Рынок специальных жиров и масел в ОАЭ По типу (специальные жиры и специальные масла), По форме (сухие и жидкие), По функциональности (формовка, текстурирование, наполнение, покрытие, здоровье и другие), По применению (шоколад и кондитерские изделия, обработанные пищевые продукты, хлебобулочные изделия, молочные продукты и другие), По региону, По прогнозу конкуренции и возможностям на 2024–2032 год
Published on: 2024-11-03 | No of Pages : 320 | Industry : Consumer Goods and Retail
Publisher : MIR | Format : PDF&Excel
Рынок специальных жиров и масел в ОАЭ По типу (специальные жиры и специальные масла), По форме (сухие и жидкие), По функциональности (формовка, текстурирование, наполнение, покрытие, здоровье и другие), По применению (шоколад и кондитерские изделия, обработанные пищевые продукты, хлебобулочные изделия, молочные продукты и другие), По региону, По прогнозу конкуренции и возможностям на 2024–2032 год
Прогнозный период | 2024-2028 |
Объем рынка (2022) | 10,09 млн долларов США |
CAGR (2023-2028) | 18,58 % |
Самый быстрорастущий сегмент | Специальные масла |
Крупнейший рынок | Дубай |
Обзор рынка
Рынок специальных жиров и масел ОАЭ оценивается в 10,09 млн долларов США в 2022 году и, как ожидается, будет прогнозировать устойчивый рост в прогнозируемый период с среднегодовым темпом роста 18,58% до 2028 года. Объединенные Арабские Эмираты (ОАЭ), известные своим роскошным образом жизни и разнообразным кулинарным ландшафтом, стали свидетелями динамичной трансформации на своем рынке специальных жиров и масел.
Мультикультурное и космополитичное население ОАЭ значительно повлияло на его кулинарные предпочтения. Жители и гости страны родом из разных уголков мира, принося с собой богатую палитру кулинарных традиций и вкусов. Это разнообразие создало спрос на специальные жиры и масла, которые подходят для широкого спектра кулинарных стилей и кухонь, от традиционных арабских блюд до международных любимых блюд. Специальные жиры и масла востребованы за их способность улучшать вкусы, текстуры и методы приготовления.
ОАЭ, как и многие другие регионы, стали свидетелями растущей осведомленности о здоровье и благополучии. Потребители все больше осознают свой выбор диеты и ищут жиры и масла, которые соответствуют их целям в отношении здоровья. Специальные жиры и масла, которые приносят пользу для здоровья, например, с высоким содержанием мононенасыщенных жиров или жирных кислот омега-3, приобрели популярность. Кроме того, существует спрос на специальные масла, такие как масло авокадо или кокосовое масло, которые воспринимаются как более здоровые альтернативы для приготовления пищи и приготовления пищи.
Дубай, в частности, славится своими роскошными обедами и изысканной кухней. Кулинарная сцена города может похвастаться ресторанами, отмеченными звездами Мишлен, знаменитыми шеф-поварами и яркой культурой питания. Специальные жиры и масла играют ключевую роль в создании изысканных блюд, и шеф-повара в процветающем гастрономическом ландшафте Дубая часто ищут уникальные и высококачественные варианты, чтобы поднять свои творения. Спрос на премиальные и ремесленные жиры и масла растет, что делает Дубай значительным рынком для таких продуктов.
Открытость ОАЭ к мировым влияниям и воздействие международной кухни подстегнули спрос на специальные жиры и масла со всего мира. Поскольку жители и туристы исследуют разнообразные кулинарные впечатления в стране, они ищут аутентичные ингредиенты, включая специальные жиры и масла, чтобы воспроизвести международные блюда у себя дома. Эта тенденция привела к доступности широкого ассортимента импортных специальных жиров и масел на рынке ОАЭ.
Правительство ОАЭ активно продвигает безопасность и качество пищевых продуктов с помощью строгих правил и стандартов. Эта приверженность обеспечению качества и безопасности пищевых продуктов вселила в потребителей уверенность в специальных жирах и маслах, имеющихся на рынке. Кроме того, правительственные инициативы, направленные на поддержку пищевой и безалкогольной промышленности, поощряют инновации и предпринимательство, способствуя росту местных производителей и поставщиков специальных жиров и масел.
Несмотря на свой рост, рынок специальных жиров и масел в ОАЭ сталкивается с такими проблемами, как конкуренция со стороны известных брендов, необходимость четкой маркировки и прозрачности, а также адаптация к меняющимся предпочтениям потребителей. Обеспечение стабильной цепочки поставок специальных жиров и масел, особенно импортных продуктов, также может быть проблемой.
