Рынок кетонов в США По форме (сухие против жидких), По типу (синтетические против био), По типу добавок (соли кетонов, эфиры кетонов, масло кетонов, кетоны малины), По применению (продукты питания и напитки, фармацевтика, косметика и средства личной гигиены, строительство и другие), По региону и конкуренции, прогноз и возможности 2018-2028F

Обзор рынка

Рынок кетонов в США оценивается в 1,53 млрд долларов США в 2022 году и, как ожидается, будет прогнозировать устойчивый рост в прогнозируемый период со среднегодовым темпом роста 4,53% до 2028 года. Кетоны представляют собой категорию органических соединений, отличающихся наличием карбонильной группы, в которой атом углерода образует ковалентную связь с атомом кислорода. Две оставшиеся связи связаны либо с другими атомами углерода, либо с углеводородными радикалами, обозначенными как (R). Эта функциональная группа определяется структурой R

Ключевые драйверы рынка

Рост спроса на кетоны в секторе продуктов питания и напитков

В последние годы в пищевой промышленности наблюдается значительный всплеск интереса и спроса на продукты на основе кетонов. Кетоны, которые когда-то в первую очередь ассоциировались с определенными диетами, такими как кетогенная диета, теперь стали мейнстримом, находя свое место в широком спектре предложений продуктов питания и напитков. Эта растущая тенденция не только меняет потребительские предпочтения, но и стимулирует инновации и исследования в отрасли. Кетоны, класс органических соединений, вырабатываются, когда организм расщепляет жир для получения энергии при отсутствии углеводов. Кетогенная диета, характеризующаяся высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, изначально популяризировала использование кетонов для снижения веса и улучшения метаболического здоровья. Однако потенциальные преимущества кетонов вышли за рамки диетических планов, проникнув в сферу продуктов питания и напитков с помощью множества продуктов, удовлетворяющих различные потребности потребителей. Одним из ключевых факторов спроса на кетоны в секторе продуктов питания и напитков является их связь с повышением уровня энергии и ясности ума. Известно, что кетоны, в частности масло триглицеридов средней цепи (MCT), обеспечивают быстрый и устойчивый источник энергии. Это свойство привело к включению масла MCT и других источников кетонов в энергетические напитки, кофейные смеси и батончики. Потребители все чаще ищут альтернативы традиционным энергетическим усилителям, нагруженным сахаром и искусственными ингредиентами, обращая свое внимание на варианты с кетонами, которые предлагают более устойчивую и естественную форму жизненной силы.

Более того, контроль веса является еще одним важным фактором, способствующим спросу на кетоны в пищевой промышленности и индустрии напитков. Поскольку показатели ожирения продолжают расти во всем мире, потребители активно ищут продукты, которые могут поддержать их цели по снижению веса. Кетоны, с их способностью вызывать состояние кетоза, когда организм использует жир в качестве топлива, стали привлекательными вариантами для тех, кто стремится сбросить лишние килограммы. Это привело к разработке добавок с кетонами и заменителей пищи, которые предназначены для людей, ищущих эффективные и удобные способы контролировать свой вес.

Кроме того, спрос на натуральные и экологически чистые продукты подтолкнул пищевую промышленность и индустрию напитков к исследованию инновационных вариантов ингредиентов. Кетоны, часто получаемые из натуральных источников, таких как кокосовое масло, или синтезированные посредством чистого производственного процесса, хорошо соответствуют этой тенденции. Потребители тянутся к продуктам с узнаваемыми ингредиентами и минимальным количеством добавок, что побуждает производителей включать кетоны в свои рецептуры, чтобы удовлетворить эти предпочтения. Универсальность кетонов позволяет интегрировать их в широкий спектр продуктов, от напитков до выпечки, не жертвуя при этом чистым и натуральным образом, который ищут потребители.

Кроме того, просвещение потребителей играет важную роль в широком принятии продуктов на основе кетонов. Концепция кетоза и его преимущества могут быть незнакомы некоторым потребителям, что требует четкого и краткого сообщения о преимуществах включения кетонов в их рацион. Бренды, которые эффективно доносят до потребителя научные данные о кетонах и их потенциальном влиянии на здоровье, с большей вероятностью завоюют доверие потребителей и стимулируют спрос на свою продукцию, что приведет к спросу на рынке в прогнозируемый период.

