Рынок безалкогольных кабачков — глобальный размер отрасли, доля, тенденции, возможности и прогноз, сегментированный по типу (органический, обычный), по упаковке (бутылки, банки, картонные коробки, пакеты), по каналу сбыта (гипермаркет/супермаркет, магазины у дома, специализированные магазины, онлайн, другие), по региону, по конкуренции, 2018–2028 гг.

Обзор рынка

Глобальный рынок безалкогольных напитков Рынок кабачков оценивался в 3,9 млрд долларов США в 2022 году и, как ожидается, будет демонстрировать устойчивый рост в прогнозируемый период с среднегодовым темпом роста 5,03% до 2028 года. Рынок безалкогольных кабачков — это быстрорастущий сегмент индустрии напитков. Кабачки — это концентрированный сироп, который разбавляют водой для создания освежающего напитка. Обычно их готовят из фруктового сока, сахара и воды, и их можно ароматизировать различными ингредиентами, такими как лимоны, лаймы, апельсины и ягоды. Рынок безалкогольных кабачков обусловлен рядом факторов, включая растущую популярность полезных напитков, растущий спрос на полуфабрикаты и растущую тенденцию к домашнему потреблению. Кроме того, росту рынка также способствует растущая доступность безалкогольных кабачков в различных вкусах и форматах. Расширение рынка может быть связано с возросшим спросом на удобные и полезные напитки, особенно среди молодежи. В прогнозируемый период ожидается, что органический сегмент будет расти быстрее, чем обычный сегмент с точки зрения типа. В прогнозируемый период ожидается, что категория приложений для магазинов у дома будет развиваться самыми быстрыми темпами. Из-за высокого спроса со стороны развитых стран, таких как США, Канада и Мексика, Северная Америка имела большую часть доли рынка безалкогольных кабачков во всем мире в 2022 году, и ожидается, что она продолжит расти в прогнозируемый период. Безалкогольные кабачки представляют собой концентрированный сироп, состоящий из фруктовых ингредиентов. Они, как правило, безалкогольные по своей природе и не ферментированные. В настоящее время различные компании предлагают кабачки без сахара. Экстракт имбиря и травяной экстракт также добавляются для повышения качества кабачков. Коктейли обычно готовятся путем смешивания кабачков с алкогольными напитками. Безалкогольные кабачки имеют хороший срок хранения с добавлением консервантов. Сквош содержит натуральные ингредиенты, богатые витаминами, и считается полезным по сравнению с газированными напитками, которые напрямую стимулируют рынок безалкогольных кабачков.

Основные движущие силы рынка

Рост спроса на полезные продукты

Тенденция к здоровью и благополучию стала движущей силой в пищевой промышленности и индустрии напитков, включая рынок безалкогольных кабачков. Потребители становятся все более заботящимися о своем здоровье, ищут напитки, которые соответствуют их желанию питательного и низкокалорийного варианта. Безалкогольный кабачок соответствует всем требованиям, поскольку его можно разбавлять, чтобы контролировать содержание сахара и калорий, предлагая при этом освежающие вкусы.

Потребители также ищут продукты с натуральными и чистыми этикетками, без искусственных ароматизаторов и консервантов. Многие бренды безалкогольных кабачков отреагировали на этот спрос, предлагая продукты, изготовленные из настоящих фруктовых экстрактов и без искусственных добавок. Этот акцент на здоровье и благополучии не только расширил потребительскую базу безалкогольной тыквы, но и способствовал инновациям во вкусах и ингредиентах.

Более того, растущая обеспокоенность по поводу потребления сахара и его влияния на здоровье побудила к разработке вариантов безалкогольной тыквы без сахара и с пониженным содержанием сахара. Эти продукты предназначены для потребителей, которые хотят наслаждаться вкусом фруктовой тыквы без чувства вины за чрезмерное потребление сахара. В результате тенденция к здоровью и благополучию продолжает подпитывать рост рынка безалкогольной тыквы.

