Рынок молочных продуктов Азиатско-Тихоокеанского региона По типу продукта (молоко, сыр, масло, молочные десерты, йогурт и другие), По каналу продаж (супермаркеты/гипермаркеты, магазины у дома, интернет-магазины и другие), По региону, По прогнозу конкуренции и возможностям на 2018–2028 гг.

Азиатско-Тихоокеанский рынок молочных продуктов оценивается в 202,2 млрд долларов США в 2022 и, как ожидается, прогнозирует устойчивый рост в прогнозируемый период со среднегодовым темпом роста 4,15% до 2028 года. Азиатско-Тихоокеанский рынок молочных продуктов является динамичным и быстро развивающимся сектором в мировой молочной промышленности. Этот регион охватывает различные страны с различными диетическими предпочтениями и культурными влияниями, что делает его сложным, но прибыльным рынком для молочных продуктов.

Азиатско-Тихоокеанский рынок молочных продуктов является одним из крупнейших и наиболее быстрорастущих в мире. Большое и растущее население региона, увеличение располагаемых доходов и изменение моделей питания стимулируют спрос на молочные продукты. В последние годы рынок стал свидетелем устойчивого роста, и ожидается, что эта тенденция сохранится.

Азиатско-Тихоокеанский рынок молочных продуктов предлагает широкий ассортимент продукции, включая молоко, йогурт, сыр, масло, сливки и различные напитки на основе молочных продуктов. Эти продукты удовлетворяют различным потребительским предпочтениям и культурным контекстам, что делает рынок очень разнообразным.

Потребительские предпочтения в Азиатско-Тихоокеанском регионе значительно различаются от страны к стране. Например, в потреблении молочных продуктов в Индии преобладают молоко и традиционные молочные продукты, такие как йогурт и топленое масло, в то время как такие страны, как Япония и Южная Корея, отдают предпочтение йогурту и молочным напиткам. Понимание этих предпочтений имеет решающее значение для молочных компаний, работающих в регионе.

В Азиатско-Тихоокеанском регионе растет осведомленность о здоровье и благополучии, что приводит к увеличению спроса на функциональные молочные продукты, такие как пробиотический йогурт и обезжиренное молоко. Потребители ищут молочные продукты, которые предлагают особые преимущества для здоровья, такие как улучшение пищеварения и повышение иммунитета.

Быстрая урбанизация во многих странах Азиатско-Тихоокеанского региона привела к изменениям в образе жизни и пищевых привычках. Переход от традиционных рынков к современным розничным каналам, таким как супермаркеты и магазины шаговой доступности, облегчил доступ к молочным продуктам для городских потребителей.

Непереносимость лактозы распространена среди некоторых групп населения Азии, что влияет на потребление молочных продуктов. Это побудило к разработке безлактозных и молочных альтернатив в регионе. Кроме того, цепочка поставок молочных продуктов в некоторых странах сталкивается с проблемами, связанными с инфраструктурой, транспортировкой и хранением. Обеспечение доступности свежих молочных продуктов может быть логистической проблемой. Кроме того, в разных странах действуют разные правила и стандарты для молочных продуктов, что делает необходимым для компаний ориентироваться в сложных нормативных условиях.

Такие альтернативы молочным продуктам, как соевое и миндальное молоко, набирают популярность среди потребителей, ищущих варианты на растительной основе, составляя конкуренцию традиционным молочным продуктам. Кроме того, существует значительный простор для инноваций в продуктах, включая разработку закусок на основе молочных продуктов, обогащенных молочных продуктов и молочных продуктов премиум-класса.

В заключение следует отметить, что рынок молочных продуктов Азиатско-Тихоокеанского региона представляет собой разнообразный и быстрорастущий сектор, обусловленный изменением предпочтений потребителей, урбанизацией и растущим вниманием к здоровью и благополучию. Несмотря на свои проблемы, он также предлагает молочным компаниям многочисленные возможности для инноваций, диверсификации своего ассортимента и использования растущего спроса на молочные продукты в регионе.

