Рынок онлайн-заказа и доставки еды в Индии По типу деятельности (агрегаторы еды и рестораны), По платформе (мобильные приложения и веб-сайты), По способу оплаты (мобильный кошелек, оплата картой, наложенный платеж и интернет-банкинг), По региону, По прогнозу конкуренции и возможностям, 2019–2029 гг.

Обзор рынка

Индийский рынок онлайн-заказа и доставки продуктов питания оценивается в 28,3 млрд долларов США в 2022 году и, как ожидается, будет прогнозировать устойчивый рост в прогнозируемый период с среднегодовым темпом роста 26,89% до 2028 года. Индийский рынок онлайн-заказа и доставки продуктов питания в последние годы претерпел значительные изменения, обусловленные изменением потребительских предпочтений, технологическим прогрессом и растущим средним классом. Эта динамичная отрасль стала ключевым игроком в секторе общественного питания страны, и несколько заметных игроков соперничают за доминирование.

Индийский рынок онлайн-заказа и доставки продуктов питания пережил устойчивый рост благодаря таким факторам, как рост проникновения Интернета, распространение смартфонов и фактор удобства. Пандемия COVID-19 еще больше ускорила этот рост, поскольку карантины и проблемы безопасности спровоцировали всплеск спроса на услуги онлайн-доставки еды.

На индийском рынке онлайн-доставки еды доминируют несколько крупных игроков, включая Swiggy, Zomato и Uber Eats (теперь объединенный с Zomato). Эти платформы предлагают широкий выбор ресторанов и разнообразных кухонь, что позволяет потребителям легко получать доступ к любимым блюдам всего за несколько кликов.

Конкуренция на этом рынке жесткая, что приводит к постоянным инновациям. Игроки расширяют свои услуги, включая доставку продуктов, доставку алкоголя и облачные кухни, создавая единый магазин для различных кулинарных потребностей. Кроме того, распространены партнерства с ресторанами и брендами облачных кухонь, что позволяет этим платформам предлагать эксклюзивные меню и акции.

Предпочтение индийских потребителей к удобству и разнообразию стало движущей силой успеха онлайн-доставки еды. Более того, растущее внедрение цифровых методов оплаты и программ лояльности еще больше стимулировало потребителей регулярно заказывать еду онлайн.

Несмотря на свой рост, отрасль сталкивается с рядом проблем, включая конкуренцию, операционные сложности и вопросы регулирования. Опасения по поводу комиссий ресторанов и благополучия работников службы доставки вызвали дискуссии и протесты.

Индийский рынок онлайн-заказа и доставки еды готов к дальнейшему росту. По мере совершенствования цифровой инфраструктуры страны и увеличения покупательной способности потребителей ожидается дальнейшее расширение рынка в более мелкие города и поселки. Кроме того, интеграция искусственного интеллекта и аналитики данных, вероятно, улучшит качество обслуживания клиентов, упростит операции и оптимизирует маршруты доставки.

Ключевые драйверы рынка

Цифровое проникновение и принятие смартфонов

Одним из основных драйверов рынка онлайн-заказа и доставки еды в Индии является быстрый рост цифрового проникновения и принятия смартфонов. С появлением недорогих смартфонов и доступных тарифных планов все большее число индийцев теперь имеют доступ к Интернету. Это произвело революцию в способе заказа еды, поскольку теперь это можно делать удобно через мобильные приложения или веб-сайты. Согласно отчету Ассоциации Интернета и мобильной связи Индии (IAMAI), в 2021 году в Индии было около 624 миллионов пользователей смартфонов, и это число продолжает расти. Поскольку все больше потребителей используют цифровые платформы, рынок онлайн-доставки еды выигрывает от большей клиентской базы и возросшей вовлеченности.

Более того, простота использования и удобные интерфейсы приложений для доставки еды сделали заказ еды онлайн привлекательным вариантом для широкого круга потребителей, от технически подкованных миллениалов до старших поколений. Этот сдвиг в поведении потребителей, обусловленный удобством, способствовал росту отрасли.

Изменение образа жизни и урбанизация

Изменение образа жизни и урбанизация в Индии также сыграли значительную роль в росте рынка онлайн-заказа и доставки еды. По мере того, как урбанизация продолжает расти, все больше людей живут в густонаселенных городах и мегаполисах, где темп жизни высок, а время имеет решающее значение. В такой обстановке приготовление пищи дома становится менее осуществимым для многих людей и семей. Этот сдвиг в предпочтениях образа жизни в сторону удобства привел к всплеску спроса на услуги по доставке еды.

