Рынок морепродуктов во Вьетнаме По продукту (рыба, креветки, устрицы, улитки и др.) По процессу (свежие, замороженные) По каналу сбыта (супермаркеты/гипермаркеты, традиционные розничные магазины, специализированные розничные магазины, интернет-магазины и др.) По конечному потребителю (домохозяйства, PBCL {пабы, бары, кафе и залы}, QSR {рестораны быстрого обслуживания} и др.) По компании, по регион

Вьетнамский рынок морепродуктов оценивался в 567,6 млн долларов США в 2023 году и, как ожидается, вырастет на 683,6 млн долларов США к 2029 году со среднегодовым темпом роста 3,15% в прогнозируемый период,

Основные движущие силы рынка

Обильные природные ресурсы

Обширная береговая линия Вьетнама и богатое водное биоразнообразие обеспечивают прочную основу для его индустрии морепродуктов. Благоприятные климатические условия страны поддерживают круглогодичную рыболовную и фермерскую деятельность. Ключевые регионы, такие как дельта Меконга, особенно известны своим производством аквакультуры, внося значительный вклад в национальный объем производства. Это естественное преимущество является основным фактором роста отрасли, позволяя Вьетнаму поставлять на мировой рынок широкий ассортимент морепродуктов.

Экспортный спрос

Экспорт морепродуктов из Вьетнама неуклонно растет, причем креветки и рыба являются основными экспортными товарами. Спрос на вьетнамские морепродукты обусловлен их конкурентоспособными ценами и высоким качеством. Основные направления экспорта включают Соединенные Штаты, которые являются крупнейшим импортером вьетнамских креветок, за которыми следуют Европейский союз и Япония. По данным Ассоциации экспортеров и производителей морепродуктов Вьетнама (VASEP), экспорт морепродуктов из Вьетнама достиг почти 840 миллионов долларов США в ноябре 2023 года, что на 6% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Экспорт ключевых видов, таких как креветки, тунец, пангасиус, кальмары и осьминоги, показал неоднозначные результаты.

Достижения в аквакультуре

Использование передовых методов аквакультуры преобразило вьетнамский рыбный бизнес. Технология биофлока, которая улучшает качество воды и минимизирует риск заболеваний, широко используется в разведении креветок. Также становятся популярными системы замкнутого водоснабжения (УЗВ), позволяющие интенсивно выращивать рыбу с минимальным воздействием на окружающую среду. Эти технологические разработки повысили производительность и устойчивость, сделав Вьетнам лидером в мировой торговле аквакультурой.

Государственная поддержка

Вьетнамское правительство активно поддерживает индустрию морепродуктов с помощью различных политик и инициатив. Субсидии на развитие аквакультуры, инвестиции в инфраструктуру и создание систем контроля качества — все это способствовало росту отрасли. Внимание правительства к устойчивости и соблюдению международных стандартов помогло вьетнамским морепродуктам получить признание на ключевых экспортных рынках.

Загрузите бесплатный образец отчета

Основные проблемы рынка

Экологическая устойчивость

Экологическая устойчивость остается ключевой проблемой для вьетнамской индустрии морепродуктов. Чрезмерный вылов рыбы, загрязнение и разрушение среды обитания — это серьезные проблемы, которые необходимо решать. Отрасль должна принять устойчивые методы для обеспечения долгосрочной жизнеспособности рыбных запасов и здоровья водных экосистем. Такие инициативы, как сертификация MSC и ASC, являются шагами в правильном направлении, но необходимо сделать больше для продвижения устойчивых методов рыболовства и земледелия.

Управление болезнями

Управление болезнями является важнейшей проблемой в аквакультуре. Вспышки таких заболеваний, как синдром ранней смертности (СРП) у креветок, могут иметь разрушительные последствия для производства. Эффективные методы управления болезнями, включая улучшенные меры биологической безопасности и использование устойчивых к болезням штаммов, необходимы для снижения рисков и обеспечения устойчивости отрасли.

Правила международной торговли

Навигация по сложным правилам международной торговли и потенциальным барьерам доступа на рынок является проблемой для вьетнамской индустрии морепродуктов. Соблюдение строгих стандартов качества и безопасности имеет важное значение для сохранения доступа к ключевым экспортным рынкам. Отрасль должна быть в курсе изменений в регулировании и инвестировать в системы контроля качества, чтобы соответствовать требованиям международных покупателей.

Рынок морепродуктов во Вьетнаме готов к постоянному росту, обусловленному обильными природными ресурсами, высоким экспортным спросом, достижениями в аквакультуре, государственной поддержкой и инициативами по обеспечению устойчивого развития. Интеграция технологий и растущий внутренний рынок еще больше улучшают перспективы отрасли. Однако отрасль должна решать проблемы, связанные с экологической устойчивостью, управлением болезнями и правилами международной торговли, чтобы сохранить траекторию роста. Используя свои сильные стороны и решая эти проблемы, вьетнамская индустрия морепродуктов может продолжать процветать и расширять свое присутствие на мировом рынке.

