Рынок древесного угля — глобальный размер отрасли, доля, тенденции, возможности и прогноз, сегментированный по продукту (кусковой уголь, древесноугольные брикеты, японский уголь, сахарный уголь и другие), по применению (активный отдых, ресторанный бизнес, металлургическое топливо, промышленное топливо, фильтрация и другие), регион и конкуренция 2018–2028 гг.

Обзор рынка

Глобальный рынок древесного угля оценивается в 6,82 млрд долларов США в 2022 году и, как ожидается, будет прогнозировать устойчивый рост в прогнозируемый период с CAGR 3,82% до 2028 года. Глобальный рынок древесного угля является динамичным и многогранным сектором, который играет ключевую роль как в промышленных, так и в бытовых приложениях. Древесный уголь, который в основном производится путем пиролиза органических материалов, таких как древесина, скорлупа кокосовых орехов и сельскохозяйственные отходы, служит универсальным источником энергии, топливом для приготовления пищи и сырьем для различных отраслей промышленности. Многие домохозяйства в развивающихся странах полагаются на древесный уголь в качестве основного топлива для приготовления пищи из-за его доступности и доступности. Более того, растущая популярность барбекю и гриля на открытом воздухе в развитых странах привела к увеличению спроса на угольные продукты.

Кроме того, древесный уголь является важным сырьем в различных отраслях промышленности, включая металлургию, фармацевтику и косметику. Он широко используется в производстве активированного угля, который находит применение в очистке воды, фильтрации воздуха и очистке сточных вод, что стимулирует дополнительный спрос на древесный уголь.

Однако мировой рынок древесного угля сталкивается с рядом проблем. Проблемы устойчивости и вырубка лесов, связанные с незаконным и нерегулируемым производством древесного угля, являются основными проблемами. Усилия по продвижению устойчивых практик и программ сертификации, таких как сертификация Лесного попечительского совета (FSC), набирают обороты для решения этих экологических проблем.

Кроме того, на рынок влияют меняющиеся предпочтения потребителей в отношении более чистых и устойчивых альтернатив традиционному древесному углю. Брикеты из биомассы и экологически чистые угольные продукты становятся все более популярными.

Правительственные постановления, направленные на сдерживание вырубки лесов, продвижение устойчивых методов лесного хозяйства и сокращение выбросов от производства древесного угля, также влияют на динамику рынка. Эти постановления различаются в зависимости от страны и региона, что способствует фрагментации рынка.

Основные движущие силы рынка

Рост спроса на приготовление пищи и гриль

Рост спроса на приготовление пищи и гриль является значительным фактором, лежащим в основе траектории роста мирового рынка древесного угля. Древесный уголь, получаемый путем карбонизации органических материалов, таких как древесина, скорлупа кокосовых орехов и сельскохозяйственные отходы, долгое время был излюбленным топливом для этих кулинарных практик. В регионах с ограниченным доступом к современным источникам энергии доступность и доступность древесного угля делают его основным топливом для приготовления пищи для миллионов домохозяйств. Его уникальная способность придавать жареной на гриле еде особый аромат и вкус добавляет ей привлекательности.

Глобальная культура барбекю пережила заметный всплеск, особенно в развитых странах, что еще больше усилило спрос на угольные продукты. Энтузиасты ценят опыт приготовления пищи на открытом огне, и уголь остается их предпочтительным выбором из-за насыщенного дымного вкуса, который он придает блюдам на гриле. Эта кулинарная тенденция привела к увеличению потребления древесного угля, поскольку потребители стремятся воссоздать аутентичные и аппетитные вкусы, связанные с приготовлением на гриле.

Популярность приготовления пищи на открытом воздухе и гриля привела к росту рынка переносных грилей и оборудования для барбекю, в котором уголь является предпочтительным топливом. Будь то на задних дворах, в парках или на кемпингах, потребители привлекаются удобством и традиционным очарованием грилей, работающих на древесном угле. Это создало устойчивый спрос на угольные продукты в течение всего года, с сезонными всплесками в теплые месяцы и праздники.

Более того, универсальность древесного угля выходит за рамки традиционных барбекю, охватывая широкий спектр методов приготовления пищи, таких как копчение, обжаривание и обжаривание. Поскольку потребители становятся более авантюрными в своих кулинарных поисках, спрос на древесный уголь остается устойчивым, поскольку он позволяет им исследовать различные методы приготовления пищи и экспериментировать со вкусами.

