Рынок услуг по доставке продуктов питания онлайн — глобальный размер отрасли, доля, тенденции, возможности и прогноз, сегментированный по типу (завтраки и молочные продукты, свежие продукты, закуски и напитки, мясо и морепродукты, основные продукты питания и предметы первой необходимости для приготовления пищи, другие), по конечному пользователю (физические лица и другие), по региону и конкуренции
Published on: 2024-11-12 | No of Pages : 320 | Industry : Consumer Goods and Retail
Publisher : MIR | Format : PDF&Excel
Рынок услуг по доставке продуктов питания онлайн — глобальный размер отрасли, доля, тенденции, возможности и прогноз, сегментированный по типу (завтраки и молочные продукты, свежие продукты, закуски и напитки, мясо и морепродукты, основные продукты питания и предметы первой необходимости для приготовления пищи, другие), по конечному пользователю (физические лица и другие), по региону и конкуренции
Прогнозный период | 2025-2029 |
Размер рынка (2023) | 389,6 млрд долларов США |
CAGR (2024-2029) | 24,9% |
Самый быстрорастущий сегмент | Завтраки и молочные продукты |
Крупнейший рынок | Северная Америка |
Размер рынка (2029) | 1478,1 млрд долларов США |
Обзор рынка
Глобальный рынок услуг по онлайн-доставке продуктов был оценен в 389,6 млрд долларов США в 2023 году и, как ожидается, будет устойчиво расти в прогнозируемый период со среднегодовым темпом роста 24,9% до 2029 года. Глобальный рынок услуг по онлайн-доставке продуктов претерпел значительный всплеск, вызванный изменением поведения потребителей и технологическим прогрессом. Этот рынок, оцениваемый в ошеломляющую величину в последние годы, отражает растущее предпочтение удобства и эффективности при совершении покупок.
Одним из основных факторов, способствующих росту этого рынка, является широкое распространение интернет-подключения и смартфонов. Простота доступа к онлайн-платформам позволила потребителям просматривать, сравнивать и приобретать продукты, не выходя из дома. Этот фактор удобства в сочетании с напряженным образом жизни и продолжающейся пандемией ускорил спрос на услуги онлайн-доставки продуктов.
Более того, расширение рынка можно объяснить развивающимися стратегиями, принятыми ключевыми игроками. Гиганты электронной коммерции, супермаркеты и технологические стартапы вкладывают значительные средства в улучшение своей инфраструктуры доставки, внедрение инновационных приложений и оптимизацию логистических операций. Эти усилия направлены на обеспечение более быстрых, надежных и экономически эффективных вариантов доставки, тем самым привлекая большую клиентскую базу.
Еще одним важным аспектом, способствующим росту рынка, является растущая склонность к устойчивым практикам. Потребители становятся все более осведомленными о воздействии на окружающую среду, что приводит к всплеску спроса на экологически чистую упаковку и методы транспортировки в секторе онлайн-торговли продуктами питания. Компании реагируют, внедряя зеленые инициативы по сокращению выбросов углерода, тем самым соответствуя меняющимся предпочтениям экологически сознательных клиентов.
Региональные различия в предпочтениях потребителей, нормативно-правовой базе и развитии инфраструктуры также влияют на динамику этого рынка. В некоторых регионах, особенно в городских районах, услуги онлайн-доставки продуктов питания стали неотъемлемой частью повседневной жизни, в то время как в других рынок все еще находится на начальной стадии, представляя огромные возможности для роста.
Несмотря на многообещающие перспективы, в этой отрасли сохраняются проблемы. Сложности выполнения заказов, проблемы с доставкой последней мили и сохранение качества продукции во время транспортировки остаются значительными препятствиями, которые компании постоянно стремятся преодолеть.
Заглядывая вперед, можно сказать, что глобальный рынок услуг онлайн-доставки продуктов питания готов к дальнейшему расширению. Интеграция искусственного интеллекта, аналитики данных и технологий беспилотников обещает произвести революцию в секторе, оптимизируя операции и предлагая улучшенный клиентский опыт. По мере того, как рынок продолжает развиваться, ожидается, что его траектория будет определяться технологическими инновациями, меняющимися потребительскими предпочтениями и стратегическим сотрудничеством между игроками отрасли.
