Рынок закрытого земледелия — глобальный размер отрасли, доля, тенденции, возможности и прогноз, сегментированный по методам ведения сельского хозяйства (гидропоника, аэропоника, аквапоника, почвенная ферма, гибридная), по типу объекта (теплица, закрытая вертикальная ферма, контейнерная ферма и другие), по компонентам (компонент орошения, освещение, датчик, климат-контроль и другие), по типу культу

Обзор рынка

Глобальный рынок закрытого земледелия оценивается в 33,85 млрд долларов США в 2022 году и, как ожидается, будет прогнозировать впечатляющий рост в прогнозируемый период с среднегодовым темпом роста 11,51% до 2028 года. Закрытое земледелие — это сельскохозяйственный метод, который включает выращивание культур в контролируемых условиях, таких как склады, теплицы или другие закрытые помещения. Он использует искусственное освещение, климат-контроль и передовые технологии, такие как гидропоника, аэропоника или аквапоника. Основная цель — добиться эффективного и устойчивого производства продуктов питания, особенно в городских районах, где традиционные методы ведения сельского хозяйства могут столкнуться с трудностями из-за ограниченного пространства, плохого качества почвы или неблагоприятных погодных условий. Городское фермерство такого рода помогает сократить углеродный след, связанный с традиционным сельским хозяйством, за счет минимизации использования воды, удобрений и пестицидов, а также транспортных расходов и пищевых отходов. Эти системы могут различаться по размеру, сложности и разнообразию культур, начиная от небольших приусадебных садоводческих хозяйств до крупных коммерческих предприятий. Обычно выращиваемые в закрытом грунте культуры включают листовую зелень, травы, микрозелень, клубнику, помидоры, огурцы и перец.

Ключевые движущие силы рынка

Быстрая урбанизация и ограниченное открытое сельскохозяйственное пространство

Рассвет быстрой урбанизации в сочетании с ограниченным открытым сельскохозяйственным пространством позиционировал закрытое земледелие как многообещающее решение для решения глобальных проблем продовольственной безопасности. По мере расширения и развития городов, найденные земли для традиционного сельского хозяйства экспоненциально сокращаются. Это обостряется ростом городского населения, которому требуются свежие местные продукты. Закрытое земледелие с его эффективными с точки зрения пространства и контролируемыми методами ведения сельского хозяйства готово удовлетворить этот спрос. Он дает возможность выращивать урожай независимо от погодных условий и без необходимости в обширных сельскохозяйственных угодьях. Важно отметить, что городское крытое фермерство сокращает «продовольственные мили», связанные с доставкой продукции с сельских ферм городским потребителям, повышая свежесть и сокращая выбросы углерода. Такие методы крытого фермерства, как гидропоника, аэропоника и аквапоника, являются ресурсосберегающими, используя лишь часть воды по сравнению с традиционным фермерством. Кроме того, крытые фермы можно размещать вертикально, максимизируя производство на квадратный фут — важное преимущество в городских районах с дефицитом земли. Сочетание этих факторов предполагает значительный потенциал крытого фермерства не только для поддержания, но и для процветания в условиях быстрой урбанизации и ограниченного открытого сельскохозяйственного пространства. Ожидаемым результатом является всплеск спроса на методы крытого фермерства во всем мире, тенденция, которая должна переопределить будущее сельского хозяйства.

Технологические достижения в методах ведения сельского хозяйства

Ожидается, что технологические достижения в методах ведения сельского хозяйства значительно увеличат мировой спрос на крытое фермерство. Инновационные технологии, такие как гидропоника, аэропоника и аквапоника, произвели революцию в традиционных методах ведения сельского хозяйства, тем самым сделав крытое земледелие все более жизнеспособным вариантом. Эти технологические инновации не только предлагают возможность круглогодичного выращивания независимо от внешних климатических условий, но и обещают более высокую урожайность по сравнению с традиционным сельским хозяйством. Способность крытого земледелия экономить воду и минимизировать использование пестицидов еще больше увеличивает его привлекательность, согласуя его с глобальной тенденцией к устойчивым методам. Кроме того, поскольку урбанизация продолжает ограничивать пахотные земли, эффективная с точки зрения пространства природа крытого земледелия готова сделать его все более популярным выбором. Способность крытого земледелия производить урожай в непосредственной близости от городских центров также снижает транспортные расходы и связанный с ними углеродный след, согласовывая эту технологию с глобальным стремлением к устойчивости и углеродной нейтральности. Ожидается, что сочетание этих факторов приведет к увеличению спроса на крытое земледелие во всем мире.

