Рынок кофейных заведений в Индии по форме собственности (сетевые и отдельные заведения), по услугам (еда в ресторане и на вынос), по ассортименту продукции (кофе, чай, другие напитки, закуски и прочее (печенье, кондитерские изделия, выпечка, торты и т. д.), по сетевым кафе (отечественные и международные бренды), по регионам, по компаниям, прогноз и возможности на 2019–2029 гг.

Индийский рынок кофеен оценивается примерно в 340,12 долларов США Миллион в 2023 году и будет расти со среднегодовым темпом роста 13,21% в течение прогнозируемого периода.

Охват рынка кофейных кафе в Индии

Рынок кофейных кафе в Индии определяется как часть индустрии продуктов питания и напитков, которая включает в себя работу кафе с основным акцентом на подаче напитков на основе кофе, а также определенных закусок и других напитков. Этот рынок включает в себя различные типы кафе, такие как отдельные кафе, которые могут быть местными кафе, и сетевые кафе, обслуживающие широкий круг потребителей, включая миллениалов, работающих специалистов, студентов и туристов.

Обзор рынка кофейных кафе в Индии

Рынок кофейных кафе в Индии значительно вырос в последние годы, что обусловлено изменением потребительских предпочтений, урбанизацией и растущим средним классом с располагаемым доходом. Когда-то кофе считался нишевым напитком в Индии. Тем не менее, он приобрел популярность среди молодого поколения и стал значительной частью городского образа жизни и культуры.

С ростом спроса на особый кофе, ремесленные напитки и уникальные кофейные впечатления потребители все чаще ищут высококачественный кофе, широкий выбор методов заваривания и комфортную атмосферу в кофейнях, что приводит к росту инноваций в меню, методах заваривания и дизайне магазинов.

Спрос на кофейни различается в разных регионах Индии. Что касается городов, то в мегаполисах больше точек кофеен, а спрос растет со стороны студентов и рабочих групп. Кроме того, в южном регионе есть такие города, как Бангалор, Ченнаи и Хайдарабад, которые имеют сильную кофейную культуру и известны тем, что предлагают кофейные зерна в стране. Индия является шестым по величине производителем и пятым по величине экспортером кофе в мире. Кроме того, в Азиатско-Тихоокеанском регионе Индия считается третьим по величине производителем и экспортером кофе. Согласно исследованию, в 2019–2020 годах было произведено около 299 300 миллионов тонн (МТ), а в 2020–21 годах этот показатель достиг примерно 342 000 миллионов тонн (МТ). Однако экспорт кофе из страны составляет около 70% от ее производства, а внутреннее потребление — около 30%.

Поскольку потребители все больше осознают пользу кофе для здоровья, такую как улучшение концентрации, ускорение метаболизма и антиоксиданты, наблюдается рост спроса на кофе как на более полезный напиток. Кофейни также воспринимаются как предлагающие более высококлассный и здоровый вариант, чем традиционные чайные или другие заведения по продаже напитков, что в конечном итоге стимулирует рост рынка в ожидаемый период.

Движущие силы рынка кофейных кафе в Индии

Культура кофейных кафе набирает популярность среди миллениалов, которые ищут уникальные впечатления и готовы тратить деньги на высококачественный кофе и комфортную атмосферу кафе. Поскольку все больше людей переезжают в городские районы для работы и отдыха, кофейни становятся популярными местами для общения, налаживания связей и отдыха. Ожидается, что эти факторы продолжат подпитывать рост рынка кофейных кафе в Индии.

Кроме того, из-за воздействия кофейных тенденций и доступности кафе с особыми кофейными напитками индийские потребители все больше узнают о различных типах кофе, включая методы заваривания и вкусы, что стимулирует индустрию кофейных кафе. Это создало спрос на высококачественные специальные кофейные напитки, которые предлагают уникальные вкусовые ощущения, что привело к росту кофейных кафе, которые обслуживают эти предпочтения. Кроме того, расширение международных сетей кофеен, таких как Starbucks, Costa Coffee и Dunkin' Donuts, вышло на индийский рынок, принеся с собой стандартизированное качество, атмосферу и опыт кофейной культуры. Кроме того, растущее число точек кофейных кафе в Индии также демонстрирует растущий спрос на рынок кофейных кафе. Например, по состоянию на 2023 год в Индии насчитывается 1384 точек Café Coffee Day. Больше всего точек Cafe Coffee Day находится в Махараштре, где расположено 259 розничных точек, что составляет примерно 19% от всех точек Cafe Coffee Day в Индии. Это привело к распространению кофейных кафе в крупных городах, что создает больше возможностей для потребителей и стимулирует рост рынка кофейных кафе в Индии.