Разнообразные промышленные применения

Разнообразные промышленные применения стали мощным драйвером устойчивого роста мирового рынка древесного угля. Древесный уголь, получаемый путем карбонизации органических материалов, таких как древесина, скорлупа кокосовых орехов и сельскохозяйственные отходы, вышел за рамки своей традиционной роли топлива для приготовления пищи, став ценным ресурсом в различных отраслях промышленности.

Активированный уголь, характеризующийся большой площадью поверхности и пористостью, является важным материалом в таких отраслях, как очистка воды, фильтрация воздуха и очистка сточных вод. Он служит эффективным адсорбентом, удаляя примеси, загрязняющие вещества и загрязняющие вещества из жидкостей и газов. Растущее внимание к источникам чистой воды и качеству воздуха стимулировало спрос на активированный уголь, а следовательно, и на древесный уголь, как на первичное сырье.

Фармацевтическая и косметическая промышленность также полагаются на древесный уголь как на ключевой ингредиент. Активированный уголь, известный своими абсорбирующими свойствами, используется в медицинских целях для лечения отравлений и передозировок путем поглощения токсинов в желудочно-кишечном тракте. Более того, продукты на основе древесного угля приобрели популярность в косметической промышленности благодаря своей способности поглощать избыток масла и примесей, что делает их основным продуктом в формулах для ухода за кожей.

Универсальность древесного угля распространяется на металлургию, где он используется в качестве восстановителя при производстве металлов и сплавов. В этом контексте древесный уголь играет ключевую роль в восстановлении железной руды для производства железа в доменных печах, а также в выплавке других металлов, таких как медь и цинк. Это применение подчеркивает значимость древесного угля в тяжелой промышленности и производстве.

Кроме того, древесный уголь используется в производстве угольных щеток, которые являются важными компонентами электродвигателей и генераторов. Эти щетки требуют высококачественного углерода с определенными электро- и теплопроводными свойствами, что делает древесный уголь идеальным материалом для их производства.

Устойчивое производство древесного угля

Устойчивое производство древесного угля стало существенным катализатором роста мирового рынка древесного угля. Исторически производство древесного угля было связано с вырубкой лесов, разрушением среды обитания и ухудшением состояния окружающей среды. Однако необходимость в устойчивости, обусловленная экологическими проблемами и изменением предпочтений потребителей, привела к трансформации способа добычи и производства древесного угля.

Одним из ключевых факторов устойчивости в угольной промышленности является принятие ответственных и экологически чистых методов. Программы сертификации, такие как Лесной попечительский совет (FSC), приобрели известность, поощряя ответственное получение древесного угля из хорошо управляемых лесов. Эти сертификации дают потребителям уверенность в том, что приобретаемый ими древесный уголь получен из устойчивых и возобновляемых источников, способствуя усилиям по сохранению и смягчению воздействия на лесные экосистемы.

Кроме того, в отрасли произошел сдвиг в сторону более чистых и экологически безопасных методов производства. Традиционное производство древесного угля включает карбонизацию древесины в открытых печах, что может быть очень загрязняющим и расточительным. Напротив, современные технологии закрытой печи не только сокращают выбросы, но и увеличивают выход высококачественного древесного угля. Этот переход к более чистым методам производства соответствует глобальным усилиям по сокращению углеродного следа угольной промышленности.

Производители древесного угля также изучают альтернативное сырье для производства, такое как скорлупа кокосовых орехов, опилки и сельскохозяйственные отходы. Эти материалы биомассы не только снижают нагрузку на леса, но и используют отходы, которые в противном случае остались бы неиспользованными. Такой подход не только решает проблемы устойчивости, но и повышает экономическую жизнеспособность отрасли.

Предпочтения потребителей меняются в сторону экологически чистых продуктов, и эта тенденция распространяется на древесный уголь. Многие потребители активно ищут варианты устойчивого древесного угля, что создало рынок для угольных брикетов, изготовленных из материалов биомассы. Эти брикеты предлагают более чистую и устойчивую альтернативу традиционному кусковому углю, привлекая экологически сознательных потребителей.

Основные проблемы рынка

Обезлесение и экологические проблемы

Глобальный рынок древесного угля, хотя и процветает, сталкивается с фундаментальной проблемой, которая угрожает его долгосрочной устойчивостиобезлесение и экологические проблемы. Производство древесного угля, получаемое путем карбонизации органических материалов, таких как древесина и сельскохозяйственные отходы, исторически было связано с обезлесением, разрушением среды обитания и более широкими экологическими проблемами. Эта проблема принимает угрожающие размеры и требует значительного внимания со стороны заинтересованных сторон в отрасли, экологов и политиков.

