Рынок Ghost Kitchen в США по типу продукта (еда и напитки), по источнику заказа (веб-сайт и мобильное приложение), по способу оплаты (наложенный платеж, мобильный кошелек, транзакции по карте и другие), по региону, прогноз конкуренции и возможности, 2026 г.

Ожидается, что рынок Ghost Kitchen в США будет расти со значительным среднегодовым темпом роста в прогнозируемый период 2022-2026 гг. Растущая тенденция онлайн-доставки еды и наличие нескольких игроков рынка, предлагающих качественную еду по доступным ценам, являются ключевыми движущими факторами, влияющими на спрос на рынке.

Ghost Kitchens — это кухни, которые используются для подготовки и приготовления пищи, и они настроены на приготовление блюд только для доставки. Вспышка COVID-19 привела к закрытию продовольственного бизнеса, поскольку правительство выпустило руководящие принципы по предотвращению публичных собраний для сдерживания распространения коронавируса. Потребители больше не могли пользоваться услугами общественного питания, что привело к переоценке владельцами ресторанов операционных моделей. Гостиничная индустрия приняла онлайн-каналы продаж, чтобы оставаться в бизнесе, создавая прибыльные возможности для роста рынка Ghost Kitchen в США. Ghost Kitchens предназначены для выполнения только онлайн-заказов; поэтому меню ресторанов доступны потребителям в Интернете. Существует три основных типа Ghost KitchenKitchen Pods, Pop-up Kitchens и Shared Kitchens.

Растущее количество технически подкованного населения подпитывает спрос на рынке

Высокое проникновение интернета и распространение интеллектуальных устройств стимулируют спрос на платформы онлайн-продаж. Принятие сидячего образа жизни оставляет потребителям меньше времени на повседневные домашние дела, что является одной из основных причин, по которой потребители предпочитают покупать еду через онлайн-платформы. Участники рынка используют передовые технологии, такие как искусственный интеллект, машинное обучение, Интернет вещей, аналитику больших данных и другие, чтобы создать персонализированный опыт покупок для потребителей, как правило, основанный на просмотре страниц потребителями и истории заказов.

Миллениалы предпочитают покупать еду и напитки через онлайн-канал, поскольку это удобнее и доступнее, чем физически посещать заведения общественного питания. Участники рынка доставляют еду и напитки быстро и в тщательно продуманной упаковке, чтобы избежать проливания и нагревания во время еды. Молодые потребители предпочитают покупать еду у своих любимых брендов, не выходя из дома, что является основной причиной, по которой бренды выбирают Ghost Kitchen для приготовления пищи.

Растущая осведомленность о преимуществах стимулирует принятие Ghost Kitchen

Рестораны предпочитают запускать виртуальную кухню на своей существующей традиционной кухне, поскольку это экономично и создает дополнительный источник дохода для ресторана. Владельцы ресторанов создали отдельную цифровую доску, которая отличается от их существующего меню, используя ингредиенты для создания новых блюд, что помогает им оценивать реакцию потребителей, фактически не нанося вреда бренду и имиджу ресторана. Ghost Kitchen устраняет накладные расходы общей удаленной кухни и готовит блюда из своего нового меню с низкой конкуренцией. Владельцы ресторанов избегают строительства нового помещения для приема пищи и предпочитают использовать существующее оборудование для аренды и строительства Ghost Kitchen в стиле комиссионного магазина.

Одной из самых больших проблем в ресторанном бизнесе являются расходы на персонал и соблюдение строгих законов о труде. Ghost Kitchen более экономичны и в них легче войти, чем в обычный ресторанный бизнес. Они устраняют необходимость в работе любого фасадного дома, высокой арендной плате, большом трафике в престижных местах и пространстве между этажами для обедов. Ghost Kitchens могут работать эффективнее традиционных, поскольку они используют специально построенные пространства для лучшей оптимизации процессов, направленных на быструю доставку. Их можно использовать для нескольких брендов одновременно, дозируя ингредиенты для приготовления и расставляя приоритеты в процессе приготовления пищи на основе сроков заказа еды.

Нажмите здесь, чтобы загрузить образец

Сегментация рынка

Рынок Ghost Kitchen в США сегментирован на основе типа продукта, источника заказа, способа оплаты, регионального распределения и компании. В зависимости от типа продукта рынок делится на продукты питания и напитки. В зависимости от источника заказа рынок разделяется на веб-сайт и мобильное приложение. В зависимости от способа оплаты рынок делится на наложенный платеж, мобильный кошелек, транзакции по карте и другие. Для анализа рынка по регионам рынок Ghost Kitchen в США изучается в основных регионах, а именноЮжный регион, Западный регион, Средне-Западный регион и Северо-Восточный регион.

Участники рынка

Kitchen United, Ghost Kitchen Orlando, City Storage Systems LLC (Cloud Kitchen), Nextbite Brands LLC., Reef technology Inc. являются одними из основных игроков рынка в США, которые возглавляют рост рынка Ghost Kitchen в США.

Область отчета

В этом отчете рынок кухонь Ghost в США был сегментирован по следующим категориям в дополнение к отраслевым тенденциям, которые также были подробно описаны ниже

• Рынок кухонь Ghost в США по типу продукта
• Еда
• Напитки
• Рынок кухни Ghost в США, по Источник заказа
• Веб
• Мобильное приложение
• Рынок кухни Ghost в США, по Способ оплаты
• Оплата при доставке
• Мобильный кошелек
• Транзакция по карте
• Другие
• Рынок Ghost Kitchen в США, по регионам
• Юг
• Запад
• Средний Запад
• Северо-Восток