Глобальный рынок пеллет для закусок — размер отрасли, доля, тенденции, возможности и прогноз, сегментированный по типу (кукуруза, картофель, другие), по форме (ламинированные, трехмерные, с матричным покрытием, желатинизированные), по вкусу (обычные, питательные, другие), по каналу продаж (супермаркеты/гипермаркеты, магазины у дома, универмаги, онлайн и другие (прямые продажи и т. д.)), по региону

Обзор рынка

Глобальный рынок снековых гранул оценивается в 2,32 млрд долларов США в 2022 году и, как ожидается, будет прогнозировать устойчивый рост в прогнозируемый период со среднегодовым темпом роста 4,3% до 2028 года. Мировой рынок гранулированных закусок охватывает производство, распространение и потребление гранулированных закусок, которые являются промежуточными продуктами для закусок, которые служат основой для различных готовых закусок. Эти гранулы обычно изготавливаются из смеси сырья, такого как картофель, зерно, овощи и многое другое. Они обрабатываются с использованием таких методов, как экструзия, жарка и выпечка, чтобы создать универсальный продукт, который можно дополнительно обрабатывать, ароматизировать и упаковывать в широкий ассортимент закусок. Поскольку образ жизни потребителей становится более занятым и динамичным, растет спрос на удобные и доступные варианты закусок. Гранулы для закусок предлагают универсальность и простоту приготовления, что соответствует меняющимся предпочтениям потребителей. Рынок гранулированных закусок процветает за счет инноваций, при этом производители постоянно внедряют новые вкусы, формы и текстуры, чтобы удовлетворить разнообразные вкусовые предпочтения и обеспечить уникальный опыт перекуса. Глобальный сдвиг в сторону более здоровых привычек питания привел к разработке гранул для закусок, обогащенных питательными ингредиентами, цельными зернами и функциональными преимуществами. Эти продукты соответствуют желаниям потребителей в отношении закусок, которые являются одновременно вкусными и питательными. Распространение мировых кулинарных влияний привело к созданию гранул для закусок с разнообразными и экзотическими вкусами, привлекательными для потребителей, ищущих новые вкусовые ощущения.

Ключевые движущие силы рынка

Изменение образа жизни потребителей и удобство

Одним из основных движущих факторов мирового рынка гранул для закусок является меняющийся образ жизни и плотный график современных потребителей. Поскольку люди совмещают работу, личные обязательства и общественную деятельность, растет спрос на удобные и доступные варианты закусок. Гранулы для закусок предлагают решение, предоставляя универсальную основу, которую можно преобразовать в различные продукты для закусок с минимальными усилиями и подготовкой. Эти гранулы можно легко преобразовать в готовые закуски с помощью таких процессов, как жарка, выпечка или расширение горячим воздухом. От картофельных чипсов до экструдированных закусок производители могут быстро создавать широкий ассортимент популярных закусок. Это удобство находит отклик у потребителей, ищущих быстрые и сытные закуски, которые вписываются в их стремительный образ жизни.

Инновационные предложения продуктов и кастомизация

Глобальный рынок закусочных гранул характеризуется своей способностью к инновациям и разнообразию продуктов. Закусочные гранулы бывают разных форм, размеров, текстур и вкусов, что позволяет производителям создавать уникальные и привлекательные продукты для закусок, которые отвечают определенным вкусам и предпочтениям. Сегодня потребители ищут новые и захватывающие впечатления от перекусов. Производители закусочных гранул могут использовать этот спрос, экспериментируя с инновационными ингредиентами, вкусами и форматами. Будь то включение экзотических специй, создание многослойных закусок или предложение более здоровых альтернатив, универсальность гранулированных закусок позволяет брендам оставаться актуальными и привлекать внимание потребителей, ищущих приключений.