Ключевые драйверы рынка

Изменение диетических предпочтений и рост уровня доходов

Одним из основных драйверов рынка молочных продуктов Азиатско-Тихоокеанского региона является изменение диетических предпочтений потребителей по всему региону. По мере роста уровня доходов и урбанизации образа жизни происходит заметное изменение пищевых привычек. Традиционно во многих азиатских странах рацион питания в основном состоял из растительной пищи с ограниченным потреблением молочных продуктов. Однако по мере роста располагаемых доходов растет склонность к западному стилю питания, который включает большее потребление молочных продуктов.

Потребители в таких странах, как Китай и Индия, с их быстро растущим средним классом, все чаще включают молочные продукты в свой рацион. Молоко, йогурт, сыр и масло становятся основными продуктами во многих домохозяйствах, что обусловлено восприятием молочных продуктов как источника необходимых питательных веществ, таких как кальций и белок. Этот сдвиг в диетических предпочтениях создал значительный рынок молочных продуктов в Азиатско-Тихоокеанском регионе.

Тенденции в области здоровья и благополучия

Растущая осведомленность о здоровье и благополучии является еще одним важным фактором роста рынка молочных продуктов в Азиатско-Тихоокеанском регионе. Потребители становятся более заботящимися о своем здоровье, ищут продукты, которые не только обеспечивают вкус, но и предлагают функциональные преимущества. Молочные продукты, известные своей пищевой ценностью, хорошо подходят для удовлетворения этих потребительских потребностей.

Богатые пробиотиками йогурты и ферментированные молочные продукты набирают популярность из-за их предполагаемой пользы для здоровья. Считается, что эти продукты способствуют здоровью кишечника, повышают иммунитет и помогают пищеварению. Кроме того, растет интерес к молочным продуктам с низким содержанием жира и сахара, поскольку потребители становятся более внимательными к потреблению калорий и содержанию сахара.

Кроме того, старение населения в нескольких азиатских странах подстегнуло спрос на молочные продукты, обогащенные витаминами и минералами, которые поддерживают здоровье костей и общее благополучие. В результате молочные компании все больше инвестируют в исследования и разработки для создания молочных продуктов, которые отвечают конкретным потребностям в области здравоохранения, извлекая выгоду из тенденции к здоровому образу жизни в Азиатско-Тихоокеанском регионе.

Развивающаяся динамика торговли и международное расширение

На рынке молочных продуктов Азиатско-Тихоокеанского региона произошли значительные изменения в динамике торговли и международном расширении. С одной стороны, такие страны, как Новая Зеландия и Австралия, использовали свою молочную промышленность, чтобы стать основными игроками в мировом экспорте молочной продукции, поставляя молочную продукцию на рынки Азии и за ее пределами. Этому способствовали торговые соглашения и улучшение логистики, что позволило эффективно экспортировать молочные продукты.

С другой стороны, сами азиатские страны стремятся расширить свою молочную промышленность и сократить зависимость от импорта. Правительства таких стран, как Китай и Индия, активно продвигают внутреннее молочное производство, чтобы удовлетворить растущий спрос на молочные продукты. Это включает в себя инвестиции в инфраструктуру молочного животноводства, программы разведения и развитие возможностей переработки молочной продукции.

Более того, международные молочные компании все чаще устанавливают свое присутствие в Азиатско-Тихоокеанском регионе. Они создают производственные мощности, формируют партнерства с местными игроками на рынке молочной продукции и адаптируют свои предложения продуктов для удовлетворения уникальных вкусов и предпочтений азиатских потребителей. Эта интернационализация молочных компаний способствовала диверсификации выбора молочных продуктов в регионе.

Основные проблемы рынка

Изменение диетических предпочтений и непереносимость лактозы

Одной из главных проблем, с которой сталкивается рынок молочных продуктов Азиатско-Тихоокеанского региона, является изменение диетических предпочтений потребителей. Традиционно молочные продукты были неотъемлемой частью многих азиатских диет, особенно в таких странах, как Индия, Китай и Япония. Однако по мере того, как урбанизация, глобализация и возросшее воздействие западных моделей питания стали преобладающими, произошло заметное изменение привычек потребления.

Непереносимость лактозы является существенным фактором, движущим этот сдвиг. Значительная часть населения Азии не переносит лактозу, что означает, что они испытывают трудности с перевариванием лактозы, сахара, содержащегося в молоке и молочных продуктах. Это привело к росту спроса на безлактозные и растительные молочные альтернативы, такие как соевое молоко, миндальное молоко и кокосовое молоко.

