Рынок пивного туризма — глобальный размер отрасли, доля, тенденции, возможности и прогноз, сегментированный по типу деятельности (туры по пивоварням, пивные фестивали, дегустации и сочетания пива, другие), по типу туризма (внутренний, международный), по конечному использованию (мужчины, женщины), по региону и конкуренции, 2019–2029 гг.

Обзор рынка

Глобальный рынок пивного туризма оценивался в 10,58 млрд долларов США в 2023 году и, как ожидается, достигнет 19,71 млрд долларов США к 2029 году с среднегодовым темпом роста 10,9% в прогнозируемый период. Этот значительный рост в основном объясняется всемирным всплеском популярности крафтовых пивоварен, тенденцией к экспериментальным путешествиям и растущим интересом к иммерсивным культурным мероприятиям. Расширенные рекламные стратегии пивоваренных компаний, а также распространение пивных фестивалей и туров по пивоварням еще больше стимулируют рост этого сектора, позиционируя пивной туризм как заметный сегмент в индустрии путешествий. С ростом потребительской базы, желающей провести отпуск, ориентированный на пиво, гостиничный бизнес и туристические агентства начали предлагать индивидуальные туры и впечатления, чтобы удовлетворить этот спрос. Некоторые путешественники даже начинают свои пивные тематические путешествия в аэропорту. Примером может служить авиакомпания BrewDog Airlines, которая запустила рейсы между Лондоном и Колумбусом, штат Огайо, с дегустацией пива во время полета со специально сваренным пивом, предназначенным для больших высот.

В 2023 году общее производство и импорт пива в США сократились на 5%, а объем продаж крафтовых пивоварен упал на 1%. Несмотря на это, доля малых и независимых пивоварен на рынке пива США по объему выросла до 13,3%. Розничные продажи крафтового пива в долларах выросли на 3% и достигли 28,9 млрд долларов США, что составляет 24,7% от 117 млрд долларов США рынка пива в США по сравнению с 115 млрд долларов США. Рост продаж в долларах был в основном обусловлен повышением цен и скромно более сильным ростом продаж на месте по сравнению с дистрибуцией.

Более того, пивной туризм приносит значительную пользу местной экономике, особенно в районах, где пивоварни расположены в нетрадиционных туристических местах. Такие города, как Портленд, штат Орегон, и Денвер, штат Колорадо, привлекают значительное количество посетителей во время ключевых пивных фестивалей. Пивной туризм теперь выходит за рамки традиционных мест, ориентированных на пиво, привлекая более разнообразную демографическую группу, включая молодых поклонников крафтового пива и пожилых путешественников со временем и ресурсами для путешествий. Такие заметные события, как дегустации итальянского крафтового пива во Флоренции и знаменитый немецкий Октоберфест, подчеркивают всеобщую привлекательность пивного туризма. Важными странами в секторе пивного туризма являются Германия, США, Бельгия, Великобритания и Чешская Республика. Германия выделяется своим Мюнхенским Октоберфестом, всемирно известным фестивалем, ежегодно привлекающим миллионы людей, в то время как Бельгия ценится за свои исторические пивоварни и разнообразные сорта пива, привлекая энтузиастов в такие города, как Брюссель и Брюгге. В США яркая сцена крафтового пива, подчеркнутая крупными фестивалями в Портленде и Денвере, которые укрепляют ее долю на рынке.

Основные движущие силы рынка

Растущая популярность крафтовых пивоварен

Ключевым движущим фактором для рынка пивного туризма является растущий глобальный интерес к крафтовым пивоварням. Поскольку потребители становятся более избирательными в своем выборе пива, многие тяготеют к крафтовым пивоварням за уникальными и превосходными вариантами пива. Эти крафтовые пивоварни предлагают множество стилей и вкусов, которые привлекают интерес любителей пива, ищущих новые впечатления. Этот растущий интерес не ограничивается местными посетителями, но распространяется и на туристов, желающих исследовать и наслаждаться разнообразным крафтовым пивом. Дух крафтового пивного движения, подчеркивающий креативность, качество и подлинность, хорошо находит отклик у современных потребителей. Пивоварни используют эту тенденцию, организуя туры, которые освещают процесс пивоварения, предлагают дегустации и личное общение с пивоварами. Эти захватывающие впечатления являются значительным притяжением для пивных туристов, способствуя росту сектора. Кроме того, появление микропивоварен и пивоваренных пабов в разных регионах помогает туристам включать в свои маршруты мероприятия, связанные с пивом, не отклоняясь слишком далеко от своих первоначальных планов.

Ассоциация пивоваров, представляющая малых и независимых американских крафтовых пивоваров, опубликовала выводы своего полугодового опроса о состоянии крафтовой пивной отрасли. Хотя ранее сектор крафтового пива в США демонстрировал быстрый рост, в последние годы наблюдалась менее благоприятная тенденция. В 2023 году отрасль произвела 23,4 млн баррелей пива, что на 1% меньше, чем в 2022 году. Однако это снижение следует рассматривать в контексте более широкой пивной отрасли, которая упала на 5,1%. Следовательно, доля рынка крафтового пива увеличилась до 13,3%, что свидетельствует о его относительной устойчивости и растущем присутствии на общем рынке пива.

