Рынок ферментов для сельского хозяйства — глобальный размер отрасли, доля, тенденции, возможности и прогноз, сегментированный по типу (фосфатазы, дегидрогеназы, протеазы, сульфатазы и другие), по типу сельскохозяйственной культуры (зерновые, масличные и бобовые, фрукты и овощи, газон и декоративные растения и другие), по региону и конкуренции 2018–2028 гг.

Обзор рынка

Глобальный рынок сельскохозяйственных ферментов оценивается в 364,52 млн долларов США в 2022 году и, как ожидается, будет прогнозировать впечатляющий рост в прогнозируемый период с CAGR 8,60% до 2028 года. Ферменты, которые обычно являются белками, служат биологическими катализаторами, которые ускоряют химические реакции. В сельском хозяйстве ферменты действуют как катализаторы, которые высвобождают питательные вещества в почве, делая их доступными для корней растений. Заменяя использование химикатов в производстве и защите продуктов питания, эти ферменты гарантируют, что необходимые питательные вещества, которые в противном случае оставались бы связанными с почвой, становятся доступными для растений. Включение сельскохозяйственных ферментов в корма способствует повышению урожайности растений и улучшению качества.

Более того, сельскохозяйственные ферменты играют решающую роль в повышении плодородия сельскохозяйственных культур и защите растений от вредителей и болезней. Они находят широкое применение в различных биотехнологических процессах, включая биопереработку волокон, переработку урожая и остатков урожая, ферментацию силоса с помощью ферментов и производство кормовых добавок для животных. Ферменты жизненно важны для роста масличных семян, бобовых, фруктов и овощей, зерновых и злаковых культур. Растущая популярность сельскохозяйственных ферментов объясняется их способностью изменять качество конечных продуктов. Широкое использование сельскохозяйственных ферментов в промышленности обусловлено их доказанной способностью повышать урожайность сельскохозяйственных культур. Кроме того, они способствуют разложению растительных остатков, поддерживают развитие корней и способствуют раннему прорастанию на начальных стадиях роста растений. Кроме того, применение сельскохозяйственных ферментов играет решающую роль в борьбе с деградацией земель, решении проблем изменения климата и решении проблем продовольственной безопасности. Технологические достижения в области сельскохозяйственных ферментов, такие как разработка фитаз и методов ферментации силоса, значительно расширили как их производственные мощности, так и сферу применения.

Основные движущие силы рынка

Растущая склонность к органическим продуктам питания

Глобальная тенденция к органическим продуктам питания неуклонно растет, что, в свою очередь, как ожидается, приведет к росту спроса на сельскохозяйственные ферменты. Органические методы земледелия в значительной степени опираются на естественные методы повышения урожайности сельскохозяйственных культур и поддержания здоровья почвы, создавая идеальную платформу для использования сельскохозяйственных ферментов. Эти биокатализаторы играют решающую роль в улучшении усвоения питательных веществ, содействии росту растений и защите сельскохозяйственных культур от вредителей и болезней. Поскольку потребители становятся более сознательными в отношении своего здоровья и осознают воздействие традиционного земледелия на окружающую среду, спрос на органически выращенные продукты питания резко возрос. Это растущее предпочтение органическим продуктам питания побудило фермеров искать экологически чистые и эффективные решения для ведения сельского хозяйства, повышая важность сельскохозяйственных ферментов в органическом земледелии. Более того, способность ферментов заменять вредные сельскохозяйственные химикаты, как выяснилось, имеет решающее значение для поддержания экологического баланса и снижения воздействия на окружающую среду. Постоянные исследовательские усилия по внедрению инноваций и разработке эффективных и адаптированных ферментных решений для различных сельскохозяйственных нужд еще больше повышают их спрос. Поэтому ожидается, что растущая тенденция к органическим продуктам питания окажет значительное влияние на рынок сельскохозяйственных ферментов, что может привести к беспрецедентным темпам роста во всем мире.