Проблемы цепочки поставок и инфраструктуры

Обширные географические просторы Азиатско-Тихоокеанского региона представляют уникальные проблемы цепочки поставок и инфраструктуры для молочной промышленности. В то время как некоторые страны, такие как Новая Зеландия и Австралия, являются крупными экспортерами молочной продукции, другие страны региона борются с неадекватной инфраструктурой, неэффективными транспортными сетями и узкими местами в цепочке поставок.

Логистика холодовой цепи для молочных продуктов особенно важна из-за необходимости поддержания свежести и безопасности продукта. Обеспечение постоянного доступа к холодильным складам и транспортным объектам по всему региону остается проблемой, особенно в сельских и менее развитых районах.

Кроме того, сложности трансграничной торговли и различные нормативные требования среди азиатских стран могут препятствовать бесперебойному потоку молочных продуктов в регионе. Это создает проблемы для международных молочных компаний, стремящихся расширить свое присутствие на рынке.

Проблемы качества и безопасности

Проблемы качества и безопасности имеют первостепенное значение на рынке молочных продуктов Азиатско-Тихоокеанского региона. Несколько громких инцидентов, связанных с безопасностью пищевых продуктов, подорвали доверие потребителей и побудили правительства ужесточить правила. Обеспечение качества, прослеживаемости и безопасности продукции является не только проблемой, но и необходимостью для производителей молочной продукции и регулирующих органов.

Нормы безопасности пищевых продуктов различаются от страны к стране в регионе, и их соблюдение может быть сложным для многонациональных молочных компаний. Необходимость соответствия различным нормативным стандартам требует значительных инвестиций в меры контроля и обеспечения качества.

Подделка и фальсификация являются постоянными проблемами, которые влияют на молочные продукты, особенно в таких странах, как Китай. Поддельные или некачественные молочные продукты не только представляют опасность для здоровья потребителей, но и подрывают репутацию законных производителей молочных продуктов.

Возможности для роста и инноваций

Хотя рынок молочных продуктов Азиатско-Тихоокеанского региона сталкивается с этими проблемами, он также представляет значительные возможности для роста и инноваций. Большое и все более богатое население региона продолжает создавать растущий спрос на молочные продукты, включая молоко, йогурт, сыр и масло.

Инновации в разработке продуктов являются ключевым направлением для молочных компаний. Это включает в себя разработку функциональных молочных продуктов, таких как пробиотические йогурты, обогащенное молоко и продукты, обогащенные белком, которые предназначены для потребителей, заботящихся о своем здоровье.

Инвестиции в технологию переработки молочных продуктов являются еще одной возможностью. Эффективные и устойчивые технологии переработки могут помочь решить проблемы цепочки поставок и сократить отходы в молочном производстве.

Диверсификация в продукты с добавленной стоимостью, такие как молочные десерты, готовые к употреблению блюда и молочные закуски, может привлечь интерес потребителей и увеличить доходы.

Более того, устойчивость становится все более важной в молочной промышленности. Компании, которые внедряют экологически чистые методы, сокращают выбросы парниковых газов и уделяют внимание благополучию животных, могут получить конкурентное преимущество и соответствовать меняющимся ожиданиям потребителей в Азиатско-Тихоокеанском регионе.

Основные тенденции рынка

Рост спроса на продукты для здоровья и благополучия

Одной из самых заметных тенденций на рынке молочных продуктов Азиатско-Тихоокеанского региона является растущий спрос на молочные продукты, ориентированные на здоровье и благополучие. Поскольку потребители все больше заботятся о своем здоровье, наблюдается сдвиг в сторону молочных продуктов, которые предлагают функциональные и питательные преимущества. Эта тенденция обусловлена такими факторами, как

Осведомленность о питательных преимуществахпотребители все больше узнают о питательных преимуществах молочных продуктов, включая их высокое содержание белка, кальция и витаминов. Эта осведомленность привела к увеличению потребления молочных продуктов для улучшения здоровья костей, роста мышц и общего благополучия.