Растущий спрос на кетоны в секторе косметики и средств личной гигиены

В постоянно меняющемся ландшафте индустрии косметики и средств личной гигиены на сцене появился новый игрок — кетоны. Эти органические соединения, часто связанные с кетогенными диетами и выработкой энергии в организме, нашли свой путь в сферу косметических средств и средств по уходу за собой. Растущий спрос на натуральные и инновационные ингредиенты проложил путь для интеграции кетонов в косметику, средства по уходу за кожей и средства личной гигиены. Эта тенденция не только отражает изменение предпочтений потребителей, но и подчеркивает потенциальные преимущества, которые кетоны могут предложить для улучшения красоты и благополучия. Кетоны, полученные из таких источников, как кокосовое масло, или синтезированные с помощью передовых производственных процессов, привлекают внимание своими многофункциональными применениями. В косметическом секторе и секторе личной гигиены кетоны в первую очередь известны своими увлажняющими и омолаживающими свойствами. Эти соединения обладают способностью проникать в поверхность кожи и обеспечивать глубокое увлажнение, что делает их идеальными ингредиентами для кремов, лосьонов и сывороток. Улучшая удержание влаги в коже, кетоны способствуют более сияющему и молодому цвету лица, решая распространенную проблему среди потребителей.

Более того, антиоксидантные свойства кетонов добавляют еще один уровень привлекательности их интеграции в косметические средства и средства личной гигиены. Окислительный стресс, вызванный факторами окружающей среды, может ускорить процесс старения и привести к повреждению кожи. Кетоны, с их способностью бороться с окислительным стрессом и нейтрализовать свободные радикалы, предлагают естественное решение для защиты кожи от преждевременного старения и поддержания ее жизнеспособности. Поскольку потребители все чаще ищут продукты, которые не только улучшают их внешний вид, но и ставят здоровье кожи в приоритет, включение кетонов хорошо соответствует этому меняющемуся спросу. Тенденция чистой и естественной красоты является еще одной движущей силой спроса на кетоны в секторе косметики и личной гигиены. Потребители становятся более осознанными в отношении ингредиентов, которые они наносят на свою кожу и волосы, выбирая формулы, не содержащие вредных химикатов и добавок. Кетоны, известные своим натуральным происхождением и благоприятными для кожи свойствами, резонируют с этим потребительским настроением. Бренды реагируют, разрабатывая продукты, в которых кетоны являются ключевым ингредиентом, обеспечивая потребителям чувство уверенности в безопасности и эффективности их ухода за кожей и косметических процедур.

Уход за волосами — еще одна категория в секторе косметики и личной гигиены, где кетоны производят впечатление. Увлажняющие и питательные свойства кетонов распространяются на пряди волос, что делает их ценными компонентами шампуней, кондиционеров и масок для волос. Кетоны помогают решать такие распространенные проблемы с волосами, как сухость, вьющиеся волосы и повреждения, в результате чего волосы становятся более гладкими, блестящими и послушными. Поскольку потребители ищут комплексные решения для своих потребностей по уходу за волосами, продукты с кетонами предлагают брендам многообещающую возможность выделиться на рынке.

Рост спроса на кетоны в фармацевтическом секторе

Фармацевтическая промышленность, известная своим постоянным стремлением к инновациям и улучшению здоровья человека, переживает новую волну интереса к относительно нетрадиционному игроку — кетонам. Традиционно связанные с метаболическими процессами и диетическими тенденциями, кетоны теперь нашли значительное место в фармацевтическом секторе, открывая двери множеству терапевтических возможностей. Этот растущий интерес подпитывается более глубоким пониманием биологических функций кетонов и их потенциала для решения различных проблем со здоровьем, в конечном итоге изменяя ландшафт фармацевтических исследований и разработок. Кетоны, вырабатываемые путем расщепления жирных кислот при отсутствии достаточного количества глюкозы, давно признаны альтернативными источниками энергии для организма. Это физиологическое явление привлекло внимание не только своей ролью в энергетическом обмене. Исследователи раскрыли потенциальные терапевтические преимущества кетонов, особенно при неврологических расстройствах. Кетогенные диеты, повышающие уровень кетонов в организме, показали свою эффективность в лечении таких состояний, как эпилепсия и даже некоторых нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера и Паркинсона. Это привело к всплеску фармацевтических исследований, направленных на использование нейропротекторных свойств кетонов для разработки новых методов лечения этих изнурительных расстройств.

