Рынок хард-зельтеров в Северной Америке по содержанию ABV (равно 5%, менее 5%, более 5%), по каналу сбыта (вне помещений, внутри помещений), по региону, по прогнозу конкуренции и возможностям, 2019–2029 гг.

Рынок хард-зельтерской воды в Северной Америке был оценивается в 4581,34 млн долларов США в 2023 году и, как ожидается, будет прогнозировать устойчивый рост в прогнозируемый период со среднегодовым темпом роста 23,76% до 2029 года. Североамериканский рынок хард-зельтеров в последние годы пережил взрывной рост, став доминирующей силой в индустрии алкогольных напитков. Хард-зельтер, низкокалорийная и с низким содержанием сахара альтернатива традиционным алкогольным напиткам, завоевал огромную популярность среди потребителей, ищущих более легкий и освежающий вариант. Этот рынок охватывает Соединенные Штаты, Канаду и Мексику, причем Соединенные Штаты являются основным драйвером роста.

Ключевыми факторами, способствующими успеху североамериканского рынка хард-зельтеров, являются изменение потребительских предпочтений, привычки употребления алкоголя, заботящиеся о своем здоровье, и стремление к разнообразию в выборе алкогольных напитков. На рынке доминируют такие крупные игроки, как White Claw, Truly и Bud Light Seltzer, но также появился ряд более мелких производителей крафтового пива, продвигающих уникальные вкусы и ингредиенты.

Рынок стал свидетелем притока инноваций с точки зрения вкусовых профилей, упаковки и маркетинговых стратегий, привлекательных для разнообразной потребительской базы. Пандемия COVID-19 еще больше ускорила спрос на хард-зельтеры, и многие люди предпочитают употреблять их дома.

Ключевые движущие силы рынка

Тенденции в области здоровья и благополучия

Одним из основных движущих факторов рынка хард-зельтеров в Северной Америке является растущее внимание к здоровью и благополучию. Потребители становятся все более заботящимися о своем здоровье, и это привело к изменению их выбора напитков. хард-зельтеры рассматриваются как более здоровая альтернатива традиционным алкогольным напиткам, таким как пиво и коктейли. Они, как правило, содержат меньше калорий, меньше сахара и часто не содержат глютена. Это обращение к потребителям, заботящимся о своем здоровье, подстегнуло рост рынка.

Потребители, особенно миллениалы и поколение Z, ищут алкогольные напитки, которые соответствуют их активному и ориентированному на здоровье образу жизни. Алкогольные зельтеры воспринимаются как вариант без чувства вины, поскольку они предлагают наслаждение алкогольным напитком без излишних калорий или содержания сахара. Желание вести сбалансированный образ жизни и акцент на умеренности в потреблении алкоголя привели к принятию алкозельтеров, сделав их предпочтительным выбором для многих.

Инновации во вкусах

Инновации во вкусах являются еще одним важным фактором на рынке алкозельтеров в Северной Америке. Бренды алкозельтеров постоянно представляют новые и захватывающие вкусовые профили, удовлетворяя разнообразные вкусы потребителей. Это разнообразие является решающим фактором успеха рынка, поскольку оно позволяет потребителям экспериментировать с различными вкусами и находить варианты, которые соответствуют их предпочтениям.

Доступность уникальных и привлекательных вкусов, таких как манго, черная вишня, арбуз и различные фруктовые сочетания, способствовала росту популярности хард-зельтеров. Эти вкусы улучшают общее впечатление от употребления алкоголя и расширяют потребительскую базу. Инновации во вкусах также создают ощущение новизны, привлекая как новых, так и существующих потребителей и повышая лояльность к бренду.

Удобство и портативность

Хард-зельтеры предлагают непревзойденное удобство и портативность, что стало движущей силой их расширения на рынке. Готовая к употреблению природа этих напитков, обычно упакованных в банки, делает их идеальными для потребления на ходу, будь то пикник, пляж, концерт или общественное мероприятие. Этот фактор удобства соответствует быстрому темпу жизни и плотному графику, что делает хард-зельтеры привлекательным выбором для потребителей, ищущих беспроблемные варианты употребления алкоголя.

Легкие, удобные для переноски банки экологически безопасны и устраняют необходимость в стеклянных бутылках или миксерах. Это делает хард-зельтеры популярным выбором для активного отдыха и мероприятий. Кроме того, упаковка на одну порцию снижает риск чрезмерного потребления и отходов, что соответствует ответственным привычкам употребления алкоголя. Сочетание удобства и портативности способствовало быстрому росту рынка, поскольку потребители ценят адаптивность хард-зельтеров к различным социальным условиям.

