Рынок рыбной муки — глобальный размер отрасли, доля, тенденции, возможности и прогноз на 2018–2028 гг. Сегментированный по применению (удобрения, корма для животных), по конечному потребителю (свиноводство, птицеводство, аквакультура и другие), по региону, конкуренции

Обзор рынка

Глобальный рынок рыбной муки оценивался в 5,25 млрд долларов США в 2022 году и, как ожидается, будет прогнозировать устойчивый рост в прогнозируемый период со среднегодовым темпом роста 5,44% до 2028 года. Глобальный рынок рыбной муки демонстрирует устойчивый рост, обусловленный растущим спросом на высокобелковые корма для животных, особенно в аквакультуре и животноводстве. Размер рынка зависит от таких факторов, как рост населения, рост доходов на душу населения и растущее предпочтение морепродуктов.

Глобальный рынок рыбной муки характеризуется устойчивым ростом, обусловленным расширением аквакультуры и животноводства, повышением осведомленности об устойчивости и питательной ценности рыбной муки. Однако существуют такие проблемы, как проблемы устойчивости, колебания сырья и конкуренция со стороны альтернатив. Ожидается, что отрасль будет развиваться с технологическими достижениями, инициативами по прослеживаемости и исследованием новых сегментов рынка. Крайне важно оставаться в курсе последних тенденций отрасли для всестороннего понимания мирового рынка рыбной муки.

Ключевые движущие силы рынка

Растущий спрос на продукцию аквакультуры

Растущий спрос на продукцию аквакультуры является ключевым фактором, способствующим росту мирового рынка рыбной муки. Это явление коренится в нескольких взаимосвязанных факторах, которые в совокупности способствуют расширению рынка. Резкий рост численности населения в мире привел к повышенному спросу на богатые белком источники пищи. Поскольку традиционное рыболовство сталкивается с проблемами устойчивости и ограниченными возможностями для удовлетворения растущих потребностей в белке, аквакультура стала жизнеспособным и устойчивым решением. В качестве основного ингредиента в аквакормах рыбная мука играет решающую роль в обеспечении основных питательных веществ, необходимых для оптимального роста выращиваемой рыбы. Этот спрос на высококачественные источники белка соответствует целям аквакультуры, тем самым стимулируя потребление рыбной муки.

Изменение пищевых предпочтений, в частности, растущее предпочтение морепродуктов, способствует спросу на продукцию аквакультуры. Потребители становятся более заботящимися о своем здоровье и склоняются к рациону, богатому омега-3 жирными кислотами и высококачественными белками, которые в изобилии содержатся в рыбе. В результате аквакультурная отрасль расширяется, чтобы удовлетворить этот спрос, что требует использования рыбной муки в формулах аквакормов для обеспечения питательного качества выращиваемой рыбы. Технологические достижения в практике аквакультуры привели к повышению эффективности и производительности. Современные аквакультурные предприятия используют сложные системы, такие как системы рециркуляции воды в аквакультуре (УЗВ) и технологии точной аквакультуры, для оптимизации производства рыбы. Эти достижения не только повысили общую устойчивость аквакультуры, но и усилили зависимость от специализированных кормовых формул, содержащих рыбную муку, для удовлетворения потребностей в питании различных видов рыб.

Многие правительства по всему миру признают важность аквакультуры в решении проблем продовольственной безопасности. В ответ они реализуют политику и оказывают финансовую поддержку для содействия росту сектора аквакультуры. По мере расширения производства аквакультуры растет и спрос на надежные и высококачественные ресурсы, включая рыбную муку. Государственная поддержка действует как катализатор, создавая благоприятные условия для развития аквакультурной отрасли и впоследствии способствуя росту рынка рыбной муки. Глобальная тенденция к устойчивому и ответственному производству морепродуктов еще больше усиливает спрос на продукцию аквакультуры. Потребители все больше осознают воздействие своего выбора продуктов питания на окружающую среду, и в результате растет предпочтение морепродуктам, полученным из устойчивых источников. Чтобы оправдать эти ожидания потребителей, аквакультурные операции внедряют ответственные практики, стимулируя потребность в устойчивых кормовых ингредиентах, таких как сертифицированная и полученная ответственным образом рыбная мука.

