Рынок печенья в Индии, по типу продукта (простое печенье, печенье с начинкой, крекеры и другие), по упаковке (пакеты, коробки, банки и другие), по каналу продаж (супермаркеты/гипермаркеты, магазины шаговой доступности, специализированные магазины, интернет-магазины и другие (универмаги)), по региону, прогноз конкуренции и возможности 2029 г.

Обзор рынка

Индийский рынок печенья оценивается в 4,5 млрд долларов США в 2023 году и, как ожидается, будет прогнозировать устойчивый рост в прогнозируемый период со среднегодовым темпом роста 9,4% до 2029 года

Распространение современных розничных каналов, включая супермаркеты, гипермаркеты и онлайн-платформы, расширило распространение и доступность печенья. Это, в сочетании с эффективными маркетинговыми стратегиями и продвижением бренда, способствовало повышению видимости и увеличению вовлеченности потребителей.

Ключевые движущие силы рынка

Изменение образа жизни потребителей и привычек перекусов

Быстрая эволюция образа жизни потребителей и появление новых привычек перекусов стали важнейшими движущими силами роста рынка печенья в Индии. Урбанизация в сочетании с плотным графиком и растущей распространенностью домохозяйств с двумя источниками дохода привела к изменениям в моделях питания. Традиционные структуры питания были поставлены под сомнение, что привело к повышению спроса на удобные варианты перекусов на ходу. Печенье, с его портативностью, простотой потребления и разнообразными вкусами, идеально соответствует этой тенденции. Оно обеспечивает быстрый, сытный перекус, которым можно наслаждаться в любое время и в любом месте, что делает его неотъемлемым компонентом современного индийского пейзажа перекусов.

Осознание здоровья и благополучия

Растущее внимание к здоровью и благополучию является еще одним важным фактором, формирующим рынок печенья в Индии. Поскольку потребители становятся более сознательными в отношении своего здоровья, растет спрос на печенье с лучшими питательными характеристиками. Чтобы удовлетворить эту тенденцию, производители представляют более полезные варианты печенья с низким содержанием сахара, трансжиров и искусственных добавок. На рынке появились такие сегменты, как «пищеварительное» и «нутри» печенье, которые извлекают выгоду из заботящегося о своем здоровье потребителя, ищущего альтернативы традиционным высококалорийным закускам. Этот драйвер демонстрирует способность отрасли адаптироваться к запросам потребителей на продукты, которые соответствуют их диетическим и оздоровительным целям.

Диверсификация вкусов и инновации в продуктах

Диверсификация вкусов и инновационные предложения продуктов являются еще одним важным драйвером, подпитывающим рост рынка печенья в Индии. Производители постоянно вводят новые вкусы, текстуры и форматы, чтобы привлечь интерес потребителей и создать дифференциацию бренда. От классических вкусов до новых сочетаний, вдохновленных региональными вкусами, рынок принимает разнообразие, как никогда раньше. Введение сезонных и праздничных линий печенья еще больше усиливает эту тенденцию. Инновации выходят за рамки вкусов, распространяясь на форматы упаковки, размеры и категории продуктов, удовлетворяя широкий спектр предпочтений потребителей и случаев.

Расширение каналов сбыта

Расширение каналов сбыта, в частности рост современных форматов розничной торговли, сыграло важную роль в расширении охвата и доступности рынка печенья. Супермаркеты, гипермаркеты и онлайн-платформы для продуктов питания изменили способ доступа потребителей к продуктам из печенья. Эти организованные торговые пространства обеспечивают большую видимость на полках, позволяя производителям более эффективно демонстрировать свою продукцию. Это привело к повышению вовлеченности потребителей и возможности создания сильного присутствия бренда. Кроме того, расширение каналов сбыта способствовало проникновению печенья в отдаленные и сельские районы, обеспечивая более широкий охват рынка и вовлечение потребителей.

Основные проблемы рынка

Проблемы со здоровьем и питанием

Несмотря на рост более полезных вариантов печенья, распространенное потребление традиционного печенья с высоким содержанием сахара и трансжиров остается проблемой. Потребители, заботящиеся о своем здоровье, все чаще пересматривают свой выбор диеты, а высокая калорийность многих видов печенья вызывает тревогу. Задача заключается в поиске баланса между удовлетворением потребностей потребителей во вкусе и доступности, предлагая при этом более полезные для здоровья варианты. Производителям необходимо и дальше внедрять инновации, чтобы улучшить питательные характеристики своей продукции, не идя на компромиссы по вкусу и текстуре. Эффективное информирование потребителей о преимуществах питания также имеет решающее значение для того, чтобы направить их к более здоровым альтернативам.