Более того, растущее число домохозяйств с двумя источниками дохода и рост работающего населения создали ситуацию, когда у людей остается меньше времени на приготовление еды. Эта тенденция еще больше подстегнула спрос на онлайн-заказ и доставку еды. Кроме того, пандемия COVID-19 ускорила принятие онлайн-сервисов по доставке еды, поскольку люди искали более безопасные альтернативы обедам в ресторане.

Партнерство и инновации в ресторанах

Еще одним важным фактором роста рынка онлайн-заказа и доставки еды в Индии являются стратегические партнерства между платформами доставки еды и ресторанами. Такие агрегаторы еды, как Swiggy и Zomato, наладили сотрудничество с обширной сетью ресторанов, от местных закусочных до популярных сетей. Эти партнерства предоставляют потребителям широкий выбор меню, удовлетворяющего разнообразные вкусы и предпочтения.

Более того, постоянные инновации в отрасли привели к улучшению логистики доставки, сокращению сроков доставки и улучшению клиентского опыта. Внедрение таких функций, как отслеживание в реальном времени, бесконтактная доставка и привлекательные скидки, сделало заказ еды онлайн более привлекательным для потребителей. Рестораны, в свою очередь, выигрывают от расширенного охвата и повышенной видимости, которые предлагают эти платформы.

Кроме того, принятие облачных кухонь, также известных как кухни-призраки, открыло новое измерение в отрасли. Облачные кухни оптимизированы для доставки еды, что позволяет ресторанам выполнять онлайн-заказы более эффективно. Этот инновационный подход позволил быстро расширить услуги по доставке еды, даже в районах с ограниченным выбором ресторанов.

Основные проблемы рынка

Жесткая конкуренция и насыщение

Одной из основных проблем на индийском рынке онлайн-заказа и доставки еды является жесткая конкуренция и насыщение рынка. Рынок привлек множество игроков, как внутренних, так и международных, что привело к переполнению рынка. Такие гиганты, как Swiggy, Zomato и Uber Eats, доминируют на рынке, что затрудняет закрепление новых участников. Более того, региональные игроки также жестко конкурируют на определенных рынках, что еще больше усиливает конкуренцию.

Этот высокий уровень конкуренции привел к агрессивным стратегиям скидок и сжигания денежных средств для привлечения и удержания клиентов. Хотя эти стратегии изначально могут стимулировать привлечение клиентов, они создают проблемы с устойчивостью. Норма прибыли у многих игроков остается низкой, и неясно, как долго они смогут продолжать работать в убыток. Более того, перенасыщение также напрягает партнеров-ресторанов, поскольку они часто вынуждены предлагать большие скидки, чтобы оставаться конкурентоспособными, что влияет на их прибыльность.

Чтобы преодолеть эту проблему, компаниям необходимо сосредоточиться на инновациях, диверсификации и повышении лояльности клиентов. Дифференциация за счет уникальных услуг, предложений меню или технологических инноваций может помочь компаниям выделиться на переполненном рынке.

Нормативные барьеры и соответствие

Индийский рынок онлайн-заказа и доставки еды сталкивается со сложной нормативной средой, которая различается от штата к штату. Нормативные проблемы включают вопросы, связанные с безопасностью пищевых продуктов, налогообложением, лицензированием и трудовым законодательством. Например, классификация персонала по доставке еды как временных работников или сотрудников привела к спорам и судебным баталиям в некоторых штатах.

Кроме того, внедрение налога на товары и услуги (GST) также создало проблемы для отрасли. Различные налоговые ставки для различных продуктов питания и услуг усложнили структуру ценообразования и требования к соблюдению нормативных требований.

Обеспечение соответствия этим нормам при сохранении операционной эффективности является серьезной проблемой для компаний в этом секторе. Несоблюдение требований может привести к юридическим проблемам, штрафам и репутационному ущербу.

Чтобы решить эту проблему, отрасли необходимо сотрудничать с регулирующими органами для разработки четких руководящих принципов и стандартов. Кроме того, компании должны инвестировать в надежные технологические решения для автоматизации процессов соответствия и минимизации ошибок.

Проблемы с доставкой на последней миле и инфраструктурой

Успех онлайн-доставки еды во многом зависит от эффективности доставки на последней миле. В Индии доставка на последней миле может быть особенно сложной из-за нескольких факторов. Проблемы с инфраструктурой, включая заторы на дорогах и плохое состояние дорог, могут привести к задержкам поставок и недовольству клиентов. Кроме того, поиск и удержание надежного парка персонала по доставке является постоянной проблемой для многих компаний.

