крепкие спиртные напитки, которые имеют различное содержание алкоголя, часто упаковываются и хранятся в стекле. Стекло обеспечивает прозрачную среду, которая, представляя заманчивые цвета, может увеличить продажи напитков. Поскольку тонированное стекло не портится со временем, оно также более экологично, чем пластиковые альтернативы. Преимущества стеклянных бутылок теперь признаются, поскольку клиенты становятся все более обеспокоенными состоянием окружающей среды. Чтобы решить экологические проблемы, вызванные одноразовыми пластиковыми бутылками, различные производители бутылок создают органические, многоцелевые и пригодные для вторичной переработки стеклянные бутылки. Кроме того, ожидается, что сегмент керамики будет расти с самым высоким среднегодовым темпом роста в течение прогнозируемого периода.

Региональные данные

Северная Америка стала доминирующим игроком на мировом рынке витаминных добавок в 2022 году, удерживая самую большую долю рынка. Это связано с тем, что изменение образа жизни, вызванное значительным увеличением свободных денег, увеличило спрос на премиальные гроулеры на американском рынке. Компании покупают как крупные, так и малые предприятия, чтобы диверсифицировать свои предложения по гроулерам в Соединенных Штатах, чтобы удовлетворить растущий спрос со стороны потребителей. С другой стороны, в течение прогнозируемого периода ожидается значительный рост Азиатско-Тихоокеанского региона.

Последние события

• В 2020 году Crafters запустила свою первую станцию пивных гроулеров в Мумбаи. Мини-пивоварня стремится напрямую связаться с потребителями и воспользоваться новым законом правительства штата, который позволяет доставлять гроулеры в город.
• В 2022 году компания Orange Vessel Co. представила нашу новую ограниченную серию разделочных досок, которые изготовлены вручную из толстого, прочного серебристого клена, каждая из которых уникальна и пронумерована вручную.

Основные игроки рынка

• Orange Vessel Co.
• Fort Point Beer CO.
• Sprecher Brewing Co.
• Ardagh Group SA
• Alpha Packaging
• William Croxsons & Sons Limited
• GrowlerWerks Inc.
• Global Glass Solutions
• Berlin Packaging LLC
• Boelter Companies