Рынок хлеба в США По типу (свежий, замороженный), По ингредиентам (неорганический, органический), По типу продукта (ломтики для сэндвичей, булочки, рулеты, хлебные палочки, чиабатта и другие (батоны, бриоши, багеты и т. д.), По каналу сбыта (супермаркет/гипермаркет, универмаг, магазин у дома, специализированные розничные торговцы, онлайн, другие (оптовые продажи, прямые продажи и т. д.)), По регио

Рынок хлеба в США оценивался в 29,93 млрд долларов США в 2022 году и, по прогнозам, будет расти со среднегодовым темпом роста 3,95% до 2028 года и, как ожидается, прогнозирует устойчивый рост в прогнозируемый период. Рынок хлеба в США растет из-за

Области применения рынка хлеба в США

Хлеб является обычной пищей, потребляемой по всей стране, и готовится путем смешивания воды, дрожжей и муки перед выпечкой при определенной температуре. Он был частью рациона с разных лет. Его готовили разными способами с использованием широкого спектра компонентов и процессов.

Загрузить бесплатный образец отчетаОбзор рынка хлеба в США

Рынок хлеба в США пользуется высоким спросом из-за его универсальности, доступности и удобства, а также он считается значимой пищей в американской культуре. Это универсальная еда, которую можно есть на завтрак, обед или ужин, а также использовать для приготовления сэндвичей, тостов и других блюд. Рынок хлеба в Соединенных Штатах представляет собой большую и разнообразную отрасль с широким ассортиментом продукции и брендов, представленных потребителям.

Согласно исследованию, потребление хлеба на душу населения в год в Соединенных Штатах составляет около 17 кг. Более того, согласно статье одной пекарской компании, в 2020 году в среднем около 200 миллионов американцев использовали одну упаковку хлеба в неделю. Таким образом, спрос на хлеб в Соединенных Штатах оставался относительно стабильным на протяжении многих лет, в основном домохозяйства покупают хлеб не реже одного раза в неделю. Однако произошел сдвиг в предпочтениях потребителей в сторону более здоровых и натуральных вариантов хлеба. Это привело к росту спроса на органические, цельнозерновые и безглютеновые хлебобулочные изделия.

Движущие силы рынка хлеба в США

Рынок хлеба в США обусловлен различными факторами, такими как то, что потребители становятся более заботящимися о своем здоровье и ищут хлеб, изготовленный из цельного зерна, не содержащий глютена и имеющий более низкое содержание калорий и жира. Более того, потребители ищут хлеб, который легко приготовить и который можно употреблять на ходу, и для этого производители выпускают предварительно нарезанный хлеб с более длительным сроком хранения. Из-за роста заболеваемости ожирением и других проблем со здоровьем в США потребители все больше внимания уделяют здоровому образу жизни. Таким образом, потребители становятся более заботящимися о своем здоровье и ищут более полезные варианты хлеба. Из-за этого хлеб из цельной пшеницы, а также безглютеновые и низкоуглеводные сорта пользуются большим спросом.

Более того, вторым по величине источником калорий в рационе американцев являются хлеб, булочки и рогалики.

Тенденции рынка хлеба в США

Ожидается, что спрос на безглютеновую выпечку увеличится, поскольку потребители стали больше осознавать симптомы непереносимости глютена.

Кроме того, с появлением замороженного хлеба производители предлагают продукты с длительным сроком хранения, замороженное тесто, упакованные товары и полуфабрикаты, что увеличило продажи на рынке хлеба.

Проблемы рынка хлеба в США

Поскольку хлеб является скоропортящимся товаром, производители должны тщательно контролировать его хранение жизнь.

Кроме того, рост новых вариантов продукции в хлебопекарной промышленности является важной тенденцией, поскольку все более популярными становятся более изысканные и персонализированные продукты, а также на рынке постоянно появляются низкоуглеводные, безглютеновые и обогащенные варианты, производители должны иметь возможность быстро запускать новые предложения, чтобы сохранить свое место на рынке.

Последние события на рынке

• В 2022 году Flowers Foods приобрела Papa Pita Bakery,производителя и дистрибьютора высококачественных бубликов, лепешек, хлеба, булочек, английских кексов и лепешек с целью увеличения своего присутствия на западе Соединенных Штатов.
• В 2022 году нарезанный хлеб компании Bimbo Bakeries Sara Lee в сочетании с нарезанным хлебом Artesano достиг примерно 1 миллиард долларов США розничных продаж. Благодаря этому достижению группа добилась значительного прогресса на пути к своей цели — стать самым известным брендом хлеба в Америке.
• В 2023 году Sara Lee Bread, производитель вкуснейшего хлеба, булочек, рулетов и блюд для завтрака, недавно добавила в свой ассортимент продукции Sara Lee White BreadMade with Veggies. Он выпекается с эквивалентом одной чашки овощей на каждую буханку и обогащается витаминами A, D и E.

Возможности рынка

Индустрия гостеприимства, которая вносит значительный вклад в экономику США, включает в себя сферу общественного питания как один из основных сегментов рынка. Среднестатистическая американская семья тратит около 50% своих расходов на ужин в ресторанах, а стоимость этого бизнеса в Соединенных Штатах в 2022 году оценивается в 800 миллиардов долларов США.

Сегментация рынка

Рынок хлеба в Соединенных Штатах сегментирован по типу, ингредиентам, типу продукта, каналу сбыта, региону и компании. По типу рынок хлеба в Соединенных Штатах сегментирован на свежий и замороженный. По ингредиентам рынок сегментирован на неорганический и органический. Сегмент типа продукта делится на ломтики сэндвича, булочки, рулеты, хлебные палочки, чиабатту и другие

Профили компаний

Bimbo Bakeries USA, Flowers Foods, Inc., Campbell soup Company, United States Bakery (Franz Family Bakery), Perfection Bakeries LLC (Aunt Millie's Bakeries), Aspire Bakeries LLC, Pan-O-Gold Baking Company, H&S Bakery Inc., New York Bakery Co, Lewis Bakeries Inc.

Область отчета

В этом отчете

• рынок хлеба США, потипу
• Свежий
• Замороженный
• Рынок хлеба в США, по ингредиентам
• Неорганический
• Органический
• Рынок хлеба в США, по типу продукта
• Сэндвич Ломтики
• Булочки
• Рулеты
• Хлебные палочки
• Чиабатта
• Другое (буханки, бриоши, багеты и т. д.)
• Рынок хлеба в США, По каналу распространения
• Магазин у дома
• Специализированные розничные продавцы
• Супермаркет/гипермаркет
• Универмаг
• Онлайн
• Другие (оптовые продажи, прямые продажи и т. д.)
• Рынок хлеба в США, по Регион
• Юг
• Запад
• Средний Запад
• Северо-Восток