Рынок готовых к употреблению продуктов питания в Индонезии По типу продукта (готовые к разогреву и готовые к приготовлению), По конечному потребителю (бытовые потребители, предприятия общественного питания и дистрибьюторы), По каналу продаж (супермаркеты/гипермаркеты, магазины шаговой доступности, универмаги, интернет-магазины и другие (продажи дистрибьюторов, прямые продажи и т. д.)), По региону,

Индонезийский рынок готовых к употреблению продуктов питания оценивается в 7,13 млрд долларов США в 2022 году и, как ожидается, будет прогнозировать устойчивый рост в прогнозируемый период с CAGR 5,19% до 2028 года. Рынок готовых к употреблению продуктов питания (RTE) в Индонезии в последние годы демонстрирует значительный рост, обусловленный изменением образа жизни, урбанизацией и ростом населения среднего класса. Этот растущий рынок становится все более важным из-за удобства, которое он предлагает потребителям с плотным графиком, тенденция, которая еще больше ускорилась из-за пандемии COVID-19. Этот обзор дает представление о текущем состоянии рынка готовых к употреблению продуктов питания в Индонезии.

Индонезийский рынок готовых к употреблению продуктов питания продемонстрировал устойчивый рост с совокупным годовым темпом роста (CAGR) около 10% в последние годы. Размер рынка оценивается в несколько миллиардов долларов, что делает его одним из крупнейших в Юго-Восточной Азии.

Рост рынка обусловлен несколькими факторами. Урбанизация привела к росту числа домохозяйств с двумя источниками дохода, что увеличило спрос на удобные и экономящие время варианты питания. Кроме того, предпочтение миллениалов и поколения Z выбора еды на ходу стимулировало рынок продуктов питания RTE. Пандемия COVID-19 еще больше ускорила эту тенденцию, поскольку потребители искали безопасные и удобные решения для питания.

Рынок продуктов питания RTE в Индонезии предлагает широкий ассортимент продукции, включая замороженные блюда, консервы, упакованные закуски и готовые соусы. Традиционные индонезийские блюда, такие как ренданг, наси горенг и сатэ, теперь можно найти в качестве вариантов RTE. Также приобрели популярность блюда интернациональной кухни, такие как пицца, паста и суши.

На рынке продуктов питания RTE в Индонезии действуют как местные, так и многонациональные компании. Среди известных игроков — Indofood, Nestlé, Unilever и Ajinomoto. Эти компании расширили свои продуктовые портфели, чтобы удовлетворить разнообразные предпочтения потребителей.

Ключевые движущие силы рынка

Изменение образа жизни и урбанизация

Одним из основных факторов роста на рынке готовых к употреблению продуктов питания в Индонезии является быстрая урбанизация и изменение образа жизни ее населения. Поскольку все больше индонезийцев мигрируют в города в поисках лучших возможностей трудоустройства, растет спрос на удобные и экономящие время варианты питания. Городские жители часто имеют плотный график, что оставляет им ограниченное время для приготовления традиционных блюд. Это привело к увеличению зависимости от готовых к употреблению продуктов, которые обеспечивают быстрое и беспроблемное решение их диетических потребностей.

Более того, молодое поколение в Индонезии все больше принимает западную культуру работы, которая часто подразумевает более продолжительный рабочий день. Следовательно, они более склонны выбирать готовые к употреблению продукты, которые предлагают удобство и экономят время. Производители на рынке готовых к употреблению продуктов питания извлекли выгоду из этой тенденции, предлагая широкий ассортимент продукции, от лапши быстрого приготовления и замороженных блюд до готовых к употреблению закусок, все они разработаны для удовлетворения быстрого образа жизни городских потребителей.

Растущее население среднего класса

Еще одним важным фактором роста на рынке готовых к употреблению продуктов питания в Индонезии является растущее население среднего класса. По мере того, как экономика продолжает расти, все больше индонезийцев входят в группу со средним доходом, и их покупательная способность растет. Этот демографический сегмент более склонен тратить деньги на удобные варианты еды, которые предлагают качество, вкус и питательность.