Рост возможностей выращивания широкого спектра культур

Закрытое земледелие стало революционной сельскохозяйственной практикой, которая может решить проблемы продовольственной безопасности во всем мире. Одним из важных факторов, определяющих спрос на крытое земледелие, является растущая возможность выращивать широкий спектр культур. Больше не ограничиваясь несколькими сортами растений, крытое земледелие теперь охватывает широкий спектр культур, от листовых овощей до фруктов и лекарственных растений. Эта универсальность в первую очередь обусловлена технологическими достижениями в методах ведения сельского хозяйства, таких как гидропоника, аэропоника и аквапоника. Эти передовые технологии облегчают ведение сельского хозяйства в контролируемой среде, позволяя выращивать урожай в любых климатических условиях, тем самым преодолевая барьеры географических ограничений и сезонов. Более того, крытое земледелие снижает риск повреждения урожая из-за вредителей, болезней и непредсказуемых погодных условий, обеспечивая стабильную урожайность круглый год. Следовательно, потенциал выращивания широкого спектра культур в контролируемых условиях, как прогнозируется, подстегнет спрос на крытое земледелие во всем мире. Оно представляет собой многообещающее решение проблем производства продовольствия в регионах с неблагоприятными климатическими условиями для традиционного земледелия. Таким образом, по мере того, как увеличивается возможность выращивать широкий спектр культур в помещении, растет и мировой спрос на этот инновационный, устойчивый подход к сельскому хозяйству.

Сокращение использования пестицидов и гербицидов

Закрытое земледелие, метод производства продуктов питания в вертикально уложенных слоях, получает всемирное признание за свою способность увеличивать урожайность с минимальным воздействием на окружающую среду. Одним из основных движущих факторов этого сдвига является снижение зависимости от вредных пестицидов и гербицидов, обычно связанных с традиционным земледелием. По мере того, как растет осведомленность о пагубном воздействии этих химикатов как на здоровье человека, так и на окружающую среду, все больше потребителей требуют продукцию, выращенную без их использования. В этом контексте выращивание в закрытых помещениях является многообещающей альтернативой, обеспечивая контролируемую среду, в которой вредители и болезни могут эффективно контролироваться с минимальным использованием или без использования синтетических пестицидов. Кроме того, выращивание в закрытых помещениях устраняет риск повреждения урожая внешними факторами, такими как непредсказуемая погода, вредители и болезни, что снижает потребность в гербицидах. В результате ожидается, что спрос на выращивание в закрытых помещениях во всем мире резко возрастет, чему будет способствовать обеспокоенность потребителей безопасностью пищевых продуктов и устойчивыми методами ведения сельского хозяйства. Этот переход к более органическому и экологически безопасному подходу к ведению сельского хозяйства, вероятно, изменит будущее сельского хозяйства, сделав выращивание в закрытых помещениях не просто альтернативой, а неотъемлемой частью мирового производства продуктов питания.

Основные проблемы рынка

Высокие первоначальные инвестиции

Высокие первоначальные инвестиции в выращивание в закрытых помещениях являются существенным фактором, который, как ожидается, снизит его глобальный спрос. Закрытое земледелие, хотя и является многообещающим решением проблем ограниченного городского пространства и изменения климата, требует существенного начального капитала. Расходы, связанные с передовыми технологиями земледелия, такими как гидропоника, аэропоника или аквапоника, а также энергосберегающими системами освещения, могут быть непомерно высокими. Более того, необходимая инфраструктура, включая климат-контролируемую среду и автоматизированные системы подачи питательных веществ, увеличивает первоначальные расходы. Эти высокие начальные затраты служат сдерживающим фактором для потенциальных участников, особенно мелких фермеров, у которых может не быть необходимого капитала. Кроме того, окупаемость инвестиций (ROI) в закрытом земледелии не является немедленной, а прибыльность часто достижима только в долгосрочной перспективе. Этот аспект может еще больше отпугнуть участников, особенно в развивающихся странах. Наконец, текущие эксплуатационные расходы, включая расходы на энергию, рабочую силу и техническое обслуживание, еще больше увеличивают финансовое бремя, потенциально перевешивая преимущества закрытого земледелия. Ввиду этих факторов ожидается, что высокие первоначальные инвестиции, необходимые для крытого земледелия, снизят его глобальный спрос.

Ограничения пространства

Одной из существенных проблем, которая может потенциально снизить его глобальный спрос, являются ограничения пространства. Модель крытого земледелия требует значительного внутреннего пространства для эффективности, и в густонаселенных регионах, особенно городских, доступность пространства является критической проблемой. Высокая плотность населения часто приводит к увеличению спроса на жилье, общественные объекты и коммерческие помещения, оставляя мало места для крытого земледелия. Городская земля является ценным товаром, и высокие затраты, связанные с приобретением достаточного пространства для крытого земледелия, могут сделать его непривлекательным предложением, особенно по сравнению с традиционными методами ведения сельского хозяйства. Кроме того, инфраструктура, необходимая для крытого земледелия, включая сложные системы освещения и орошения, может потребовать значительных первоначальных инвестиций. Эти пространственные и финансовые ограничения могут снизить глобальное принятие крытого земледелия, несмотря на его потенциальные преимущества, такие как круглогодичное производство и снижение зависимости от погодных условий. Хотя технологические достижения могут в конечном итоге смягчить некоторые из этих проблем, проблема ограничений пространства является существенным препятствием, которое отрасль должна преодолеть для увеличения мирового спроса.