Эффективный маркетинг и брендинг

Успех североамериканского рынка хард-зельтеров также можно объяснить эффективными маркетинговыми и брендинговыми стратегиями, применяемыми основными игроками в отрасли. Такие бренды, как White Claw, Truly и Bud Light Seltzer, вложили значительные средства в создание сильных брендовых идентичностей и маркетинговых кампаний, которые находят отклик у их целевой аудитории.

Эти бренды использовали социальные сети, маркетинг влияния и партнерские отношения с популярными мероприятиями и музыкальными фестивалями для создания сильного присутствия бренда. Их маркетинговые усилия подчеркивают образ жизни и практические аспекты потребления хард-зельтеров, позиционируя их как модные и привлекательные напитки для молодой демографической группы. Ассоциация с веселым и беззаботным образом жизни стала значительным фактором привлечения потребителей.

В дополнение к маркетингу эти бренды также выпустили ограниченные серии вкусов, сезонные релизы и креативные дизайны упаковки, чтобы поддерживать интерес и вовлеченность потребителей. Постоянно оставаясь в тренде и взаимодействуя со своей аудиторией, бренды хард-зельтеров эффективно привлекли внимание потребителей, тем самым стимулируя рост рынка.

В целом, замечательный рост рынка хард-зельтеров в Северной Америке можно объяснить сближением тенденций в области здоровья и благополучия, инновациями вкусов, удобством и портативностью, а также эффективным маркетингом и брендингом. Эти факторы не только изменили ландшафт алкогольных напитков, но и позиционировали хард-зельтеры как заметный и устойчивый сегмент в отрасли. Поскольку предпочтения потребителей продолжают меняться, вполне вероятно, что рынок будет адаптироваться и расширяться, чтобы удовлетворить потребности разнообразной и заботящейся о своем здоровье аудитории.

Основные проблемы рынка

Острая конкуренция

Одной из основных проблем на рынке хард-зельтцера в Северной Америке является острая конкуренция как между устоявшимися брендами, так и между новыми участниками. Рынок привлек множество игроков, что привело к переполненному ландшафту с многочисленными вариантами для потребителей. На рынке доминируют такие крупные бренды, как White Claw, Truly и Bud Light Seltzer, но также наблюдается распространение более мелких и крафтовых производителей.

Эта острая конкуренция оказывает давление на ценообразование, маркетинг и дифференциацию продукции. Компаниям необходимо постоянно внедрять инновации и инвестировать в маркетинговые кампании, чтобы сохранить или увеличить долю рынка. Более мелкие бренды могут испытывать трудности в конкуренции с маркетинговыми бюджетами гигантов отрасли. В результате, выделение на переполненном рынке и достижение устойчивого роста является существенной проблемой для всех игроков в отрасли хард-зельтеров.

Нормативная неопределенность

Нормативная неопределенность является еще одной проблемой на рынке хард-зельтеров в Северной Америке. Нормативная среда для алкогольных напитков различается в зависимости от штата и может меняться со временем, влияя на то, как хард-зельтеры производятся, распространяются и продаются. Например, в некоторых штатах действуют ограничения на продажу алкогольных напитков в продуктовых магазинах или в Интернете, в то время как в других это разрешено. Кроме того, могут быть требования к маркировке, налоговые соображения и проблемы соответствия, которые различаются в разных юрисдикциях.

Изменяющаяся нормативная среда может стать существенным препятствием для предприятий в отрасли хард-зельтеров, особенно тех, которые работают в национальном масштабе. Это требует постоянного мониторинга меняющихся правил и потенциальной адаптации бизнес-стратегий для соответствия региональным различиям. Ориентирование в сложной и часто неоднозначной правовой базе является проблемой, которую отрасль должна решить, чтобы обеспечить стабильность и рост.

Изменение вкусов потребителей

Вкусы потребителей постоянно меняются, и это представляет собой проблему для североамериканского рынка хард-зельтеров. Хотя хард-зельтеры в последние годы стали пользоваться широкой популярностью, нет гарантии, что эта тенденция сохранится вечно. Отрасль должна оставаться адаптивной и чуткой к меняющимся предпочтениям потребителей.