Одной из наиболее важных проблем, с которыми сталкивается рынок древесного угля, является беспорядочная вырубка лесов для получения сырья. Во многих регионах, особенно в некоторых частях Африки, Южной Америки и Юго-Восточной Азии, леса истощаются угрожающими темпами, чтобы удовлетворить растущий спрос на древесный уголь. Следствием этого является потеря жизненно важных экосистем, биоразнообразия и нарушение жизни местных сообществ, которые зависят от этих лесов как источника средств к существованию.

Вырубка лесов также оказывает серьезное влияние на глобальное изменение климата. Леса действуют как поглотители углерода, поглощая углекислый газ (CO2) из атмосферы. Когда леса вырубаются для производства древесного угля, этот накопленный углерод выбрасывается обратно в атмосферу, способствуя выбросам парниковых газов и усугубляя изменение климата. Этот отрицательный цикл обратной связи имеет далеко идущие последствия для окружающей среды и общего здоровья планеты.

Более того, сам процесс производства древесного угля генерирует выбросы. Традиционные методы, такие как карбонизация в открытой печи, выделяют значительные объемы CO2, метана (CH4) и летучих органических соединений (ЛОС). Эти выбросы не только способствуют глобальному потеплению, но и представляют опасность для здоровья рабочих и населения, проживающего в непосредственной близости от мест производства древесного угля.

Выбросы и качество воздуха

Хотя древесный уголь остается универсальным и широко используемым ресурсом, мировой рынок древесного угля сталкивается с серьезной проблемой — выбросами и качеством воздуха. Процессы производства древесного угля, особенно традиционные методы, могут оказывать пагубное воздействие как на качество местного воздуха, так и на окружающую среду в целом. Эти проблемы вызывают обеспокоенность в отношении общественного здравоохранения и экологической устойчивости.

Одной из основных проблем, связанных с производством древесного угля, является выброс парниковых газов и твердых частиц. Традиционные методы карбонизации в открытой печи выбрасывают в атмосферу значительные объемы углекислого газа (CO2) и метана (CH4) во время процесса. Кроме того, образуются летучие органические соединения (ЛОС), способствующие загрязнению воздуха и потенциальным опасностям для здоровья.

Последствия этих выбросов многогранны. Прежде всего, они усугубляют глобальное изменение климата, увеличивая концентрацию парниковых газов в атмосфере. Выбросы CO2 и CH4, оба из которых являются мощными парниковыми газами, вносят значительный вклад в эффект глобального потепления. В мире, который все больше внимания уделяет смягчению последствий изменения климата, эти выбросы вызывают обеспокоенность по поводу устойчивости традиционных методов производства древесного угля.

Основные тенденции рынка

Рост специализированных угольных продуктов

Мировой рынок древесного угля претерпевает значительную трансформацию, и рост специализированных угольных продуктов становится мощным драйвером его роста. Традиционно связанный с грилем и готовкой, древесный уголь расширил свои горизонты, чтобы удовлетворить разнообразные потребительские предпочтения и кулинарные впечатления. Специализированные угольные продукты, такие как ароматизированный уголь и активированный уголь, находятся на переднем крае этой тенденции, изменяя рынок.

Ароматизированный уголь, пропитанный уникальными ароматами, такими как яблоня, гикори и мескит, приобретает широкую популярность среди любителей гриля и кулинарных ценителей. Эти специальные угли не только предлагают традиционные преимущества древесного угля, такие как равномерное распределение тепла и культовая дымная эссенция, но и добавляют дополнительный слой вкуса блюдам на гриле. Вливание отчетливых древесных ароматов улучшает общее впечатление от приготовления на гриле, позволяя потребителям экспериментировать с диапазоном вкусов, которые соответствуют их вкусу.

Помимо ароматизированных углей, активированный уголь нашел свой путь в кулинарный мир. Давно ценимый за свои абсорбирующие свойства в таких отраслях, как медицина и косметика, активированный уголь все чаще используется в продуктах питания и напитках. Продукты и напитки черного цвета с активированным углем привлекли внимание потребителей своим ярким внешним видом и предполагаемыми детоксицирующими свойствами. От черного мороженого до коктейлей с добавлением угля — эти специальные продукты стимулируют спрос на активированный уголь в пищевой промышленности.

