Рынок кетонов в Северной Америке, по форме (сухие и жидкие), по типу (синтетические и био), по типу добавок (соли кетонов, эфиры кетонов, кетоновое масло, кетоны малины), по применению (продукты питания и напитки, фармацевтика, косметика и средства личной гигиены, строительство и другие), по странам, конкуренции, прогнозу и возможностям, 2019-2029F

Рынок кетонов в Северной Америке оценивался в 269,71 млн долларов США в 2023 году и, как ожидается, будет прогнозировать устойчивый рост в прогнозируемый период со среднегодовым темпом роста 4,91% до 2029 года. Кетоны относятся к классу органических соединений, идентифицируемых по наличию карбонильной группы, в которой атом углерода образует ковалентную связь с атомом кислорода. Остальные две связи связаны либо с другими атомами углерода, либо с углеводородными радикалами, обозначенными как (R). Эта функциональная группа характеризуется структурной формулой R

Ключевые драйверы рынка

Растущий спрос на кетоны в фармацевтическом секторе

В динамичном ландшафте фармацевтической промышленности, известной своим постоянным стремлением к инновациям в сфере здоровья человека, растет интерес к несколько нетрадиционному претенденту - кетонам. Традиционно связанные с метаболическими процессами и диетическими тенденциями, кетоны теперь заняли значительную нишу в фармацевтическом секторе, открывая множество терапевтических потенциалов. Этот повышенный интерес обусловлен более глубоким пониманием биологических функций кетонов и их способности решать широкий спектр проблем со здоровьем, тем самым изменяя ландшафт фармацевтических исследований и разработок. Кетоны, образующиеся в результате расщепления жирных кислот при недостатке глюкозы, давно признаны альтернативными источниками энергии для организма. Помимо их роли в энергетическом обмене веществ, это физиологическое явление привлекло внимание своими потенциальными терапевтическими преимуществами, особенно в области неврологических расстройств. Кетогенные диеты, которые повышают уровень кетонов в организме, продемонстрировали многообещающие результаты в лечении таких заболеваний, как эпилепсия и некоторые нейродегенеративные заболевания, такие как болезнь Альцгеймера и Паркинсона. Следовательно, фармацевтические исследования переживают всплеск усилий по использованию нейропротекторных свойств кетонов для создания инновационных методов лечения этих изнурительных расстройств.

Одной из важных областей, где кетоны добиваются значительных успехов, является лечение эпилепсии. Эпилепсия, характеризующаяся повторяющимися припадками, часто оказывается устойчивой к традиционным методам лечения. Кетогенные диеты, изначально разработанные для воспроизведения метаболического состояния голодания, продемонстрировали замечательную эффективность в снижении частоты и интенсивности припадков, особенно в случаях лекарственно-устойчивой эпилепсии. Фармацевтические компании в настоящее время изучают разработку препаратов на основе кетонов, способных воспроизводить терапевтические эффекты кетогенных диет без ограничений в питании. Эти препараты направлены на то, чтобы предоставить более удобный и доступный вариант для пациентов, расширяя при этом горизонты лечения эпилепсии.

Потенциальное применение кетонов выходит за рамки эпилепсии и охватывает различные другие неврологические расстройства. При болезни Альцгеймера, когда способность мозга использовать глюкозу для получения энергии становится под угрозой, кетоны, как альтернативный источник энергии, дают надежду на смягчение снижения когнитивных функций. Фармацевтические исследователи изучают добавление кетонов для улучшения когнитивных функций и потенциального замедления прогрессирования нейродегенеративных заболеваний. Еще одним интригующим аспектом кетонов является их роль в качестве потенциальных противовоспалительных агентов. Хроническое воспаление лежит в основе многих состояний здоровья, включая аутоиммунные заболевания и нарушения обмена веществ. Новые исследования показывают, что кетоны обладают противовоспалительными свойствами, способными модулировать иммунные реакции и уменьшать воспаление. Это открывает путь к разработке фармацевтических препаратов на основе кетонов, направленных на лечение воспалительных заболеваний, предлагая альтернативный или дополнительный подход к существующим методам лечения.