Потребители могут искать новые и разные варианты алкогольных напитков, что приведет к сдвигу спроса от хард-зельтеров. Задача производителей состоит в том, чтобы предвидеть и удовлетворять эти меняющиеся предпочтения, постоянно вводя новые вкусы, комбинации ингредиентов или алкогольные напитки, которые соответствуют меняющимся вкусам их целевой аудитории.

Более того, рост хард-зельтеров может потенциально привести к усталости от вкусов или перенасыщению рынка. Если потребители будут перегружены слишком большим выбором, это может повлиять на лояльность к бренду и общий рост рынка. Достижение правильного баланса между предложением разнообразных вкусов и предотвращением утомления потребителей является сложной задачей для производителей хард-зельтеров.

Сезонность и зависимость от погодных условий

Сезонность и зависимость от погодных условий на рынке хард-зельтеров в Северной Америке представляют собой значительную проблему. Популярность хард-зельтеров часто связана с мероприятиями в теплую погоду и мероприятиями на открытом воздухе, такими как барбекю, пикники и летние вечеринки. В результате рынок испытывает колебания спроса, основанные на сезонных изменениях и погодных условиях.

В летние месяцы, когда температура повышается и увеличивается активность на открытом воздухе, спрос на хард-зельтеры обычно резко возрастает. Однако в более холодные месяцы или в регионах с менее благоприятной погодой потребление может снизиться. Эта сезонность создает проблемы для производителей, поскольку им необходимо управлять запасами, производственными графиками и маркетинговыми усилиями, чтобы соответствовать этим колебаниям спроса.

Чтобы смягчить влияние сезонности, некоторые бренды выпустили сезонные или лимитированные вкусы, чтобы поддерживать интерес в непиковые сезоны. Другие изучают способы позиционировать хард-зельтеры как круглогодичные напитки, но по-прежнему сложно освободиться от прочной ассоциации с потреблением в теплую погоду.

В заключение следует отметить, что хотя североамериканский рынок хард-зельтеров демонстрирует впечатляющий рост, он сталкивается с рядом проблем. К ним относятся интенсивная конкуренция, неопределенность в нормативной базе, меняющиеся вкусы потребителей и зависимость от сезонности/погоды. Чтобы добиться успеха и процветать в этой конкурентной среде, предприятия в отрасли хард-зельтеров должны быть адаптивными, инновационными и готовыми ориентироваться в сложностях рынка алкогольных напитков в Северной Америке. Решение этих проблем напрямую будет иметь решающее значение для долгосрочной устойчивости и роста в этой динамичной отрасли.

Основные тенденции рынка

Инновации во вкусах и диверсификация

Ключевой тенденцией на рынке хард-зельтеров в Северной Америке является постоянное внимание к инновациям во вкусах и диверсификации. Хотя рынок начинался с базовых фруктовых вкусов, таких как лимон, лайм и ягоды, с тех пор он расширился, включив в себя широкий спектр уникальных и экзотических вкусов. Потребители все чаще ищут новые вкусовые ощущения, и производители хард-зельтеров реагируют, предлагая различные варианты вкусов.

Манго, ананас, арбуз и маракуйя — это всего лишь несколько примеров тропических и экзотических вкусов, которые приобрели популярность. Некоторые бренды также включают травяные и ботанические настои, предлагая потребителям такие вкусы, как лаванда, розмарин и огурец. Эта тенденция обусловлена желанием выделиться на переполненном рынке и привлечь более широкую потребительскую базу.

Кроме того, сотрудничество с популярными брендами продуктов питания и напитков, а также поддержка знаменитостей становятся все более распространенными. Такие партнерства приводят к появлению ограниченных серий вкусов, которые вызывают волнение и любопытство у потребителей. Разнообразие вкусов, вероятно, продолжит стимулировать интерес потребителей и поддерживать динамику рынка.

Варианты с низким и низким содержанием алкоголя

В ответ на растущий спрос на более полезные и слабоалкогольные варианты напитков многие производители хард-зельтеров представляют варианты с низким и низким содержанием алкоголя. Эти предложения рассчитаны на потребителей, которые ищут освежающий вкус хард-зельтеров без эффектов алкоголя.

Слабоалкогольные хард-зельтеры обычно содержат меньше алкоголя по объему (ABV), часто около 3% или меньше, что делает их более подходящим выбором для тех, кто хочет насладиться обычным напитком, не впадая в сильное опьянение. С другой стороны, безалкогольные варианты не содержат алкоголя, что привлекает людей, которые предпочитают безалкогольные варианты по разным причинам, включая здоровье, назначенных водителей или религиозные ограничения.

