Рынок сухих завтраков в Индии по типу (готовые к употреблению и готовые к приготовлению), по каналу продаж (супермаркеты/гипермаркеты, магазины шаговой доступности, интернет-магазины и другие), по региону, по конкуренции. Прогноз и возможности на 2019–2029 гг.

Индийский рынок сухих завтраков оценивается в 4,64 доллара США млрд в 2022 году и, как ожидается, будет прогнозировать устойчивый рост в прогнозируемый период со среднегодовым темпом роста 7,95% до 2028 года. Индийский рынок сухих завтраков стал свидетелем значительного роста и трансформации в последние годы, отражая изменение потребительских предпочтений, пищевых привычек и образа жизни. Сухие завтраки, когда-то считавшиеся нишевой и ориентированной на город категорией, расширили свое присутствие по всей стране.

Индийский рынок сухих завтраков пережил значительный рост, обусловленный такими факторами, как урбанизация, рост доходов, повышение осведомленности о здоровье и изменение образа жизни потребителей. В результате он превратился в многомиллиардную отрасль.

Рынок предлагает разнообразный ассортимент сухих завтраков, включая традиционные кукурузные хлопья, овес, мюсли, пшеничные хлопья и отруби. Эти хлопья имеют различные вкусы и часто обогащены витаминами, минералами и клетчаткой для удовлетворения различных потребностей в питании.

Быстрая урбанизация в Индии привела к более загруженному образу жизни, при этом многие потребители ищут удобные и готовые к употреблению варианты завтрака. Сухие завтраки идеально соответствуют этому требованию, предлагая быстрый и питательный утренний прием пищи.

Повышение осознания своего здоровья среди индийских потребителей привело к спросу на более полезные варианты завтрака. Сухие завтраки, продаваемые как с низким содержанием сахара, высоким содержанием клетчатки и обогащенные питательными веществами, приобрели популярность среди людей, заботящихся о своем здоровье.

Традиционные индийские варианты завтрака, такие как паратхи, идли и поха, соседствуют с современными вариантами, такими как сухие завтраки. Потребители более открыты для экспериментов со своими утренними приемами пищи, что способствует росту рынка хлопьев.

Сухие завтраки часто рекламируются как питательный выбор для детей и молодежи. Бренды подчеркивают важность начала дня со сбалансированного и здорового приема пищи, что делает хлопья привлекательным вариантом для родителей.

Поскольку располагаемые доходы в Индии растут, потребители готовы тратить больше на полуфабрикаты, которые предлагают питательные преимущества. Сухие завтраки, которые когда-то считались продуктами премиум-класса, теперь доступны более широкой потребительской базе.

Несколько отечественных и международных брендов конкурируют на индийском рынке сухих завтраков. Такие бренды, как Kellogg's, Nestlé и Britannia, имеют значительное присутствие и выпустили широкий ассортимент зерновых продуктов, адаптированных к индийским вкусам.

Проблемы на рынке включают конкуренцию со стороны традиционных вариантов завтрака, ценовую чувствительность среди потребителей и необходимость постоянных инноваций. Однако растущее внимание к здоровью и благополучию, а также потенциал для выхода на неосвоенные сельские рынки представляют возможности для дальнейшего роста рынка.

Ожидается, что индийский рынок сухих завтраков продолжит свою траекторию роста. Производители, скорее всего, сосредоточатся на разработке продуктов, которые соответствуют меняющимся диетическим предпочтениям и потребностям в питании индийских потребителей. Кроме того, маркетинговые усилия, направленные на подчеркивание удобства и пользы для здоровья хлопьев для завтрака, скорее всего, будут способствовать дальнейшему их внедрению.

В заключение следует отметить, что индийский рынок хлопьев для завтрака значительно изменился и стал существенным сегментом пищевой промышленности страны. С изменением образа жизни, повышением осведомленности о здоровье и растущим спросом на удобные, но питательные варианты завтрака, хлопья для завтрака готовы к дальнейшему росту и расширению в Индии.

Ключевые движущие силы рынка

Изменение образа жизни и урбанизация

Одним из основных движущих сил индийского рынка хлопьев для завтрака является трансформация образа жизни и продолжающийся процесс урбанизации. Поскольку городские центры продолжают расширяться, и все больше людей перенимают быстрый, занятый образ жизни, традиционные варианты завтрака, такие как домашние блюда, становятся менее осуществимыми. Потребители, особенно в городских районах, ищут удобные и экономящие время решения для завтрака. Сухие завтраки идеально вписываются в эту тенденцию, предлагая быстрый, простой и питательный вариант завтрака.