Ключевые движущие силы рынка
Изменение поведения потребителей и внедрение цифровых технологий
Резкий рост онлайн-покупок продуктов питания обусловлен изменением потребительских предпочтений. Демографические сдвиги, урбанизация и изменения в образе жизни привели к увеличению зависимости от цифровых платформ для повседневных нужд. Потребители ищут удобство, экономию времени и разнообразный выбор продуктов, что способствует росту услуг онлайн-доставки продуктов питания. Пандемия COVID-19 еще больше ускорила эту тенденцию, поскольку проблемы безопасности привели к значительному переходу к онлайн-покупкам. Удобство просмотра и покупки продуктов питания, не выходя из дома, в сочетании с гибкими вариантами доставки изменили способ, которым потребители удовлетворяют свои потребности в продуктах питания. По мере того как все больше потребителей переходят на цифровые каналы для совершения покупок, рынок онлайн-доставки продуктов расширяется, побуждая ритейлеров инвестировать в технологии, логистику и клиентский опыт, чтобы удовлетворить этот растущий спрос.
Технологические достижения и развитие инфраструктуры
Сектор онлайн-доставки продуктов в значительной степени зависит от технологических достижений и надежной инфраструктуры. Инновации в мобильных приложениях, аналитика на основе искусственного интеллекта, алгоритмы машинного обучения для прогнозирования спроса и эффективные решения для доставки последней мили произвели революцию в секторе. Компании используют технологии для оптимизации операций, оптимизации управления запасами и персонализации пользовательского опыта с помощью рекомендательных систем и целевого маркетинга. Кроме того, сотрудничество с техническими партнерами по логистике способствует более быстрой и надежной доставке. Инвестиции в автоматизацию складов, логистику холодильной цепи и системы мониторинга цепочки поставок с поддержкой Интернета вещей гарантируют сохранение качества продукции во время транспортировки. Поскольку компании продолжают инвестировать в технологические инновации, эффективность и результативность услуг онлайн-доставки продуктов будут и дальше расти, привлекая больше потребителей и стимулируя рост рынка.
Расширение и конкурентные стратегии ключевых игроков
Глобальный рынок услуг онлайн-доставки продуктов стал свидетелем усиления конкуренции между ключевыми игроками, стремящимися к доле рынка. Крупные ритейлеры, технологические гиганты и стартапы агрессивно расширяют свое присутствие в этой сфере за счет приобретений, партнерств и географической экспансии. Устоявшиеся ритейлеры расширяют свои цифровые возможности или сотрудничают с технологическими компаниями для создания удобных для пользователя платформ и предложения разнообразного ассортимента продукции. Одновременно технологические гиганты используют свою существующую инфраструктуру и опыт в области аналитики данных, чтобы выйти на рынок и произвести на нем революцию. Кроме того, выход новых игроков и стартапов, ориентированных на нишевые рынки или инновационные модели доставки, еще больше усиливает конкуренцию. Поскольку компании борются за доминирование, потребители получают выгоду от увеличения возможностей, конкурентоспособных цен и повышения качества обслуживания, что в конечном итоге подпитывает рост мирового рынка услуг по онлайн-доставке продуктов питания.
Основные проблемы рынка
Управление цепочками поставок и логистикой
Эффективное управление цепочками поставок и логистикой представляет собой значительную проблему на рынке онлайн-доставки продуктов питания. Поддержание качества и свежести скоропортящихся товаров при обеспечении своевременной доставки требует сложной логистической инфраструктуры. Это включает в себя управление запасами, оптимизацию маршрутов доставки и решение проблем с доставкой на последней миле в городских, пригородных и сельских районах. Кроме того, нестабильный потребительский спрос, сезонные колебания и непредвиденные сбои, такие как стихийные бедствия или пандемии, еще больше усложняют управление цепочками поставок.