Растущая осведомленность о питательных преимуществах

Растущая осведомленность о питательных преимуществах рыбной муки играет важную роль в качестве движущей силы рынка, стимулируя рост мирового рынка рыбной муки. Эта осведомленность охватывает как потребительские, так и отраслевые перспективы, влияя на решения о покупке и стимулируя спрос на продукты на основе рыбной муки. Рыбная мука славится своей высокой пищевой ценностью, содержащей богатую смесь белков, аминокислот, жирных кислот омега-3, витаминов и минералов. Эти основные питательные вещества жизненно важны для роста, здоровья и общего благополучия водных видов. Осознание этого всеобъемлющего профиля питания является ключевым фактором, поскольку потребители все чаще ищут более здоровые варианты питания, а производители аквакультуры отдают приоритет формулам кормов, которые повышают питательную ценность выращиваемой рыбы.

Предпочтения потребителей смещаются в сторону более здорового питания с особым акцентом на богатые питательными веществами и устойчиво полученные морепродукты. Поскольку люди становятся более заботящимися о своем здоровье, растет признание преимуществ для здоровья, связанных с потреблением рыбы и морепродуктов. Питательные преимущества рыбной муки способствуют производству более здоровой и питательной выращиваемой рыбы, что соответствует требованиям потребителей к высококачественным, богатым белком морепродуктам. Рыбная мука является ключевым ингредиентом в формулах кормов для аквакультуры, обеспечивая сбалансированный и полный источник необходимых питательных веществ. Операции аквакультуры основаны на специально разработанных кормах для обеспечения оптимального роста, развития и устойчивости к болезням выращиваемой рыбы. Осведомленность производителей аквакультуры о ключевой роли рыбной муки в разработке сбалансированных по питательным веществам кормов привела к устойчивому и растущему спросу на рыбную муку в аквакультурной отрасли.

Жирные кислоты омега-3, в частности эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) и докозагексаеновая кислота (ДГК), в изобилии присутствуют в рыбной муке. Эти жирные кислоты хорошо известны своей пользой для здоровья, включая здоровье сердечно-сосудистой системы и работу мозга. Продвижение жирных кислот омега-3 как основных компонентов здорового питания способствовало повышению осведомленности о питательных свойствах рыбной муки. Кроме того, разработка функциональных продуктов, обогащенных жирными кислотами омега-3, еще больше подстегнула спрос на рыбную муку как на ключевой ингредиент. Научные исследования, подчеркивающие питательные свойства рыбной муки и ее положительное влияние на рост и здоровье водных видов, сыграли решающую роль в повышении осведомленности. Образовательные инициативы, включая семинары, практикумы и публикации, способствовали распространению знаний о питательных свойствах рыбной муки. Эта возросшая осведомленность не только влияет на выбор потребителей, но и дает возможность производителям аквакультуры принимать обоснованные решения относительно рецептур кормов.

Расширение отраслей животноводства и птицеводства

Расширение отраслей животноводства и птицеводства является значительным рыночным драйвером, способствующим росту мирового рынка рыбной муки. Этот драйвер основан на растущем спросе на высококачественные корма для животных для поддержки роста, здоровья и продуктивности скота и птицы. Рыбная мука является богатым источником высококачественного белка, содержащего незаменимые аминокислоты, которые имеют решающее значение для роста и развития скота и птицы. Расширение отраслей животноводства и птицеводства обусловлено растущим мировым спросом на мясную и птицеводческую продукцию. Поскольку эти отрасли ищут эффективные и сбалансированные по питательным веществам рецептуры кормов для удовлетворения потребностей животных в белке, рыбная мука становится ценным ингредиентом благодаря своему превосходному содержанию белка.

Производители животноводства и птицы стремятся повысить эффективность животноводческого производства за счет повышения темпов роста и оптимальных коэффициентов конверсии корма. Рыбная мука с ее сбалансированным аминокислотным профилем и усвояемостью способствует достижению этих целей. Включение рыбной муки в составы кормов для животных способствует улучшению темпов роста, эффективному использованию кормов и общей производительности с точки зрения производства мяса и яиц. Спрос на питательные кормовые формулы является ключевым фактором расширения животноводства и птицеводства. Рыбная мука ценится за свою питательную плотность, обеспечивая не только высококачественный белок, но и незаменимые жирные кислоты, витамины и минералы. Животноводы и птицеводы признают важность сбалансированного рациона для своих животных для обеспечения оптимального здоровья и производительности, что обуславливает спрос на кормовые ингредиенты, такие как рыбная мука, которые вносят вклад в общий пищевой профиль корма.