Более того, логистическая сложность доставки продуктов питания при сохранении их качества и температуры усугубляет эксплуатационные проблемы. Обеспечение доставки горячей и свежей еды имеет решающее значение для удовлетворенности клиентов, но требует инвестиций в специализированную упаковку и инфраструктуру доставки.

Чтобы решить проблемы доставки последней мили, компаниям необходимо инвестировать в технологические решения, такие как алгоритмы оптимизации маршрутов и системы отслеживания в реальном времени. Сотрудничество с местными органами власти для улучшения инфраструктуры и сокращения заторов на дорогах также может помочь смягчить эти проблемы.

Основные тенденции рынка

Гиперлокальное расширение

Одной из заметных тенденций на рынке онлайн-заказа и доставки продуктов питания в Индии является гиперлокальное расширение услуг. Платформы доставки продуктов питания все больше фокусируются на обслуживании определенных районов и населенных пунктов в городах. Эта тенденция обусловлена желанием сократить время доставки, повысить удовлетворенность клиентов и оптимизировать операционную эффективность.

Гиперлокальное расширение подразумевает создание меньших, более специализированных распределительных центров или хабов в различных населенных пунктах. Эти хабы обеспечивают более быструю и эффективную доставку продуктов питания, поскольку они стратегически расположены для обслуживания определенного радиуса. Кроме того, гиперлокальное расширение позволяет платформам предлагать более широкий выбор вариантов кухни и удовлетворять местные вкусы и предпочтения.

Более того, эта тенденция поддерживается растущей доступностью аналитики данных и машинного обучения, которые помогают компаниям определять модели спроса, оптимизировать маршруты доставки и персонализировать предложения на уровне района. В результате клиенты могут ожидать более быструю доставку и более широкий выбор продуктов питания, адаптированных к их местоположению.

Устойчивые практики

Устойчивость стала серьезной проблемой как для потребителей, так и для предприятий, и она все больше формирует рынок онлайн-заказа и доставки продуктов питания в Индии. Клиенты становятся все более осведомленными о влиянии своего выбора на окружающую среду, включая доставку продуктов питания. В результате в отрасли растет спрос на устойчивые методы работы.

Чтобы удовлетворить этот спрос, многие платформы доставки еды в Индии принимают экологически чистые меры. Это включает использование биоразлагаемой упаковки, оптимизацию маршрутов доставки для снижения расхода топлива и продвижение ответственной утилизации отходов. Кроме того, некоторые платформы поощряют клиентов выбирать экологически чистые варианты и предлагают стимулы для этого.

Более того, устойчивость распространяется на источники ингредиентов. Потребители все больше интересуются тем, откуда берется их еда и получена ли она этичным образом. Платформы доставки еды реагируют на это партнерством с ресторанами, которые отдают приоритет устойчивым и местным ингредиентам, тем самым соответствуя более широкому движению за устойчивость в пищевой промышленности.

Интеграция технологий и улучшение клиентского опыта

Третья тенденция, формирующая рынок онлайн-заказа и доставки еды в Индии, — это непрерывная интеграция технологий для улучшения общего клиентского опыта. Эта тенденция охватывает несколько аспектов, включая использование искусственного интеллекта (ИИ), аналитику данных и автоматизацию.

Управляемые ИИ чат-боты и виртуальные помощники развертываются для обработки запросов клиентов и оптимизации процесса заказа. Эти чат-боты могут давать рекомендации, отвечать на вопросы и даже обрабатывать заказы, делая процесс более удобным и эффективным для клиентов.

Более того, аналитика данных играет решающую роль в понимании предпочтений и поведения клиентов. Платформы доставки еды используют данные для предложения персонализированных рекомендаций, скидок и акций. Анализируя прошлые заказы и взаимодействия с пользователями, эти платформы могут предугадывать потребности клиентов и создавать индивидуальные впечатления.

Автоматизация является еще одним ключевым компонентом улучшения клиентского опыта. Сюда входит автоматическое отслеживание заказов, обновления статуса доставки в реальном времени и варианты бесконтактной доставки. Такие функции не только повышают удовлетворенность клиентов, но и решают проблемы со здоровьем и безопасностью, особенно в контексте пандемии COVID-19.

Сегментарные аналитические данные

Аналитические данные о типе работы

Ресторанный тип работы играет ключевую роль на процветающем рынке онлайн-заказа и доставки еды в Индии. Благодаря обширному и разнообразному кулинарному ландшафту Индия стала свидетелем замечательной трансформации в том, как ее население удовлетворяет свои гастрономические желания. Этот сдвиг был в первую очередь обусловлен удобством, разнообразием и доступностью, предлагаемыми онлайн-платформами доставки еды в ресторанах.