Растущий спрос на кетоны в секторе косметики и средств личной гигиены

В постоянно развивающемся ландшафте индустрии косметики и средств личной гигиены появился новый участник — кетоны. Эти органические соединения, часто связанные с кетогенными диетами и выработкой энергии организмом, нашли свой путь в сферу косметических средств и средств по уходу за собой. Растущий спрос на натуральные и инновационные ингредиенты способствовал включению кетонов в составы косметики, средств по уходу за кожей и средств личной гигиены. Эта тенденция не только отражает изменение предпочтений потребителей, но и подчеркивает потенциальные преимущества, которые кетоны могут принести для улучшения красоты и благополучия. Кетоны, полученные из таких источников, как кокосовое масло, или синтезированные с помощью передовых производственных процессов, приобретают известность благодаря своему универсальному применению. В секторе косметики и личной гигиены кетоны в основном признаны за их увлажняющие и омолаживающие свойства. Эти соединения обладают способностью проникать в поверхность кожи и обеспечивать глубокое увлажнение, что делает их идеальными компонентами для кремов, лосьонов и сывороток. Улучшая удержание влаги в коже, кетоны способствуют более сияющему и молодому цвету лица, решая распространенную проблему среди потребителей.

Антиоксидантные свойства кетонов добавляют еще один уровень привлекательности к их интеграции в косметические средства и средства личной гигиены. Факторы окружающей среды могут вызывать окислительный стресс, ускоряя процесс старения и вызывая повреждение кожи. Кетоны, с их способностью бороться с окислительным стрессом и нейтрализовать свободные радикалы, предлагают естественное решение для защиты кожи от преждевременного старения и сохранения ее жизненной силы. Поскольку потребители все чаще ищут продукты, которые не только улучшают их внешний вид, но и ставят здоровье кожи в приоритет, включение кетонов органично вписывается в этот меняющийся спрос. Чистая и натуральная тенденция к красоте — еще один ключевой фактор спроса на кетоны в секторе косметики и средств личной гигиены. Потребители становятся все более разборчивыми в отношении ингредиентов, которые они наносят на кожу и волосы, выбирая формулы, не содержащие вредных химикатов и добавок. Кетоны, известные своим натуральным происхождением и благоприятными для кожи характеристиками, резонируют с этим потребительским настроением. Бренды реагируют, разрабатывая продукты, в которых кетоны являются основным ингредиентом, внушая потребителям уверенность в безопасности и эффективности их ухода за кожей и процедур по красоте.

Растущий спрос на кетоны в секторе продуктов питания и напитков

В последние годы в пищевой промышленности наблюдается заметный всплеск интереса и спроса на продукты на основе кетонов. Кетоны, ранее связанные в первую очередь с определенными диетами, такими как кетогенная диета, теперь вошли в мейнстрим и нашли свое место в разнообразном ассортименте продуктов питания и напитков. Эта растущая тенденция не только меняет потребительские предпочтения, но и подпитывает инновации и исследования в отрасли. Кетоны, класс органических соединений, вырабатываются, когда организм расщепляет жир для получения энергии при отсутствии углеводов. Первоначально популяризированное кетогенной диетой, характеризующейся высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, использование кетонов в первую очередь ассоциировалось с потерей веса и улучшением метаболического здоровья. Однако потенциальные преимущества кетонов вышли за рамки диетических планов, проникнув в сферу продуктов питания и напитков с широким ассортиментом продуктов, удовлетворяющих различные потребности потребителей. Одной из первоначальных движущих сил спроса на кетоны в секторе продуктов питания и напитков является их связь с повышенным уровнем энергии и ясностью ума. Кетоны, особенно масло триглицеридов средней цепи (МСТ), известны тем, что обеспечивают быстрый и устойчивый источник энергии. Это свойство привело к включению масла МСТ и других источников кетонов в энергетические напитки, кофейные смеси и закусочные батончики. Потребители все чаще ищут альтернативы обычным энергетическим усилителям, нагруженным сахаром и искусственными добавками, переключая свое внимание на варианты с кетонами, которые предлагают более устойчивую и естественно полученную жизненную силу. Кроме того, контроль веса является еще одним важным фактором, способствующим спросу на кетоны в пищевой промышленности и производстве напитков. С ростом глобальных показателей ожирения потребители активно ищут продукты, которые могут поддержать их цели по снижению веса. Кетоны, с их способностью вызывать состояние кетоза, когда организм использует жир в качестве топлива, стали привлекательным выбором для людей, стремящихся сбросить лишние килограммы. Это побудило к разработке добавок с кетонами и заменителей пищи, отвечающих потребностям тех, кто ищет эффективные и удобные методы контроля своего веса.