Удобство и универсальность

Безалкогольная тыква предлагает высокий уровень удобства и универсальности, что делает ее популярным выбором для потребителей с занятым образом жизни. Ее можно хранить в течение длительного времени без холодильника, что позволяет легко запасаться дома. При необходимости потребители могут быстро разбавить его водой, чтобы создать освежающий напиток, что делает его практичным вариантом как для повседневного потребления, так и для развлечения гостей.

Универсальность безалкогольного кабачка выходит за рамки его использования в качестве простого напитка. Он служит основой для широкого спектра коктейлей и безалкогольных коктейлей, предоставляя миксологам и домашним барменам бесконечные возможности. Эта адаптивность повышает его привлекательность, особенно в секторах гостеприимства и общественного питания, где креативные предложения напитков пользуются большим спросом.

Кроме того, безалкогольный кабачок часто используется в качестве усилителя вкуса для различных кулинарных применений, от маринадов и заправок для салатов до десертов. Его способность придавать блюдам и напиткам взрыв фруктового вкуса способствовала его популярности как среди шеф-поваров, так и среди домашних поваров. Удобство и универсальность безалкогольного сквоша делают его основным продуктом на многих кухнях и в барах по всему миру.

Растущий интерес к безалкогольным напиткам

Глобальная тенденция к сокращению потребления алкоголя подстегнула интерес к безалкогольным альтернативам, включая безалкогольный сквош. Многие потребители активно ищут альтернативы алкогольным напиткам, движимые заботой о здоровье, социальной ответственностью и желанием избежать негативных последствий алкоголя.

Безалкогольный сквош представляет собой вкусный и удовлетворяющий вариант для людей, которые хотят насладиться напитком без содержания алкоголя. Он рассчитан на широкую аудиторию, включая водителей, беременных женщин, спортсменов и тех, кто просто хочет отдохнуть от алкогольных напитков. Поскольку рынок безалкогольных напитков продолжает расти, безалкогольный сквош может выиграть от этого сдвига в предпочтениях потребителей.

Более того, рост движений «трезвого любопытства» и «осознанного употребления алкоголя» привлек повышенное внимание к безалкогольным вариантам. Эти движения поощряют умеренность и осознанный выбор в потреблении алкоголя, что еще больше повышает спрос на безалкогольный сквош и аналогичные продукты.

Инновации во вкусах и диверсификация

Инновации во вкусах и диверсификация играют ключевую роль в стимулировании роста рынка безалкогольного сквоша. Производители постоянно вводят новые и экзотические вкусы, чтобы завоевать вкусовые рецепторы потребителей и удовлетворить их меняющиеся предпочтения. Этот динамичный подход к разработке вкусов создал ощущение волнения и новизны на рынке, побуждая потребителей исследовать новые возможности.

Наличие широкого спектра фруктовых вкусов в безалкогольных продуктах из тыквы расширило их привлекательность. От классических фаворитов, таких как апельсин, лимон и черная смородина, до более экзотических вариантов, таких как маракуйя, бузина и гранат, у потребителей есть множество вариантов на выбор. Это разнообразие удовлетворяет разные вкусы и случаи, делая безалкогольный сквош подходящим для различных условий.

Помимо фруктовых вкусов, бренды безалкогольного сквоша также экспериментируют с травяными и ботаническими настоями, представляя уникальные комбинации, которые нравятся потребителям, заботящимся о своем здоровье и ищущим функциональные преимущества. Например, продукты, настоянные на травах, таких как мята или лаванда, продаются как расслабляющие и снимающие стресс напитки, добавляя аспект оздоровления в ассортимент вкусов.

Основные проблемы рынка

Проблемы, связанные с сахаром и здоровьем

Одной из основных проблем, с которой сталкивается рынок безалкогольных кабачков, является растущая обеспокоенность по поводу потребления сахара и его влияния на здоровье. Многие традиционные безалкогольные кабачковые продукты содержат высокий уровень сахара, что может способствовать различным проблемам со здоровьем, включая ожирение, диабет и проблемы с зубами. Поскольку потребители становятся более сознательными в отношении своего здоровья, они активно ищут альтернативы с низким содержанием сахара или без сахара, что может представлять проблему для производителей.