Ключевые движущие силы рынка
Тенденции в области здоровья и благополучия
Одним из основных факторов, способствующих расширению рынка специальных жиров и масел в ОАЭ, является растущее внимание к здоровью и благополучию среди потребителей. Поскольку люди становятся все более заботящимися о своем здоровье, растет спрос на продукты, которые предлагают более здоровые альтернативы традиционным жирам и маслам. Специальные жиры и масла часто разрабатываются для удовлетворения конкретных потребностей в питании, таких как снижение содержания насыщенных жиров, снижение уровня холестерина и повышение содержания жирных кислот омега-3. Эти продукты предназначены для решения таких проблем, как здоровье сердца и контроль веса, что соответствует мировым тенденциям в сторону более здоровых привычек питания.
Потребители в ОАЭ сейчас активно ищут специальные жиры и масла, которые обеспечивают функциональные преимущества помимо основного питания. Например, специальные масла, обогащенные антиоксидантами и витаминами, набирают популярность из-за их потенциала поддерживать общее благополучие. Кроме того, на рынке наблюдается всплеск спроса на растительные и альтернативные жиры и масла, поскольку все больше людей переходят на вегетарианскую, веганскую и флекситарианскую диету. Этот сдвиг в сторону более здорового и устойчивого выбора диеты стимулирует инновации в области специальных жиров и масел, приводя к появлению таких продуктов, как альтернативы на основе кокосового масла, масло авокадо и специальные маргарины, созданные без трансжиров.
Кулинарное разнообразие и этническая кухня
Мультикультурное и разнообразное население ОАЭ является еще одним важным фактором, формирующим рынок специальных жиров и масел. В стране проживают жители и экспатрианты со всего мира, каждый из которых привносит свои кулинарные традиции и предпочтения. Это богатое переплетение культур привело к появлению яркой кулинарной сцены с разнообразным набором ресторанов, кафе и закусочных, предлагающих различные вкусы.
Спрос на специальные жиры и масла вырос в ответ на это кулинарное разнообразие. Потребители ищут аутентичные ингредиенты для воссоздания традиционных блюд своих родных стран, а также для экспериментов с интернациональной кухней. Специальные жиры и масла играют в этом отношении решающую роль, поскольку они являются неотъемлемыми компонентами многих традиционных и этнических рецептов.
Например, специальные масла, такие как топленое масло, используемое в индийской и ближневосточной кухнях, теперь легко найти на рынке ОАЭ. Аналогичным образом, кокосовое масло, основной продукт в кухнях Юго-Восточной Азии и тропических странах, приобрело известность не только благодаря кулинарии, но и благодаря своим полезным для здоровья свойствам. Использование специальных жиров и масел не ограничивается домашними кухнями; рестораны и заведения общественного питания также включают эти ингредиенты в свои меню, чтобы удовлетворить разнообразные кулинарные запросы своих клиентов.
Инновации и устойчивое развитие в пищевой промышленности
В ОАЭ бурно развивается пищевая промышленность, которая постоянно ищет инновационные решения для удовлетворения потребностей потребителей. Специальные жиры и масла стали центром инноваций в формулах, упаковке и устойчивости продуктов. Производители продуктов питания все чаще включают специальные жиры и масла в свои продукты для улучшения вкуса, текстуры и питательных свойств.
Инновации также очевидны в разработке специальных жиров и масел, предназначенных для конкретных применений. Например, высокостабильные масла предназначены для жарки, гарантируя, что жареные продукты будут иметь более длительный срок хранения и сохранят желаемую текстуру. Специальные масла с уникальными вкусовыми профилями, такие как масло с трюфелями или масло авокадо, используются для создания премиальных и изысканных продуктов питания.
Более того, устойчивость стала движущей силой на рынке специальных жиров и масел. С ростом обеспокоенности по поводу воздействия производства продуктов питания на окружающую среду потребители в ОАЭ отдают предпочтение устойчивым и экологически чистым вариантам. Это привело к разработке специальных жиров и масел, производимых с использованием экологически ответственных методов, таких как устойчивое пальмовое масло и варианты без ГМО (генетически модифицированных организмов). Этический поиск поставщиков и прозрачные цепочки поставок становятся все более важными для потребителей, побуждая производителей продуктов питания искать специальные жиры и масла, которые соответствуют этим ценностям.