Основные рыночные тенденции

Рост контроля над выращиванием и управлением сельскохозяйственными культурами

Ожидается, что рост контроля над выращиванием и управлением сельскохозяйственными культурами за счет развития крытого земледелия значительно увеличит его мировой спрос. Закрытое земледелие, метод выращивания сельскохозяйственных культур в закрытых системах, предлагает точное управление факторами окружающей среды, такими как свет, влажность, температура и контроль питательных веществ. Этот уровень точности обеспечивает производство высококачественных культур круглый год, независимо от внешних погодных условий. Более того, крытое земледелие позволяет выращивать большее разнообразие культур, чем традиционные методы ведения сельского хозяйства, включая культуры, которые обычно не подходят для определенных климатических условий или регионов. Поскольку глобальный спрос на продовольствие продолжает расти, способность крытого земледелия выращивать больше с меньшими затратами станет критическим фактором в удовлетворении этого спроса на устойчивой основе. Оптимизируя использование ресурсов, таких как вода, энергия и земля, крытое земледелие демонстрирует свой потенциал для решения проблем продовольственной безопасности и экологической устойчивости. Кроме того, крытое земледелие снижает риски неурожая из-за вредителей, болезней или неблагоприятных погодных условий, обеспечивая более надежный и постоянный источник продовольствия для сообществ.

Ожидается, что надежность, повышенная производительность и эффективность крытого земледелия привлекут больше инвесторов и заинтересованных сторон к этому инновационному подходу. По мере роста осведомленности о преимуществах крытого земледелия, включая снижение воздействия на окружающую среду и сокращение цепочек поставок, прогнозируется, что глобальный спрос на крытое земледелие продолжит расти.

Повышенная урожайность и производительность

Закрытое земледелие, революционный подход к сельскому хозяйству, набирает обороты во всем мире благодаря своему потенциалу значительного повышения урожайности и производительности. Контролируя такие факторы окружающей среды, как свет, влажность и температура, крытое земледелие обеспечивает оптимальные условия роста для сельскохозяйственных культур, что приводит к более быстрому созреванию и более высоким урожаям. Этот метод также устраняет риски, связанные с традиционным земледелием, такие как неблагоприятные погодные условия, вредители и болезни, что делает его более надежным и эффективным методом ведения сельского хозяйства. Кроме того, способность крытого земледелия выращивать урожай круглый год, независимо от сезонных ограничений, как ожидается, удовлетворит растущий мировой спрос на продовольствие, тем самым стимулируя рост его рынка. Кроме того, эффективная площадь крытого земледелия позволяет заниматься сельским хозяйством в городских районах, открывая новые возможности для местного производства продуктов питания и сокращая потребность в дальних перевозках, что еще больше повышает его привлекательность. Учитывая эти преимущества, ожидается, что спрос на крытое фермерство во всем мире резко возрастет, поскольку мы стремимся прокормить быстро растущее население, минимизируя при этом наше воздействие на окружающую среду.

Сегментарные идеи

Сведения о методах ведения сельского хозяйства

Основываясь на методах ведения сельского хозяйства, сегмент гидропоники занял наибольшую долю рынка в 2022 году и, по прогнозам, сохранит свое доминирование. Гидропоника является популярным методом ведения сельского хозяйства из-за низких затрат на установку и простоты эксплуатации. Этот метод подразумевает замену почвы минеральным раствором, который окружает корни растений для выращивания. Гидропоника пропагандируется как средство смягчения последствий изменения климата, снижения воздействия на окружающую среду и борьбы с вымиранием видов, вызванным чрезмерной эксплуатацией и интенсивным ведением сельского хозяйства. По сравнению с традиционным производством на основе почвы гидропоника предлагает такие преимущества, как эффективное использование воды, создание контролируемого микроклимата, снижение трудозатрат, отсутствие зависимости от почвы и производство более качественных продуктов питания. Более того, метод гидропоники исключает риск заболеваний, передающихся через почву. Ожидается, что повышение осведомленности потребителей о неблагоприятных последствиях использования пестицидов будет стимулировать спрос на гидропонику.