Спрос на натуральные и экологически чистые продукты побудил пищевую промышленность и производство напитков исследовать инновационные альтернативы ингредиентам. Кетоны, часто получаемые из натурального сырья, такого как кокосовое масло, или производимые с помощью чистых и прозрачных процессов, идеально соответствуют этой тенденции. Потребители тянутся к продуктам с узнаваемыми ингредиентами и минимальным количеством добавок, что побуждает производителей включать кетоны в свои рецептуры, чтобы удовлетворить эти предпочтения. Универсальность кетонов позволяет интегрировать их в широкий спектр продуктов, от напитков до выпечки, не ставя под угрозу чистоту и натуральность образа, который хотят потребители. Кроме того, просвещение потребителей играет ключевую роль в широком принятии продуктов на основе кетонов. Концепция кетоза и связанные с ним преимущества могут быть незнакомы некоторым потребителям, что требует четкого и краткого сообщения о преимуществах включения кетонов в их рацион. Бренды, которые эффективно передают научные данные о кетонах и их потенциальном влиянии на здоровье, с большей вероятностью завоюют доверие потребителей и стимулируют спрос на свою продукцию, что приведет к устойчивому росту рынка в прогнозируемый период.

Основные проблемы рынка

Наличие экономически эффективных заменителей создает существенное препятствие для расширения рынка

Потенциальные препятствия для роста рынка в прогнозируемый период могут возникнуть из-за наличия заменителей, которые предлагают более экономически эффективный вариант. Например, доступность и потребление свежих фруктов и овощей, которые обеспечивают людей достаточным количеством углеводов и необходимых питательных веществ, может создать проблему для рынка кетонов. Кроме того, принятие контролируемых и сбалансированных привычек питания наряду с хорошо сбалансированной диетой может адекватно удовлетворить потребности организма в питательных веществах. Это может снизить спрос на кетопродукты и напитки, что станет ограничением, которое может негативно повлиять на рынок кетонов, особенно на сегмент кетопродуктов и добавок.

Некоторые продукты, такие как метилэтилкетон, влекут за собой неотъемлемые риски при воздействии на работников. Это соединение представляет потенциальную опасность для глаз, кожи и дыхательной системы при вдыхании или проглатывании. Следовательно, проблемы безопасности такого рода могут выступать в качестве сдерживающего фактора для роста рынка кетонов, потенциально влияя на его траекторию.

Технические сложности во время производства и огромные затраты на исследования и разработки

Текущие исследования и разработки дают представление о несовместимости кетоновых продуктов, таких как кетонапитки, с людьми, страдающими такими заболеваниями, как диабет 1 и 2 типа, СПКЯ и заболевания почек. Этот фактор может ограничить привлекательность рынка кето-продуктов для этих конкретных групп потребителей, тем самым бросая тень на перспективы роста отрасли.