Более того, значимые области, в которых кетоны добиваются значительных успехов, находятся в сфере лечения эпилепсии. Эпилепсия, характеризующаяся повторяющимися припадками, часто остается устойчивой к традиционным методам лечения. Кетогенные диеты, изначально разработанные для имитации метаболического состояния голодания, продемонстрировали замечательную эффективность в снижении частоты и интенсивности приступов, особенно в случаях лекарственно-устойчивой эпилепсии. Фармацевтические компании в настоящее время изучают разработку препаратов на основе кетонов, которые могут воспроизводить терапевтические эффекты кетогенных диет без ограничений в питании. Эти препараты направлены на то, чтобы предоставить пациентам более удобный и доступный вариант, расширяя при этом сферу лечения эпилепсии. Потенциал кетонов выходит за рамки эпилепсии и охватывает различные другие неврологические расстройства. При болезни Альцгеймера способность мозга использовать глюкозу для получения энергии становится под угрозой. Эта метаболическая дисфункция способствует снижению когнитивных функций, наблюдаемому у пациентов. Кетоны, являясь альтернативным источником энергии для мозга, дают луч надежды на смягчение этих эффектов. Фармацевтические исследователи изучают добавление кетонов для улучшения когнитивных функций и потенциального замедления прогрессирования нейродегенеративных заболеваний. Другое интригующее применение кетонов заключается в их роли в качестве потенциальных противовоспалительных агентов. Хроническое воспаление лежит в основе многих заболеваний, включая аутоиммунные заболевания и нарушения обмена веществ. Новые исследования показывают, что кетоны обладают противовоспалительными свойствами, которые могут модулировать иммунные реакции и уменьшать воспаление. Это открывает возможности для разработки фармацевтических препаратов на основе кетонов, направленных на борьбу с воспалительными заболеваниями, обеспечивая альтернативный или дополнительный подход к существующим методам лечения.

Более того, влияние кетогенной диеты на нарушения обмена веществ, такие как диабет 2 типа и ожирение, подстегнуло интерес к разработке вмешательств, ориентированных на кетоны. Было показано, что кетоны улучшают чувствительность к инсулину и способствуют снижению веса, предлагая потенциальные решения для борьбы с глобальной эпидемией заболеваний обмена веществ. Фармацевтические компании изучают способы использования этих метаболических преимуществ для разработки препаратов, которые могли бы произвести революцию в лечении диабета и ожирения, предоставляя пациентам новые и эффективные терапевтические возможности.

Основные проблемы рынка

Наличие нескольких экономически эффективных заменителей создает существенное препятствие для расширения рынка

Потенциальные препятствия для роста рынка в прогнозируемый период могут быть связаны с наличием заменителей, которые предлагают более экономически эффективную альтернативу. Например, доступность и потребление свежих фруктов и овощей, которые обеспечивают людей достаточным количеством углеводов и необходимых питательных веществ, может помешать рынку кетонов. Более того, контролируемое и сбалансированное питание в сочетании с хорошо сбалансированной диетой может в достаточной степени удовлетворить потребности организма в питании. Это может снизить спрос на кето-продукты и напитки, выступая в качестве ограничения, которое может отрицательно повлиять на рынок кетонов, особенно на сегмент кето-продуктов и добавок.

Более того, некоторые продукты, такие как метилэтилкетон, несут неотъемлемые риски при воздействии на работников. Это соединение представляет потенциальную опасность для глаз, кожи и дыхательной системы при вдыхании или проглатывании. Следовательно, такие проблемы безопасности могут выступать в качестве сдерживающего фактора для роста рынка кетонов, потенциально влияя на траекторию рынка.

Высокие затраты на НИОКР и технические сложности во время производства

Текущие исследования и разработки проливают свет на несовместимость кетоновых продуктов, таких как кето-напитки, с людьми, борющимися с такими заболеваниями, как диабет 1 и 2 типа, СПКЯ и заболевания почек. Этот фактор может потенциально ограничить привлекательность рынка кето-продуктов для этих конкретных групп потребителей, тем самым бросая тень на перспективы роста отрасли.

Кроме того, повышенная стоимость и, во многих случаях, неприятный вкус, связанный с экзогенными кетонами, такими как эфиры кетонов, могут служить сдерживающими факторами для спроса на кетоновые продукты. Такой сценарий может помешать расширению рынка в прогнозируемый период.

