Рынок напитков на растительной основе — глобальный размер отрасли, доля, тенденции, возможности и прогноз на 2018–2028 годы, сегментированный по источнику (фрукты, соя, рис, орехи и др.), по типу продукта (готовый к употреблению чай и кофе, соки и ароматизированные напитки, молоко, функциональные/энергетические напитки и др.), по вкусу (неароматизированные, с добавлением натуральных ароматизаторов

Ожидается, что в течение прогнозируемого периода мировой рынок напитков на растительной основе будет расти из-за увеличения количества запускаемых компаниями продуктов и растущей популярности растительного молока и смузи из-за их различных преимуществ для здоровья.

Напитки, полученные из растительного сырья, известны как напитки на растительной основе, и некоторые из основных ингредиентов, используемых для приготовления напитков на растительной основе, - это соя, рис, миндаль, овес, кешью и кокос. Растительный материал, такой как семена или зерна, экстрагируется в воде для производства напитков на растительной основе, и эти материалы часто используются в качестве заменителей молочных продуктов, таких как обогащенные продукты, часто добавляются синтетические витамины и минералы.

Растущий спрос на напитки на растительной основе быстро растет из-за значительного расширения тенденции к здоровью на растительной основе. По всему миру миллионы людей заменяют продукты животного происхождения продуктами растительного происхождения для блюд, закусок, напитков и угощений. Благодаря этому фактору продажи напитков на растительной основе значительно выросли, и ожидается, что они еще больше возрастут в течение прогнозируемого периода.

Сдвиг потребительских предпочтений с продуктов животного происхождения на веганские стимулирует рост индустрии напитков на растительной основе. Основными факторами, влияющими на этот постепенный переход на растительную диету, являются экологические проблемы, осведомленность о здоровье, этические или религиозные убеждения, а также осведомленность об экологических проблемах и правах животных. Поэтому спрос на продукты на растительной основе растет.

Кроме того, растущая осведомленность о веганских продуктах также стимулируется многочисленными мероприятиями, связанными с веганством. Например, каждый год 1 ноября веганы по всему миру отмечают Всемирный день вегана. Такие мероприятия, как установка киосков, организация совместных обедов и посадка мемориальных деревьев, проводятся для того, чтобы отпраздновать пользу веганства для людей, животных и окружающей среды. Более того, знаменитости также переходят на веганскую диету и пропагандируют веганство с помощью различных кампаний в социальных сетях, что еще больше подпитывает мировой рынок напитков на растительной основе в прогнозируемый период.

Инвестиции компаний для стимулирования роста рынка

Danone North America планирует изменить рецептуру более 70% своих напитков на растительной основе, чтобы повысить плотность питательных веществ во всем своем предложении, поскольку компания стремится к тому, чтобы питательный состав напитков на растительной основе был максимально схож с составом молочных продуктов. Компания инвестировала 22 миллиона долларов США в различные проекты по укреплению здоровья и благополучия.

Ecotone, которая занимается органическими и растительными альтернативами во Франции и Европе, объявила об инвестициях в размере 21,4 миллиона долларов США с целью расширения своего завода по производству растительных напитков в Бадиа-Полезине, Северная Италия.

Поглощения и слияния для содействия расширению рынка

Компании применяют различные маркетинговые стратегии, такие как слияния и поглощения, с целью увеличения своих производственных мощностей, которые являются движущей силой мирового рынка растительных напитков в прогнозируемый период. Например, в 2022 году Группа Fazer приобрела шведского производителя растительных напитков Trensums Food у Profuragruppen. Это приобретение дало Fazer платформу для будущего роста и доступа к новым немолочным рынкам за счет увеличения мощностей компании по производству растительных овсяных напитков. Кроме того, в 2022 году Nestle Health Science, подразделение Nestle SA, приобрело контрольный пакет акций Orgain, компании по производству растительного питания, которая производит и продает растительные продукты, такие как порошки, готовые к употреблению напитки и питательные батончики. Таким образом, различные поглощения и слияния между компаниями, чтобы иметь конкурентное преимущество на рынке, стимулируют глобальный рынок растительных напитков.