Чтобы решить эту проблему, некоторые бренды безалкогольных кабачков выпустили варианты с пониженным содержанием сахара или без сахара. Однако разработка этих продуктов без ущерба для вкуса и текстуры может быть сложной задачей. Достижение правильного баланса сладости и вкуса при снижении содержания сахара требует значительных усилий в области исследований и разработок, которые могут быть дорогостоящими.

Кроме того, нормативные изменения и правительственные инициативы, направленные на сокращение потребления сахара в продуктах питания и напитках, могут создавать проблемы для производителей безалкогольных кабачков. Соблюдение более строгих правил содержания сахара может потребовать переформулирования существующих продуктов, что может повлиять на вкус и принятие потребителями.

Конкуренция со стороны более здоровых альтернатив

Рынок безалкогольных кабачков сталкивается с жесткой конкуренцией со стороны множества более здоровых альтернатив напиткам, включая натуральные фруктовые соки, ароматизированную воду и функциональные напитки. Эти альтернативы часто позиционируют себя как более натуральные и питательные варианты, что может переманить заботящихся о своем здоровье потребителей от традиционных продуктов из кабачков.

Например, фруктовые соки имеют то преимущество, что их воспринимают как более прямой и менее обработанный источник фруктового вкуса. Потребители, ищущие питательную ценность, могут выбирать 100% фруктовые соки, которые часто позиционируются как более здоровый выбор по сравнению с продуктами из тыквы с добавлением сахара и ароматизаторов.

Ароматизированная вода, особенно настоянная на настоящих фруктах, травах или растительных компонентах, приобрела популярность благодаря своему освежающему вкусу без добавления сахара, содержащегося во многих продуктах из тыквы. Эти альтернативы могут представлять проблему для производителей тыквы, стремящихся сохранить долю рынка.

Функциональные напитки, такие как пробиотические напитки и богатые антиоксидантами эликсиры, предлагают особую пользу для здоровья, которая может затмить более широкую привлекательность безалкогольной тыквы. По мере того, как потребители все больше узнают о функциональных ингредиентах и их потенциальных преимуществах, они могут выбирать эти варианты вместо традиционных продуктов из тыквы.

Сезонность и колебания спроса

Рынок безалкогольной тыквы часто испытывает сезонность, при этом спрос колеблется в течение года. Эта сезонность может быть связана с различными факторами, включая погодные условия, праздники и предпочтения потребителей. Управление производством, запасами и дистрибуцией для учета этих колебаний представляет собой значительную проблему.

В летние месяцы, когда спрос на освежающие напитки достигает пика, продажи безалкогольной тыквы, как правило, растут. И наоборот, в более холодное время года, когда потребители могут выбирать горячие напитки или проводить меньше встреч на открытом воздухе, продажи могут снижаться. Производители должны тщательно прогнозировать спрос и корректировать графики производства, чтобы избежать затоваривания или дефицита.

Проблема сезонности усугубляется изменением предпочтений и тенденций потребителей. Например, потребители, заботящиеся о своем здоровье, могут сократить потребление сладких напитков летом, что повлияет на продажи традиционных продуктов из тыквы. Такая изменчивость спроса может нагружать ресурсы производства и цепочки поставок.

Более того, глобальные события, такие как пандемия COVID-19, могут нарушить поведение потребителей и повлиять на спрос на безалкогольную тыкву. Способность быстро адаптироваться к непредвиденным изменениям на рынке имеет важное значение для игроков рынка, чтобы оставаться конкурентоспособными.

Дифференциация бренда и инновации

На конкурентном рынке выделение из толпы и постоянное внедрение инноваций может быть сложной задачей для брендов безалкогольной тыквы. Потребительские предпочтения и тенденции постоянно меняются, требуя от брендов вкладывать средства в исследования и разработки, чтобы идти в ногу со вкусами и требованиями.

Дифференциация бренда имеет важное значение для поддержания лояльной клиентской базы и привлечения новых потребителей. Разработка уникальных и запоминающихся вкусов, упаковки и брендинга может быть дорогостоящей и трудоемкой. Бренды также должны подумать о том, как эффективно донести свою отличительность до потребителей.