Основные тенденции рынка

Инициативы в области устойчивого развития

Устойчивость является важнейшей проблемой в мировой индустрии морепродуктов. Вьетнам добился значительного прогресса в принятии устойчивых методов рыболовства и фермерства. Стремление к получению таких сертификатов, как Морской попечительский совет (MSC) и Попечительский совет по аквакультуре (ASC), отражает приверженность отрасли экологической и социальной ответственности. Устойчивые практики не только обеспечивают долгосрочную жизнеспособность отрасли, но и повышают ее репутацию на мировом рынке.

Технологическая интеграция

Интеграция технологий в цепочку поставок морепродуктов повысила эффективность и прослеживаемость. Технология блокчейн изучается для повышения прозрачности, позволяя потребителям проверять происхождение и качество своих морепродуктов. Эта технологическая интеграция имеет решающее значение для поддержания доверия и удовлетворения ожиданий международных покупателей, особенно на рынках со строгими стандартами качества и безопасности.

Растущий внутренний рынок

Растущий средний класс и увеличение располагаемых доходов во Вьетнаме привели к росту внутреннего потребления морепродуктов. Растущая популярность ресторанов морепродуктов и больший акцент на здоровые привычки питания стимулируют внутренний спрос. Эта тенденция обеспечивает дополнительный рост для отрасли, дополняя надежный экспортный рынок

Сегментарные данные

Информация о продукте

На вьетнамском рынке морепродуктов креветки выделяются как ведущая категория продукта, превосходя другие морепродукты, такие как рыба, устрицы и улитки. Это доминирование обусловлено несколькими факторами, включая высокий мировой спрос на креветок, благоприятные условия для ведения сельского хозяйства во Вьетнаме, достижения в области технологий аквакультуры и поддерживающую политику правительства. Вьетнам является вторым по величине экспортером креветок в мире, на долю которого приходится 13-14 процентов от общего мирового экспорта креветок. По словам генерального секретаря VASEP Труонг Динь Хоэ, экспорт креветок достиг 1,3 миллиарда долларов США, что составляет более 30% от стоимости экспорта морепродуктов. Мировой спрос на креветки значителен, причем основными импортерами являются рынки США, Европейского союза, Японии и Китая. Креветки ценятся за их универсальность в кулинарном применении, привлекательный вкус и питательные преимущества, которые включают в себя низкокалорийный источник белка, жирных кислот омега-3 и необходимых витаминов и минералов. Этот высокий международный спрос обеспечивает сильный экспортный рынок для вьетнамских креветок.

Загрузить бесплатный образец отчета

Региональные данные

Северный регион Вьетнама, в частности дельта Красной реки и прибрежные провинции Куангнинь, Хайфон и Намдинь, выделяется как важный игрок в рыбной промышленности страны. Известность региона на рынке морепродуктов Вьетнама обусловлена несколькими ключевыми факторами, включая благоприятные географические условия, обширное развитие аквакультуры, надежную инфраструктуру и поддерживающую государственную политику. Стратегические преимущества этого региона и текущие тенденции делают его доминирующей силой в секторе морепродуктов Вьетнама.

Последние разработки

• В 2024 году корпорация Viet-Uc Seafood Corporation запустила высококачественный пост-личиночневый производственный объект в провинции Куангнинь, чтобы обеспечить фермеров достаточным количеством качественного PL. Целью объекта является удовлетворение спроса промышленных фермеров, выращивающих креветок, и смягчение дефицита.
• В 2023 году Saigon Food, ведущий производитель и поставщик блюд во Вьетнаме, сотрудничает с Anchanto для повышения эффективности и оптимизации затрат за счет использования операций электронной коммерции и решений SaaS. Они стремятся расширить охват потребителей с помощью технологий и стать ведущим игроком в отрасли, нацелившись на электронную коммерцию как на основной источник дохода.

Ключевые игроки рынка

• Camau Seafood Processing & Service Joint Stock Corporation
• Hung Vuong Joint Stock Company 
• Minh Phu Seafood Joint Stock Company 
• Vinh Hoan Corporation
• Quoc Viet company
• Pinetree Vietnam Co., Ltd
• Sao Ta Foods Joint Stock Company
• An Giang Fisheries Import & Export Joint Stock Company
• SOC Trang Seafood Joint Stock Company
• Thuan Hung Fisheries Company Ltd

Область отчета

В этом отчете морепродукты Вьетнама

• Рынок морепродуктов Вьетнама, по видам продукции
• Рыба
• Креветки
• Устрицы
• Улитки
• Другие
• Вьетнамский рынок морепродуктов, по процессу

o

o

• Вьетнамский рынок морепродуктов, по каналу сбыта

o

o

o

o

o

• Вьетнамский рынок морепродуктов, по конечному пользователю

o

o

o

o

• Вьетнамский рынок морепродуктов, По региону
• Северный
• Центральный
• Южный