Основные проблемы рынка
Тенденции в области здоровья и благополучия
Одной из главных проблем, с которой сталкивается рынок специальных жиров и масел в ОАЭ, является смещение потребительских предпочтений в сторону более здорового питания и благополучия. Потребители, заботящиеся о своем здоровье, все больше осознают влияние диетического выбора на свое благополучие, и это привело к росту спроса на более здоровые альтернативы кулинарным маслам и жирам.
Насыщенные жиры и трансжирырынок сталкивается с необходимостью снижения уровней насыщенных жиров и трансжиров в специальных жирах и маслах, поскольку они связаны с различными проблемами со здоровьем, такими как болезни сердца и ожирение. Потребители активно ищут продукты, которые предлагают более здоровые жировые профили без ущерба для вкуса и функциональности.
Рост показателей ожиренияв последние годы ОАЭ столкнулись с обеспокоенностью относительно показателей ожирения, особенно среди молодого населения. Это побудило правительство принять инициативы и меры регулирования, направленные на поощрение более здоровых привычек питания и снижение распространенности заболеваний, связанных с ожирением. Компании, производящие специальные жиры и масла, должны привести свои предложения в соответствие с этими тенденциями, ориентированными на здоровье, чтобы оставаться актуальными на рынке.
Чистая этикетка и прозрачностьпотребители все больше интересуются источником и методами производства специальных жиров и масел. Они ищут прозрачность и продукты с чистой этикеткой, что создает проблему для компаний с точки зрения предоставления четкой информации о происхождении и обработке их продуктов. Поддержание доверия и уверенности потребителей посредством прозрачной маркировки и устойчивого снабжения является проблемой в этом контексте.
Соблюдение нормативных требований и стандарты качества
Рынок специальных жиров и масел ОАЭ строго регулируется, со строгими стандартами качества и требованиями к безопасности пищевых продуктов. Компании, работающие в этом секторе, должны ориентироваться в сложной нормативной среде, чтобы гарантировать, что их продукция соответствует необходимым стандартам соответствия.
Маркировка и заявленияМаркировка и маркетинг специальных жиров и масел подчиняются строгим правилам, и компании должны гарантировать, что заявления о своей продукции соответствуют требованиям законодательства. Вводящие в заблуждение или неточные заявления могут привести к штрафам и ущербу репутации бренда.
Безопасность пищевых продуктовОбеспечение безопасности пищевых продуктов имеет первостепенное значение в индустрии жиров и масел. Соблюдение международных стандартов и правил безопасности пищевых продуктов имеет важное значение, и компании должны инвестировать в процедуры контроля качества и тестирования, чтобы поддерживать самые высокие стандарты безопасности в своих производственных процессах.
Правила импорта и экспортаУчитывая роль ОАЭ как мирового торгового центра, компании, работающие на рынке специальных жиров и масел, должны ориентироваться в правилах импорта и экспорта. Они могут быть сложными и подверженными изменениям, требующими постоянной бдительности для соблюдения требований и поддержания бесперебойного потока продукции через границы.
Конкуренция на рынке и инновации
Рынок специальных жиров и масел в ОАЭ характеризуется острой конкуренцией, при этом как местные, так и международные игроки борются за долю рынка. Чтобы оставаться конкурентоспособными и процветать в этой среде, компании должны сосредоточиться на инновациях и дифференциации.
Инновации в продуктахудовлетворение меняющихся предпочтений потребителей в отношении более здоровых жиров и масел, таких как с пониженным содержанием насыщенных жиров и улучшенными питательными профилями, является постоянной проблемой. Разработка и запуск инновационных продуктов, которые удовлетворяют этим требованиям, сохраняя при этом вкус и функциональность, имеют важное значение для успеха на рынке.
Устойчивостьпотребители все больше обеспокоены воздействием производства продуктов питания на окружающую среду. Компании, производящие специальные жиры и масла, сталкиваются с необходимостью закупать экологически чистые ингредиенты, внедрять экологически чистые производственные процессы и сокращать свой углеродный след. Инициативы в области устойчивого развития не только этичны, но и обеспечивают конкурентное преимущество на рынке.
Насыщение рынкапо мере насыщения рынка многочисленными брендами и предложениями продуктов получение конкурентного преимущества становится все более сложной задачей. Компании должны инвестировать в маркетинг, брендинг и стратегии взаимодействия с клиентами, чтобы выделиться и привлечь внимание потребителей.