Эти слабоалкогольные и безалкогольные хард-зельтеры часто рекламируются как более здоровые альтернативы, с меньшим количеством калорий и без похмелья, связанного с алкоголем. Эта тенденция совпадает с более широким движением к умеренности и ответственному употреблению алкоголя и отражает меняющиеся предпочтения потребителей в отношении сбалансированного и разнообразного портфеля напитков.

Премиумизация и крафтовые хард-зельтеры

Еще одна тенденция на североамериканском рынке хард-зельтеров — появление премиальных и крафтовых предложений. По мере развития рынка потребители становятся более разборчивыми, ищут более качественные и более аутентичные варианты. Это привело к росту брендов премиальных и крафтовых хард-зельтеров, которые фокусируются на использовании превосходных ингредиентов, инновационных сочетаниях вкусов и методах производства малыми партиями.

Производители крафтовых хард-зельтеров часто подчеркивают использование настоящих фруктовых соков, растительных экстрактов и натуральных ароматизаторов, что приводит к более аутентичному и кустарному вкусу. Эти бренды позиционируются так, чтобы привлекать потребителей, которые готовы платить больше за превосходный вкус и чувство эксклюзивности.

Кроме того, премиализация очевидна в упаковке и брендинге этих продуктов. Многие крафтовые хард-зельтеры представлены в уникальных, привлекающих внимание бутылках или банках с этикетками, которые отражают чувство мастерства и внимания к деталям. Поскольку потребители все чаще рассматривают хард-зельтеры как изысканный выбор напитков, предложения премиум-класса и крафтового пива, вероятно, получат дальнейшее развитие на рынке.

Устойчивые и экологически чистые инициативы

Устойчивость и экологичность становятся заметными тенденциями на рынке хард-зельтеров в Северной Америке. Потребители становятся более сознательными в отношении окружающей среды и ищут продукты, которые соответствуют их ценностям. В ответ на это бренды хард-зельтеров прилагают усилия для снижения своего воздействия на окружающую среду и продвижения устойчивости.

Один из аспектов этой тенденции заключается в использовании экологически чистых упаковочных материалов, таких как перерабатываемые банки и упаковка, которая минимизирует пластиковые отходы. Бренды также отдают приоритет устойчивому снабжению ингредиентами и сокращению своего углеродного следа в процессе производства и дистрибуции. Некоторые производители даже берут на себя обязательства по углеродной нейтральности и экологической сертификации, чтобы привлечь экологически сознательных потребителей.

Более того, прозрачность в маркировке и продвижение устойчивых и этических практик по всей цепочке поставок становятся обычными маркетинговыми стратегиями. Бренды, которые могут продемонстрировать приверженность устойчивости и ответственному производству, вероятно, найдут отклик у потребителей, которые отдают приоритет экологической ответственности при принятии решений о покупке.

В заключение следует отметить, что североамериканский рынок хард-зельтцеров характеризуется несколькими значительными тенденциями, включая инновации во вкусах и диверсификацию, введение вариантов с низким и безалкогольным содержанием алкоголя, премиализацию и предложения крафтового производства, а также акцент на устойчивости и экологически чистых практиках. По мере того, как рынок продолжает развиваться, ожидается, что эти тенденции сыграют решающую роль в формировании будущего отрасли и удовлетворении меняющихся предпочтений и ценностей потребителей. Производители хард-зельтеров, которые могут адаптироваться и соответствовать этим тенденциям, вероятно, будут процветать на этом динамичном и конкурентном рынке.

Сегментарные аналитические данные

Аналитика содержания ABV

Подкатегория хард-зельтеров с содержанием алкоголя по объему (ABV) менее 5% переживает заметный рост на североамериканском рынке хард-зельтеров. Эти варианты с более низким ABV предназначены для определенного сегмента потребителей, ищущих более легкие, более тягучие алкогольные напитки.

С ABV, как правило, от 3% до 4,5%, эти хард-зельтеры позиционируются как привлекательный выбор для тех, кто хочет насладиться освежающим и мягким алкогольным напитком без крепости традиционных спиртных напитков или хард-зельтеров с более высоким ABV. Они часто рассматриваются как идеальные для случайных или продолжительных случаев употребления спиртного, привлекательные для людей, которые отдают предпочтение умеренности, постепенному опьянению и более легкому опыту употребления алкоголя.