Загрузить бесплатный пример отчета

Тенденции рынка кофейных кафе в Индии

Поскольку все больше внимания уделяется созданию уникальной атмосферы и впечатлений для клиентов, интерьеры кафе, декор, музыка и рассадка теперь тщательно прорабатываются, чтобы предложить клиентам комфортную, непринужденную и гостеприимную обстановку. Общая атмосфера и впечатления от кафе становятся значимыми факторами для привлечения и удержания клиентов на конкурентном рынке кофейных кафе. Сети кофеен и независимые кафе пользуются преимуществами расширяющейся урбанизации и меняющегося образа жизни в этих городах, предлагая специализированный кофе большой потребительской базе. Эта тенденция стимулирует рост числа кофеен в городах, не относящихся к метрополии, и открывает новые возможности для расширения рынка.

Поскольку тенденция к персонализации в индустрии индийских кофеен растет, все больше кафе предлагают настраиваемые опции для удовлетворения индивидуальных предпочтений. Клиенты могут выбирать предпочитаемый кофе, методы заваривания, варианты молока, подсластители и ароматизаторы, что позволяет им адаптировать свой кофе по своему вкусу. Эта тенденция персонализации и персонализации добавляет уровень уникальности и эксклюзивности опыту посещения кофеен, привлекая потребителей, которые ищут персонализированные предложения. Эти тенденции формируют рынок индийских кофеен на прогнозируемый период.

Однако интернет-заказы в магазине (покупка онлайн, самовывоз в магазине) расширяются, чтобы улучшить потребительский опыт и проникновение удобства. Индийский рынок кофеен также пострадал от цифровой революции. Мобильные платежи, онлайн-платежи, программы лояльности и персонализированные акции становятся все более популярными тенденциями на рынке кофеен, поскольку они предоставляют клиентам простой и удобный способ купить и насладиться кофе, тем самым значительно увеличивая спрос на рынке.

Проблемы рынка кофеен в Индии

Растущая интенсивная конкуренция на рынке кофеен в Индии, когда многочисленные национальные и международные игроки соревнуются за клиентскую базу, привела к конкурентоспособным ценам, агрессивным методам маркетинга и проблемам в формировании лояльности потребителей.

Другие проблемы расширения рынка включают эксплуатационные расходы, особенно чрезмерную арендную плату за недвижимость в лучших местах в крупных городах, а также проблему создания особого вкуса и аромата для кофе. Действительно, сельские районы страны медленно развиваются во многих отношениях. Хотя Индия постепенно становится кофейной страной, производителям кофе необходимо взаимодействовать с сельскими районами, что препятствует расширению рынка.

Последние события на рынке кофейных кафе в Индии

• В 2022 году канадский бренд кофе и выпечки «Tim Hortons» открыл две торговые точки в Дели и Гургаоне.
• В 2021 году бренд «SLAY Coffee» из Бангалора запустил в Индии цифровую кофейню «возьми и иди», чтобы сделать отличный кофе более доступным.
• В 2021 году индийский производитель кофе и бутик-магазин «Third Wave Coffee» открыл свою новую флагманскую кофейню в Дели. Этот бизнес, имеющий филиалы в индийских городах Бангалор, Пуна и Дели, открыл свой 21-й магазин в Большом Кайлаше в Индии.

Возможности рынка кофейных кафе в Индии

Хотя кофе остается основным предложением, кофейные кафе в Индии предлагают разнообразное меню, чтобы удовлетворить различные предпочтения потребителей. Сюда входят закуски, выпечка, сэндвичи и другие продукты питания. В результате это является решающим фактором, способствующим расширению возможностей для кофейных кафе на индийском рынке в течение прогнозируемого периода.

Более того, на рынке кофейных кафе в Индии специализированные кофейни и кафе являются относительно новыми разработками, которые быстро набирают популярность среди клиентов.

Сегментация рынка

Индийский рынок кофеен сегментирован по типу собственности, услугам, ассортименту продукции, сетевым кафе, региону и конкурентной среде

Профили компаний

Coffee Day Enterprises Limited, Tata Starbucks Private Limited, Barista Coffee Company Limited, Costa Limited, Brew Berries Hospitality Private Limited, The Coffee Bean & Tea Leaf Restaurant and Cafe (CBTL), Indian Coffee House (ICH), Muhavra Enterprises Private Limited (Blue Tokai) входят в число основных игроков на глобальной платформе, которые лидируют в росте рынка индийских кофеен.

Область отчета

В этом отчете рынок кофейных кафе Индии был сегментирован на следующие категории в дополнение к отраслевым тенденциям, которые также были подробно описаны ниже

• Рынок кофейных кафе Индии по форме собственности
• Сетевые точки
• Автономные Торговые точки
• Индийский рынок кофе, по видам услуг
• Внутри
• Еда на вынос
• Индийский рынок кофе, по ассортименту продукции
• Кофе
• Чай
• Другие напитки
• Закуски
• Другое (печенье, кондитерские изделия, выпечка, торты и т. д.)
• Индийский рынок кофе, Chained Кафе
• Отечественные
• Международные бренды
• Рынок кофейных кафе в Индии, по регионам
• Юг
• Север
• Запад
• Восток