Функциональные молочные продуктына рынке наблюдается всплеск спроса на функциональные молочные продукты, такие как пробиотический йогурт, кефир и молочные напитки, обогащенные витаминами, минералами и другими биоактивными соединениями. Эти продукты продаются из-за их пользы для здоровья пищеварительной системы, свойств повышения иммунитета и функций управления весом.

Растительные альтернативыхотя традиционные молочные продукты остаются популярными, растет также интерес к растительным молочным альтернативам, таким как миндальное молоко, соевый йогурт и заменители молока на основе овса. Эти продукты предназначены для потребителей с непереносимостью лактозы, веганов и тех, кто ищет варианты без молочных продуктов по соображениям здоровья.

Чистая этикетка и натуральные ингредиентыпотребители в Азиатско-Тихоокеанском регионе все чаще ищут молочные продукты с чистой этикеткой, минимальным количеством добавок и натуральными ингредиентами. Эта тенденция совпадает с предпочтением полезных и минимально обработанных продуктов.

Премиальные и обогащенные продуктыПремиальные молочные продукты, включая органические и продукты травяного откорма, набирают популярность среди потребителей, готовых платить больше за более высокое качество. Кроме того, обогащенные молочные продукты с добавлением витаминов, минералов и жирных кислот омега-3 становятся популярными благодаря своим полезным для здоровья свойствам.

Электронная коммерция и цифровая трансформация

Рынок молочных продуктов Азиатско-Тихоокеанского региона переживает значительный сдвиг в сторону электронной коммерции и цифровизации. Эта тенденция обусловлена такими факторами, как

Платформы онлайн-торговлиПлатформы электронной коммерции стали предпочтительным каналом для потребителей для покупки молочных продуктов. Удобство онлайн-покупок в сочетании с широким выбором продуктов способствовало росту онлайн-продаж молочных продуктов.

Модели «прямой продажи потребителю» (DTC)некоторые производители молочных продуктов внедряют модели DTC, что позволяет им устанавливать прямые отношения с потребителями. Такой подход обеспечивает персонализированный маркетинг, настройку продукции и больший контроль над дистрибуцией.

Цифровой маркетингмолочные компании используют цифровой маркетинг и платформы социальных сетей для взаимодействия с потребителями, обмена информацией о питательной ценности и продвижения своей продукции. Маркетинг влияния и онлайн-реклама играют решающую роль в охвате более широкой аудитории.

Оптимизация цепочки поставокцифровизация повышает эффективность цепочки поставок, позволяя лучше управлять запасами, отслеживать и распределять их. Это гарантирует, что молочные продукты попадают к потребителям в оптимальном состоянии и с меньшими потерями.

Аналитика данныхмолочные компании используют аналитику данных и искусственный интеллект для получения информации о предпочтениях потребителей, моделях спроса и рыночных тенденциях. Этот подход, основанный на данных, помогает в разработке продуктов и маркетинговых стратегиях.

Устойчивые и этические практики

Устойчивость и этические соображения приобретают все большую значимость на рынке молочных продуктов Азиатско-Тихоокеанского региона. Потребители все больше обеспокоены экологическим и этическим воздействием производства молочной продукции. Ключевые аспекты этой тенденции включают

Экологичная упаковкамолочные компании внедряют устойчивые упаковочные материалы и методы для сокращения пластиковых отходов и воздействия на окружающую среду. Это включает использование перерабатываемой упаковки и продвижение ответственной утилизации.

Благополучие животныхэтические соображения распространяются на методы защиты животных в молочной промышленности. Потребители ищут гарантии того, что молочные продукты производятся гуманным и нежестким способом.

Местные источникипредпочтение отдается молочным продуктам местного производства, поскольку они воспринимаются как имеющие меньший углеродный след и поддерживающие местные сообщества.

Сертификаты устойчивостимногие производители молочной продукции получают сертификаты устойчивости, такие как органические и сертификаты справедливой торговли, чтобы продемонстрировать свою приверженность этическим и устойчивым практикам.

Сокращение пищевых отходовусилия по сокращению пищевых отходов в цепочке поставок молочной продукции становятся все более выраженными. Это включает в себя стратегии по минимизации порчи и использования нераспроданных молочных продуктов инновационными способами.