Эти специальные продукты с активированным углем не только удовлетворяют потребности потребителей, ищущих уникальные кулинарные впечатления, но и соответствуют растущей тенденции эстетики еды и блюд, достойных Instagram. Визуально привлекательная природа черных продуктов и очарование дымных ароматов меняют то, как потребители воспринимают и используют уголь в своих кулинарных и обеденных опытах.

Более того, специальные продукты с активированным углем соответствуют предпочтениям потребителей в отношении натуральных и не содержащих добавок ингредиентов. В отличие от некоторых усилителей вкуса и красителей, ароматизированные и активированные угольные продукты производятся из органических источников, что способствует их привлекательности среди потребителей, заботящихся о своем здоровье.

Растущая популярность переносных грилей

Мировой рынок древесного угля переживает заметный рост спроса из-за растущей популярности переносных грилей. Эта тенденция отражает изменение образа жизни потребителей, поскольку все больше людей ищут удобные и компактные решения для приготовления пищи на открытом воздухе. Переносные угольные грили стали ключевым фактором на рынке, отвечая потребностям городских жителей, любителей активного отдыха и тех, кто просто наслаждается приготовлением пищи на открытом огне.

Одной из основных причин роста популярности переносных грилей является продолжающаяся урбанизация населения во всем мире. Поскольку люди все чаще переезжают в города и городские районы, у них часто не хватает места для традиционных грилей на заднем дворе. Переносные грили предлагают решение, поскольку они компактны, легки и просты в транспортировке. Будь то балкон, небольшое патио или городской парк, переносные угольные грили предлагают городским жителям возможность наслаждаться удовольствиями от приготовления на гриле, не требуя большого открытого пространства.

Еще одним фактором, обуславливающим популярность переносных грилей, является их удобство. Современные переносные конструкции грилей часто отличаются простотой сборки и разборки, что делает их идеальными для импровизированных встреч, пикников, кемпингов и поездок впритык. Эти грили разработаны для быстрой установки и быстрого зажигания, что позволяет пользователям начать готовить в течение нескольких минут.

Более того, привлекательность приготовления на открытом воздухе и уникальный вкус, который уголь придает блюдам, приготовленным на гриле, способствовали привлекательности переносных грилей. Людям нравится готовить на гриле на открытом воздухе, будь то семейное барбекю, походное приключение или уютный вечер на заднем дворе. Переносные грили делают этот опыт доступным для более широкой аудитории, делая его доступным для тех, у кого может не быть места для постоянной установки гриля.

Спрос на переносные угольные грили привел к расширению рынка с разнообразным ассортиментом опций. Потребители могут выбирать из различных размеров, конструкций и функций, чтобы удовлетворить свои особые потребности и предпочтения. Такое разнообразие гарантирует, что переносные грили могут использоваться в различных сценариях использованияот самостоятельного приготовления пищи до проведения небольших мероприятий.

Сегментная аналитика

Аналитика продукта

В зависимости от продукта угольные брикеты стали доминирующим сегментом на мировом рынке древесного угля в 2022 году

Аналитика применения

В зависимости от применения сегмент ресторанного бизнеса стал доминирующим игроком на мировом рынке древесного угля в 2022 году

Региональная аналитика

Азиатско-Тихоокеанский регион стал доминирующим игроком на мировом рынке древесного угля в 2022 году, заняв крупнейший рынок

Последние события

• В сентябре 2020 года американская компания Fire and Flavor заключила стратегическое совместное предприятие с Englewood Marketing Group (EMG), повышение глобальной конкурентоспособности Fire and Flavor в угольной промышленности.
• В мае 2021 года американская компания Kingsford представила совместное предприятие с австралийской фирмой Everdure. Цель этого партнерства — совместно предлагать клиентам высококачественную угольную продукцию, повышая простоту и удовольствие от приготовления пищи на открытом воздухе.

Ключевые игроки рынка

• NamCo Charcoal and Timber Products
• Rancher Charcoal
• E & C Charcoal
• Jumbo Charcoal (Pty) Ltd.
• Sagar Charcoal and Firewood Depot
• Subur Tiasa Holdings Berhad
• The Clorox Company
• Пожарная безопасность и пожаротушение Вкус
• Timber Charcoal Company LLC
• Mesjaya Sdn Bhd