Урбанизация привела к уменьшению домохозяйств, увеличению числа нуклеарных семей и росту числа работающих специалистов. Эти демографические сдвиги сократили доступность традиционных домашних завтраков и увеличили спрос на удобные и готовые к употреблению варианты, такие как сухие завтраки.

Тенденции в области здоровья и благополучия

Растущая осведомленность о здоровье и благополучии среди индийских потребителей является еще одним важным фактором рынка сухих завтраков. Поскольку люди становятся более осознанными в своем выборе питания, растет предпочтение более здоровым и питательным вариантам завтрака. Сухие завтраки, часто обогащенные необходимыми витаминами, минералами и пищевыми волокнами, воспринимаются как полезный и сбалансированный выбор.

Растущая обеспокоенность проблемами со здоровьем, связанными с образом жизни, включая ожирение и диабет, побудила потребителей искать варианты завтрака с низким содержанием добавленного сахара, высоким содержанием пищевых волокон и богатыми необходимыми питательными веществами. Многие бренды сухих завтраков отреагировали на эти требования, предложив продукты с пониженным содержанием сахара, цельными зернами и натуральными ингредиентами.

Кроме того, сухие завтраки удовлетворяют различным диетическим предпочтениям и требованиям, включая вегетарианские и безглютеновые варианты. Доступность этих альтернатив расширила потребительскую базу и способствовала росту рынка.

Маркетинг и инновации

Рынок сухих завтраков в Индии стал свидетелем значительных маркетинговых усилий и инноваций в продуктах как со стороны отечественных, так и международных брендов. Компании инвестировали в рекламные кампании, спонсорство и акции, чтобы повысить осведомленность и привлечь внимание потребителей. Маркетинговые стратегии часто подчеркивают питательную ценность, удобство и универсальность сухих завтраков.

Инновации в продуктах играют решающую роль в стимулировании роста рынка. Бренды выпустили широкий ассортимент вариантов хлопьев, включая традиционные хлопья, мюсли, гранолу, овес и хлопья на основе риса, чтобы удовлетворить разнообразные вкусы и предпочтения. Также были запущены инновационные вкусовые решения, такие как сочетания экзотических фруктов и местные ароматы, чтобы привлечь индийских гурманов.

Кроме того, многие бренды адаптировали свои предложения с учетом местных вкусов и культурных особенностей. Например, некоторые компании выпустили сухие завтраки, которые можно употреблять с традиционными индийскими ингредиентами, такими как молоко, йогурт и свежие фрукты, что делает их более привлекательными для индийских потребителей.

Внедрение упаковки на одну порцию и контролируемых порций еще больше повысило фактор удобства, сделав сухие завтраки подходящими для потребления на ходу, особенно для занятого городского населения.

Основные проблемы рынка

Культурные и диетические предпочтения

Одной из самых заметных проблем на индийском рынке сухих завтраков является резкий контраст между традиционными индийскими вариантами завтрака и сухими завтраками в западном стиле. В Индии традиционные варианты завтрака, такие как идли, доса, поха, паратха и различные региональные блюда, глубоко укоренились в культуре. Эти блюда часто пикантные, теплые и домашние, представляя собой совершенно иную концепцию завтрака по сравнению с холодными, готовыми к употреблению хлопьями.

Проблема заключается в том, чтобы убедить индийских потребителей принять хлопья для завтрака как постоянную часть своей утренней рутины. Многие потребители воспринимают традиционные варианты завтрака как более сытные, питательные и культурно соответствующие. Кроме того, существует сильное предпочтение горячим и свежеприготовленным блюдам для завтрака, а не холодным хлопьям.

Чтобы решить эту проблему, производителям хлопьев пришлось адаптировать свою продукцию, чтобы удовлетворить индийские вкусы. Это включает в себя выпуск ароматизированных хлопьев с традиционными индийскими вкусами, такими как масала, манго и кардамон, и продвижение их питательных свойств.

Чувствительность к цене и доступность

Чувствительность к цене является существенной проблемой на индийском рынке хлопьев для завтрака. Многие потребители в Индии очень чувствительны к цене, и хлопья для завтрака, особенно импортных марок, часто воспринимаются как продукты премиум-класса. Эта разница в ценах может ограничить доступность сухих завтраков для более широких слоев населения.

