Рынок приправ в Индии, по продуктам (соусы и кетчупы, соленья, майонез и заправки, прочее (приправы и т. д.)), по каналам сбыта (гипермаркеты/супермаркеты, универмаги, магазины у дома, каналы онлайн-продаж и прочее (прямые продажи и т. д.)), по регионам, конкуренции, прогнозам и возможностям, 2018–2028 гг.

Ожидается, что рынок приправ в Индии продемонстрирует устойчивый рост в прогнозируемый период за счет растущего межкультурного взаимодействия, склонности к предпочтению западной кухни и увеличения числа современных розничных продавцов, которые предоставляют своим клиентам цену и удобство, что будет способствовать росту рынка приправ в Индии в ближайшие годы.

Экзотические соусы конкурируют за первое место с традиционным томатным кетчупом, который всегда любили индийцы. В сегментах общественного питания и розничной торговли на индийском рынке набирают обороты новые разновидности с отличительными вкусами, такими как чили, чесночный чили, темная соя и уксус чили.

У приправ есть ограничения. Например, многие приправы не очень полезны, потому что в них много сахара (кетчуп) и/или соли (соевый соус). Столовая ложка майонеза содержит около 11 граммов жира, 100 калорий и 85 мг натрия. Однако, поскольку это не общеизвестно, это может не учитываться при определении того, насколько полезным является блюдо или еда. Поэтому важно тщательно понимать, какие ингредиенты присутствуют в каждой из этих приправ.

По сравнению с 2020 годом, когда Индия импортировала около 20 миллионов долларов США, в 2021 году эти цифры снизились до 7 миллионов долларов США импорта соусов, таких как соевый соус, томатный кетчуп, майонез, заправки для салатов и смешанные приправы.

Растущее присутствие международных компаний подпитывает рынок

В последние месяцы на индийский рынок вышли новые иностранные компании с инновационными продуктами, особенно в категории соусов. Например, соевый соус и устричный соус только что были запущены в стране японской компанией Kikkoman Corporation. Соевый соус Kikkoman производится натуральным образом из соевых бобов, пшеницы, соли и воды и может использоваться с различными блюдами азиатской кухни. В индустрии общественного питания Индии компания хочет зарекомендовать себя как самый настоящий бренд в сегменте индийско-китайской кухни. Ожидается, что рынок испытает высокий спрос в этой категории как среди коммерческих, так и среди индийских домохозяйств из-за растущей популярности различных кухонь. С ростом разнообразия и растущим присутствием международных компаний в секторе приправ рынок растет с высоким спросом.

Рост спроса со стороны индустрии общественного питания подпитывает рост рынка

Потребление приправ увеличилось, а индустрия общественного питания расширилась из-за изменения образа жизни и уровня доходов. Обедая в ресторанах или других заведениях общественного питания, клиенты ищут более экзотические вкусы, которые оставались неслыханными десять лет назад. В результате растет спрос на особые соусы с отличительным вкусом. Важно отметить, что такие компании, как Cremica Food Industries, разрабатывают и запускают различные соусы, которые невероятно и вызывающе вкусны и могут использоваться в качестве заправки для салатов, для соусов или для приготовления начинки для сэндвичей и роллов. Эта линейка соусов от Cremica усиливает вкус и консистенцию пищи, обеспечивая при этом множество жизненно важных витаминов, антиоксидантов и ликопина, которые имеют дополнительные преимущества для здоровья.

Привлекательная упаковка

Например, Kraft Heinz в настоящее время тестирует Packet Roller, устройство в форме бутылки кетчупа, которое позволяет пользователям извлечь максимальную пользу из пакета приправы.

Сегментация рынка

Индийский рынок приправ сегментирован по продукту, каналу сбыта, региону и конкурентной среде. В зависимости от продукта рынок далее фрагментирован на соусы и кетчупы, соленья, майонез и заправки и другие. На основе канала сбыта рынок сегментирован на гипермаркеты/супермаркеты, отраслевые розничные торговцы, розничные магазины у дома, канал онлайн-продаж и другие (прямые продажи и т. д.). Анализ рынка также изучает региональную сегментацию для разработки региональной сегментации рынка, разделенной на север, запад, юг и восток.

Профили компаний

Nestle India Limited, GD Foods Manufacturing (India) Pvt. Ltd. (Топы),

В этом отчете рынок приправ Индии был сегментирован по следующим категориям в дополнение к отраслевым тенденциям, которые также были подробно описаны ниже

• Рынок приправ Индии, попродукту
• Соусы и Кетчуп
• Соленья
• Майонез и amp; Заправки
• Другие
• Индийский рынок приправ, по каналу сбыта
• Гипермаркет/Супермаркет
• Универмаги
• Магазины у дома
• Онлайн-продажи Канал
• Другие (прямые продажи и т. д.)
• Индийский рынок приправ, по регионам
• Север
• Запад
• Юг
• Восток