Расширение тенденций в области здоровья и благополучия

Хотя баловство остается существенным фактором в потреблении закусок, соображения здоровья и благополучия становятся все более влиятельными в формировании выбора потребителей. Поскольку все больше потребителей отдают приоритет более здоровому образу жизни, растет спрос на закуски, которые соответствуют их диетическим предпочтениям. Гранулы для закусок адаптировались к этой тенденции, позволяя создавать более здоровые альтернативы. Бренды могут использовать цельные зерна, бобовые и натуральные ингредиенты для производства гранулированных закусок с меньшим содержанием жира, натрия и искусственных добавок. Это позволяет производителям удовлетворять потребности потребителей, заботящихся о своем здоровье, не идя на компромиссы по вкусу или качеству. Более того, универсальность гранулированных закусок также способствует созданию безглютеновых, органических и растительных вариантов закусок. Эти варианты находят отклик у потребителей, ищущих закуски, которые соответствуют их диетическим ограничениям и этическим ценностям.

Основные проблемы рынка

Проблемы со здоровьем и питанием

Поскольку потребители становятся все более заботящимися о своем здоровье, растет спрос на закуски, которые предлагают питательные преимущества и соответствуют более здоровому выбору диеты. Гранулы для закусок, хотя и предлагают множество вкусов и текстур, часто попадают в категорию обработанных и жареных продуктов. Это представляет собой проблему для отрасли, поскольку потребители, заботящиеся о своем здоровье, ищут закуски с меньшим содержанием жира, натрия и сахара. Производители гранулированных закусок сталкиваются с задачей переформулировать свою продукцию, чтобы соответствовать этим требованиям, не идя на компромисс по вкусу и текстуре. Инновации, ориентированные на альтернативные методы приготовления пищи, более полезные ингредиенты и обогащение витаминами и минералами, необходимы для решения этой проблемы. Кроме того, четкая и точная маркировка, сообщающая информацию о пищевой ценности, может дать потребителям возможность делать осознанный выбор.

Конкурентный рынок и дифференциация бренда

Глобальный рынок снэк-пеллет является конкурентным, с многочисленными игроками, предлагающими разнообразные продукты снэк-пеллет. Это ставит перед брендами задачу выделиться и создать уникальную идентичность на переполненном рынке. Разработка сильного предложения бренда, эффективных маркетинговых стратегий и отличительной упаковки становится решающим фактором для привлечения внимания и лояльности потребителей. Инновационные вкусы, креативные формы и уникальные комбинации текстур могут дифференцировать продукты снэк-пеллет. Бренды, которые инвестируют в исследования и разработки для создания новых и захватывающих впечатлений от снэков, имеют больше возможностей для захвата доли рынка. Сотрудничество со знаменитыми шеф-поварами, влиятельными лицами в сфере еды и поддержка также могут помочь повысить узнаваемость бренда и его привлекательность для потребителей.

Устойчивость и воздействие на окружающую среду

Зависимость отрасли производства снековых гранул от сырья, обработки и упаковки может иметь значительные экологические последствия. Опасения по поводу пластиковых отходов, потребления энергии и источников сырья бросают вызов отрасли, заставляя ее внедрять более устойчивые методы. Одноразовая пластиковая упаковка подвергается критике за свой вклад в загрязнение пластиком. Решение проблем устойчивости требует комплексного подхода. Производители могут изучить альтернативные упаковочные материалы, такие как биоразлагаемые или компостируемые варианты, чтобы уменьшить воздействие на окружающую среду. Кроме того, принятие устойчивых методов получения ингредиентов и партнерство с поставщиками, которые придерживаются этических и экологически чистых стандартов, может улучшить общий профиль устойчивости отрасли.