Рост заболеваемости растений

Рост заболеваемости растений во всем мире вызвал острую необходимость в эффективных решениях, что привело к резкому росту спроса на сельскохозяйственные ферменты. Эти биоактивные белки играют ключевую роль в борьбе с болезнями, улучшая здоровье и иммунитет растений, тем самым снижая их восприимчивость к болезням. Они способствуют улучшению усвоения питательных веществ и оптимизации метаболических процессов растений. Следовательно, они укрепляют растения от вредных патогенов и неблагоприятных климатических условий, значительно снижая заболеваемость. Растущее внедрение экологически чистых и устойчивых методов ведения сельского хозяйства еще больше стимулирует использование сельскохозяйственных ферментов, поскольку они являются экологически чистыми и представляют минимальную угрозу для окружающей среды по сравнению с их химическими аналогами. Растущая осведомленность фермеров об этих преимуществах в сочетании с поддерживающими правительственными инициативами, продвигающими использование биологических решений в сельском хозяйстве, как ожидается, будет подпитывать спрос на сельскохозяйственные ферменты. Кроме того, растущая потребность в повышении урожайности и качества сельскохозяйственных культур для удовлетворения мирового спроса на продовольствие в условиях роста населения, как ожидается, продолжит стимулировать расширение рынка сельскохозяйственных ферментов.

Растущие опасения потребителей по поводу безопасности и качества пищевых продуктов

Критическим фактором, обуславливающим глобальный спрос на сельскохозяйственные ферменты, является растущая обеспокоенность потребителей по поводу безопасности и качества пищевых продуктов. С ростом осведомленности о вредном воздействии химических удобрений потребители выступают за органическое земледелие и натурально выращенную продукцию. В результате фермеры во всем мире осознают необходимость внедрения устойчивых методов ведения сельского хозяйства, включая использование сельскохозяйственных ферментов. Эти природные белки способствуют росту растений, улучшают здоровье почвы и способствуют повышению урожайности, не оказывая отрицательного воздействия на окружающую среду. Кроме того, сельскохозяйственные ферменты также играют важную роль в снижении риска заболеваний растений, тем самым обеспечивая получение более здоровых и высококачественных культур. Этот сдвиг в сторону более здоровых и безопасных пищевых продуктов привел к резкому росту спроса на сельскохозяйственные ферменты. Более того, правительства во всем мире вводят более строгие правила в отношении безопасности пищевых продуктов, что еще больше обусловливает необходимость принятия сельскохозяйственных ферментов. Таким образом, поскольку потребители продолжают уделять первостепенное внимание безопасности и качеству пищевых продуктов, ожидается, что рынок сельскохозяйственных ферментов в ближайшие годы значительно вырастет.

Технологические достижения в сельскохозяйственной практике

Ожидается, что технологические достижения в сельскохозяйственной практике будут стимулировать мировой спрос на сельскохозяйственные ферменты. По мере развития методов ведения сельского хозяйства ожидается, что интеграция передовых технологий будет усиливаться, способствуя повышению эффективности и производительности. Точное земледелие, метод, включающий технологии GPS и ГИС, является одним из таких примеров. Оно оптимизирует применение ресурсов, таких как сельскохозяйственные ферменты, на основе конкретных требований поля, минимизируя отходы и максимизируя урожайность. Кроме того, появление биоинформатики в сельском хозяйстве облегчает идентификацию и понимание полезных ферментов, ускоряя их включение в методы ведения сельского хозяйства. Растущий рост вертикального и закрытого земледелия, вызванный урбанизацией, также требует точного применения ресурсов, создавая возможности для сельскохозяйственных ферментов. Использование этих ферментов в таких контролируемых средах поддерживает усвоение питательных веществ и здоровый рост растений, способствуя устойчивости сельского хозяйства. Кроме того, технологические достижения привели к созданию семян с ферментным покрытием, которые показали себя многообещающими в повышении устойчивости растений и урожайности, что еще больше стимулирует спрос. Таким образом, ожидается, что эти технологические разработки, способствующие эффективности, устойчивости и производительности в сельском хозяйстве, будут подпитывать мировой спрос на сельскохозяйственные ферменты.