Кроме того, некоторые исследования, сосредоточенные на токсикологическом тестировании кетонов, раскрыли их потенциально канцерогенную природу. Это открытие может оказать негативное влияние на рынок кетонов. Например, исследования выявили токсикологические и канцерогенные эффекты, связанные с метилизобутилкетоном.

Побочные эффекты, связанные с продуктами кето

Рынок подпитывается полезными свойствами продуктов кето как пищевых и медицинских добавок. Эти преимущества включают в себя улучшенный метаболизм, снижение аппетита, пониженную восприимчивость к кожным заболеваниям и контроль веса. Тем не менее, хотя эти продукты также могут обеспечивать повышенный уровень энергии и повышенную выносливость, они часто вызывают аллергические реакции у потребителей. Кроме того, чрезмерная зависимость и потребление продуктов и добавок кето может привести к неблагоприятным последствиям для организма. Это включает в себя потенциальное развитие тошноты и образование токсичных кетоновых тел, которые в совокупности оказывают негативное влияние на общий спрос на кетоновые продукты на мировом рынке.

Более того, некоторые продукты, такие как кетоновые соли, были связаны с пагубными последствиями для здоровья в различных случаях. Эти эффекты включают повышение артериального давления, которое может отрицательно повлиять на функцию сердца. Эта связанная со здоровьем проблема представляет собой ряд проблем, которые, в свою очередь, препятствуют траектории роста рынка.

Основные тенденции рынка

Растущий спрос на фармацевтические препараты на основе кетонов

Одной из заметных тенденций на рынке кетонов в США является растущий спрос на кетоновые соединения в фармацевтическом секторе. Кетоны продемонстрировали потенциальные терапевтические эффекты, что привело к их использованию при разработке лекарств. Такие соединения, как ацетоацетат и бета-гидроксибутират (BHB), привлекли внимание из-за их роли в кетогенных диетах и их возможных преимуществ при таких состояниях, как эпилепсия, нейродегенеративные заболевания и нарушения обмена веществ. Поскольку исследования продолжают изучать лечебные свойства кетонов, фармацевтическая промышленность наблюдает всплеск спроса на эти соединения.

Более того, кетогенные диеты, характеризующиеся низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, приобрели огромную популярность в Соединенных Штатах. Эти диеты вызывают состояние кетоза, при котором организм использует кетоны для получения энергии вместо глюкозы. Эта тенденция привела к увеличению потребления добавок и продуктов с кетонами среди людей, заботящихся о своем здоровье. Рынок кетонов отреагировал, предложив разнообразные продукты, удовлетворяющие этот спрос, включая экзогенные добавки с кетонами и продукты, богатые кетонами. Ожидается, что эти факторы будут стимулировать рост рынка кетонов в США в прогнозируемый период.

Расширение промышленных применений

Кетоны — это универсальные соединения, применение которых выходит за рамки фармацевтического и диетического секторов. Такие отрасли, как химическая, пластмассовая и косметическая, используют уникальные свойства кетонов различными способами. Кетоны используются в качестве растворителей, промежуточных продуктов в химическом синтезе и компонентов ароматизаторов и вкусовых добавок. Поскольку эти отрасли продолжают внедрять инновации и искать экологически чистые альтернативы, кетоны набирают популярность как жизнеспособные варианты благодаря своей разнообразной функциональности.

Наряду с этим, производство кетонов в Соединенных Штатах становится свидетелем прогресса в технологиях. Традиционные методы синтеза кетонов дополняются новыми подходами, которые повышают эффективность, снижают воздействие на окружающую среду и обеспечивают более высокие выходы. Поскольку устойчивость становится ключевой проблемой, производители изучают методы зеленой химии для производства кетонов, способствуя как экономической эффективности, так и экологичности.

Инициативы в области исследований и разработок

Усилия в области исследований и разработок играют ключевую роль в формировании тенденций на рынке кетонов. Текущие исследования открывают новые области применения кетонов, изучая их потенциал в таких областях, как улучшение когнитивных функций, спортивные результаты и метаболическое здоровье. Сотрудничество между академическими кругами, исследовательскими институтами и игроками отрасли формирует ландшафт продуктов и решений на основе кетонов.

