Рынок верблюжьих молочных продуктов — глобальный размер отрасли, доля, тенденции, возможности и прогноз на 2018–2028 годы, сегментированный по типу продукта (сырое верблюжье молоко, пастеризованное верблюжье молоко, ароматизированное верблюжье молоко, сыр из верблюжьего молока, йогурт из верблюжьего молока, лабан из верблюжьего молока, топленое масло из верблюжьего молока, мороженое из верблюжьего

Глобальный рынок верблюжьего молока переживает бурный рост из-за того, что он считается самым питательным молочным напитком, поскольку содержит натуральный пробиотик.

В связи с тем, что производство верблюжьего молока ниже, чем производство коровьего, а затраты на выращивание верблюдов выше, чем коровьего, верблюжье молоко намного дороже обычного коровьего молока. Однако огромная польза для здоровья этого продукта перевешивает его высокую стоимость. По сравнению с коровьим молоком, верблюжье молоко содержит во много раз больше железа и витамина С. Кроме того, в верблюжьем молоке больше белка и меньше жира и холестерина, чем в коровьем. Медицинские исследования также показали, что дети с аутизмом могут жить более здоровой жизнью, употребляя верблюжье молоко. Йогурт из верблюжьего молока также можно найти на рынке. Например, компания Nuug Camel Milk начала производить йогурт из верблюжьего молока, создав три вкусаклубника, манго и ваниль.

Согласно отчету Продовольственной и сельскохозяйственной организации, верблюжье молоко часто получают с использованием методов с низкими затратами и низким выходом; справедливый выход составляет пять литров в день. Хотя верблюды в Южной Азии, как известно, производят до 12 000 литров за каждую лактацию, дойные верблюдицы в Африке обычно производят от 1000 до 2700 литров за лактацию. Верблюды производят молоко в течение восьми-восемнадцати месяцев после достижения максимальной продуктивности на втором или третьем месяце лактации. Более того, согласно отчету Министерства по изменению климата и окружающей среде, в 2021 году верблюжье молоко из ОАЭ экспортировалось в 27 стран ЕС. Одним из фирменных продуктов питания ОАЭ является верблюжье молоко, которое производится в количестве около 4500 тонн в год, что стимулирует рынок верблюжьей молочной продукции по всему миру.

Раньше в Индии верблюжье молоко не считалось съедобным веществом, но после 2016 года Управление по безопасности и стандартам пищевых продуктов Индии (FSSAI) выпустило стандарты для верблюжьего молока, подлежащего коммерческой продаже. Масштаб больше в регионе Кутч в Гуджарате из-за специализированных молочных предприятий и Федерации кооперативного маркетинга молока Гуджарата (GCMMF). Небольшие молочные заводы работают в Раджастхане из Джайпура, Джайсалмера и Пали. Молоко поставляется местным и межгосударственным клиентам в мегаполисах, но организованного рынка нет. В 2021 году компания Aadvik Foods запустила три вида 100% натурального верблюжьего молока, такие как классический, жареный миндаль и кофе. Кроме того, это первая в Индии компания, которая занимается маркетингом, брендированием и продажей верблюжьего молока в Индии и за рубежомот сырого верблюжьего сухого молока до простого верблюжьего сухого молока и ароматизированного верблюжьего сухого молока. Компания ориентируется на миллениалов из верхнего среднего класса, которые являются первопроходцами, принимают разумные решения о здоровом питании и обладают развитыми вкусовыми рецепторами. Товары поставляются с органических индийских ферм; поэтому спрос на верблюжье молоко растет во всем мире. Кроме того, у производителей есть много возможностей расширить свой ассортимент продукции и предоставить клиентам новые категории продуктов, инвестируя в инициативы по исследованиям и разработкам, что стимулирует расширение отрасли верблюжьего молока.

Польза для здоровья от верблюжьего молока способствует росту рынка

Продукты, изготовленные из верблюжьего молока, становятся все более и более известными во всем мире благодаря своим богатым питательными веществами качествам. По сравнению с коровьим молоком, верблюжье молоко содержит больше железа и витамина С. Кроме того, в верблюжьем молоке меньше железа, жира и холестерина.