Основные тенденции рынка
Здоровье и благополучие
Одной из самых заметных тенденций на рынке специальных жиров и масел ОАЭ является растущее внимание к здоровью и благополучию. Поскольку потребители становятся все более осведомленными о своем здоровье и своем питании, растет спрос на специальные жиры и масла, которые приносят пользу для здоровья. Эта тенденция побудила отойти от традиционных насыщенных жиров в пользу более здоровых альтернатив.
Функциональные ингредиентыспециальные жиры и масла, обогащенные функциональными ингредиентами, такими как жирные кислоты Омега-3, растительные стерины и антиоксиданты, набирают популярность. Эти ингредиенты известны своим потенциалом улучшать здоровье сердца, снижать уровень холестерина и обеспечивать другие преимущества для здоровья.
Растительные маслас ростом популярности растительных диет и ростом осведомленности о влиянии животноводства на окружающую среду, специальные растительные жиры и масла пользуются большим спросом. Такие масла, как масло авокадо, кокосовое масло и оливковое масло, все чаще востребованы из-за их предполагаемой пользы для здоровья и универсальности в приготовлении пищи.
Низкое содержание насыщенных жировзаботящиеся о своем здоровье потребители внимательно изучают этикетки продуктов на предмет содержания насыщенных жиров. Специальные жиры и масла с более низким содержанием насыщенных жиров, такие как альтернативы пальмовому маслу, являются предпочтительным выбором для тех, кто хочет сократить потребление нездоровых жиров.
Чистая этикетка и прозрачность
В соответствии с мировыми тенденциями потребители в ОАЭ становятся более разборчивыми в отношении ингредиентов в своих продуктах питания. Они ищут прозрачность и чистую маркировку, которая распространяется на специальные жиры и масла. Эта тенденция обусловлена стремлением к минимально обработанным и натуральным ингредиентам.
Продукты с чистой этикеткойспециальные жиры и масла, маркированные как «чистые» или «натуральные», набирают популярность. Потребители ищут продукты с простым списком ингредиентов, которые не содержат добавок, консервантов или искусственных ароматизаторов.
Прозрачность и прослеживаемостьтребование прозрачности также распространяется на закупку и производство специальных жиров и масел. Потребители заинтересованы в информации о происхождении ингредиентов и методах обеспечения устойчивости, используемых при их производстве.
Варианты без ГМО и органическиенегенетически модифицированные (без ГМО) и органические специальные жиры и масла пользуются все большим спросом, поскольку потребители ищут продукты, которые соответствуют их предпочтениям в отношении экологически чистого и здорового выбора.
Устойчивость и экологически чистые методы
Устойчивость стала движущей силой на рынке специальных жиров и масел в ОАЭ, поскольку потребители и предприятия осознают важность сохранения окружающей среды.
Устойчивое пальмовое маслопальмовое масло стало предметом беспокойства из-за его воздействия на окружающую среду. Следовательно, растет предпочтение специальным жирам и маслам, изготовленным из устойчивых источников пальмового масла, сертифицированных такими организациями, как Круглый стол по устойчивому пальмовому маслу (RSPO).
Вторичная переработка и сокращение отходовинновационные подходы к производству специальных жиров и масел включают вторичную переработку побочных продуктов переработки пищевых продуктов. Это сокращает отходы и способствует устойчивости, создавая новые источники специальных жиров и масел.
Инициативы в области экономики замкнутого цикланесколько компаний, базирующихся в ОАЭ, внедряют принципы экономики замкнутого цикла в производство своих специальных жиров и масел. Такой подход минимизирует отходы, поощряет переработку и поддерживает устойчивые методы снабжения.
Сегментарные аналитические данные
Типовые аналитические данные
Специальные масла заняли существенную долю на рынке специальных жиров и масел ОАЭ, что подчеркивает растущий спрос страны на уникальные и высококачественные кулинарные ингредиенты. Эту известность можно объяснить несколькими ключевыми факторами, которые позиционируют специальные масла как краеугольный камень рынка.
ОАЭ могут похвастаться многокультурным населением, включающим жителей и экспатриантов с различным кулинарным опытом. Это разнообразие способствовало формированию богатой и разнообразной культуры питания, в которой жители и гости наслаждаются кухнями со всего мира. Специальные масла играют ключевую роль в этой кулинарной мозаике, обеспечивая уникальные вкусы и текстуры для широкого спектра международных блюд. Будь то оливковое масло первого отжима для средиземноморской кухни, кунжутное масло для азиатского жаркого или масло авокадо для здоровой кулинарии, специальные масла удовлетворяют разнообразные вкусы и предпочтения космополитичного населения ОАЭ.