Основные тенденции рынка

Здоровые перекусы и пищевая ценность

Поскольку потребители становятся все более заботящимися о своем здоровье и ищут более полезные для себя варианты, важной тенденцией на мировом рынке пеллет для закусок является акцент на создании питательных и функциональных пеллет для закусок. Производители осознают важность предложения закусок, которые не только удовлетворяют вкусовые предпочтения, но и соответствуют диетическим целям потребителей. Эта тенденция привела к разработке пеллет для закусок, которые включают цельные зерна, бобовые, овощи и другие натуральные ингредиенты, которые обеспечивают необходимые питательные вещества и пищевые волокна. Улучшение питательных свойств достигается путем включения ингредиентов, которые предлагают белок, витамины, минералы и антиоксиданты. Обогащенные питательными веществами гранулы для закусок привлекают потребителей, ищущих безвинное баловство, удовлетворяющее различные диетические потребности, включая безглютеновые, веганские и низкокалорийные варианты. Эта тенденция не только удовлетворяет спрос на более здоровые перекусы, но и открывает возможности для брендов позиционировать себя как поставщиков полезных и сбалансированных вариантов закусок.

Инновационные вкусы и мировые кулинарные влияния

Разнообразные и экзотические вкусы — еще одна тенденция, которая меняет глобальный рынок гранул для закусок. Потребители ищут уникальные вкусовые ощущения, которые отражают мировые кулинарные влияния и обеспечивают отход от традиционных вариантов перекусов. Производители реагируют, выпуская гранулы для закусок, наполненные инновационными вкусами, вдохновленными международными кухнями, такими как мексиканская, азиатская, средиземноморская и другие. Инновации во вкусе позволяют брендам выделяться на переполненном рынке закусок, одновременно привлекая авантюрных потребителей, жаждущих новых вкусовых ощущений. Эта тенденция также связана с культурным исследованием, которое ценят современные потребители, поскольку они ищут продукты, которые знакомят их со вкусами и ингредиентами со всего мира. В результате гранулы для закусок с неожиданными и интригующими вкусовыми профилями стали значительным фактором потребительского интереса и роста рынка.

Устойчивая упаковка и прозрачность

Сегментарные идеи

Типовые идеи

Кукурузные гранулы для закусок играют значительную и влиятельную роль на мировом рынке гранул для закусок. Будучи популярным и универсальным базовым ингредиентом, кукурузные гранулы для закусок внесли свой вклад в формирование потребительских предпочтений, динамики рынка и инноваций в сфере закусок. Кукурузные гранулы для закусок славятся своей универсальностью, что делает их идеальным холстом для широкого спектра вкусов, текстур и форм. Производители могут легко трансформировать гранулы кукурузных закусок в разнообразный ассортимент готовых закусок, от воздушных и хрустящих лакомств до покрытых оболочкой и ароматизированных закусок. Такая адаптивность обеспечивает бесконечную креативность, позволяя брендам удовлетворять различные вкусовые предпочтения и региональные вкусы. Кукуруза является основным ингредиентом во многих кухнях мира, что способствует ее всеобщей узнаваемости и привлекательности для потребителей. Закуски на основе кукурузы вызывают чувство комфорта и ностальгии, что делает их любимым выбором для потребителей, ищущих знакомые и сытные варианты закусок. Такая широкая популярность обеспечивает постоянный спрос на гранулы кукурузных закусок среди различных демографических групп.

Вкусовые идеи

Пищевые гранулы для закусок играют ключевую роль в формировании мирового рынка закусок. Поскольку предпочтения потребителей смещаются в сторону более здоровых и полезных вариантов закусок, спрос на питательные гранулы для закусок резко возрос. Эти гранулы не только предлагают удобный и сытный перекус, но и соответствуют растущему акценту на выбор, ориентированный на здоровье. В эпоху, отмеченную ростом осведомленности о здоровье, потребители активно ищут варианты закусок, которые обеспечивают пищевую ценность без ущерба для вкуса. Питательные гранулы для закусок удовлетворяют этот спрос, предлагая продукты, которые не только вкусные, но и обогащены необходимыми питательными веществами. Эти гранулы часто изготавливаются из цельного зерна, бобовых и других натуральных ингредиентов, которые способствуют сбалансированному рациону. Питательные гранулы для закусок часто включают функциональные ингредиенты, которые обеспечивают определенную пользу для здоровья. Они могут включать пищевые волокна для здоровья пищеварительной системы, белок для постоянной энергии, витамины и минералы для общего благополучия и антиоксиданты для поддержки иммунитета.