Кроме того, индийский рынок сухих завтраков сталкивается с конкуренцией со стороны широкого спектра доступных вариантов завтраков, таких как блюда на основе пшеницы, блюда на основе риса и домашние блюда. Чтобы преодолеть эту проблему, производители запустили более мелкие, более доступные варианты упаковки и начали производить более дешевые местные альтернативы, чтобы удовлетворить более широкую потребительскую базу.

Доступность является еще одной проблемой, особенно в сельских районах, где современная розничная инфраструктура может быть ограничена. Производителям необходимо расширять свои дистрибьюторские сети, чтобы охватить потребителей в отдаленных и недостаточно обслуживаемых регионах.

Осведомленность о питании и проблемы со здоровьем

Хотя сухие завтраки часто рекламируются как полезный и удобный вариант завтрака, индийские потребители становятся все более заботящимися о своем здоровье. Они уделяют больше внимания пищевой ценности, качеству ингредиентов и наличию добавок в пищевых продуктах.

Одной из проблем является то, что некоторые сухие завтраки могут восприниматься как содержащие много сахара или мало традиционных индийских питательных элементов, таких как белок. Чтобы решить эту проблему, производители пересматривают рецептуру своей продукции, чтобы снизить содержание сахара и обогащать злаки витаминами и минералами.

Кроме того, растет интерес к безглютеновым и органическим хлопьям для завтрака, а также к тем, которые производятся из традиционных индийских злаков, таких как просо, которые многие потребители считают более полезными. Производители реагируют, диверсифицируя свои портфели продуктов, чтобы включить эти варианты.

Основные тенденции рынка

Растущее осознание своего здоровья и спрос на более здоровые варианты

В последние годы наблюдается заметный сдвиг в предпочтениях потребителей в сторону более здоровых вариантов завтрака. Индийцы становятся более заботящимися о своем здоровье, в первую очередь из-за опасений, связанных с образом жизни, такими как диабет и ожирение. Это изменение мышления привело к всплеску спроса на более полезные варианты хлопьев для завтрака.

Производители на индийском рынке хлопьев для завтрака отреагировали на эту тенденцию, представив широкий ассортимент продукции, которая рассчитана на потребителей, заботящихся о своем здоровье. К ним относятся хлопья с высоким содержанием клетчатки, цельнозерновые варианты, варианты с низким содержанием сахара и обогащенные необходимыми витаминами и минералами. Кроме того, продукты с такими маркировками, как «органические», «без глютена» и «без искусственных добавок», набирают популярность, поскольку потребители ищут прозрачность и более чистые списки ингредиентов.

Сдвиг в сторону более полезных хлопьев для завтрака обусловлен не только личными проблемами со здоровьем, но и растущим пониманием экологической устойчивости. В результате растет интерес к экологичной упаковке и устойчивому получению ингредиентов.

Разнообразие вкусов и региональные различия

Индия — разнообразная страна с богатым кулинарным наследием, и производители хлопьев для завтрака осознают важность удовлетворения региональных вкусов и предпочтений. Это привело к притоку хлопьев с уникальными индийскими вкусами и ингредиентами.

Производители включают традиционные индийские ингредиенты, такие как специи, фрукты и зерна, чтобы создавать варианты хлопьев, которые соответствуют региональным вкусам. Например, вы можете найти хлопья для завтрака, приправленные кардамоном, шафраном, манго и другими местными ингредиентами. Такой подход не только соответствует местным вкусам, но и демонстрирует адаптивность хлопьев для завтрака к кулинарному разнообразию Индии.

Кроме того, растет тенденция кастомизации хлопьев для удовлетворения диетических предпочтений, таких как вегетарианские и веганские варианты, а также хлопьев, которые соответствуют определенным региональным диетическим привычкам, например, хлопья, подходящие джайнам, но исключающие определенные ингредиенты.

Электронная коммерция и цифровой маркетинг

Индийский рынок хлопьев для завтрака значительно вырос благодаря распространению платформ электронной коммерции и стратегий цифрового маркетинга. С ростом проникновения смартфонов и доступа в Интернет потребители теперь более связаны и информированы, чем когда-либо прежде.

Производители воспользовались этой тенденцией, расширив свое присутствие в Интернете и предложив свою продукцию через платформы электронной коммерции. Это дает потребителям удобный способ доступа к широкому ассортименту вариантов хлопьев для завтрака, особенно тех, которые нелегко найти в местных розничных магазинах.