Нормативные требования и стандарты качества

Рынок печенья в Индии сталкивается с проблемами, связанными с соблюдением нормативных требований и поддержанием единых стандартов качества. Строгие правила в отношении маркировки, информации о пищевой ценности и источников ингредиентов требуют от производителей постоянного мониторинга и обновления своей упаковки и производственных процессов. Обеспечение соответствия продукции стандартам качества и правилам безопасности может быть особенно сложной задачей для малых и средних производителей. Гармонизация различных правил в разных штатах и регионах представляет собой сложную задачу, влияющую на бесперебойное функционирование отрасли и препятствующую потенциалу роста.

Конкуренция и дифференциация бренда

Острая конкуренция на рынке печенья представляет собой значительную проблему для производителей, стремящихся создать и поддерживать свои бренды. Рынок переполнен множеством брендов печенья, предлагающих различные вкусы, текстуры и ценовые категории. В результате дифференциация бренда становится важнейшим аспектом завоевания лояльности потребителей и доли рынка. Производителям необходимо инвестировать в креативные маркетинговые стратегии, инновационные предложения продуктов и запоминающийся дизайн упаковки, чтобы выделиться на переполненном рынке. Баланс между необходимостью дифференциации и риском перенасыщения и чрезмерного распространения продукта представляет собой сложную задачу, требующую глубокого понимания предпочтений потребителей и рыночных тенденций.

Ключевые рыночные тенденции

Инновации во вкусах и кастомизация

Индийский рынок печенья переживает всплеск инноваций во вкусах и кастомизации. Производители исследуют широкий спектр вкусов, вдохновленных региональными вкусами и международной кухней. От традиционных индийских специй до международных фаворитов, вкусовые профили печенья расширяются, чтобы удовлетворить широкий спектр вкусов. Эта тенденция не только привлекает авантюрные вкусы потребителей, но и создает ощущение новизны и волнения вокруг потребления печенья. Кроме того, сезонные и фестивальные вкусы запускаются в соответствии с культурными праздниками, что еще больше повышает вовлеченность потребителей и проникновение на рынок.

Предложения премиум-класса и ремесленного производства

Тенденция премиум-класса набирает обороты на рынке печенья в Индии. Потребители все больше готовы платить больше за уникальные, высококачественные продукты из печенья, которые предлагают оттенок ремесленного производства. Печенье ручной работы и изысканное печенье, часто изготавливаемое из высококачественных ингредиентов и представленное в элегантной упаковке, привлекает внимание взыскательных потребителей. Эти предложения рассчитаны на потребителей, которые ищут не просто перекус, но и кулинарный опыт. Производители используют эту тенденцию, сосредоточившись на мастерстве, подлинности и повествовании, связанных со своей продукцией. Эта тенденция не только повышает восприятие печенья, но и способствует более высоким продажам на рынке.

Устойчивость и этическое потребление

Тенденция к устойчивости приобретает все большую значимость на индийском рынке печенья, поскольку потребители все больше осознают свое воздействие на окружающую среду. Производители реагируют на это принятием устойчивых практик, включая ответственный подбор ингредиентов, экологичную упаковку и сокращение пищевых отходов. Печенье, которое является органическим, не содержит глютена и искусственных добавок, находит отклик у потребителей, которые отдают приоритет этическому потреблению. Бренды, которые сообщают о своей приверженности устойчивости и социальной ответственности, вероятно, укрепят связи с экологически сознательными потребителями. Эта тенденция не только отражает изменение потребительских ценностей, но и представляет собой стратегическую возможность для производителей дифференцировать свои бренды и продукты на конкурентном рынке.

Инновации в области здоровья и благополучия

Тенденция к здоровью и благополучию сильно повлияла на индийский рынок печенья. Потребители все чаще ищут закуски, которые предлагают лучшую пищевую ценность без ущерба для вкуса. В ответ на это производители представляют широкий спектр более полезных вариантов печенья. Печенье для пищеварения, мультизерновые сорта и печенье, обогащенное витаминами, минералами и пищевыми волокнами, набирают популярность среди потребителей, заботящихся о своем здоровье. Кроме того, разрабатываются печенья с пониженным содержанием сахара, трансжиров и натуральными ингредиентами, чтобы удовлетворить растущий спрос на более здоровые альтернативы перекусам. Эта тенденция совпадает с более широким глобальным движением в сторону более полезных для вас закусок, отражая растущее понимание взаимосвязи между диетой и благополучием.