Основные проблемы рынка

Высокая стоимость производства и ценообразование на сельскохозяйственные ферменты

Высокая стоимость производства и ценообразование на сельскохозяйственные ферменты является существенной проблемой, которая может потенциально снизить мировой спрос. Сельскохозяйственные ферменты являются надежными катализаторами, используемыми для содействия сложным биохимическим реакциям, которые повышают плодородие почвы, защиту урожая и регулирование роста растений. Однако их производство включает сложные процессы экстракции и строгие методы очистки, все из которых способствуют повышению затрат. Высокая стоимость этих ферментов является прямым следствием этих дорогостоящих производственных процессов. Многие мелкие фермеры и развивающиеся страны не могут позволить себе эти дорогостоящие ферменты, что делает их менее привлекательными, несмотря на их многочисленные преимущества. Неимущие фермеры по-прежнему полагаются на традиционные методы ведения сельского хозяйства из-за высоких первоначальных затрат на эти ферменты. Кроме того, ограниченные знания и понимание эффективности этих ферментов также способствуют снижению спроса, особенно в развивающихся регионах. Таким образом, хотя сельскохозяйственные ферменты и сулят большие перспективы для будущего устойчивого земледелия и повышения урожайности, их высокие производственные затраты и последующее ценообразование являются препятствием для широкого внедрения, угрожая снизить мировой спрос.

Различная и строгая регуляторная политика в разных странах

Ожидается, что спрос на сельскохозяйственные ферменты снизится из-за различной и строгой регуляторной политики в разных странах. Эти ферменты, хотя и полезны для повышения урожайности и здоровья сельскохозяйственных культур, подлежат строгому контролю со стороны регулирующих органов из-за их потенциального воздействия на окружающую среду и здоровье. В нескольких странах регулирующие органы ужесточили правила одобрения и использования сельскохозяйственных ферментов, что требует проведения обширных исследований токсичности и воздействия на окружающую среду перед их коммерческим выпуском. Этот процесс является как трудоемким, так и дорогостоящим, что удерживает производителей от инвестиций в эту область и, следовательно, приводит к снижению предложения на рынке. Более того, отсутствие гармонизации в нормативной политике во всем мире добавляет еще один уровень сложности. Правила, регулирующие использование сельскохозяйственных ферментов, значительно различаются в разных странах, что приводит к неопределенности и непоследовательности на мировом рынке. Производители должны соблюдать особые требования каждой страны, что может быть сложной задачей, особенно для малого бизнеса. Следовательно, эти нормативные проблемы сдерживают мировой спрос на сельскохозяйственные ферменты. Кроме того, растет призыв к прозрачности и прослеживаемости в цепочке поставок продовольствия, что усиливает нормативное давление на производителей сельскохозяйственных ферментов. Как следствие, ожидается, что все эти факторы в совокупности снизят мировой спрос на сельскохозяйственные ферменты.

Основные тенденции рынка

Повышение плодородия почвы и качества урожая

Плодородие почвы и качество урожая являются неотъемлемыми компонентами сельскохозяйственной производительности. Растущий мировой спрос на высококачественные, богатые питательными веществами культуры требует инновационных решений для повышения плодородия почвы и урожайности. Это дает возможность для более широкого использования сельскохозяйственных ферментов. Известно, что эти биостимуляторы, полученные из природных источников, улучшают здоровье почвы, усвоение питательных веществ и рост растений. Они облегчают такие важные процессы, как фиксация азота, растворение фосфора и разложение органических веществ, которые имеют решающее значение для поддержания плодородия почвы. Повышение осведомленности о пагубном влиянии химических удобрений на здоровье почвы и баланс экосистемы подталкивает фермеров к органическим и устойчивым методам ведения сельского хозяйства, включая использование сельскохозяйственных ферментов. Кроме того, ферменты повышают пищевую ценность и качество продукции, тем самым удовлетворяя спрос потребителей на более здоровые варианты питания. Использование сельскохозяйственных ферментов также соответствует мировому движению к устойчивому сельскому хозяйству, поскольку они снижают зависимость от невозобновляемых ресурсов и ограничивают воздействие сельского хозяйства на окружающую среду. Следовательно, ожидается, что спрос на сельскохозяйственные ферменты во всем мире резко возрастет, что обусловлено необходимостью улучшения плодородия почвы и повышения качества урожая. Эта тенденция усиливается поддерживающей государственной политикой, поощряющей устойчивое земледелие, и растущей необходимостью обеспечения продовольственной безопасности в условиях роста населения мира.