Ожидается, что сегмент аквапоники значительно вырастет в течение прогнозируемого периода. Аквапоника объединяет гидропонику и аквакультуру, что снижает потребность в использовании вредных химикатов при выращивании. Одним из основных преимуществ аквапонического сельского хозяйства является минимальный расход воды по сравнению с традиционными методами ведения сельского хозяйства. Несмотря на свое название, аквапоника использует примерно на 90% меньше воды, чем традиционное сельское хозяйство. Кроме того, аквапоника позволяет выращивать различные культуры, такие как огурцы, помидоры, перец, цветы, клубника, дыни и травы (мята, базилик, пырей, орегано, зеленый лук, шалфей, петрушка).

Информация о типе объекта

Ожидается, что в зависимости от типа объекта сегмент вертикальных ферм в помещении продемонстрирует самые быстрые среднегодовые темпы роста (CAGR) в ближайшие годы. Это можно объяснить растущим принятием экологически чистых методов производства фруктов и овощей. С изменением поведения потребителей при покупке продуктов питания и растущим спросом на органические продукты питания ожидается, что спрос на крытое фермерство значительно возрастет. Закрытое фермерство предлагает решение для защиты урожая от суровых погодных условий за счет использования передовых методов, таких как технология контролируемой среды сельского хозяйства. Эта технология позволяет точно контролировать такие факторы, как свет, температура, влажность и фертигация, обеспечивая оптимальные условия роста для сельскохозяйственных культур.

В ответ на растущий спрос на продовольствие фермеры внедряют новые методы выращивания сельскохозяйственных культур, включая теплицы и вертикальное земледелие. Среди них теплицы заняли доминирующую долю рынка в 2022 году. Теплица, также известная как парник, представляет собой закрытую конструкцию из прозрачного материала, которая обеспечивает идеальную среду для роста растений, сельскохозяйственных культур и цветов. Контролируя климатические условия внутри теплицы, фермеры могут повысить качество и количество своей продукции. В частности, теплицы также обеспечивают более высокую урожайность по сравнению с традиционными методами ведения сельского хозяйства. Ожидается, что внедрение инновационных методов ведения сельского хозяйства, таких как вертикальное земледелие в закрытых помещениях и теплицы, продолжит расти, поскольку сельскохозяйственная отрасль стремится удовлетворить растущий мировой спрос на продукты питания, обеспечивая при этом устойчивое и эффективное производство.

Региональные данные

В 2022 году на Северную Америку пришлась самая высокая доля мирового рынка крытого земледелия. С помощью высокоэффективных светодиодных ламп и передовых методов управления в закрытых помещениях производители в Соединенных Штатах перешли на крупномасштабное крытое земледелие. Ожидается, что эти инновационные методы не только значительно сократят расходы на освещение энергии примерно на 50%, но и внесут существенный вклад в снижение углеродного следа сельского хозяйства в контролируемой среде.

По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), урожайность традиционного салата-латука удвоилась при выращивании с помощью методов вертикального земледелия. Этот значительный рост производительности вызвал дополнительный интерес к крытому земледелию, сделав его процветающей отраслью в Соединенных Штатах. В настоящее время тепличное производство доминирует в ландшафте закрытого земледелия, с особым акцентом на городские районы, такие как Нью-Йорк, Чикаго и Милуоки. Рост городского населения в этих городах создал возможности для закрытого земледелия путем преобразования заброшенных складов, заброшенных зданий и высотных зданий в оживленные центры сельскохозяйственного производства. Кроме того, растущий спрос на тепличные томаты в Соединенных Штатах подпитывал рынок гидропонных операций. В результате закрытое земледелие продолжает оставаться одной из самых быстрорастущих отраслей в стране, предлагая устойчивый и эффективный подход к производству продуктов питания.

Последние события

• Апрель 2021 г.Aerofarms заключила партнерство с Hortifrut SA, сертифицированной корпорацией B в Чили. Сотрудничество будет сосредоточено на исследовании и разработке производства черники и клюквы на полностью контролируемых вертикальных фермах и в закрытых помещениях.
• Май 2021 г.BrightFarms открыла свою последнюю закрытую ферму в Хендерсонвилле, Северная Каролина. Эта теплица площадью 6 акров, как ожидается, будет ежегодно производить 2 миллиона фунтов салата. Кроме того, в 2019 году Bright Farms расширила свое строительное подразделение, создав три новых устойчивых тепличных фермы в Массачусетсе, Нью-Йорке и Северной Каролине.
• Май 2021 годаBowery Farming, нью-йоркский стартап в области вертикального фермерства, объявил о раунде финансирования серии C на сумму 300 миллионов долларов США. Bowery выразила намерение использовать эти средства для дальнейшего расширения своей сети интеллектуальных крытых ферм по всей территории Соединенных Штатов.

Ключевые игроки рынка

• LumiGrow Inc.
• Signify Holding BV
• Argus Control Systems Ltd.
• Netafim Ltd
• Logiqs BV
• Вертикальные фермерские системы
• General Hydroponics, Inc.
• Heliospectra AB
• Bright Farms Inc.
• Bowery Farming Inc.