Более высокая стоимость и, во многих случаях, непривлекательный вкус, связанный с экзогенными кетонами, такими как эфиры кетонов, могут выступать в качестве сдерживающих факторов спроса на кето-продукты. Такая ситуация может помешать расширению рынка в прогнозируемый период.

Вредные эффекты, связанные с кето-продуктами

Рынок движим благоприятными характеристиками кето-продуктов, которые служат как пищевыми, так и оздоровительными добавками. К этим преимуществам относятся улучшение метаболизма, снижение аппетита, снижение восприимчивости к кожным заболеваниям и поддержка контроля веса. Однако, несмотря на их потенциал обеспечения повышенного уровня энергии и повышенной выносливости, эти продукты часто вызывают аллергические реакции у потребителей. Кроме того, чрезмерная зависимость от кето-продуктов и добавок и их потребление могут привести к неблагоприятным последствиям для организма. Это может включать потенциальное начало тошноты и образование токсичных кетоновых тел, что в совокупности оказывает негативное влияние на общий спрос на кетоновые продукты на мировом рынке.

Некоторые продукты, такие как кетоновые соли, были связаны с неблагоприятными последствиями для здоровья в различных случаях. Эти эффекты включают повышение артериального давления, что может иметь пагубные последствия для функции сердца. Эта связанная со здоровьем проблема представляет собой ряд проблем, которые, в свою очередь, препятствуют траектории роста рынка.

Основные тенденции рынка

Рост спроса на лекарства на основе кетонов

Примечательной тенденцией, наблюдаемой на рынке кетонов в Северной Америке, является растущий спрос на кетоновые соединения в фармацевтическом секторе. Кетоны продемонстрировали потенциальные терапевтические эффекты, что побудило их включить в процессы разработки лекарств. Такие соединения, как ацетоацетат и бета-гидроксибутират (BHB), привлекли внимание из-за их связи с кетогенными диетами и их потенциальной пользы при таких состояниях, как эпилепсия, нейродегенеративные заболевания и нарушения обмена веществ. Поскольку продолжающиеся исследования продолжают углубляться в лечебные свойства кетонов, фармацевтическая промышленность испытывает всплеск спроса на эти соединения.

Кетогенные диеты, характеризующиеся низким потреблением углеводов и высоким потреблением жиров, приобрели огромную популярность в Северной Америке. Эти диеты вызывают состояние кетоза, при котором организм использует кетоны для получения энергии вместо глюкозы. Эта тенденция привела к увеличению потребления добавок и продуктов с кетонами среди людей, заботящихся о своем здоровье. В ответ на это рынок кетонов диверсифицировал свои предложения, чтобы удовлетворить этот спрос, включая введение экзогенных добавок с кетонами и продуктов, обогащенных кетонами. Ожидается, что эти факторы будут стимулировать рост рынка кетонов в Северной Америке в течение прогнозируемого периода.

Растущее промышленное применение

Кетоны, универсальные соединения с применением, выходящим за рамки фармацевтических и диетических секторов, находят применение в различных отраслях промышленности, таких как химическая, пластмассовая и косметическая. Эти отрасли используют отличительные свойства кетонов различными способами, применяя их в качестве растворителей, промежуточных продуктов в химическом синтезе и компонентов в ароматизаторах и вкусовых добавках. Поскольку эти секторы продолжают стремиться к инновациям и искать экологически ответственные альтернативы, кетоны становятся жизнеспособным выбором благодаря своей многогранной функциональности.

В североамериканском регионе производство кетонов претерпевает прогресс в методологиях. Традиционные подходы к синтезу кетонов дополняются новыми методами, разработанными для повышения эффективности, снижения воздействия на окружающую среду и получения более высоких результатов. В эпоху, когда устойчивость имеет большое значение, производители углубляются в методы зеленой химии для производства кетонов, тем самым способствуя как экономической эффективности, так и экологичности.