Увеличение количества запусков продуктов для стимулирования роста рынка

Чтобы привлечь потребителей и повысить качество продуктов, компании запускают на рынок новые продукты. Например, в 2022 году Nestlé выпустила новый растительный напиток для малышей «Little Steps Plantygrow Plant-based Growing Up Drink» в рамках своей линейки продуктов питания SMA. Растительный напиток содержит витамины A, D, C, B2 и B12, а также железо, и обогащен йодом и омега-3 и омега-6. Напиток не является заменой грудного молока, а скорее питательной добавкой, которую могут употреблять малыши в возрасте от 1 до 3 лет как часть разнообразного и сбалансированного рациона. Кроме того, в 2021 году канадская компания Plant Veda, занимающаяся альтернативными молочными продуктами, запустила новую линейку веганского ласси, представляющего собой индийский йогуртовый напиток, приготовленный из кешью, безглютенового овса, с добавлением успокаивающих трав и специй, таких как шафран и кардамон. Этот питательный пробиотический питьевой йогуртовый напиток содержит смесь из 1 миллиарда пробиотиков, которые поддерживают здоровье пищеварительной системы. В результате, увеличение количества запусков питательных растительных напитков компаниями для удовлетворения спроса клиентов стимулирует глобальный рынок растительных напитков.

Сегментация рынка

Глобальный рынок растительных напитков сегментируется по источнику, типу продукта, вкусу, каналу сбыта и региону. В зависимости от источника рынок сегментируется на фрукты, сою, рис, орехи и другие. В зависимости от типа продукта рынок сегментируется на готовый к употреблению чай и кофе, соки и ароматизированные напитки, молоко, функциональные/энергетические напитки и другие. В зависимости от вкуса рынок сегментируется на неароматизированные и с добавлением натуральных ароматизаторов. В зависимости от канала сбыта рынок сегментируется на супермаркеты/гипермаркеты, розничные магазины у дома, специализированные розничные магазины, онлайн и нерозничные магазины. Анализ рынка также изучает региональную сегментацию для разработки региональной сегментации рынка.

Профиль компании

Danone SA, Blue Diamond Growers, The Hain Celestial Group, Inc., Noumi Limited, SunOpta, Inc., Califia Farms, LLC, Harmless Harvest, Inc., Campbell Soup Company (Pacific Foods), Panos Brands, LLC (Better Than Milk) и Archer Daniels Midland Company и т. д.

Область отчета

В этом отчете мировой рынок напитков на растительной основе был сегментирован по следующим категориям в дополнение к отраслевым тенденциям, которые также были подробно описаны ниже

Рынок напитков на растительной основе по источникам

• Фрукты
• Соя
• Рис
• Орехи
• Другое

Рынок напитков на растительной основе, по типу продукта

• Готовый к употреблению чай и кофе
• Соки и Ароматизированные напитки
• Молоко
• Функциональные/энергетические напитки
• Другие

Рынок напитков на растительной основе, по вкусу

• Неароматизированные
• Добавленные натуральные ароматизаторы

Рынок напитков на растительной основе, по Канал распространения

• Супермаркеты/гипермаркеты
• Магазины у дома
• Специализированные магазины
• Интернет
• Нерозничные магазины

Рынок напитков на растительной основе по регионам

·

§

§

§

·

§

§

§

§

§

·

§

§

§

§

§

·

§

§

§

§

§

§

§

§

§

Конкурентная среда

Профили компаний

найдено в разделе Настройки

С учетом предоставленных рыночных данных TechSci Research предлагает настройки в соответствии с конкретными потребностями компании. Для отчета доступны следующие параметры настройки

Информация о компании

• Подробный анализ и профилирование дополнительных участников рынка (до пяти).