Рынок йогуртов без молочных продуктов — глобальный размер отрасли, доля, тенденции, возможности и прогноз на 2017–2027 гг. Сегментировано по источнику (миндаль, кокос, рис, соя и другие (кешью, овес и т. д.)), по вкусу (обычный, клубника, ваниль, ананас, черника, персик и другие (манго, малина и т. д.)) По категории (обычные и органические) По каналу сбыта (супермаркеты/гипермаркеты, универмаги/пр

Ожидается, что глобальный рынок йогуртов без молочных продуктов будет расти впечатляющими темпами до 2027 года, поскольку йогурт без молочных продуктов был принят в качестве замены обычного йогурта, который производится из коровьего молока. Йогурты без молочных продуктов обычно производятся из растительных ингредиентов, таких как орехи, фрукты и овощи. Эти йогурты выпускаются с различными вкусами, включая, среди прочего, клубничный, простой, малиновый и шоколадный.

Альтернативное молоко используется в качестве основы для немолочного йогурта, который предлагает другой источник питательных веществ, чем типичные молочные продукты. Рынок безмолочных йогуртов также, как ожидается, будет расти, поскольку потребители, заботящиеся о своем здоровье и не переносящие лактозу, все чаще принимают растительные источники.

Тенденция безмолочных продуктов, стимулирующая рост рынка

Рынок расширяется в результате растущей тенденции к веганским или безмолочным продуктам, а также увеличения числа людей с непереносимостью лактозы во всем мире. Неспособность организма правильно переваривать лактозу, сахар, присутствующий в молоке и других молочных продуктах, известна как непереносимость лактозы. Поскольку эти люди с большей вероятностью будут потреблять немолочный йогурт, спрос и рост на этот пищевой продукт будут увеличиваться. Например, Chobani, веганский бренд йогуртов в Америке, запустил линейку йогуртов с кокосом в качестве основного ингредиента. Йогурты насыщены пробиотиками и содержат меньше сахара, чем сопоставимые немолочные продукты на рынке (в среднем на 4 грамма меньше на порцию 5,3 унции). Кроме того, они не содержат ГМО, искусственных ароматизаторов или консервантов.

Изменение потребительских предпочтений, стимулирующее рост рынка

Потребительский спрос на молочные альтернативы увеличился в результате введения новых категорий диет, таких как без ГМО, веганские и безглютеновые. Производители были вынуждены вводить оригинальные и инновационные вкусы, изменяя потребительские предпочтения. Многочисленные неправительственные организации и ассоциации по защите животных поддерживают благополучие сельскохозяйственных животных и работают над повышением осведомленности о преимуществах для здоровья безмолочных диет. Кроме того, ожидается, что популярность продуктов с чистой этикеткой и растущее использование растительных ингредиентов будут способствовать расширению рынка в ближайшие годы. Например, Siggi's, американский бренд Skyer, в 2021 году выпустил кокосовый йогурт без молочных продуктов на растительной основе. Этот скир из кокосового молока обогащен гороховым белком, чтобы обеспечить 10 граммов белка на порцию, поскольку в рекламе указано, что в нем больше белка, чем сахара. Кокосовые сливки, орехи макадамия, фруктовый пектин, мука тапиоки и натуральный ароматизатор — вот некоторые ингредиенты, которые дружественны к этикетке. Традиционные фавориты, такие как клубника, малина, персик и ваниль, можно найти в линейке продуктов Siggi на растительной основе, а также некоторые более дорогие вкусы, такие как ваниль и корица и поджаренный кокос. Таким образом, изменения в предпочтениях потребителей подпитывают спрос и рост рынка.

Растущая осведомленность потребителей о пользе для здоровья

Одним из основных факторов, которые, как ожидается, будут стимулировать спрос на продукцию в ближайшие годы, является растущая осведомленность о пользе для здоровья безмолочных йогуртов среди любителей фитнеса, спортсменов и работающего населения.

Сегментация рынка

Глобальный рынок безмолочных йогуртов сегментирован на основе источника, вкуса, категории, канала сбыта, региона и конкурентной среды. По источнику рынок делится на миндаль, кокос, рис, сою и другие (кешью, овес и т. д.). По вкусу рынок делится на простые, клубничные, ванильные, ананасовые, черничные, персиковые и другие (манго, малина и т. д.). На основе категории рынок сегментирован на

Профиль компании

В этом отчете глобальный рынок безмолочных йогуртов был сегментирован по следующим категориям в дополнение к отраслевым тенденциям, которые также были подробно описаны ниже

• Рынок безмолочных йогуртов, по источнику

• Миндаль
• Кокос
•  Рис
•  Соя
•  Другие (кешью, овес и т. д.)

Рынок йогуртов без молочных продуктов, по вкусу

• Обычный
• Клубника
•  Ваниль
•  Ананас
•  Черника
•  Персик
•  Другие (манго, малина и т. д.)

Рынок йогуртов без молочных продуктов, по категориям

o

Рынок йогуртов без молочных продуктов

o

o

o

o

o

Рынок йогуртов без молочных продуктов

• Северная Америка
• США
• Канада
• Мексика
• Европа
• Россия
• Германия
• Франция
• Великобритания
• Италия
• Азиатско-Тихоокеанский регион
• Китай
• Индия
• Япония
• Южная Корея
• Австралия
• Ближний Восток и Африка
• Саудовская Аравия
• ОАЭ
• Южная Африка
• Турция
• Южная Америка
• Бразилия
• Аргентина
• Колумбия