Предложения по исследованиям и разработкам

Инициативы по исследованиям и разработкам играют ключевую роль в управлении тенденциями на рынке кетонов. Текущие исследования открывают новые области применения кетонов, углубляясь в их потенциал в таких областях, как улучшение когнитивных функций, спортивные результаты и метаболическое здоровье. Сотрудничество между академическими институтами, исследовательскими организациями и заинтересованными сторонами в отрасли формирует ландшафт продуктов и решений на основе кетонов.

Кетоны проникли в сектор продуктов питания и напитков не только как компоненты кетогенных диет, но и как усилители вкуса и функциональные ингредиенты. Эфиры кетонов и соли кетонов интегрируются в спектр продуктов, которые охватывают энергетические напитки, спортивные добавки и даже алкогольные напитки. На рынке наблюдается всплеск инновационных предложений, разработанных для потребителей, ищущих как улучшенный вкус, так и потенциальные преимущества в производительности.

Сегментарные идеи

Формальные идеи

Основываясь на категории формальных идей, ожидается, что сегмент жидкостей зарегистрирует самый высокий рост в прогнозируемый период 2025-2029 гг. Кетоны известны своей связью с кетогенными диетами, которые приобрели популярность благодаря своим потенциальным преимуществам в контроле веса, улучшенной когнитивной функции и устойчивому уровню энергии. Жидкие кетоновые добавки предоставляют людям удобный и эффективный способ включить кетоны в свой рацион питания, потенциально помогая в достижении и поддержании состояния кетоза. Спортсмены и любители фитнеса все чаще принимают экзогенные кетоновые добавки в жидкой форме, чтобы потенциально повысить уровень своей производительности. Некоторые исследования показывают, что экзогенные кетоны могут служить альтернативным источником топлива во время выносливости, что приводит к повышению выносливости и снижению утомляемости. Простота использования жидких формул позволяет спортсменам удобно употреблять эти добавки до или во время тренировок.

Еще одной растущей областью, которая стимулирует спрос на жидкие кетоны, является улучшение когнитивных функций. Некоторые исследования показывают, что кетоны, особенно бета-гидроксибутират (BHB), могут обладать нейропротекторными свойствами и улучшать когнитивные функции. Поскольку люди ищут методы поддержки здоровья мозга и оптимизации когнитивных функций, жидкие кетоновые добавки становятся привлекательным выбором.

Тип Insights

Ожидается, что в зависимости от типа биокетоны зарегистрируют самый высокий рост в прогнозируемый период 2025-2029 гг. Биокетоны играют решающую роль в качестве ценного сырья для производства возобновляемых химикатов и материалов. Они находят применение в производстве биопластиков, экологически чистых растворителей и других продуктов, полученных из биологических источников. Этот спрос гармонично сочетается с растущей тенденцией к использованию устойчивых материалов, направленной на снижение зависимости от ископаемого топлива и сокращение общего углеродного следа.

Тип Insights

Ожидается, что в зависимости от типа добавки кетоновые эфиры зарегистрируют самый высокий рост в прогнозируемый период 2024-2028 гг. В последние годы наблюдается заметный всплеск популярности кетогенных диет, которые отдают приоритет низкоуглеводному и высокожировому потреблению, чтобы вызвать состояние кетоза. Добавки с эфирами кетонов стали эффективным методом повышения уровня кетонов в крови, тем самым ускоряя и углубляя процесс кетоза. Многие люди, придерживающиеся кетогенной диеты, выбирают добавки с эфирами кетонов, чтобы увеличить свою способность сжигать жир и повысить общую эффективность своего режима питания.

Более того, спортсмены и любители фитнеса все чаще отваживаются на добавки с эфирами кетонов, чтобы потенциально повысить свою производительность во время тренировок. Кетоны предлагают альтернативный источник энергии глюкозе, а использование кетонов в качестве источника топлива может отсрочить наступление усталости во время длительных физических нагрузок. Этот повышенный интерес к эфирам кетонов обусловлен их потенциалом для улучшения выносливости, стойкости и восстановления после тренировок.