В последние годы в ОАЭ наблюдается растущее внимание к здоровью и благополучию. Поскольку потребители становятся все более заботящимися о своем здоровье, они ищут кулинарные масла, которые не только улучшают вкус, но и приносят пользу для здоровья. Специальные масла, такие как масла холодного отжима, органические и ореховые, воспринимаются как более здоровые альтернативы обычным кулинарным маслам. Эти масла часто обладают уникальными питательными характеристиками и богаты антиоксидантами, незаменимыми жирными кислотами и другими полезными для здоровья соединениями, что делает их привлекательным выбором для тех, кто стремится сделать более здоровый выбор в еде.
Дубай, в частности, зарекомендовал себя как мировое кулинарное направление с постоянно расширяющейся сценой изысканной кухни. Шеф-повара и любители еды города активно исследуют инновационные методы приготовления пищи и ингредиенты для создания исключительных гастрономических впечатлений. Специальные масла часто используются в блюдах для гурманов, улучшая вкусовые характеристики и презентацию этих кулинарных творений. Будь то сбрызгивание трюфельным маслом ризотто или использование рыжикового масла в молекулярной гастрономии, эти масла стали неотъемлемыми компонентами кулинарного ландшафта Дубая.
Репутация Дубая как торгового рая распространяется и на его кулинарные предложения, включая специальные масла. Город может похвастаться супермаркетами мирового класса, розничными торговцами деликатесами и магазинами специализированных ингредиентов, которые предлагают широкий выбор специализированных масел со всего мира. Туристы и местные жители одинаково тянутся к этим розничным направлениям, чтобы исследовать и купить эти уникальные кулинарные ингредиенты. Наличие специализированных масел в зонах беспошлинной торговли также побуждает путешественников запасаться этими продуктами, еще больше укрепляя свое присутствие на рынке.
Аналитика применения
Обработанные продукты заняли заметную долю на рынке специализированных жиров и масел ОАЭ, отражая меняющиеся диетические предпочтения и образ жизни разнообразного населения страны. Распространенность обработанных продуктов на рынке обусловлена несколькими ключевыми факторами, которые подчеркивают их значимость.
ОАЭ — это плавильный котел культур, где жители и экспатрианты со всего мира называют страну своим домом. Этот многокультурный гобелен привел к богатому и разнообразному кулинарному ландшафту, где обработанные продукты играют ключевую роль. Обработанные масла и жиры являются основными ингредиентами во многих кухнях мира, что делает их основным продуктом в домах и ресторанах ОАЭ. Независимо от того, используются ли они для жарки, выпечки или в качестве основы для соусов и заправок, специальные жиры и масла являются неотъемлемой частью создания вкусов и текстур, которые удовлетворят широкий спектр кулинарных предпочтений.
Поскольку ОАЭ переживают быструю урбанизацию и модернизацию, образ жизни становится все более быстрым. Этот сдвиг привел к росту спроса на удобные и готовые к употреблению варианты еды. Обработанные продукты, часто приготовленные с использованием специальных жиров и масел, предлагают быстрые и беспроблемные решения для питания занятых людей и семей. Эти продукты, начиная от предварительно упакованных закусок и заканчивая замороженными блюдами, соответствуют желанию удобства в быстро меняющейся городской среде.
ОАЭ приняли глобализированную культуру с сильным влиянием западных стран. Рационы питания в западном стиле часто включают значительное количество обработанных продуктов, включая жареные закуски, выпечку и готовые к использованию кулинарные масла. Доступность и популярность этих обработанных пищевых продуктов резко возросли в ОАЭ, что отражает принятие западных моделей питания. В результате специальные жиры и масла являются основными компонентами этих обработанных пищевых продуктов, способствуя их заметной доле на рынке.
Экономическое процветание ОАЭ привело к росту уровня располагаемого дохода, что, в свою очередь, стимулировало спрос на питание вне дома. Рестораны, кафе и сети быстрого питания распространены по всей стране, и многие из этих заведений используют специальные жиры и масла в своих кулинарных творениях. Будь то жарка хрустящего картофеля фри или приготовление изысканной выпечки, обработанные пищевые продукты, обогащенные специальными жирами и маслами, занимают видное место в меню, удовлетворяя потребности населения, ценящего вкусные блюда.