Одной из основных причин значительной доли ресторанных операций на индийском рынке онлайн-заказа и доставки еды является обширная сеть ресторанов по всей стране. Индия может похвастаться богатым и разнообразным кулинарным наследием, и это разнообразие отражено в тысячах ресторанов, которые обслуживают разные вкусы и предпочтения. Эти рестораны приняли цифровую эпоху, сотрудничая с онлайн-платформами доставки еды, чтобы охватить более широкую клиентскую базу. В результате потребители имеют доступ к широкому ассортименту кухонь и блюд, от традиционных индийских деликатесов до интернациональных вкусов, и все это у них под рукой.

Еще одним важным фактором, обусловливающим доминирование ресторанных операций, является доверие и узнаваемость, связанные с устоявшимися заведениями общественного питания. Индийские потребители часто предпочитают заказывать в известных ресторанах с хорошей репутацией в плане качества и вкуса. Онлайн-платформы упростили для потребителей поиск и заказ в любимых ресторанах, гарантируя постоянный и удовлетворяющий опыт питания.

Более того, операции в ресторанах часто обеспечивают бесперебойный и удобный для пользователя процесс заказа. Эти платформы предлагают подробные меню, отслеживание в реальном времени и различные варианты оплаты, что делает размещение и получение заказов клиентами удобными для клиентов. Многие рестораны также предлагают эксклюзивные скидки и акции через эти платформы, что еще больше мотивирует клиентов заказывать еду онлайн.

Пандемия COVID-19 ускорила принятие онлайн-заказа и доставки еды в ресторанах в Индии. С введением мер изоляции и социального дистанцирования потребители обратились к онлайн-платформам, чтобы удовлетворить свои потребности в еде, оставаясь в безопасности дома. Многие рестораны, адаптируясь к меняющимся обстоятельствам, расширили свое присутствие в Интернете и услуги доставки, укрепив свою роль на рынке.

Аналитика платформы

Мобильные приложения стали краеугольным камнем рынка онлайн-заказа и доставки еды в Индии, сыграв решающую роль в формировании роста и успеха отрасли. В последние годы эта платформа обеспечила себе существенную долю на индийском рынке, революционизировав способ, которым люди заказывают и получают еду.

Индийский рынок онлайн-заказа и доставки еды за последнее десятилетие продемонстрировал значительный рост, обусловленный такими факторами, как урбанизация, напряженный образ жизни и удобство, предлагаемое мобильными приложениями. Распространение смартфонов по всей стране еще больше ускорило эту трансформацию. Мобильные приложения стали предпочтительным выбором для потребителей, ищущих быстрый и беспроблемный способ удовлетворить свои кулинарные пристрастия.

Одной из основных причин доминирования мобильных приложений на индийском рынке доставки еды является удобство, которое они предлагают. Эти приложения предоставляют пользователям широкий выбор ресторанов и кухонь под рукой. Будь то традиционные индийские блюда, интернациональные вкусы или нишевые деликатесы, мобильные приложения открывают клиентам множество вариантов, позволяя им исследовать и делать осознанный выбор.

Более того, удобные интерфейсы этих приложений делают процесс заказа простым и эффективным. Клиенты могут просматривать меню, настраивать свои заказы и даже отслеживать доставку в режиме реального времени, что улучшает их общий опыт. Кроме того, мобильные приложения часто предлагают программы лояльности, скидки и эксклюзивные предложения, что еще больше мотивирует клиентов делать заказы через эту платформу.

Для ресторанов мобильные приложения предлагают мощный канал для охвата более широкой клиентской базы. Они могут расширить свой охват без необходимости значительного физического расширения, что делает это экономически эффективной стратегией. Партнерство с популярными приложениями для доставки еды позволяет ресторанам задействовать огромный пул потенциальных клиентов, увеличивая свою заметность и доход.

Пандемия COVID-19 послужила катализатором для принятия мобильных приложений для доставки еды. Из-за карантина и проблем с безопасностью многие люди стали полагаться на эти платформы для ежедневного питания. Этот всплеск спроса привел к быстрому росту и инновациям в отраслина рынок вышли новые игроки, а существующие расширили свои услуги.

Мобильные приложения также облегчают безналичные транзакции, что соответствует стремлению правительства к цифровым платежам и финансовой доступности. Это не только улучшает пользовательский опыт, но и способствует более широкой цифровизации экономики.