Сведения о странах

В США будет наблюдаться самый быстрый рост в прогнозируемый период 2025-2029 гг. Это можно объяснить широким распространением натуральной кетоновой диеты в регионе, чему способствовало сочетание мер регулирования и динамики рынка. Кроме того, использование добавок с кетонами в регионе находится на подъеме, особенно в фармацевтическом секторе, а также в косметической и пищевой промышленности. Более того, растет распространенность использования эфиров кетона, особенно в косметическом и пищевом секторах.

Последние события

• В апреле 2023 года Health Via Modern Nutrition объявила о запуске Ketone-IQ по всей стране во всех 389 магазинах Sprouts Farmers Market. Это чистое кетоновое диоловое супертопливо, ранее использовавшееся исключительно элитными спортсменами и военными подразделениями, вызвало значительный интерес в секторе здравоохранения и благополучия, ознаменовав новую фазу в метаболическом здоровье. Первоначально разработанный для поддержки физически и когнитивно сложных миссий для военных спецназа США, Ketone-IQ уже привлек преданных поклонников. До своего появления в Sprouts Ketone-IQ пользовался успехом у розничных продавцов, таких как Earthbar в Equinox, SunLife Organics и во многих других магазинах, ориентированных на здоровье. Продукт также доступен для покупки онлайн на hvmn.com и Amazon.
• В апреле 2024 года KEY, полностью натуральный энергетический напиток на основе кетонов, был запущен с целью преобразования рынка энергетических напитков стоимостью 62 миллиарда долларов США. KEY, основанный новаторами отрасли Каришмой Тавани и Теклой Бэк, бывшими руководителями Coca-Cola и PepsiCo соответственно, предлагает чистую альтернативу, свободную от нервозности, вызванной сахаром и кофеином, которая часто ассоциируется с энергетическими напитками. Одновременно KEY объявила об успешном закрытии переподписанного раунда посевного финансирования в размере 4 миллионов долларов США, возглавляемого AgFunder, известным инвестиционным фондом в области пищевых технологий и агротехнологий. Раунд также получил поддержку от Alethia, ведущего венчурного капитала в сфере напитков, и фонда AgFunder SIJ Impact Fund. Эти инвестиции будут способствовать стратегическому розничному распространению, управлению запасами и маркетинговым инициативам.
• В сентябре 2023 года Институт исследований старения имени Бака получил федеральный грант в размере 3,5 млн долларов США на проведение первого в истории двойного слепого рандомизированного плацебо-контролируемого клинического исследования, изучающего влияние добавок эфира кетона на дряхлость — состояние, возникающее в результате возрастного снижения нескольких физиологических систем. Исследование под названием TAKEOFF (Targeting Aging with Ketone Ester in Older Adults for Function in Frailty) охватит 180 участников из Института Бака, Университета штата Огайо и Медицинского центра Университета Коннектикута. Кетоны — это природные соединения, уровень которых увеличивается при снижении доступности углеводов в рационе, что побуждает организм использовать жир для получения энергии вместо сахара. Как голодание, так и популярная кетогенная диета с высоким содержанием жиров, умеренным содержанием белков и низким содержанием углеводов может вызывать кетоз. Эти методы связаны с различными преимуществами для здоровья, такими как потеря веса, устранение метаболического синдрома и уменьшение воспаления. Добавка, используемая в этом исследовании, направлена на достижение кетоза без необходимости изменения участниками своего рациона.

Ключевые игроки рынка

• EastmanChemicals Co.
• CelaneseCorporation
• AstaTech,Inc.
• GenomaticaInc.
• LimitlessVenture Group
• ALTIVIAKetones & Additives, LLC
• HVMN Inc.