Рост впечатляющих путешествий

В последние годы наблюдается значительный рост впечатляющих путешествий, когда туристы ищут особые и запоминающиеся впечатления, и это важный фактор для рынка пивного туризма. Современные путешественники выходят за рамки пассивного осмотра достопримечательностей и активно взаимодействуют с местной культурой и мероприятиями, которые позволяют глубже оценить посещаемые ими места. Пивной туризм органично вписывается в эту тенденцию, предлагая такие мероприятия, как экскурсии по пивоварням, дегустации пива и участие в местных пивных фестивалях. Эти впечатления предлагают туристам тактильное понимание местной пивной культуры и наследия, обогащая их впечатления от путешествий. Рост числа впечатляющих путешествий также подпитывается растущим использованием социальных сетей, где путешественники делятся своим уникальным опытом в Интернете, тем самым побуждая других искать подобные приключения. Это влияние социальных сетей создает эффект умножения, привлекая больше туристов к местам и мероприятиям, связанным с пивом. Пивоварни реагируют на эту тенденцию, разрабатывая туры и мероприятия, которые не только образовательные, но и увлекательные, гарантируя посетителям неизгладимые воспоминания и глубокую признательность за культуру крафтового пива.

Основные проблемы рынка

Сезонные колебания спроса

Основной проблемой для рынка пивного туризма является управление колебаниями сезонного спроса. Как и многие предприятия, связанные с путешествиями, пивной туризм переживает сезонные подъемы и спады. Например, крупные пивные фестивали часто проходят в определенное время года, например, Октоберфест в Германии, который привлекает миллионы осенью. Однако за пределами этих пиковых периодов количество пивных туристов может значительно сократиться. Эта циклическая модель спроса создает проблемы для пивоваренных заводов, туроператоров и связанных с ними предприятий в поддержании стабильного потока доходов в течение года. Чтобы решить эту проблему, этим предприятиям необходимо внедрять инновации, создавая достопримечательности или мероприятия, которые могут привлекать посетителей в межсезонье, тем самым обеспечивая более постоянный поток туристов круглый год. Кроме того, непредсказуемые погодные условия могут влиять на сезонные события, еще больше усложняя прогнозирование и управление спросом для тех, кто зависит от пивного туризма.

Конкуренция со стороны других форм познавательного туризма

Несмотря на свой рост, пивной туризм сталкивается с существенной конкуренцией со стороны других форм познавательного туризма, таких как кулинарный, приключенческий и культурный туризм. Сегодняшние путешественники имеют широкий спектр познавательных вариантов, что может разбавить потенциальный рынок пивного туризма. Эта конкуренция означает, что предложения пивного туризма должны быть исключительно уникальными и привлекательными, чтобы привлекать взыскательных туристов. Пивоварни и туроператоры должны постоянно внедрять инновации, чтобы предлагать новые и захватывающие впечатления, которые понравятся туристам, которые в противном случае могли бы выбрать другой тип впечатляющего путешествия. Они также должны инвестировать в стратегический маркетинг, чтобы подчеркнуть уникальные достопримечательности и преимущества пивного туризма. Партнерство с местными советами по туризму, сотрудничество с влиятельными лицами и эффективное использование платформ социальных сетей могут значительно повысить видимость и привлекательность пивного опыта для более широкой аудитории. Преодоление этой проблемы имеет решающее значение для дальнейшего роста рынка пивного туризма.

Основные тенденции рынка

Расширение пивных фестивалей и туров по пивоварням

Одной из заметных тенденций на рынке пивного туризма является расширение пивных фестивалей и туров по пивоварням. Такие крупные мероприятия, как Great American Beer Festival (GABF) в Денвере и Festival of Wood & Barrel-Aged Beer (FoBAB) в Чикаго, привлекают значительное внимание любителей пива. На этих фестивалях представлен широкий ассортимент пива, включая редкие и экспериментальные сорта, что дает посетителям уникальный опыт дегустации. В то же время туры по пивоварням становятся все более захватывающими и информативными. Пивоварни инвестируют в создание туров, которые предлагают доступ за кулисы, дегустации и интерактивные сессии с пивоварами. Эта тенденция обусловлена растущим интересом к крафтовому пиву и желанием туристов получить аутентичный и обогащающий опыт. Сочетание фестивалей и туров повышает общую привлекательность пивного туризма, делая его привлекательным для более широкой аудитории.