Сегментарные идеи

Тип продукта

Печенье-крекер стало свидетелем существенного всплеска спроса на динамичном рынке печенья в Индии. Эти печенья, известные своей особой текстурой, хрусткостью и универсальностью, приобрели популярность благодаря меняющимся потребительским предпочтениям, меняющимся привычкам перекусов и их совместимости с различными кулинарными тенденциями. Печенье-крекер ценится за свою способность служить чистым холстом для различных начинок, спредов и соусов, что делает его идеальным выбором как для традиционных, так и для современных вкусов. Поскольку индийские потребители принимают мировые кулинарные влияния и ищут новые впечатления от перекусов, привлекательность печенья-крекера как средства для экспериментов и кастомизации значительно возросла.

Фактор удобства еще больше повышает спрос на печенье-крекер, предлагая удобный, готовый к употреблению вариант для потребления на ходу, перекуса или даже легкого сопровождения еды. Их более длительный срок хранения и портативность делают их подходящими для городского, быстро меняющегося образа жизни. На рынке, все больше ориентированном на здоровье, удобство и разнообразные вкусы, растущий спрос на печенье-крекер является свидетельством их способности удовлетворять широкий спектр потребностей и предпочтений потребителей. Поскольку производители продолжают вводить новшества, внедряя вкусы, ингредиенты и форматы упаковки, которые резонируют с индийским вкусом, популярность печенья-крекера, как ожидается, будет продолжать расти.

Региональные данные

Северная Индия является перспективным и растущим сегментом на рынке печенья Индии, движимым уникальными региональными вкусами, меняющимися потребительскими привычками и развивающимися предпочтениями в перекусах. Богатое кулинарное наследие этого региона и разнообразные вкусы способствовали спросу на широкий спектр вкусов и видов печенья, представляя как проблемы, так и возможности для производителей. В Северной Индии, где традиционные закуски, такие как намкины и самосы, долгое время господствовали, потребление печенья растет из-за изменения образа жизни и возросшей урбанизации. Поскольку все больше потребителей в этом регионе выбирают удобные варианты перекуса на ходу, производители печенья адаптируют свои предложения, чтобы удовлетворить уникальные вкусы и предпочтения потребителей Северной Индии.

Спрос как на традиционные, так и на инновационные вкусы печенья соответствует культурным предпочтениям Северной Индии. Печенье, настоянное на региональных специях, таких как тмин, аджван (семена камонга) и пажитник, хорошо находит отклик у местных вкусов. Кроме того, производители извлекают выгоду из праздничных случаев и торжеств, характерных для Северной Индии, вводя сезонные вкусы, которые передают дух этих событий. Растущее городское население Северной Индии, а также рост современных каналов розничной торговли расширили наличие и доступность продуктов из печенья. Супермаркеты, гипермаркеты и онлайн-платформы облегчили доступ к печенью потребителям как в городских, так и в пригородных районах, способствуя росту сегмента.

Последние события

• В мае 2022 года было запущено печенье Craze в 40 различных вариантах, и оно будет производиться на фабрике международного стандарта в промышленном парке Кожикоде-Киналур.
• В апреле 2022 года Britannia Industries Limited запустила запуск Britannia Marie Gold Jeera, первого совместно созданного печенья бренда.
• В июне 2022 года Parle Products, индийский производитель печенья, закусок и кондитерских изделий, расширил портфель своих флагманских брендов Parle G и Kismi двумя новыми предложениями, а именноParle G Oatsand Berries и печенье Parle G Kismi Cinnamon.

Ключевые игроки рынка

• BritanniaIndustries Ltd.
• Parle Products Pvt.Ltd.
• ITC Limited
• Mondelez India FoodsPrivate Limited
• Surya Food & AgroLtd.
• Anmol Biscuit Ltd.
• SAJ Food Products (P)Ltd
• UNIBIC Foods India Pvt.Ltd.
• Dukes Products IndiaLimited
• Cremica Food IndustriesLimited

Область отчета

В этом отчете рынок печенья Индии был сегментирован по следующим категориямв дополнение к тенденциям отрасли, которые также были подробно описаны ниже

• Индийский рынок печенья, по типу продукта

o

o

o

o

o

o

• Индийский рынок печенья, По упаковке

o

o

o

o

• Индийский рынок печенья, По каналу сбыта

o

o

o

o

o

• Индийский рынок печенья по регионам

o

o

o

o