Аналитика каналов сбыта

Потребление алкогольных напитков вне помещений растет на североамериканском рынке алкогольных напитков. Эта тенденция характеризуется растущим предпочтением среди потребителей приобретать алкогольные напитки для потребления вне традиционных баров и ресторанов, например, в розничных точках, включая розничные магазины спиртных напитков, магазины товаров повседневного спроса и продуктовые магазины.

Рост продаж вне помещений можно объяснить различными факторами, включая удобство и безопасность, связанные с покупкой алкогольных напитков для потребления дома. Пандемия COVID-19 еще больше ускорила эту тенденцию, поскольку потребители изменили свои привычки употребления спиртного, чтобы свести к минимуму социальное взаимодействие и соблюдать меры изоляции.

Тенденция к продаже на вынос поддерживается наличием широкого ассортимента брендов и вкусов хард-зельтеров в розничных магазинах, что дает потребителям гибкость в изучении и приобретении продуктов в удобное для них время. Ритейлеры также адаптировались, предлагая услуги онлайн-заказа и доставки, что еще больше улучшает опыт продажи на вынос.

Эта тенденция подчеркивает важность доступности и удобства на рынке хард-зельтеров в Северной Америке, поскольку потребители продолжают искать способы наслаждаться этими популярными напитками, не выходя из дома.

Региональные данные

Соединенные Штаты, несомненно, занимают доминирующее положение на рынке хард-зельтеров в Северной Америке. Это в первую очередь связано с комбинацией факторов, что делает его крупнейшим и наиболее влиятельным рынком в регионе.

Во-первых, Соединенные Штаты могут похвастаться огромной потребительской базой с сильным предпочтением алкогольных напитков, которые являются освежающими, низкокалорийными и имеют широкий ассортимент вкусов. Эти характеристики идеально сочетаются с предложениями хард-зельтеров, что обуславливает их огромную популярность в стране.

Во-вторых, в США есть несколько крупных брендов хард-зельтеров, таких как White Claw и Truly, которые сыграли ключевую роль в формировании и расширении рынка. Эти бренды провели эффективные маркетинговые кампании, новаторские вкусы и широкое распространение, что способствовало успеху рынка.

Наконец, в Соединенных Штатах есть хорошо налаженная индустрия алкогольных напитков и обширная сеть розничных продавцов, что облегчает потребителям доступ к хард-зельтерам. Это доминирование на рынке, вероятно, сохранится в обозримом будущем, поскольку тенденция к хард-зельтеру сохраняет свою динамику.

Последние события

• В марте 2023 года компания Molson Coors Beverage Company запустила в США хард-зельтер Topo Chico Ranch Water Hard Seltzer. Этот хард-зельтер вдохновлен популярным техасским коктейлем Ranch Water и отличается настоящим соком лайма и освежающим, свежим вкусом. Topo Chico Ranch Water Hard Seltzer доступен в четырех вкусахоригинальный, грейпфрут, манго и пряный ананас.
• В мае 2023 года компания Boston Beer Company запустила в США новую упаковку Truly Hard Seltzer. В упаковку входят четыре новых вкусаарбузный лимонад, клубника-манго, ананас-маракуйя и черничный асаи. Эти новые вкусы дополняют существующую линейку вкусов Truly, в которую входят Original Lime, Wild Berry, Lemonade и Grapefruit.

Ключевые игроки рынка

• Mark Anthony Brands International (White Claw Hard Seltzer)
• The Boston Beer Company, Inc. (Truly)
• Anheuser-Busch Companies LLC (Bud light Seltzer, Natural light Seltzer, Bon& Viv Seltzer)
• E.& J. Gallo Winery (High Noon Spirits Company)
• Molson Coors Beverage Company (Coors Seltzer, Vizzy Hard Seltzer, TopoChico Hard Seltzer и Proof Point Seltzer)
• Diageo North America Inc. (Smirnoff Seltzer)
• Ficks & Co.
• Nude Beverages
• Kona Brewing Co.
• Heineken USA Incorporated (AriZona SunRise Hard Seltzer)

Область отчета

В этом отчете рынок хард-зельтеров в Северной Америке был сегментирован на следующие категории в дополнение к отраслевым тенденциям, которые также были подробно описаны ниже

• Рынок хард-зельтеров в Северной Америке По ABV Содержание

o

o

• Рынок хард-зельтеров в Северной Америке По каналам сбыта

o

• Рынок хард-зельтеров в Северной Америке по регионам

o

o