Растущие потребители среднего класса ищут баланс между своим напряженным образом жизни и выбором, заботящимся о своем здоровье. Это подстегнуло развитие более здоровых альтернатив готовым к употреблению продуктам питания, таких как салаты, фруктовые чашки и варианты с низким содержанием натрия. Производители внедряют инновации для удовлетворения этих потребностей, гарантируя, что готовые к употреблению продукты питания соответствуют диетическим предпочтениям и потребностям в питании этой растущей группы потребителей.

Электронная коммерция и цифровая трансформация

Третьим драйвером роста на рынке готовых к употреблению продуктов питания в Индонезии является быстрое расширение электронной коммерции и цифровых платформ. Благодаря повсеместной доступности смартфонов и доступа в Интернет потребители теперь могут удобно заказывать готовые к употреблению продукты питания онлайн, что делает рынок еще более доступным. Пандемия COVID-19 еще больше ускорила принятие онлайн-покупок продуктов питания, поскольку люди искали более безопасные и удобные способы удовлетворения своих диетических потребностей.

Платформы электронной коммерции позволили производителям готовых к употреблению продуктов питания охватить более широкую аудиторию, даже в отдаленных районах страны, где традиционная розничная инфраструктура может быть ограничена. Это побудило как местные, так и международные бренды инвестировать в свое присутствие в Интернете и сети дистрибуции. Кроме того, использование цифрового маркетинга и социальных сетей сыграло ключевую роль в создании узнаваемости бренда и взаимодействии с потребителями, что еще больше увеличило продажи на рынке готовых к употреблению продуктов питания.

Основные проблемы рынка

Проблемы цепочки поставок и дистрибуции

Одной из основных проблем, с которой сталкивается рынок готовых к употреблению продуктов питания Индонезии, является сложность цепочки поставок и распределительной сети. Индонезия — архипелагное государство с тысячами островов, что создает логистические проблемы для транспортировки скоропортящихся готовых к употреблению продуктов питания из производственных центров к потребителям, особенно в отдаленных районах.

Более того, обеспечение безопасности и качества пищевых продуктов во время транзита является важнейшей задачей. Неадекватная инфраструктура, средства контроля температуры и холодильные системы могут привести к порче и загрязнению, сокращая срок годности готовой к употреблению продукции и потенциально создавая риски для здоровья потребителей.

Решение этих проблем требует значительных инвестиций в транспортную инфраструктуру, холодильные склады и эффективные распределительные сети. Кроме того, правительство и участники отрасли должны сотрудничать для установления и обеспечения соблюдения строгих стандартов качества и безопасности для повышения доверия потребителей к готовой к употреблению пище.

Препятствия к регулированию и соблюдению требований

Освоение нормативно-правовой базы в Индонезии представляет собой значительную проблему для производителей и дистрибьюторов готовой к употреблению пищи. Нормативные акты страны, касающиеся маркировки, сертификации и стандартов безопасности пищевых продуктов, могут быть сложными и строгими, что может препятствовать выходу на рынок и расширению как для внутренних, так и для международных игроков.

Кроме того, непоследовательное соблюдение правил в разных регионах Индонезии может привести к путанице и проблемам с соблюдением требований. Это не только влияет на рынок в целом, но и подрывает доверие потребителей к сектору готовых к употреблению продуктов питания.

Чтобы решить эти проблемы, правительство Индонезии должно оптимизировать и гармонизировать правила, касающиеся готовых к употреблению продуктов питания. Это упростит соблюдение требований для производителей и дистрибьюторов, поощрит инновации и обеспечит соответствие продуктов самым высоким стандартам безопасности и качества. Также можно перенять передовой международный опыт для приведения индонезийских правил в соответствие с мировыми стандартами.

Предпочтения потребителей и культурные особенности

Понимание и удовлетворение различных предпочтений потребителей и культурных особенностей является еще одной серьезной проблемой на рынке готовых к употреблению продуктов питания в Индонезии. Индонезия — разнообразная страна с различными региональными кухнями, вкусами и диетическими привычками. Поэтому производители готовых к употреблению продуктов питания должны адаптировать свою продукцию для удовлетворения этих разнообразных вкусов, сохраняя при этом доступность.