Инновации в безалкогольных продуктах из тыквы часто подразумевают эксперименты с новыми ингредиентами, вкусами и форматами. Однако внедрение инновационных продуктов может быть рискованным, поскольку они не всегда могут найти отклик у потребителей. Маркетинговые исследования и потребительское тестирование имеют важное значение, но могут увеличить затраты на разработку продукта.

Более того, конкуренция на самом рынке безалкогольных продуктов из тыквы является жесткой. Известные бренды конкурируют с новичками, а продукты под собственными торговыми марками от розничных продавцов также могут влиять на долю рынка. Бренды должны постоянно инвестировать в маркетинг и рекламу, чтобы поддерживать видимость и вовлеченность клиентов.

Основные тенденции рынка

Стратегии маркетинга и брендинга

Эффективные стратегии маркетинга и брендинга являются важнейшими факторами успеха на рынке безалкогольных кабачков. Бренды, которые могут эффективно донести свое ценностное предложение, связаться с потребителями и создать сильный имидж бренда, с большей вероятностью преуспеют в этой конкурентной среде.

Одним из ключевых аспектов успешного маркетинга является подчеркивание натуральных и премиальных качеств безалкогольных кабачков. Бренды часто подчеркивают использование настоящих фруктовых экстрактов и чистых ингредиентов, чтобы донести до потребителей подлинность и качество. Этот акцент на натуральности находит отклик у потребителей, заботящихся о своем здоровье и ищущих продукты с чистой этикеткой.

Кроме того, повествование и эмоциональный брендинг стали решающими в дифференциации брендов безалкогольных кабачков. Бренды, которые могут вызывать ностальгию или создавать уникальный и запоминающийся опыт вокруг своих продуктов, как правило, выстраивают более прочные связи с потребителями. Например, некоторые бренды позиционируют свой сквош как семейную традицию или вкус детства, вызывая чувства тепла и комфорта.

Более того, цифровой маркетинг и электронная коммерция сыграли значительную роль в расширении охвата безалкогольных продуктов из сквоша. Бренды использовали социальные сети, влиятельных лиц и онлайн-рынки, чтобы связаться с более широкой аудиторией и облегчить доступ к продукту.

Устойчивая и экологичная упаковка

Растущее понимание экологических проблем и проблем устойчивого развития привело к изменению предпочтений потребителей в сторону экологически чистых продуктов. Упаковка играет важную роль в этом контексте, и рынок безалкогольных сквошей не исключен из этой тенденции. Многие потребители теперь ищут продукты, в которых используются устойчивые упаковочные материалы и методы.

Бренды безалкогольных кабачков отреагировали принятием экологически чистых упаковочных решений, таких как перерабатываемые бутылки и упаковка из переработанных материалов. Некоторые бренды даже выпустили концентрированные формы своих продуктов, чтобы уменьшить экологический след, связанный с транспортировкой, поскольку концентрированный кабачок требует меньше упаковки и потребляет меньше энергии во время доставки.

Более того, акцент на устойчивости распространяется на источники ингредиентов. Потребители все больше интересуются происхождением фруктов, используемых при производстве безалкогольных кабачков, и тем, применяются ли этические и устойчивые методы ведения сельского хозяйства. Бренды, которые могут обеспечить прозрачность и соответствовать этим ценностям, вероятно, получат конкурентное преимущество на рынке.

Премиумизация и ремесленные предложения

Премиумизация безалкогольной тыквы стала заметной тенденцией на рынке. Потребители готовы платить больше за высококачественные, ремесленные продукты, которые предлагают уникальные вкусы и впечатления. Этот сдвиг в сторону премиализации привел к появлению ремесленных и крафтовых брендов безалкогольной тыквы.

Ремесленные бренды тыквы часто отдают приоритет использованию премиальных ингредиентов и традиционным методам ремесла. Они закупают высококачественные фрукты и растения, часто местного производства, и придерживаются процессов производства небольшими партиями, которые сохраняют вкус и подлинность. Эта приверженность качеству и мастерству находит отклик у потребителей, ищущих более изысканный и утонченный опыт употребления напитков.