Более того, кетоны нашли свой путь в индустрию продуктов питания и напитков не только как часть кетогенных диет, но и как усилители вкуса и функциональные ингредиенты. Эфиры кетонов и соли кетонов включаются в энергетические напитки, спортивные добавки и даже алкогольные напитки. На рынке наблюдается приток инновационных продуктов, которые предназначены для потребителей, ищущих как вкус, так и потенциальные преимущества для производительности.

Сегментарные идеи

Форма идеи

Основываясь на категории форм, ожидается, что сегмент жидкостей зарегистрирует самый высокий рост в 5,47% в прогнозируемый период 2024-2028 гг. Кетоны известны своей ролью в кетогенных диетах, которые приобрели популярность благодаря своим потенциальным преимуществам в контроле веса, улучшении когнитивных функций и поддержании уровня энергии. Жидкие кетоновые добавки предлагают людям удобный и эффективный способ включить кетоны в свой рацион, потенциально помогая в достижении и поддержании состояния кетоза. Спортсмены и любители фитнеса все чаще обращаются к экзогенным кетоновым добавкам в жидкой форме, чтобы потенциально повысить свою производительность. Некоторые исследования показывают, что экзогенные кетоны могут стать альтернативным источником топлива во время выносливости, что приводит к повышению выносливости и снижению утомляемости. Удобство жидких формул позволяет спортсменам легко употреблять эти добавки до или во время тренировок.

Еще одной растущей областью, стимулирующей спрос на жидкие кетоны, является улучшение когнитивных функций. Некоторые исследования показывают, что кетоны, в частности бета-гидроксибутират (BHB), могут оказывать нейропротекторное действие и улучшать когнитивные функции. Поскольку люди ищут способы поддержать здоровье мозга и оптимизировать когнитивные функции, жидкие кетонные добавки становятся привлекательным вариантом. Помимо здоровья и благополучия, спрос на жидкие кетоны распространяется на различные промышленные применения. Кетоны, особенно ацетон и метилэтилкетон (MEK), являются ценными растворителями и промежуточными продуктами в таких отраслях, как химическая промышленность, производство пластмасс, фармацевтика и т. д. Жидкая форма кетонов обеспечивает удобство в обращении и смешивании в промышленных процессах.

Тип Insights

Тип Supplement Insights

Применение Insights

Исходя из применения, ожидается, что фармацевтические препараты зарегистрируют самый высокий рост в 6,01% в течение прогнозируемого периода 2024-2028. Кетоны привлекли значительное внимание своей потенциальной ролью в лечении неврологических расстройств, особенно эпилепсии и нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера и Паркинсона. Кетогенная диета, которая вызывает состояние кетоза, была исследована в качестве дополнительной терапии эпилепсии и показала многообещающие результаты в снижении частоты приступов. Продолжаются исследования, чтобы понять, как кетоны могут оказывать нейропротекторное действие и поддерживать здоровье мозга. Некоторые кетоны, особенно жирные кислоты средней цепи, такие как каприловая кислота и декановая кислота, продемонстрировали антимикробные свойства. Эти кетоны исследуются на предмет их потенциала в борьбе с бактериальными, грибковыми и вирусными инфекциями. Фармацевтическая промышленность изучает составы, содержащие кетоны, для разработки новых антимикробных агентов и борьбы с устойчивыми к антибиотикам патогенами.

Региональные данные

Рынок натуральных хладагентов Среднего Запада США будет демонстрировать самый быстрый рост в прогнозируемый период 2024-2028 годов. Это объясняется широким распространением диеты с натуральными кетонами в регионе, обусловленным как нормативными, так и рыночными факторами. Наряду с этим в регионе увеличивается использование добавок типа кетонов, особенно в фармацевтических препаратах, косметических средствах и средствах личной гигиены. Использование кетонового эфира также растет, особенно в косметическом и пищевом секторах.

Последние события

• В марте 2022 года Celanese Corporation завершила реструктуризацию Korea Engineering Plastics Co. (KEP), совместного предприятия, 50 процентов которого принадлежат Celanese и 50 процентов Mitsubishi GasChemical Company, Inc.
• В июне 2021 года Celanese Corporation объявила о приобретении гарантированной технологии, связанной с производством полиацеталевых продуктов, у польской химической компании Grupa AzotyS.A.

Ключевые игроки рынка

• Eastman Chemicals Co.
• Celanese Корпорация
• AstaTech, Inc.
• Genomatica Inc.
• Limitless Venture Group
• ALTIVIA Ketones &Additives, LLC
• HVMN Inc.