Более того, цифровой маркетинг и социальные сети стали важнейшими инструментами для брендов хлопьев для завтрака, чтобы взаимодействовать с потребителями и создавать узнаваемость бренда. Компании используют такие платформы, как Instagram, Facebook и YouTube, чтобы демонстрировать свою продукцию, делиться рецептами и доносить ценности своего бренда. Маркетинг влияния также сыграл решающую роль в охвате более широкой аудитории и укреплении доверия среди потребителей.

Кроме того, аналитика данных и понимание клиентов, полученные в результате онлайн-взаимодействий, помогают компаниям совершенствовать свои продуктовые предложения и маркетинговые стратегии, делая их более приспособленными к предпочтениям потребителей.

Сегментарные идеи

Типовые идеи

Готовые к употреблению хлопья для завтрака захватили значительную долю индийского рынка хлопьев для завтрака, отражая изменение потребительских предпочтений и образа жизни. Этот сдвиг можно объяснить несколькими факторами, включая удобство, урбанизацию и растущую сознательность потребителей в отношении здоровья.

Одной из основных причин роста популярности готовых к употреблению хлопьев для завтрака в Индии является удобство. В сегодняшнем быстро меняющемся мире у людей остается все меньше времени на приготовление сложных завтраков. Готовые к употреблению хлопья предлагают быстрый и беспроблемный вариант завтрака. Они требуют минимальной подготовки, часто просто добавляя молоко или йогурт, что делает их эффективным выбором для занятых людей и семей.

Урбанизация также сыграла ключевую роль в повышении спроса на готовые к употреблению хлопья для завтрака. Поскольку все больше людей переезжают в города на работу и учебу, растет потребность в удобных и легкодоступных вариантах питания. Готовые к употреблению хлопья легко найти в городских районах в супермаркетах, магазинах шаговой доступности и на онлайн-платформах, что делает их привлекательным выбором для городских жителей.

Кроме того, растущая забота о своем здоровье среди индийцев способствовала популярности готовых к употреблению хлопьев. Многие потребители теперь ищут более полезные варианты завтрака, которые содержат необходимые питательные вещества и содержат мало сахара и искусственных добавок. Производители отреагировали на этот спрос, представив разнообразные питательные готовые к употреблению хлопья, которые содержат цельные зерна, витамины и минералы, что делает их более здоровым выбором по сравнению с традиционными индийскими вариантами завтрака.

Более того, маркетинговые усилия и рекламные кампании производителей хлопьев сыграли решающую роль в формировании восприятия потребителей и стимулировании продаж. Эти компании подчеркнули питательную ценность своей продукции, сделав акцент на таких факторах, как содержание клетчатки, витаминов и минералов, которые привлекают потребителей, заботящихся о своем здоровье.

Аналитика каналов продаж

Канал онлайн-продаж стал доминирующей силой на индийском рынке сухих завтраков, захватив значительную долю и изменив способ, которым потребители покупают свою утреннюю пищу. Эта трансформация обусловлена несколькими факторами, которые сошлись воедино, чтобы создать процветающий онлайн-рынок сухих завтраков.

Прежде всего, растущее проникновение Интернета и смартфонов в Индии проложило путь к революции цифровых покупок. Благодаря более чем полумиллиарду интернет-пользователей и быстрорастущей экосистеме электронной коммерции потребители теперь имеют легкий доступ к широкому ассортименту вариантов сухих завтраков под рукой. Это удобство ускорило переход от традиционных розничных продавцов к онлайн-платформам.

Более того, пандемия COVID-19 сыграла ключевую роль в увеличении онлайн-продаж сухих завтраков. Поскольку карантин и меры социального дистанцирования ограничили физические покупки, потребители обратились к онлайн-платформам для удовлетворения своих диетических потребностей. Сухие завтраки, являющиеся основным продуктом питания для многих домохозяйств, столкнулись с резким ростом спроса через цифровые каналы, и эта тенденция сохраняется, поскольку потребители продолжают отдавать приоритет безопасности и удобству.

Канал онлайн-продаж предлагает несколько преимуществ, которые привлекают потребителей. Одним из ключевых факторов его роста является обширный ассортимент хлопьев, представленных в Интернете. Покупатели могут легко сравнивать продукты, читать обзоры и изучать нишевые или импортные варианты, которые не всегда можно найти в местных розничных магазинах. Этот ассортимент удовлетворяет разнообразные вкусы и диетические предпочтения, что делает его предпочтительным выбором для людей, заботящихся о своем здоровье, как детей, так и взрослых.

