Рынок пива по типу (лагер, эль, стаут и портер, солодовое и другие), по упаковке (стекло, металлическая банка и другие), по производству (макропивоварни, микропивоварни и крафтовые пивоварни), по региону, по прогнозу конкуренции и возможностям на 2018–2028 годы

Обзор рынка

Мировой рынок пива оценивается в 659,01 млрд долларов США в 2022 году и, как ожидается, прогнозирует устойчивый рост в прогнозируемый период с CAGR 9,3% до 2028 года. Мировой рынок пива является динамичной и постоянно развивающейся отраслью, которая занимает особое место в культурах по всему миру. Благодаря своей богатой истории, разнообразному ассортименту продукции и обширному глобальному охвату рынок пива продолжает оставаться значимым игроком в индустрии алкогольных напитков.

Мировой рынок пива является существенным как с точки зрения производства, так и потребления. Факторы, способствующие этому росту, включают рост населения мира, урбанизацию и растущий сегмент среднего класса с более высокими располагаемыми доходами.

Рынок пива демонстрирует значительные региональные различия в моделях потребления и предпочтениях. Традиционные страны-производители пива, такие как Германия, Бельгия и Чешская Республика, поддерживают сильную пивную культуру и экспортируют свою продукцию по всему миру. В последние годы развивающиеся рынки в Азиатско-Тихоокеанском регионе и Латинской Америке пережили значительный рост из-за растущей урбанизации и изменения потребительских предпочтений.

Движение крафтового пива оказало глубокое влияние на мировой рынок пива. Крафтовые пивоварни, известные своими ремесленными и уникальными предложениями пива, приобрели популярность, особенно в Северной Америке и Европе. Потребители все чаще ищут крафтовое пиво из-за его качества, разнообразия вкусов и поддержки местного бизнеса.

Изменение отношения потребителей к здоровью и благополучию повлияло на рынок пива. Некоторые потребители отходят от традиционного пива в пользу слабоалкогольных или безалкогольных вариантов. Потребители, заботящиеся о своем здоровье, также изучают пиво, изготовленное из органических ингредиентов или с меньшим количеством добавок.

Премиальное и специальное пиво завоевало популярность на рынке. К ним относятся специальные стили, ограниченные выпуски и пиво с уникальными вкусовыми профилями. Пивовары постоянно внедряют инновации, чтобы удовлетворить потребности потребителей, ищущих новые вкусовые ощущения.

Устойчивость становится центральной проблемой в пивной промышленности. Пивоварни внедряют экологически чистые методы, такие как сокращение потребления воды и выбросов углерода, а также закупают ингредиенты на местном уровне, чтобы минимизировать свое воздействие на окружающую среду. Потребители все больше тяготеют к брендам, которые отдают приоритет устойчивости.

Рынок пива также сталкивается с проблемами, включая конкуренцию со стороны других алкогольных напитков, таких как вино и крепкие спиртные напитки, нормативные препятствия и изменение моделей потребления, особенно среди молодых потребителей, которые могут предпочесть альтернативы традиционному пиву.

Ключевые движущие силы рынка

Изменение потребительских предпочтений и движение крафтового пива

Одним из основных движущих сил мирового рынка пива является смещение предпочтений потребителей в сторону крафтового пива и инновационных, уникальных пивных предложений. Крафтовое пиво, характеризующееся мелкосерийным производством, акцентом на качестве и разнообразными вкусовыми профилями, в последние годы пережило взрывной рост. Это движение было обусловлено стремлением потребителей к разнообразию, аутентичности и продуктам премиум-класса.

Революция крафтового пива не только изменила рынок пива, но и создала возможности для небольших и независимых пивоварен по всему миру. Потребители все чаще ищут местное, сваренное вручную пиво, что привело к резкому увеличению числа крафтовых пивоварен по всему миру. Эта тенденция способствовала развитию яркой пивной культуры, когда потребители готовы платить больше за впечатления от крафтового пива.

В ответ на этот спрос даже крупные пивоваренные компании диверсифицировали свои продуктовые портфели, приобретая или запуская свои бренды крафтового пива. Эта конкуренция и инновации в отрасли стимулировали рост и поддерживали динамичность рынка пива.

Экспансия на развивающиеся рынки

Еще одним важным фактором мирового рынка пива является экспансия на развивающиеся рынки, особенно в Азии и Африке. Эти регионы пережили быструю урбанизацию, растущий средний класс и увеличение располагаемых доходов. В результате потребление пива на этих рынках растет, и многонациональные пивные компании стремятся использовать этот потенциал.

В Азии, например, такие страны, как Китай и Индия, стали свидетелями всплеска потребления пива, поскольку молодое население принимает пиво как популярный алкогольный напиток. Эти рынки рассматриваются как следующий рубеж для мировых пивных брендов, что приводит к значительным инвестициям в производственные мощности, маркетинг и дистрибьюторские сети.

Более того, культурные сдвиги и меняющийся образ жизни потребителей на развивающихся рынках еще больше подстегнули спрос на пиво. Пиво часто ассоциируется с общественными мероприятиями, и по мере того, как эти рынки переживают урбанизацию и глобализацию, потребление пива в общественных местах становится все более распространенным.

Тенденции в области здоровья и благополучия и варианты с низким содержанием алкоголя

В то время как пиво часто ассоциируется с баловством и празднованием, тенденции в области здоровья и благополучия начали влиять на отрасль, стимулируя развитие и популярность вариантов с низким содержанием алкоголя и безалкогольных напитков. Этот сдвиг отражает растущую обеспокоенность потребителей негативными последствиями для здоровья чрезмерного потребления алкоголя и стремление к более здоровым альтернативам.

Слабоалкогольное и безалкогольное пиво предлагает потребителям возможность насладиться вкусом и опытом пива без опьяняющего эффекта высокого содержания алкоголя. Эти продукты приобрели популярность, поскольку потребители ищут баланс между своей социальной жизнью и приверженностью более здоровому образу жизни. Кроме того, они привлекают более широкую демографическую группу, включая тех, кто в прошлом, возможно, избегал пива из-за проблем со здоровьем или диеты.

Крупные производители пива осознали эту тенденцию и инвестировали в разработку сортов пива с низким содержанием алкоголя и безалкогольных напитков. Такая диверсификация продуктового предложения соответствует реакции отрасли на изменение предпочтений потребителей и осознания важности своего здоровья.

Основные проблемы рынка

Изменение предпочтений потребителей и осознания важности своего здоровья

По мере изменения предпочтений потребителей заметной проблемой на мировом рынке пива становится переход к более здоровому образу жизни. Повышение осознанности в отношении своего здоровья, особенно среди молодых потребителей, привело к снижению потребления пива в некоторых регионах. Многие люди выбирают варианты с низким содержанием алкоголя, безалкогольное пиво или альтернативы, такие как крафтовое пиво и крепкие спиртные напитки. Этот сдвиг заставил традиционные пивные компании диверсифицировать свои продуктовые портфели, чтобы удовлетворить эти меняющиеся предпочтения.

Кроме того, растущая популярность тенденций в области здоровья и благополучия вызвала обеспокоенность по поводу калорийности и потенциальных рисков для здоровья, связанных с чрезмерным потреблением пива. Меры регулирования и кампании общественного здравоохранения, пропагандирующие ответственное употребление алкоголя, еще больше усугубляют эту проблему. Производители пива должны адаптироваться, разрабатывая инновационные, низкокалорийные и безалкогольные варианты пива, чтобы оставаться актуальными на меняющемся рынке.