Сегментарные идеи

Тип

Молоко, часто называемое «белым золотом» молочной промышленности, играет ключевую роль на рынке молочных продуктов Азиатско-Тихоокеанского региона, занимая значительную долю и выступая в качестве краеугольного камня молочного сектора региона. Этот обширный и разнообразный рынок охватывает широкий ассортимент молочных продуктов, включая молоко, сыр, йогурт, масло и многое другое. Среди них молоко выделяется как фундаментальный и универсальный продукт с широким потреблением в Азиатско-Тихоокеанском регионе.

Культурное значениемолоко имеет глубокие культурные корни во многих странах Азиатско-Тихоокеанского региона. Это основной продукт в традиционных диетах и кухнях, часто используемый в различных формах, таких как свежее молоко, кисломолочные продукты и сладости на основе молочных продуктов. В таких странах, как Индия, Пакистан и Шри-Ланка, молоко имеет культурное и религиозное значение, играя центральную роль в ритуалах и фестивалях.

Растущее населениеАзиатско-Тихоокеанский регион является домом для значительной части населения мира, с растущим сегментом среднего класса. По мере роста доходов потребители ищут более качественные диеты, включая молочные продукты. Молоко, как источник необходимых питательных веществ, таких как кальций и белок, является неотъемлемой частью этого изменения в питании.

УрбанизацияБыстрая урбанизация во многих странах Азиатско-Тихоокеанского региона привела к изменению пищевых предпочтений. Городские потребители часто включают больше молочных продуктов в свой рацион из-за удобства и доступности более широкого спектра вариантов на основе молочных продуктов.

Пищевые преимуществаМолоко высоко ценится за свою питательную ценность. Он обеспечивает организм необходимыми витаминами, минералами и белками, что делает его жизненно важным компонентом сбалансированного питания, особенно для детей, беременных женщин и пожилых людей.

Разнообразные молочные продуктыуниверсальность молока как ингредиента позволяет производить различные молочные продукты. От свежего молока до йогурта, сыра и сгущенного молока молочная промышленность предлагает разнообразный спектр вариантов для удовлетворения различных вкусов и предпочтений.

Тенденции в области здоровья и благополучияпоскольку потребители становятся все более заботящимися о своем здоровье, репутация молока как натурального и питательного напитка соответствует растущему спросу на полезные и функциональные продукты. Обогащенные и специальные молочные продукты отвечают тенденциям в области здоровья и благополучия.

Применение в пищевой промышленностимолоко является важным ингредиентом в пищевой промышленности, используется при производстве хлебобулочных изделий, кондитерских изделий, напитков и закусок на основе молочных продуктов. Его функциональные свойства влияют на текстуру, вкус и пищевой профиль многих обработанных пищевых продуктов.

Молочное животноводство и цепочка поставокАзиатско-Тихоокеанский регион имеет значительный сектор молочного животноводства, причем такие страны, как Индия и Новая Зеландия, являются основными производителями молока. Хорошо налаженная цепочка поставок обеспечивает доступность молока и молочных продуктов как в городских, так и в сельских районах.

Возможности экспортанесколько стран Азиатско-Тихоокеанского региона являются крупными экспортерами молочных продуктов, включая сухое молоко и молочные ингредиенты. Этот экспортный потенциал еще больше подчеркивает значимость молока на региональном рынке молочных продуктов.

Канал продаж

Азиатско-Тихоокеанский рынок молочных продуктов в последние годы претерпел значительные изменения, и канал онлайн-продаж стал значимым игроком в этой динамичной отрасли. Молочный сектор в Азиатско-Тихоокеанском регионе обширен и разнообразен, охватывая широкий ассортимент таких продуктов, как молоко, сыр, йогурт, масло и многое другое. Традиционно эти продукты в основном распространялись через обычные розничные каналы, включая супермаркеты, гипермаркеты и местных розничных продавцов молочных продуктов. Однако быстрый рост электронной коммерции и онлайн-платформ розничной торговли привел к существенному изменению потребительских моделей покупок и динамики рынка.