Кроме того, конкурентоспособные цены, частые скидки и программы лояльности, предлагаемые платформами электронной коммерции, делают сухие завтраки более доступными для потребителей. Удобство доставки на дом еще больше повышает привлекательность онлайн-покупок, экономя время и усилия.

Более того, цифровой маркетинг и целевая реклама позволили брендам напрямую связываться со своими клиентами и создавать привлекательные впечатления от онлайн-покупок. Кампании в социальных сетях, поддержка влиятельных лиц и персонализированные рекомендации по продуктам — все это способствовало росту онлайн-продаж хлопьев.

Поскольку канал онлайн-продаж продолжает развиваться, основанные на данных идеи и аналитика помогают компаниям лучше понимать поведение потребителей. Это позволяет им адаптировать свои товарные предложения и маркетинговые стратегии для эффективного удовлетворения меняющихся потребностей.

Региональные идеи

Южный регион Индии стал движущей силой на рынке хлопьев для завтрака в стране, играя ключевую роль в формировании предпочтений и моделей потребления этого важного утреннего приема пищи. Благодаря своему богатому кулинарному разнообразию, сильному культурному наследию и быстро меняющемуся образу жизни Южный регион стал свидетелем значительного всплеска спроса на сухие завтраки, что отражает более широкий сдвиг в пищевых привычках.

Одним из основных факторов, способствующих известности Южного региона на индийском рынке сухих завтраков, является его значительное население. Такие штаты, как Тамилнад, Карнатака, Керала, Андхра-Прадеш и Телангана, в совокупности являются домом для миллионов потребителей, которые оценили удобство и питательную ценность сухих завтраков. Эта большая потребительская база привлекла внимание как отечественных, так и международных производителей зерновых, что привело к всплеску предложения продукции и маркетинговых кампаний, адаптированных к вкусам Южной Индии.

Кулинарное разнообразие Южного региона является еще одним убедительным фактором. Южноиндийская кухня известна своим широким спектром вкусов, ингредиентов и методов приготовления. Это разнообразие отражено на рынке сухих завтраков, где компании выпустили продукты, вдохновленные региональными фаворитами, такими как идли, доса и упма, включающие традиционные ингредиенты, такие как рис, овес и различные виды чечевицы. Этот подход нашел отклик у потребителей, ищущих как удобство, так и вкус дома.

Быстро меняющийся образ жизни и урбанизация Юга также способствовали росту спроса на сухие завтраки. Поскольку все больше людей в регионе мигрируют в городские центры на работу и учебу, они ищут быстрые и питательные варианты завтрака, которые соответствуют их плотному графику. Хлопья, с их простотой приготовления и пищевой ценностью, стали предпочтительным выбором для этих городских жителей.

Последние разработки

• В октябре 2022 года компания Kellogg's India представила «Kellogg's Pro Muesli» — мюсли на растительной основе, богатые белком. Порция мюсли Kellogg's Pro с 200 мл молока обеспечивает 29% суточной потребности взрослого человека (женщины, ведущей сидячий образ жизни) в белке.
• В сентябре 2022 года Quaker Oats, бренд Pepsico, запустил Quaker Oats Muesli. Этот продукт представляет собой смесь фруктов, орехов и семян и доступен в двух вкусах«Фрукты и орехи» и «Ягоды и семена».
• В августе 2021 года компания Kellogg's представила Froot Loops — многозерновые хлопья из кукурузы, пшеницы и овса. Эти компании также продвигают потребление злаковых культур за пределами завтракаKellogg's представляет батончики KEnergy, а Tata Soulfull предлагает закуски Ragi Bites.

Ключевые игроки рынка

• Kellogg India Pvt. Ltd
• Nestle India
• Pepsico India Pvt.Ltd
• Bagrry's India Ltd
• Marico Limited
• Patanjali Ayurved Limited
• Shanti's
• General Mills
• Future Consumer Enterprise Ltd
• B&G Foods  

Область отчета

В этом отчете рынок хлопьев для завтрака в Индии был сегментирован по следующим категориям в дополнение к отраслевым тенденциям, которые также были подробно описаны ниже

• Рынок хлопьев для завтрака в Индии По типу деятельности

o

o

• Рынок хлопьев для завтрака в Индии По каналу продаж

o

o

o

• Индийский рынок сухих завтраков по регионам

o

o

o

o