Загрузить бесплатный образец отчетаУвеличение показателей непереносимости лактозы во всем мире стимулирует рост рынка

Неспособность переваривать лактозу, сахар, содержащийся в молочных продуктах, приводит к непереносимости лактозы, частому заболеванию, с которым сталкиваются многие люди. После употребления молочных продуктов это может привести к газообразованию, желудочно-кишечным проблемам и дискомфорту в желудке. Верблюжье молоко значительно более пригодно для тех, кто не переносит лактозу, чем коровье молоко, поскольку в верблюжьем молоке содержится меньше лактозы по сравнению с другим молоком. Кроме того, по сравнению с коровьим молоком, в верблюжьем молоке во много раз больше железа и витамина С. Верблюжье молоко также содержит меньше белка, жира и холестерина, чем коровье молоко. Таким образом, для людей с непереносимостью лактозы и симптомами, проявляющимися после употребления коровьего молока, верблюжье молоко может быть существенным вариантом, так как молочные продукты, изготовленные из верблюжьего молока, неуклонно набирают популярность во всем мире из-за его богатых питательных качеств и меньшего содержания лактозы, что является движущей силой роста рынка верблюжьих молочных продуктов.

Популярность на Ближнем Востоке и в Африке

Согласно корпоративной статистической базе данных Продовольственной и сельскохозяйственной организации, Кения в настоящее время является крупнейшим в мире производителем верблюжьего молока в мировом рейтинге производства верблюжьего молока, за ней следует Сомали. Кения производит около 1,165 миллиона литров, за ней следуют Сомали и Саудовская Аравия, производя 0,956 и 0,271 миллиона тонн соответственно. Ближний Восток и Африка увеличили потребление верблюжьего молока, что привело к увеличению практики выращивания верблюдов и улучшению методов производства, поддерживаемых рядом организаций. Кроме того, его используют для кормления детей, страдающих от недоедания, в нескольких странах Ближнего Востока и Африки. На рынках Кении можно найти несколько различных продуктов из верблюжьего молока, включая цельное пастеризованное верблюжье молоко. Таким образом, спрос со стороны стран Ближнего Востока и Африки растет по вышеупомянутым причинам.

Сегментация рынка

Глобальный рынок верблюжьих молочных продуктов сегментирован на основе типа продукта, типа упаковки, конечного пользователя и канала сбыта. Рынок делится на сырое верблюжье молоко, пастеризованное верблюжье молоко, ароматизированное верблюжье молоко, сыр из верблюжьего молока, йогурт из верблюжьего молока, верблюжий лабан, топленое масло из верблюжьего молока, мороженое из верблюжьего молока, сухое верблюжье молоко, детскую смесь из верблюжьего молока и другие в зависимости от типа продукта. В зависимости от типа упаковки рынок далее сегментируется на картонные коробки, бутылки, банки и пакеты. В зависимости от конечного пользователя рынок сегментируется на детский, пожилой и взрослый. В зависимости от каналов сбыта рынок фрагментирован на супермаркеты/гипермаркеты, розничные магазины у дома, специализированные розничные магазины, интернет-магазины и другие (прямые продажи и т. д.). По региональному признаку рынок делится на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южную Америку, Ближний Восток и Африку.

Профили компаний

Emirates Industry for Camel Milk & Products Factory LLC (Camelicious), Desert Farms Inc., The Camel Milk Co. Australia Pty Ltd., Vital Camel Milk Ltd., Tiviski Pvt Ltd, UK Camel Milk Ltd,

Область отчета

В этом отчете мировой рынок верблюжьих молочных продуктов был сегментирован по следующим категориям в дополнение к отраслевым тенденциям, которые также были подробно описаны ниже

• Мировой рынок верблюжьих молочных продуктов, по типу продукта
• Сырое верблюжье молоко
• Пастеризованное верблюжье молоко
• Ароматизированное верблюжье молоко
• Сыр из верблюжьего молока
• Йогурт из верблюжьего молока
• Лабан из верблюжьего молока
• Топленое масло из верблюжьего молока
• Мороженое из верблюжьего молока
• Верблюжье молоко Порошок
• Детская смесь на основе верблюжьего молока
• Другое
• Глобальный рынок верблюжьих молочных продуктов по типу упаковки
• Картонные коробки
• Бутылки
• Банки
• Пакет
• Глобальный рынок верблюжьих молочных продуктов, по конечному потребителю
• Дети
• Пожилые
• Взрослые
• Глобальный рынок верблюжьих молочных продуктов, по каналу сбыта
• Супермаркеты/Гипермаркеты
• Магазины у дома
• Специализированные магазины
• Интернет-магазины
• Другие
• Глобальный рынок верблюжьих молочных продуктов, по регионам
• Ближний Восток & Африка
• Саудовская Аравия
• ОАЭ
• Южная Африка
• Турция
• Египет
• Северная Америка
• США
• Канада
• Мексика
• Европа
• Германия
• Франция
• Великобритания
• Италия
• Испания
• Нидерланды
• Польша
• Азиатско-Тихоокеанский регион
• Китай
• Индия
• Япония
• Южная Корея
• Австралия
• Вьетнам
• Индонезия
• Южная Америка
• Бразилия
• Аргентина
• Колумбия