Региональные данные

Регион Северной Америки играет ключевую роль на мировом рынке гранул для закусок, способствуя его росту, инновациям и общей динамике рынка. Влияние региона обусловлено несколькими факторами, которые делают его заметным игроком в формировании отрасли гранул для закусок в мировом масштабе. Северная Америка может похвастаться значительным населением, которое имеет сильный аппетит к закускам. Устоявшаяся культура перекусов в регионе и распространенность привычек питания на ходу способствуют устойчивому спросу на продукты для перекусов, включая гранулы для перекусов. Потребители в Северной Америке привыкли к широкому ассортименту вариантов перекусов и открыты для пробы новых и инновационных продуктов. Североамериканская индустрия перекусов известна своими инновациями и готовностью экспериментировать с новыми вкусами, текстурами и форматами. Эта среда привела к появлению креативных и уникальных разновидностей гранул для перекусов, которые часто служат испытательным полигоном для тенденций, которые впоследствии влияют на мировые рынки перекусов. Способность региона к инновациям обеспечивает постоянный приток новых концепций гранул для перекусов, которые находят отклик у потребителей.

Последние разработки

• В 2023 году компания McCain Foods объявила о реализации проекта по переоборудованию котла на своем заводе в Тимару в Новой Зеландии с перехода с угля на древесную щепу. Ожидается, что эта существенная модификация приведет к значительному сокращению примерно на 30 000 тонн годовых выбросов CO2 на заводе.
• В 2022 году группа уважаемых ученых из Ноттингемского университета в Соединенном Королевстве успешно разработала новый сорт картофельных гранул для закусок, наполненных свежими овощами рода Allium. Эти инновационные гранулы обладают многочисленными преимуществами по сравнению с традиционными гранулами для закусок, в частности, более низким содержанием липидов.
• В 2021 году компания LambWeston Holdings, Inc. объявила о расширении своих мощностей по производству многозерновых гранул для закусок на основе картофеля фри на своем предприятии в Американ-Фолс, штат Айдахо. Ожидается, что этот стратегический шаг позволит ежегодно производить замороженный картофель фри и другие картофельные продукты на сумму более 1 миллиарда долларов США. Завершение строительства новой линии запланировано на середину 2023 года, что приведет к созданию около 130 новых рабочих мест.
• В 2021 году Aviko приобрела контрольный пакет акций баварского семейного предприятия Amberger, укрепив свои позиции на немецком и австрийском рынках общественного питания. Это приобретение охватывает производственную площадку в Обердоллинге, уважаемый региональный бренд Feldmühle и премиальный ассортимент немецких картофельных продуктов.

Ключевые игроки рынка

• Dalmaza Food IndustriesCompany
• IntersnackGroup GmbH & Co KG
• PastaFoods Limited
• LENG D ORSA
• Liven SA
• AkkelGroupLimagrain
• McFillsEnterprises Pvt. Ltd.
• BACHSNACKS SAL
• JRShort Snack Products

В этом отчете мировой рынок пеллет для закусок был сегментирован по следующим категориям, в дополнение к отраслевым тенденциям, которые также были подробно описаны ниже

• Мировой рынок пеллет для закусок, по типу

o

o

o

• Мировой рынок пеллет для закусок, По Форма

o

o

o

o

• Глобальный рынок пеллет для закусок По вкусу

o

o

• Глобальный рынок пеллет для закусок По каналу сбыта

o

o

o

o

o

• Глобальный рынок пеллет для закусок, по Регион

o

§

§

§

o

§

§

§

§

§

o

§

§

§

§

§

o

§

§

§

§

o

§

§

§