Упаковка и презентация также играют важную роль в премиализации. Бренды кустарных кабачков часто используют элегантные стеклянные бутылки и изысканную маркировку, чтобы передать ощущение роскоши. Такой подход соответствует желанию потребителей получать премиальный и эстетически приятный продукт.

В дополнение к традиционным фруктовым вкусам бренды кустарных кабачков часто экспериментируют с уникальными и лимитированными предложениями, обслуживая ценителей, ищущих эксклюзивные вкусовые ощущения. Эти продукты могут содержать редкие фрукты, сезонные ингредиенты или специальные выпуски.

Сегментарные данные

Типовые данные

Органическая безалкогольная кабачка — это разновидность кабачка, выращиваемая без использования каких-либо пестицидов или гербицидов. Спрос на органическую кабачку увеличился из-за ее пользы для здоровья, которая включает в себя низкое содержание калорий и углеводов, а также высокую пищевую ценность, включая витамины А и С и клетчатку, которая помогает регулировать перистальтику кишечника. Обычный безалкогольный сквош — это тип сквош, который не подвергается ферментации и не содержит алкоголя. Он, как правило, содержит меньше сахара и калорий, чем другие типы сквош, что делает его более полезным вариантом.

Аналитика каналов сбыта

Гипермаркеты и супермаркеты были крупнейшим сегментом применения на мировом рынке безалкогольного сквош в 2022 году, на долю которых пришлось более 55% от общей выручки. Ожидается, что сегмент продолжит доминировать в течение прогнозируемого периода. Безалкогольный сквош — популярная еда среди всех возрастных групп, которая приобрела популярность как здоровая альтернатива пиву и другим алкогольным напиткам среди молодежи, особенно в западных странах, таких как США, Канада, Германия и т. д.

Региональные данные

Северная Америка доминировала на мировом рынке с точки зрения доли выручки в 2022 году. Этот рост можно объяснить растущей осознанностью своего здоровья и ориентированным на фитнес образом жизни среди потребителей, что привело их к принятию здорового питания, включая питательные продукты, такие как безалкогольный сквош. Прогнозируется, что в Азиатско-Тихоокеанском регионе будет зарегистрирован значительный рост в течение прогнозируемого периода из-за роста уровня располагаемых доходов потребителей в сочетании с улучшением экономических условий в таких странах, как Китай и Индия, что будет способствовать расширению отрасли в течение следующего десятилетия. Кроме того, быстрая урбанизация наряду с ростом населения привела к увеличению расходов потребителей на досуг; этот фактор, вероятно, будет способствовать расширению отрасли в прогнозируемый период.

Последние события

• В 2023 году британская компания по производству кабачков запустила новую концепцию упаковки Robinsons Ecopack — высококонцентрированный кабачок в картонной упаковке на растительной основе. Бренд Britvic продолжает создавать инновационные продукты, предлагающие потребителям больше кабачков с меньшим количеством пластика. Robinsons Ecopack может похвастаться сверхконцентрированной жидкостью, которая содержит 60 порций на картонную коробку объемом 500 мл и на 89% состоит из растительного материала.

Ключевые игроки рынка

• NectarImports Ltd.
• Anpellegrino spa
• Robinsons
• Kissan
• Britvic
• Hamdard
• Pepsico
• Evergreen Juices
• The Coca-Cola Company
• Parle Agro

Отчет Область применения

В этом отчете глобальный рынок безалкогольных напитков из тыквы был сегментирован по следующим категориям в дополнение к отраслевым тенденциям, которые также были подробно описаны ниже

• Рынок безалкогольных напитков из тыквы По типу

o

o

• Рынок безалкогольных напитков из тыквы По упаковке

o

o

o

o

• Рынок безалкогольных напитков из тыквы По каналу сбыта

o

o

o

o

o

• Рынок безалкогольных кабачков, по регионам

o

§

§

§

o

§

§

§

§

§

§

o

§

§

o

o

§

§

§

§

§