В то время как обработанные пищевые продукты приобрели популярность в ОАЭ, на первый план также вышли соображения, связанные со здоровьем и питанием. Поскольку потребители становятся все более заботящимися о своем здоровье, растет спрос на специальные жиры и масла, которые соответствуют диетическим предпочтениям. Производители реагируют, предлагая более здоровые альтернативы, такие как масла с низким содержанием трансжиров или масла, богатые полезными жирными кислотами, такими как омега-3. Этот сдвиг в предпочтениях потребителей меняет рынок, поскольку выбор, ориентированный на здоровье, становится неотъемлемой частью сегмента обработанных пищевых продуктов.
Региональные данные
Дубай, часто описываемый как коммерческий и торговый центр Ближнего Востока, занимает значительную долю на рынке специальных жиров и масел ОАЭ. Это доминирование можно объяснить несколькими ключевыми факторами, которые позиционировали Дубай как центрального игрока в этом динамичном секторе.
Стратегическое расположение Дубая на перекрестке Европы, Азии и Африки сделало его идеальным торговым центром для специальных жиров и масел. Город служит воротами для импорта и экспорта в регионе, пользуясь логистической инфраструктурой мирового класса, включая современные порты и эффективную транспортную сеть. Развитая торговая экосистема Дубая обеспечивает бесперебойный поток специальных жиров и масел в ОАЭ и из ОАЭ, укрепляя его роль как заметного игрока на рынке.
Разнообразное и многокультурное население Дубая является значительным фактором спроса на специальные жиры и масла. Город является домом для жителей и экспатриантов самых разных национальностей, каждая из которых имеет свои уникальные кулинарные традиции и диетические предпочтения. Это разнообразие подпитывает потребность в широком спектре специальных жиров и масел, от пальмового масла, используемого в азиатской кухне, до оливкового масла, популярного в блюдах средиземноморской кухни. Рынок специальных жиров и масел Дубая должен удовлетворять этим разнообразным вкусам и предпочтениям потребителей, что делает его универсальным и адаптивным сектором.
Яркая кулинарная сцена Дубая и процветающая индустрия гостеприимства играют ключевую роль в развитии рынка специальных жиров и масел. Город может похвастаться множеством ресторанов, отелей и кейтеринговых служб мирового класса, каждая из которых требует широкого спектра специальных жиров и масел для удовлетворения потребностей своих взыскательных клиентов. Акцент на качестве и аутентичности в кулинарном ландшафте Дубая обуславливает потребность в специальных маслах и жирах, импортируемых со всего мира.
Роль Дубая как мирового центра торговли и реэкспорта распространяется на пищевую промышленность, которая в значительной степени зависит от специальных жиров и масел. Многие компании по производству и переработке продуктов питания работают в промышленных зонах Дубая, выпуская широкий ассортимент продукции как для внутреннего потребления, так и на экспорт. Специальные жиры и масла являются основными ингредиентами в производстве различных продуктов питания, от хлебобулочных изделий до кондитерских изделий, что еще больше увеличивает долю города на рынке.
Приверженность правительства ОАЭ созданию благоприятной для бизнеса среды привлекла многочисленные компании к открытию предприятий в Дубае. Зоны свободной торговли города, налоговые льготы и поддерживающие правила поощряют предпринимательство и инвестиции в сектор специальных жиров и масел. Этот благоприятный деловой климат привел к появлению на рынке местных и международных игроков, что усилило конкуренцию и расширило ассортимент продукции.
Последние события
- В ноябре 2022 года компания Food Specialities Limited (FSL) приняла участие в мероприятии Gulfood Manufacturing в Дубае. Они сотрудничали с международными производителями пищевых ингредиентов, чтобы продемонстрировать свои новейшие продукты и инновации1. Одной из основных тенденций в индустрии масел и жиров в 2022 году стал стремительно растущий спрос на пищевые масла и жиры.
- В 2022 году компания Bunge Loders Croklaan (BLC), глобальный поставщик специализированных масел и жиров, представила сертифицированный органико-пальмитиново-олеиновый (OPO) ингредиент для детской молочной смеси. Клинические исследования показали, что включение пальмитиновой кислоты в позицию SN-2 (SN-2 пальмитат) обеспечивает такие преимущества, как повышенное потребление энергии, снижение запоров, улучшение минеральной плотности костной ткани, положительное влияние на микробиоту кишечника, улучшение мелкой моторики, снижение плача и улучшение сна.