Кроме того, потребители в Индонезии часто отдают предпочтение свежеприготовленным блюдам и могут иметь сомнения относительно консервантов и добавок, обычно встречающихся в готовых к употреблению продуктах питания. Преодоление этих предпочтений и оговорок требует обширных маркетинговых исследований, инноваций в продуктах и маркетинговых стратегий, которые подчеркивают удобство и качество готовых к употреблению продуктов питания.

Более того, соблюдение культурных и религиозных диетических ограничений, таких как требования халяль, имеет важное значение для расширения охвата рынка в Индонезии.

Основные тенденции рынка

Разнообразие и слияние в предложениях готовых к употреблению продуктов

Одной из самых заметных тенденций на рынке готовых к употреблению продуктов питания в Индонезии является растущее разнообразие и слияние кулинарных предложений. Сама индонезийская кухня невероятно разнообразна, и каждый регион предлагает уникальные вкусы и блюда. Производители готовых к употреблению продуктов питания извлекают выгоду из этого разнообразия, создавая инновационные и смешанные продукты, которые удовлетворят широкий спектр вкусов.

Например, традиционные индонезийские блюда, такие как ренданг и сатэ, переосмысливаются в готовых к употреблению форматах, что делает их доступными для потребителей на ходу. Кроме того, в местные блюда включаются интернациональные вкусы и ингредиенты, создавая захватывающие варианты смешивания. Эта тенденция не только удовлетворяет авантюрные вкусы потребителей, но и привлекает более молодую демографическую группу, ищущую новые кулинарные впечатления.

Здоровье и благополучие

Поскольку проблемы здоровья и благополучия продолжают расти во всем мире, индонезийский рынок готовых к употреблению продуктов питания не является исключением. Потребители все чаще ищут более здоровые и питательные варианты в категории готовых к употреблению продуктов. Производители реагируют на это, выпуская продукты, в которых основное внимание уделяется натуральным ингредиентам, уменьшенному содержанию консервантов, пониженному содержанию натрия и инновационной упаковке для сохранения свежести.

Растущее понимание важности растительной диеты также привело к увеличению количества вегетарианских и веганских готовых к употреблению вариантов. Кроме того, все более распространенным становится использование местных, органических и полученных из устойчивых источников ингредиентов, что соответствует желанию потребителей покупать экологически чистые и этически произведенные продукты.

Электронная коммерция и удобство

Фактор удобства является существенным драйвером на индонезийском рынке готовых к употреблению продуктов питания. С распространением платформ электронной коммерции и мобильных приложений потребители теперь имеют более легкий доступ к широкому ассортименту готовых к употреблению вариантов. Эта тенденция еще больше ускорилась из-за пандемии COVID-19, поскольку меры изоляции и социального дистанцирования побудили больше людей заказывать еду онлайн.

Чтобы удовлетворить растущий спрос на удобство, производители готовых к употреблению продуктов питания не только сосредотачиваются на инновациях в продукции, но и на улучшении каналов сбыта. Многие компании установили партнерские отношения с платформами электронной коммерции и службами доставки еды, чтобы гарантировать, что их продукты легко найдутся у потребителей. Кроме того, использование интеллектуальных торговых автоматов и киосков самообслуживания набирает обороты, позволяя потребителям получать доступ к горячей и свежей еде 24/7.

Сегментарные аналитические данные

Аналитические данные по типу продукта

Готовые к разогреву (RTH) блюда заняли значительную долю на индонезийском рынке готовых к употреблению продуктов питания, отражая изменение потребительских предпочтений и образа жизни. Эта новая тенденция может быть связана с различными факторами, включая удобство, урбанизацию и растущее население среднего класса.

Одним из основных факторов роста рынка RTH в Индонезии является быстрый городской образ жизни. С ростом урбанизации и напряженным графиком многие индонезийцы ищут удобные решения для питания, которые экономят им время и силы. Готовые к разогреву блюда являются идеальным решением, поскольку требуют минимальной подготовки, времени на приготовление и уборку.