Рост электронной коммерции в Азиатско-Тихоокеанском регионе можно объяснить несколькими факторами. Во-первых, в регионе произошел всплеск проникновения Интернета и принятия смартфонов, что сделало онлайн-покупки более доступными для большего количества населения. Кроме того, изменение образа жизни потребителей, особенно в городских районах, привело к увеличению спроса на удобные варианты покупок.

Одним из ключевых факторов значительной доли канала онлайн-продаж на рынке молочных продуктов Азиатско-Тихоокеанского региона является удобство, которое он предлагает потребителям. Покупатели могут просматривать широкий ассортимент молочных продуктов, сравнивать цены, читать обзоры и размещать заказы, не выходя из дома. Это удобство особенно привлекательно для городских потребителей с напряженным образом жизни.

Онлайн-платформы предоставляют широкий ассортимент молочных продуктов от различных брендов и регионов, предоставляя потребителям доступ к более широкому выбору, чем тот, что можно найти в местных розничных магазинах. Это разнообразие позволяет потребителям исследовать новые продукты и бренды, стимулируя рост рынка и конкуренцию.

Интернет-магазины часто предлагают услуги доставки на дом, гарантируя, что молочные продукты будут доставлены свежими и своевременно. Это особенно важно для таких продуктов, как молоко и йогурт, которые имеют ограниченный срок годности.

Платформы электронной коммерции часто проводят акции, скидки и программы лояльности, которые привлекают чувствительных к цене потребителей. Эти стимулы побуждают покупателей совершать оптовые покупки или пробовать новые продукты, способствуя увеличению продаж.

Онлайн-платформы также служат ценными источниками информации. Потребители могут получить доступ к подробным описаниям продуктов, информации о пищевой ценности и отзывам пользователей, что помогает им делать осознанный выбор в отношении приобретаемых ими молочных продуктов.

Поддержание холодовой цепи во время транспортировки имеет решающее значение для свежести и безопасности молочных продуктов. Интернет-магазины должны инвестировать в надежную логистику и системы доставки, чтобы гарантировать, что продукция доходит до клиентов в оптимальном состоянии. Кроме того, необходимо обеспечить качество и безопасность молочных продуктов во время хранения и транспортировки. Это требует строгих мер контроля качества и соблюдения правил безопасности пищевых продуктов. Кроме того, хотя электронная коммерция процветает в городских районах, она все еще может сталкиваться с трудностями при достижении сельских и отдаленных регионов, где доступ в Интернет и инфраструктура доставки могут быть ограничены.

Онлайн-рынок молочных продуктов является высококонкурентным, и за долю рынка борются многочисленные игроки. Чтобы добиться успеха, компании должны дифференцироваться за счет качества продукции, ценообразования и обслуживания клиентов.

В заключение следует сказать, что канал онлайн-продаж, несомненно, занял значительную долю на Азиатско-Тихоокеанском рынке молочных продуктов. Его рост был обусловлен такими факторами, как удобство, доступность, разнообразие продукции, доставка на дом и рекламные стимулы. Поскольку электронная коммерция продолжает развиваться и расширяться, ожидается, что она будет играть все более влиятельную роль в формировании молочной промышленности в Азиатско-Тихоокеанском регионе.

Региональные данные

Китай занимает заметную и существенную долю на рынке молочной продукции Азиатско-Тихоокеанского региона, что делает его ключевым игроком в региональной молочной промышленности. Это доминирование можно объяснить сочетанием факторов, которые вывели Китай на передовые позиции в производстве, потреблении и торговле молочной продукцией в Азиатско-Тихоокеанском регионе.

Устойчивый внутренний спросКитай может похвастаться огромной численностью населения, и по мере того, как его экономика продолжает расти, растет и спрос на молочные продукты. Рост доходов и изменение пищевых предпочтений привели к увеличению потребления молочных продуктов, включая молоко, йогурт, сыр и масло. Этот всплеск внутреннего спроса оказал значительное влияние на рынок молочных продуктов Азиатско-Тихоокеанского региона, где Китай внес основной вклад.

Разнообразный ассортимент продукциимолочная промышленность Китая диверсифицировала свои предложения продукции, чтобы удовлетворить широкий спектр предпочтений потребителей. Сюда входят традиционные молочные продукты, такие как молоко и йогурт, а также инновационные продукты на основе молочных продуктов, такие как пробиотические напитки, ароматизированные йогурты и фирменные сыры. Разнообразный ассортимент продукции помог захватить различные сегменты рынка.