Глобальный рост потребления мяса, обусловленный такими факторами, как рост населения, урбанизация и изменение моделей питания, является основной движущей силой расширения животноводства и птицеводства. Поскольку все больше людей включают в свой рацион продукты из мяса и птицы, соответственно увеличивается спрос на корма для животных. Рыбная мука как ценный источник белка становится неотъемлемой частью удовлетворения растущих потребностей в белке у скота и птицы. Экономическое развитие и рост уровня доходов, особенно в странах с развивающейся экономикой, способствуют увеличению потребления продуктов животного происхождения. Поскольку люди в этих регионах имеют более высокие располагаемые доходы, происходит сдвиг в сторону рациона, включающего больше мяса и птицы. Этот экономический фактор усиливает спрос на продукцию животноводства и птицеводства, следовательно, обуславливая потребность в богатых питательными веществами кормовых составах, которые часто включают рыбную муку.

Расширение устойчивых методов рыболовства

Расширение устойчивых методов рыболовства является важнейшим рыночным драйвером, который существенно влияет на рост мирового рынка рыбной муки. Этот драйвер коренится в растущем акценте на ответственном снабжении, охране окружающей среды и сертификации, которые способствуют устойчивости рыбных ресурсов. Расширение устойчивых методов рыболовства является ответом на растущую обеспокоенность по поводу чрезмерного вылова рыбы и воздействия традиционных методов рыболовства на окружающую среду. Устойчивые методы рыболовства направлены на вылов рыбы таким образом, чтобы минимизировать экологические нарушения, поддерживать популяции рыб и сохранять общее состояние морских экосистем. По мере того, как эти проблемы становятся все более заметными, все больше внимания уделяется ответственному снабжению рыбой, что стимулирует спрос на рыбную муку из сертифицированных устойчивых рыболовных хозяйств.

Программы сертификации, такие как Морской попечительский совет (MSC) и другие инициативы по экологической маркировке, играют ключевую роль в продвижении устойчивых методов рыболовства. Рыболовные хозяйства, которые придерживаются этих стандартов, демонстрируют ответственный подход к снабжению, гарантируя, что их деятельность является экологически устойчивой. По мере того, как растет осведомленность потребителей об этих сертификациях, растет предпочтение рыбной муке, полученной из ответственно управляемых и сертифицированных рыболовных хозяйств, что способствует росту мирового рынка рыбной муки. Продаваемость морепродуктов и связанных с ними продуктов все больше зависит от предпочтений потребителей в отношении экологически чистых продуктов, полученных из устойчивых источников. По мере того, как потребители все больше осознают воздействие своего выбора на окружающую среду, растет спрос на рыбную муку, полученную из рыболовных хозяйств, которые придерживаются устойчивых методов рыболовства. Это предпочтение устойчивости распространяется не только на конечные морепродукты, но и на кормовые ингредиенты, используемые в аквакультуре, способствуя росту рынка рыбной муки.

Многие компании, работающие в рыбной промышленности, а также компании, работающие ниже по течению в секторах аквакультуры и продуктов питания, включают устойчивые и ответственные методы снабжения в свои инициативы корпоративной социальной ответственности. Это стратегическое соответствие экологической устойчивости не только соответствует этическим стандартам, но и повышает репутацию и рыночные позиции предприятий. В результате все больше внимания уделяется закупкам рыбной муки из источников, которые отдают приоритет устойчивым методам рыболовства. Правительства и международные органы все больше признают необходимость устойчивого управления рыболовством. Нормативная база и политическая поддержка, поощряющие устойчивые методы рыболовства, способствуют росту мирового рынка рыбной муки. Стимулируя ответственный подбор поставщиков и наказывая неустойчивые методы, правительства играют решающую роль в формировании поведения отрасли и продвижении принятия устойчивых методов рыболовства.

Загрузить бесплатный образец отчета

Основные проблемы рынка

Проблемы устойчивости и чрезмерный вылов

Основными проблемами, стоящими перед рынком рыбной муки, являются устойчивость его основного сырья — рыбы. Чрезмерный вылов в определенных регионах и истощение рыбных запасов представляют собой существенные проблемы устойчивости. Добыча больших объемов рыбы для производства рыбной муки может способствовать дисбалансу экосистемы, отрицательно влияя на морское биоразнообразие. Поскольку потребители и регулирующие органы все больше отдают приоритет устойчивому снабжению, индустрия рыбной муки сталкивается с проблемой баланса своих производственных потребностей с необходимостью обеспечения долгосрочного здоровья популяций рыб и морских экосистем.