Технологии и пользовательский опыт
Индустрия онлайн-доставки продуктов питания в значительной степени полагается на технологии для обеспечения бесперебойного пользовательского опыта. Разработка удобных для пользователя интерфейсов, надежных мобильных приложений и надежных веб-сайтов, которые облегчают просмотр, заказ, оплату и отслеживание доставки, имеет решающее значение. Однако обеспечение единообразной функциональности платформы, безопасности данных и устранение технических сбоев или сбоев представляет собой значительную проблему. Более того, удовлетворение разнообразных предпочтений потребителей, включая персонализированные рекомендации и учет диетических ограничений, требует передовых алгоритмов и решений на базе искусственного интеллекта, которые постоянно развиваются.
Конкурентная среда и расширение рынка
Глобальный рынок онлайн-доставки продуктов питания является высококонкурентным, на него постоянно выходят многочисленные устоявшиеся игроки и новые участники. Создание и поддержание конкурентного преимущества подразумевает не только предложение качественных продуктов и услуг, но и стратегическое ценообразование, эффективную работу и инновационные маркетинговые стратегии. Кроме того, выход на новые географические территории с одновременным соблюдением различных нормативных требований и адаптацией к местным предпочтениям и покупательскому поведению представляет собой значительную проблему. Более того, достижение прибыльности и масштабирование операций в условиях жесткой конкуренции и низкой маржи прибыли требует тщательного планирования и исполнения.
Успешное решение этих проблем требует многогранного подхода. Решающее значение имеют сотрудничество с технологическими компаниями для инновационных решений, инвестиции в надежную логистическую инфраструктуру и клиентоориентированный подход к технологиям и обслуживанию. Постоянная адаптация к меняющимся запросам и предпочтениям потребителей, а также гибкая реакция на динамику рынка будут иметь важное значение для компаний, стремящихся преуспеть в меняющемся ландшафте услуг онлайн-доставки продуктов.
Основные тенденции рынка
Быстрое расширение и проникновение на рынок
Услуги онлайн-доставки продуктов стали свидетелями значительного расширения в разных географических регионах. Этот рост обусловлен растущим проникновением Интернета, особенно в странах с развивающейся экономикой, и удобством, предлагаемым цифровыми платформами. Участники рынка агрессивно расширяют свою деятельность, используя партнерства и поглощения для выхода на новые рынки и расширения своей клиентской базы.
В развитых регионах, таких как Северная Америка и Европа, на рынке доминируют такие устоявшиеся игроки, как Instacart, Amazon Fresh и Walmart Grocery. Они активизируют свои усилия по повышению эффективности доставки, сокращению сроков доставки и улучшению качества обслуживания клиентов. Более того, эти компании стратегически сотрудничают с местными супермаркетами и продуктовыми сетями, чтобы предлагать более широкий ассортимент продукции и более быстрые варианты доставки.
В странах с развивающейся экономикой, таких как Индия, Китай и Юго-Восточная Азия, сектор онлайн-доставки продуктов переживает взрывной рост. Местные стартапы, такие как BigBasket, Grofers и JioMart, используют технологии для удовлетворения разнообразных потребностей потребителей. Они внедряют инновационные стратегии, такие как оптимизация доставки последней мили, чтобы охватить отдаленные районы и удовлетворить потребности более широкой клиентской базы.
Инновации на основе технологий и улучшенный клиентский опыт
Интеграция передовых технологий меняет ландшафт онлайн-сервисов доставки продуктов. Искусственный интеллект (ИИ), машинное обучение (МО) и аналитика данных используются для персонализации рекомендаций, оптимизации цепочек поставок, прогнозирования спроса и оптимизации операций. Эти технологии позволяют компаниям понимать поведение, предпочтения и модели покупок потребителей, облегчая целевые маркетинговые стратегии и улучшая общий клиентский опыт.
Кроме того, развертывание устройств Интернета вещей (IoT) на складах и в системах доставки улучшает управление запасами, минимизирует потери и обеспечивает своевременную доставку. Робототехника и автоматизация также набирают обороты в складских операциях, ускоряя процессы подбора, упаковки и сортировки, тем самым снижая эксплуатационные расходы и повышая эффективность.