Инвестиции в инфраструктуру молочной промышленностиКитай вложил значительные средства в инфраструктуру молочной промышленности, включая современные молочные фермы, перерабатывающие предприятия и распределительные сети. Эти инвестиции не только увеличили внутренние производственные мощности, но и улучшили качество и безопасность молочных продуктов.

Значение молочных продуктов в рационемолочные продукты становятся все более важными в рационе китайцев из-за их пищевой ценности. Поскольку потребители становятся все более заботящимися о своем здоровье, молочные продукты воспринимаются как источник необходимых питательных веществ, таких как кальций и белок. Эта тенденция еще больше повысила спрос на молочные продукты в стране.

Международная торговляКитай стал значимым игроком в международной торговле молочными продуктами. Он является как крупным импортером, так и экспортером молочных продуктов. Китай импортирует молочные продукты, такие как сухое молоко, для удовлетворения внутреннего спроса, а также экспортирует переработанные молочные продукты в соседние страны Азиатско-Тихоокеанского региона.

Инвестиции в исследования и разработкиКитай добился успехов в исследованиях и разработках в области молочных продуктов, что привело к достижениям в области инноваций и качества продукции. Это позволило стране производить молочные продукты, которые соответствуют предпочтениям и диетическим требованиям ее разнообразной потребительской базы.

Проблемы и возможностиНесмотря на свою значительную долю, молочная промышленность Китая сталкивается с проблемами, включая опасения по поводу безопасности пищевых продуктов и устойчивости. Эти проблемы открывают возможности для дальнейшего роста, поскольку отрасль работает над улучшением контроля качества и методов обеспечения устойчивости.

Последние события

• В 2023 году Danone и Chr. Hansen заключила три новых партнерства и совместный план развития бизнеса. Это сотрудничество позволяет Danone использовать уважаемые возможности Chr. Hansen в области биорешений, способствуя инновациям в молочном и растительном секторах, используя их обширные коллекции культур. Благодаря этому партнерству Danone стремится исследовать новые горизонты с точки зрения преимуществ продукта, технологий ферментации, декарбонизации и поиска устойчивых решений, которые принесут пользу компании, партнерам, потребителям и планете. Chr. Hansen, с другой стороны, предполагает использовать потенциал полезных бактерий для революции в продовольственной системе и содействия глобальному благополучию.
• В 2023 году серия продуктов Bifidobacterium MCC1274 и Bifidobacterium Memory Countermeasures от Morinaga Dairy получила главную премию на японской премии Health Food Awards 2023. Эта престижная награда, проводимая как 6-я премия за здоровое питание, присуждается продуктам питания и сырью, которые улучшают качество жизни людей. Bifidobacterium MCC1274 от Morinaga Dairy получил золотую медаль в номинации «Когнитивный сон» благодаря своим надежным научным данным и разнообразному ассортименту продукции, подкрепленному более чем 20 исследовательскими работами. Это достижение знаменует собой высшую награду среди всех претендентов.

Ключевые игроки рынка

• GujaratCooperative Milk Marketing Federation Ltd. (GCMMF)
• Yili Group
• Nestle SA
• Yakult Honsha Co., Ltd.
• Meiji Holdings Company, Ltd.
• Mother Dairy Fruit &Vegetable Pvt. Ltd.
• Dean Foods Company
• The Kraft Heinz Company
• Bright Dairy & Food Co.,Ltd.
• Fonterra Co-operative Group Limited

Область отчета

В этом отчете рынок молочных продуктов Азиатско-Тихоокеанского региона был сегментирован по следующим категориям в дополнение к отраслевым тенденциям, которые также были подробно описаны ниже

• Рынок молочных продуктов Азиатско-Тихоокеанского региона По типу продукта

o

o

o

o

o

o

o

• Рынок молочных продуктов Азиатско-Тихоокеанского региона По продажам Канал

o

o

o

o

o

• Азиатско-Тихоокеанский рынок молочных продуктов, по странам

o

o

o

o

o

o

o

o

o

o