Более того, растущее население среднего класса Индонезии становится все более разборчивым в выборе продуктов питания. Они ищут удобные варианты, которые не идут на компромисс по вкусу и качеству. Готовые к разогреву блюда удовлетворяют этот спрос, предлагая широкий выбор вариантов, от традиционных индонезийских блюд до блюд интернациональной кухни, приготовленных из качественных ингредиентов и ароматизаторов.

Пандемия COVID-19 еще больше ускорила принятие продуктов RTH в Индонезии. Из-за карантина и мер социального дистанцирования обеды вне дома стали менее доступными, что подтолкнуло больше потребителей к поиску вариантов питания дома. Готовые к разогреву блюда с их длительным сроком хранения и простотой приготовления стали выбором многих домохозяйств в эти непростые времена.

Производители и пищевые компании в Индонезии осознали этот растущий спрос и быстро диверсифицировали свои предложения продуктов RTH. Они постоянно внедряют инновации, чтобы создавать новые, захватывающие и удобные варианты, которые удовлетворят различные вкусы и диетические предпочтения. Это нововведение помогло расширить охват рынка RTH за пределы занятых профессионалов, а также студентов, семей и даже пожилых людей, которым может быть сложно готовить с нуля.

Аналитика каналов продаж

Рынок готовых к употреблению продуктов питания в Индонезии в последние годы претерпел значительные изменения, при этом доминирующей силой стали каналы онлайн-продаж. Этот сдвиг можно объяснить различными факторами, которые способствовали значительной доле онлайн-продаж на рынке готовых к употреблению продуктов питания.

В первую очередь, Индонезия пережила быструю цифровизацию и возросшее проникновение Интернета, особенно среди молодой демографической группы. Это привело к росту онлайн-потребительской базы, стремящейся изучить удобство покупки готовых к употреблению продуктов питания, не выходя из дома. Рост использования смартфонов и доступ к недорогим интернет-тарифам еще больше усилили эту тенденцию.

Еще одним ключевым фактором роста каналов онлайн-продаж на рынке готовых к употреблению продуктов питания является удобство, которое они предлагают. Занятый городской образ жизни, длительные поездки на работу и напряженный рабочий график заставили потребителей искать быстрые и беспроблемные решения для еды. Онлайн-платформы предоставляют широкий спектр вариантов готовых к употреблению продуктов питания, позволяя потребителям легко просматривать, сравнивать и выбирать предпочитаемые продукты. Возможность доставки на дом добавляет привлекательности, экономя время и усилия потребителей.

Более того, пандемия COVID-19 сыграла ключевую роль в ускорении принятия каналов онлайн-продаж на рынке готовых к употреблению продуктов питания. Карантины и меры социального дистанцирования спровоцировали всплеск онлайн-покупок, включая покупку готовых к употреблению продуктов питания. Потребители, обеспокоенные своей безопасностью, предпочитали бесконтактные варианты доставки, и это еще больше повысило популярность онлайн-платформ.

Гиганты электронной коммерции и приложения для доставки еды также активно продвигали категорию готовых к употреблению продуктов питания, предлагая привлекательные предложения, скидки и программы лояльности, чтобы привлечь клиентов. Эти платформы вложили значительные средства в логистику и решения по доставке последней мили, чтобы обеспечить своевременную доставку свежих и гигиеничных готовых к употреблению продуктов питания.

Разнообразие вариантов готовых к употреблению продуктов питания, представленных в Интернете, является еще одним важным фактором, способствующим росту канала. Теперь индонезийские потребители могут получить доступ к широкому ассортименту блюд региональной и международной кухни, удовлетворяющих различные вкусы и предпочтения. Это разнообразие сделало каналы онлайн-продаж более привлекательными для более широкой аудитории.

Региональные данные

Регион Ява занимает значительную долю на рынке готовых к употреблению продуктов питания Индонезии, и его известность в этой отрасли является свидетельством богатого кулинарного наследия региона, экономической жизнеспособности и потребительских предпочтений. Ява, самый густонаселенный остров в Индонезии, долгое время был центром производства и распределения продуктов питания, что сделало его ключевым игроком в растущем секторе готовых к употреблению продуктов питания страны.