Дополненная реальность (AR) и виртуальная реальность (VR) изучаются для создания захватывающих впечатлений от покупок, позволяя клиентам виртуально исследовать проходы, изучать продукты и принимать обоснованные решения о покупке, не выходя из дома.
Устойчивое развитие и зеленые инициативы
Потребители все чаще отдают приоритет устойчивому развитию и экологической сознательности при принятии решений о покупке. Следовательно, онлайн-службы доставки продуктов питания фокусируются на экологически чистых методах, чтобы сократить свой углеродный след. Компании внедряют экологически чистые упаковочные материалы, оптимизируют маршруты доставки для минимизации расхода топлива и внедряют энергоэффективные технологии в свою деятельность.
Кроме того, все больше внимания уделяется сокращению пищевых отходов по всей цепочке поставок. Некоторые платформы сотрудничают с местными фермерами для прямого получения свежих продуктов, внедряют более совершенные системы управления запасами и жертвуют излишки продуктов благотворительным организациям для решения этой проблемы.
Тенденции на мировом рынке онлайн-доставки продуктов питания указывают на непрерывную эволюцию, обусловленную технологическими инновациями, клиентоориентированными подходами и приверженностью устойчивому развитию. По мере развития отрасли компании, которые могут быстро адаптироваться к меняющимся потребностям потребителей и технологическим достижениям, вероятно, будут лидировать на рынке.
Сегментарные аналитические данные
Типовые аналитические данные
Завтрак и молочные продукты часто называют самым важным приемом пищи за день, и его значимость отражается на мировом рынке онлайн-доставки продуктов питания, где молочные продукты играют существенную роль. Ландшафт завтраков значительно изменился, при этом удобство и здоровье стали движущей силой выбора потребителей, и это существенно повлияло на спрос на молочные продукты в секторе онлайн-продаж продуктов питания.
В быстро меняющемся современном мире потребители ищут удобство, не жертвуя при этом питанием. Молочные продукты, от молока и йогурта до сыра и масла, являются богатым источником необходимых питательных веществ, необходимых для сбалансированного завтрака. Онлайн-платформы по продаже продуктов питания осознали этот спрос, расширив свои предложения, включив в них широкий ассортимент молочных продуктов, что позволяет потребителям легко получить доступ к этим необходимым для завтрака продуктам.
Фактор удобства играет ключевую роль в популярности онлайн-сервисов доставки продуктов. Всего за несколько щелчков мыши потребители могут заказать свежие молочные продукты, которые будут доставлены прямо к их порогу, что устраняет необходимость в физических поездках в магазин. Эта простота доступа в значительной степени способствовала росту потребления молочных продуктов во время завтрака.
Более того, растущее осознание своего здоровья среди потребителей привело к предпочтению питательных вариантов завтрака. Молочные продукты, известные своим содержанием кальция, белка и пробиотиков, идеально соответствуют этой растущей тенденции в области здоровья. Например, йогурт стал свидетелем всплеска спроса из-за его пробиотических преимуществ и универсальности в приготовлении завтраков, таких как смузи, парфе и овсянка на ночь.
На мировом рынке онлайн-доставки продуктов наблюдается существенный рост продаж молочных продуктов, что указывает на сильную корреляцию между привычками потребления завтраков и тенденциями онлайн-покупок продуктов. Эта тенденция еще больше усиливается диверсификацией молочных предложений, включая альтернативы на растительной основе, удовлетворяющие предпочтения веганов и потребителей с непереносимостью лактозы.
Кроме того, пандемия COVID-19 ускорила принятие онлайн-сервисов по доставке продуктов, ускорив переход на цифровые платформы для покупки продуктов питания, включая молочные продукты для завтрака. Удобство в сочетании с проблемами безопасности во время пандемии побудили многих потребителей выбирать онлайн-покупки, что еще больше повысило спрос на молочные продукты через эти платформы.
Региональные данные
Северная Америка является ключевым игроком в обширной сфере глобального рынка услуг онлайн-доставки продуктов. Влиятельное положение региона в этой области является результатом различных факторов, которые сходятся воедино, формируя его значительную долю в этой растущей отрасли.