Растущая тенденция вертикального земледелия и внутреннего садоводства

Вертикальное земледелие и внутреннее садоводство быстро набирают обороты во всем мире. Ожидается, что эта растущая тенденция значительно повысит спрос на сельскохозяйственные ферменты. Эти контролируемые методы земледелия требуют сложного понимания и применения сельскохозяйственной науки, и именно здесь в игру вступают сельскохозяйственные ферменты. Ферменты — это органические катализаторы, которые ускоряют рост растений и помогают эффективному расщеплению питательных веществ, делая их более доступными и легкими для усвоения растениями. В вертикальном земледелии пространство оптимизируется путем выращивания растений вертикальными слоями, часто в помещении. Эти условия требуют эффективного использования питательных веществ, в котором ферменты играют решающую роль. Аналогичным образом, внутреннее садоводство, которое включает выращивание растений внутри жилых домов или зданий, также требует ферментов для эффективного роста растений. Резкий рост урбанизации и сопутствующее сокращение пахотных земель побуждают к исследованию таких инновационных методов земледелия. Кроме того, ожидается, что акцент на органической пище и устойчивых методах ведения сельского хозяйства будет стимулировать спрос на сельскохозяйственные ферменты. Поскольку эти современные методы ведения сельского хозяйства становятся все более популярными, использование сельскохозяйственных ферментов, вероятно, будет расти одновременно, что окажет положительное влияние на мировой рынок. Таким образом, растущая тенденция вертикального земледелия и внутреннего садоводства готова стимулировать мировой спрос на сельскохозяйственные ферменты.

Сегментарные выводы

Типовые выводы

Основываясь на типе, фосфатазы, тип фермента, который катализирует удаление фосфатной группы из своего субстрата, играют решающую и многогранную роль в питании сельскохозяйственных культур. Способствуя преобразованию питательных веществ в почве, они активно способствуют оптимизации доступности питательных веществ для растений, обеспечивая их оптимальный рост и развитие. Эта ключевая функция делает фосфатазы незаменимыми в сельскохозяйственной практике, где они значительно повышают как производительность, так и устойчивость систем производства сельскохозяйственных культур.

Доминирование фосфатаз на рынке сельскохозяйственных ферментов можно объяснить их широким применением для улучшения плодородия почв и продвижения экологически безопасных методов ведения сельского хозяйства. Их способность эффективно расщеплять органические фосфатные соединения на неорганические формы делает их инструментами для высвобождения фосфора, жизненно важного питательного вещества для роста растений, из органического вещества и делает его легкодоступным для сельскохозяйственных культур. Это не только повышает общую эффективность усвоения питательных веществ, но и сводит к минимуму потенциальную потерю фосфора через выщелачивание или иммобилизацию, тем самым способствуя устойчивому управлению почвой и ее сохранению. Помимо своей роли в круговороте питательных веществ, фосфатазы также играют важную роль в регуляции почвенной микробиоты. Они способствуют созданию разнообразного и сбалансированного микробного сообщества, которое, в свою очередь, влияет на различные процессы в почве, такие как разложение органического вещества, подавление болезней и круговорот питательных веществ. Способствуя созданию благоприятной микробной среды почвы, фосфатазы поддерживают общее здоровье и устойчивость сельскохозяйственных экосистем.