Загрузить бесплатный пример отчета

Региональные данные

Южный регион Индии стал доминирующим игроком на быстрорастущем рынке онлайн-заказа и доставки продуктов питания. Благодаря своему богатому кулинарному наследию, разнообразной культуре питания и растущему технологически подкованному населению Юг обеспечил себе существенную долю в этой динамичной отрасли. Несколько ключевых факторов способствуют известности региона на рынке онлайн-заказа и доставки еды в Индии.

Во-первых, Юг может похвастаться изобилием местных и мировых кухонь, которые удовлетворят широкий спектр вкусов и предпочтений. От огненных блюд Четтинад в Тамил Наду до ароматных бирьяни в Хайдарабаде и восхитительных морепродуктов в Керале, кулинарные предложения Юга являются гастрономическим наслаждением. Онлайн-платформы еды извлекли выгоду из этого разнообразия, предложив широкий выбор меню, привлекая любителей еды со всей Индии.

Во-вторых, высокое проникновение интернета и использование смартфонов в Южном регионе сыграли ключевую роль в успехе онлайн-платформ доставки еды. Благодаря технически подкованному населению, которое комфортно использует мобильные приложения и совершает онлайн-транзакции, заказ еды онлайн стал беспроблемным и удобным опытом. Это привело к более широкому внедрению услуг онлайн-доставки еды, что способствовало росту рынка.

Кроме того, такие мегаполисы Юга, как Бангалор, Ченнаи и Хайдарабад, стали технологическими центрами со значительной концентрацией молодых специалистов и студентов. Эти городские центры являются основной целью для услуг онлайн-доставки еды из-за их напряженного образа жизни и более высоких располагаемых доходов. Спрос на быстрые и беспроблемные варианты доставки еды резко возрос, что сделало эти города прибыльными рынками для платформ доставки еды.

Последние события

• В 2022 году Zomato назвал «крупнейшим гурманом страны» в своем ежегодном отчете. Согласно отчету Business Today, Анкур, житель Дели, в прошлом году разместил в общей сложности 3330 заказов с помощью Zomato, что в среднем составляет около 9 заказов в день. Статистика заказов еды Ankur была не единственной, которая поразила людей. Другой пользователь по имени Рахул заказал 1098 тортов через приложение Zomato, в то время как пользователь из Харагпура по имени Тина заказал пиццу на сумму 25 455 рупий в одном заказе. Zomato удалось доставить 186 бирьяни каждую минуту.
• В 2022 году Swiggy, платформа доставки продуктов питания и бакалеи, появилась в качестве потенциального претендента на операции в Индии Metro AG, немецкого оптового ритейлера, по словам руководителей, знакомых с этим вопросом. Swiggy выразила заинтересованность в приобретении, и если сделка состоится, она позволит оптовым магазинам Metro Cash & Carry поддерживать модель доставки Swiggy Instamart. Instamart — это бизнес Swiggy по быстрой доставке продуктов. Цель состоит в том, чтобы создать модель «ступица и спицы», в которой магазины Metro будут поставлять товары в магазины Instamart, которые могут работать только на доставку или даже быть физическими магазинами, которые клиенты могут посещать.

Ключевые игроки рынка

• JubilantFoodWorks
• ZomatoLimited
• Box8
• BundlTechnologies Private Limited (Swiggy)
• FoodVistaIndia Private Limited
• Rebel FoodsPrivate Limited (Faasos)
• Yum!Brands, Inc.
• Biryani byKilo
• Eat.Fit
• Fresh Menu

Область отчета

В этом отчете рынок онлайн-заказа и доставки еды в Индии был сегментирован на следующие категории в дополнение к отраслевым тенденциям, которые также были подробно описаны ниже

• Рынок онлайн-заказа и доставки еды в Индии По типу операции

o

o

• Индийский рынок онлайн-заказа и доставки еды По платформам

o

o

• Индийский рынок онлайн-заказа и доставки еды По способу оплаты

o

o

o

o

• Индийский рынок онлайн-заказа и доставки еды, по регионам

o

o

o

o

Конкурентная среда

Профили компаний

найдено в разделе Настройки

Информация о компании

• Подробный анализ и профилирование дополнительных игроков рынка (до пяти).

Индийский рынок онлайн-заказа и доставки еды — это предстоящий отчет, который будет опубликован в ближайшее время. Если вы хотите получить этот отчет раньше или хотите подтвердить дату выпуска, свяжитесь с нами по адресу