Рост пивного туризма в нетрадиционных областях

Еще одной важной тенденцией является расширение пивного туризма в области, которые не являются традиционными туристическими направлениями. Города, которые ранее не считались крупными туристическими местами, теперь привлекают посетителей из-за развития крафтового пива. Например, Эшвилл, Северная Каролина, и Гранд-Рапидс, Мичиган, стали заметными центрами пивного туризма. Эшвилл, известный своим большим количеством пивоварен, привлекает любителей пива по всей стране. Гранд-Рапидс заслужил репутацию благодаря своим мероприятиям, посвященным пиву, которые вносят значительный вклад в местную экономику. Эта тенденция приносит пользу не только пивоварням, но и местной экономике, поскольку приток туристов стимулирует такие предприятия, как рестораны, отели и розничные магазины, создавая рабочие места и продвигая культурное и кулинарное наследие региона.

Сегментарные данные

Сведения о типе деятельности

В 2023 году сегмент туров по пивоварням внес наибольший вклад в мировую выручку. Это доминирование объясняется растущим увлечением пивными энтузиастами захватывающими и образовательными мероприятиями. Туристов все больше привлекают возможности, которые позволяют им понять процесс пивоварения, узнать о различных стилях пива и напрямую взаимодействовать с пивоварами. Распространение крафтовых пивоварен, предлагающих персонализированные туры, дегустации и закулисные впечатления, усилило эту тенденцию. Экскурсии по пивоварням стали центральным элементом пивного туризма и являются значительными источниками дохода для рынка. Они предлагают уникальное сочетание образования и развлечений, что делает их предпочтительным выбором для туристов, ищущих обогащающие впечатления.

Сведения о типах туристов

В 2023 году внутренние туристы составили наибольший доход от пивного туризма. Эта тенденция обусловлена их близостью к местным пивоварням, растущим интересом к близлежащим пивным направлениям, а также доступностью и удобством изучения местных пивных традиций. Привлекательность местного крафтового пива и региональных туров по пивоварням также способствовала этому росту. Между тем, прогнозируется, что пивной туризм среди иностранных туристов будет расти самыми быстрыми среднегодовыми темпами роста. Этот рост обусловлен растущим мировым интересом к уникальным культурным впечатлениям, популярностью регионов, производящих пиво, как мест отдыха, и целевым маркетингом пивоварен. Улучшенная инфраструктура и прямые рейсы в развивающиеся пивные направления также делают эти места более доступными для международных путешественников, что еще больше стимулирует рост.

Региональные данные

В 2023 году на рынок пивного туризма Северной Америки пришлась наибольшая доля рынка. США внесли значительный вклад, а такие ключевые места, как Портленд, штат Орегон, и Денвер, штат Колорадо, привлекли значительные толпы на крупные пивные мероприятия и фестивали. Портлендский фестиваль пивоваров Oregon Brewers Festival и Денверский фестиваль Great American Beer Festival являются ключевыми примерами, привлекающими десятки тысяч людей и значительно стимулирующими местную экономику. Такие города, как Эшвилл, штат Северная Каролина, с более чем 100 пивоваренными заводами, и Гранд-Рапидс, штат Мичиган, известный своими мероприятиями, посвященными пиву, также стали известными направлениями пивного туризма. Рост пивного туризма в США создает существенные экономические выгоды для сообществ. Например, округ Кент, штат Мичиган, получил 38,5 млн долларов США от почти 94 000 пивных туристов, в то время как фестиваль пивоваров Oregon Brewers Festival 2017 года в Портленде принес 23,9 млн долларов США. Эта тенденция подчеркивает растущий интерес к крафтовому пиву, поскольку исследования показывают, что пивные туристы, как правило, мужчины, молодые, хорошо образованные и финансово обеспеченные.

Последние события

• В 2024 году Шугар-Ленд, штат Техас, присоединился к программе Brew City, Texas, запущенной Texas Craft Brewers Guild. Как «развивающийся пивоваренный ландшафт», город сосредоточен на привлечении новых предприятий и расширении своей сцены крафтового пива. Среди заметных местных событий можно отметить предстоящее строительство завода Talyard Brewing Co. площадью 3,5 акра и постоянную поддержку сообщества со стороны Saint Arnold Brewery. Шугар-Ленд стремится стать «местом назначения крафтового пива» в течение года. Включение города в программу Brew City, Texas подчеркивает растущее влияние города на техасском рынке пивного туризма и его усилия по улучшению местного опыта крафтового пива и стимулированию экономического роста.
• В 2023 году Фестиваль пива, выдержанного в бочках и в дереве (FoBAB), главный в мире фестиваль пива, выдержанного в бочках, прошел в Чикаго с 3 по 4 ноября. Мероприятие, ежегодно проводимое Гильдией крафтовых пивоваров Иллинойса, привлекло пивоваренные компании со всего мира для представления своих редких и инновационных сортов пива, выдержанных в бочках и дубовых бочках.

Основные игроки рынка

• G Adventures Inc.
• BeerTrips.com
• Provence Dreams LLC, Inc. (Bon Beer Voyage)
• CBT Group, LLC (City Brew Tours)
• Intrepid Group Pty Limited
• World of Beer Franchising, Inc.
• Brewery Hops of Ireland Ltd
• Beercycling LLC
• Inner Circle Beer Tours LLC
• Brews Cruise Inc.