Информация о типах сельскохозяйственных культур

Основываясь на типе сельскохозяйственных культур, зерновые и зерновые культуры, широко выращиваемые в разных странах, как ожидается, станут основной движущей силой для индустрии сельскохозяйственных ферментов. Ферменты играют решающую роль в переработке зерновых, повышая их качество и защищая урожай от болезней. Эти ферменты обладают замечательной способностью удалять отруби и зародыши из собранного урожая, что еще больше повышает его пищевую ценность. Более того, растущая осведомленность потребителей о вредном воздействии химического сельского хозяйства привела к изменению предпочтений в сторону органических фруктов и овощей. Пестициды, используемые в традиционном растениеводстве, не только представляют опасность для живых организмов, но и способствуют ухудшению состояния окружающей среды. В ответ на эти опасения правительства ввели правила для контроля продажи и использования пестицидов, что, как ожидается, окажет положительное влияние на сельскохозяйственную отрасль в целом.

Более того, органические продукты питания, включая такие популярные продукты, как яблоки, бананы и клубника, предлагают различные преимущества для здоровья, такие как укрепление иммунной системы, профилактика рака и уменьшение воспаления. Эти убедительные факторы, как прогнозируется, будут стимулировать спрос на сельскохозяйственные ферменты в обозримом будущем, поскольку потребители все чаще ищут более здоровые и более устойчивые варианты питания.

Загрузить бесплатный образец отчета

Региональные данные

В настоящее время регион Северной Америки доминирует на мировом рынке сельскохозяйственных ферментов. Это доминирование можно объяснить передовыми сельскохозяйственными методами региона, включая методы точного земледелия, эффективные системы орошения и использование генетически модифицированных культур. Кроме того, раннее внедрение инновационных решений в области сельского хозяйства, таких как технологии интеллектуального земледелия и достижения в области биотехнологий, еще больше способствует успеху региона на рынке.

Соединенные Штаты, являясь одним из крупнейших производителей сельскохозяйственной продукции в мире, вносят значительный вклад в рост рынка в Северной Америке. Благодаря своим обширным сельскохозяйственным угодьям и разнообразному сельскохозяйственному ландшафту страна приняла использование ферментов для повышения плодородия почвы, повышения урожайности и оптимизации использования ресурсов. Более того, растущая осведомленность фермеров о преимуществах ферментов в устойчивых методах ведения сельского хозяйства способствовала их внедрению в регионе.

Последние события

• Сентябрь 2022 г.Creative Enzymes успешно представила протеазу Kex2, полученную из рекомбинантного Saccharomyces cerevisiae. В ответ на растущий спрос на сельскохозяйственные ферменты многочисленные игроки отрасли стратегически сосредотачиваются на запуске продуктов для удовлетворения потребностей рынка.
• Июнь 2021 г.Corteva Agrisciences заключила партнерство с Elemental Enzymes, ведущей компанией в области наук о жизни, специализирующейся на инновационных биотехнологиях и ферментных решениях. Расширяя свое существующее многолетнее глобальное соглашение, компании совместно разработали новый биофунгицид для широкого спектра пропашных культур, включая сою, зерновые, кукурузу, масличные семена, рис и сахарный тростник, а также для газонов и декоративных растений.
• Апрель 2021 г.BASF заключила соглашение с Sandoz GmbH, дочерней компанией Novartis, об инвестировании в кампус Кундль/Шафтенау в Австрии. Это сотрудничество еще больше укрепляет производственные мощности BASF по производству ферментов и биотехнологической продукции.
• Март 2021 г.Nutrien Ag Solutions в сотрудничестве с Elemental успешно запустила биопестицид на основе пептидов для определенных культур по всей Северной Америке.

Ключевые игроки рынка

• Novozymes A/S
• Китайская национальная химическая корпорация
• DuPont de Nemours, Inc
• Koninklijke DSM NV
• BASF SE
• Bayer CropScience AG
• Agrinos AS
• Stoller США, Inc.
• BioWorks, Inc.
• Ab Enzymes GmbH