Одной из основных причин доминирования Явы на рынке готовых к употреблению продуктов питания является его разнообразная кулинарная культура. Остров может похвастаться широким спектром традиционных блюд и вкусов, от пикантного ренданга Западной Явы до ароматного наси горенг Центральной Явы. Это разнообразие позволяет предлагать множество вариантов готовых к употреблению блюд, которые удовлетворят различные вкусы и предпочтения. Потребители по всей Индонезии и даже на международных рынках тянутся к аутентичности и вкусовым профилям, которые предлагает кухня Явы.

Стратегическое географическое положение Явы является еще одним ключевым фактором ее доминирования на рынке. Остров служит центральным пунктом распределения готовых к употреблению продуктов питания, облегчая эффективную транспортировку в другие части Индонезии. Его близость к крупным портам и транспортным сетям позволяет производителям легко добираться до потребителей по всей стране. Это логистическое преимущество значительно способствует известности Явы в отрасли.

Плотность населения Явы также играет решающую роль в росте рынка. С более чем 140 миллионами жителей остров предлагает обширную и разнообразную потребительскую базу для готовых к употреблению продуктов питания. Тенденция урбанизации на Яве привела к загруженному и быстрому образу жизни, где удобство становится приоритетом. Готовые к употреблению продукты идеально соответствуют этому образу жизни, что делает их очень востребованными продуктами в регионе.

Более того, сильная экономика Явы и городское развитие создали растущий средний класс с возросшим располагаемым доходом. Этот демографический сдвиг обусловил спрос на премиальные и высококачественные готовые к употреблению варианты, включая изысканные и полезные для здоровья. Участники рынка отреагировали выпуском инновационных и специализированных продуктов, чтобы удовлетворить эти меняющиеся предпочтения потребителей.

Последние разработки

• В августе 2022 года GeneralMills Inc. представила готовые наборы блюд под уважаемыми брендами BettyCrocker, Old El Paso, Pillsbury и Annie's Organic. Эти наборы предлагают потребителям удобные, полностью готовые и готовые к употреблению варианты блюд для простых домашних блюд.
• В августе 2021 года принадлежащий Nestlé бренд Freshly представил свою первую линейку полностью веганских блюд. Благодаря новому меню, полностью основанному на растениях, эта служба доставки блюд, приготовленных шеф-поваром, предлагает шесть восхитительных вариантов, демонстрирующих питательные преимущества и соблазнительные возможности растительных продуктов. Эти блюда, которые можно отведать всего за три минуты, черпают вдохновение из разных кухонь мира и включают такие блюда, как индийское пряное карри с нутом, рисом басмати, чечевицей и овощами; фермерская запеченная паста с плавленым сыром кешью и сезонными овощами (с веганским сыром на основе кокосового молока); сливочные макароны с капустой Буффало и сыром с жареным чесноком брокколи; и марокканский травяной фалафель с чесночным хумусом и овощами. Поджаренная киноа.

Ключевые игроки рынка

• PT Charoen Pokphand Indonesia Tbk
• Tee Yih Jia Group
• PT Food Partners Indonesia
• PT Sekar Bumi Tbk Indonesia
• Thong Siek Food Industry Pte Ltd.
• Chinatown Food Corporation Pte Ltd.
• PT lndofood Sukses Makmur
• Food Empire Holdings Limited, зарегистрированная на основной бирже SGX
• PT MCdelica Food Indonesia
• PT Raja Top Food

Область отчета

В этом отчете рынок готовых к употреблению продуктов питания в Индонезии был сегментирован на следующие категории в дополнение к отраслевым тенденциям, которые также были подробно описаны ниже

• Рынок готовых к употреблению продуктов питания в Индонезии По типу продукта

o

o

• Рынок готовых к употреблению продуктов питания в Индонезии По конечному пользователю

o

o

o

• Рынок готовых к употреблению продуктов питания в Индонезии По каналу сбыта

o

o

o

o

o

• Рынок готовых к употреблению продуктов питания в Индонезии по регионам

o

o

o

о

о

о