Во-первых, культура технологически подкованных людей и широкое проникновение Интернета в Северной Америке способствовали созданию среды, созревшей для принятия услуг онлайн-доставки продуктов. Поскольку население все больше привыкает к цифровым решениям и удобству, которое они предлагают, спрос на бесперебойный и эффективный опыт покупок продуктов резко возрос. Эта склонность к цифровым платформам стала катализатором роста услуг онлайн-доставки продуктов питания, что позволило потребителям совершать покупки предметов первой необходимости с беспрецедентной легкостью и скоростью.
Более того, конкурентная среда в Северной Америке стала свидетелем распространения как устоявшихся ритейлеров, так и технологических стартапов, соперничающих за кусок пирога онлайн-продаж продуктов питания. Крупные розничные гиганты, такие как Walmart, Amazon и Kroger, быстро адаптировали свои стратегии для охвата электронной коммерции и услуг онлайн-доставки, используя свои обширные сети и ресурсы для удовлетворения меняющихся предпочтений потребителей.
Пандемия COVID-19 послужила катализатором, ускорив принятие услуг онлайн-доставки продуктов питания по всей Северной Америке. Опасения по поводу безопасности и социального дистанцирования спровоцировали всплеск онлайн-заказов, поскольку потребители искали бесконтактный опыт покупок. Этот всплеск не только расширил клиентскую базу, но и побудил традиционных розничных торговцев перейти на онлайн-платформы, что еще больше усилило рыночную конкуренцию.
Более того, разнообразный демографический ландшафт Северной Америки и меняющееся поведение потребителей подтолкнули инновации в секторе онлайн-торговли продуктами. Спрос на персонализированный опыт покупок, разнообразные предложения продуктов и эффективные варианты доставки привели к постоянному совершенствованию технологий и логистики для удовлетворения этих меняющихся потребностей.
Рост рынка в Северной Америке также поддерживался развитием надежной инфраструктуры и логистических возможностей. Инвестиции в эффективные решения для доставки последней мили, оптимизацию склада и технологичное управление цепочками поставок внесли значительный вклад в бесперебойную работу онлайн-сервисов по доставке продуктов питания, гарантируя своевременную и надежную доставку до дверей потребителей.
Последние события
- В 2024 году розничное подразделение Reliance Industries, Reliance Retail, планирует вернуться в сферу быстрой коммерции с моделью доставки в течение 30 минут, а не моделью доставки менее десяти минут существующих платформ, таких как Blinkit и Swiggy Instamart. Предприятие под названием «JioMart Express» изначально сосредоточится на продуктах питания в восьми городах и будет использовать обширную сеть магазинов Reliance. Компания стремится предоставлять более широкий ассортимент и предложения потребителям по всей Индии.
- В 2024 году Amazon ввела подписку на доставку продуктов для участников Prime и пользователей EBT в более чем 3500 точках в США. Сервис позволяет осуществлять неограниченную доставку продуктов за 9,99 долл. США в месяц для участников Prime и за 4,99 долл. США в месяц для держателей карт EBT. Компания стремится обеспечить бесперебойный процесс покупки продуктов с упором на выбор, ценность и удобство. Расширение этой услуги происходит на фоне конкуренции со стороны продуктового бизнеса Walmart.
- В 2023 году Instacart и Fairway Market объединились для запуска «Fairway Now» — службы быстрой доставки на дом, которая позволяет клиентам получать доступ к продуктам и предметам первой необходимости всего за 30 минут. В настоящее время услуга доступна в некоторых местах на Манхэттене, и планируется ее расширение на все магазины Fairway Market в этом районе.
Ключевые игроки рынка
- Tesco PLC
- Innovative Retail Concepts Private Limited (BigBasket)
- AEON Co. Ltd.
- Amazon.com Inc.
- Blink Commerce Private Limited
- Alibaba.com
- Natures Basket Limited
- JD.com Inc.
- Maplebear Canada Inc.(Instacart)
- Reliance Retail Limited (Reliance Fresh)