Колебания поставок сырья и цен

Индустрия рыбной муки сильно зависит от наличия рыбных запасов, и колебания поставок сырья могут создавать проблемы. Изменчивость уровней вылова рыбы из-за экологических факторов, изменения климата или мер регулирования может повлиять на стабильность рынка рыбной муки. Кроме того, рост или нестабильные цены на рыбу, обусловленные рыночными силами или внешними факторами, могут повлиять на структуру затрат на производство рыбной муки. Эта неопределенность поставок сырья и цен может создать проблемы для производителей, затрудняя планирование и поддержание постоянных уровней производства.

Заменители и альтернативные источники белка

Мировой рынок альтернативных источников белка, включая растительные белки и одноклеточные белки, растет. По мере усиления проблем устойчивости растет интерес к альтернативным кормовым ингредиентам, которые не зависят от рыбных ресурсов. Растительные белки и другие заменители набирают обороты в рецептурах кормов для аквакультуры, бросая вызов традиционному доминированию рыбной муки. Разработка и внедрение альтернативных источников белка представляет собой конкурентную угрозу рынку рыбной муки, требуя от игроков отрасли внедрения инноваций и адаптации к меняющимся предпочтениям в секторах аквакультуры и кормов для скота.

Основные тенденции рынка

Рост спроса на продукцию аквакультуры

Важной тенденцией, определяющей рост мирового рынка рыбной муки, является растущий спрос на продукцию аквакультуры. Аквакультура пережила значительное расширение как устойчивое решение для удовлетворения растущего мирового спроса на морепродукты. Рыбная мука является важнейшим компонентом в формулах аквакормов, обеспечивая необходимые питательные вещества для оптимального роста и здоровья выращиваемой рыбы. По мере того, как аквакультура продолжает расти, особенно на развивающихся рынках, растет спрос на высококачественные и сбалансированные по питательным веществам аквакорма, что стимулирует потребление рыбной муки.

Появление устойчивых и альтернативных источников белка

В индустрии рыбной муки наблюдается тенденция к устойчивости и исследованию альтернативных источников белка. Экологические проблемы и необходимость ответственного снабжения привели к более пристальному вниманию к методам рыболовства. Это побудило отрасль исследовать устойчивые методы рыболовства, такие как сертифицированные такими организациями, как Морской попечительский совет (MSC). Кроме того, растет интерес к альтернативным источникам белка, включая растительные белки и одноклеточные белки, в качестве заменителей рыбной муки в формулах аквакормов. Эта тенденция отражает более широкую приверженность экологически чистым методам и стремление к более устойчивому производству белка.

Технологические достижения в производстве рыбной муки

Технологические достижения играют ключевую роль в росте мирового рынка рыбной муки. Инновации в процессах производства рыбной муки, такие как улучшенные методы рендеринга, методы экстракции и меры контроля качества, способствуют производству более качественной рыбной муки. Эти достижения не только повышают питательную ценность конечного продукта, но и повышают общую эффективность и устойчивость производства рыбной муки. Кроме того, применение аналитики данных, автоматизации и прецизионных технологий аквакультуры оптимизирует формулу аквакорма, обеспечивая сбалансированный и целевой профиль питания, включающий рыбную муку.

Сегментарные данные

Аналитика применения

Исходя из категории применения, сегмент кормов для животных стал доминирующим игроком на мировом рынке рыбной муки в 2022 году. Это доминирование обусловлено уникальным профилем питания рыбной муки, что делает ее важным ингредиентом в формулах кормов для животных, особенно для аквакультуры и животноводства.

Рыбная мука является исключительно богатым источником белка, обычно содержащим около 60-65% белка. Такое высокое содержание белка имеет решающее значение для поддержки роста, развития и формирования мышц у животных, особенно водных видов, таких как рыба и креветки. Рыбная мука содержит хорошо сбалансированный профиль аминокислот, включая незаменимые аминокислоты, которые животные не могут синтезировать самостоятельно. Эти незаменимые аминокислоты жизненно важны для различных функций организма, включая восстановление тканей, выработку гормонов и выработку ферментов. Рыбная мука обладает высокой степенью вкусовых качеств, что делает ее легко принимаемой животными. Кроме того, она легко усваивается, что позволяет животным эффективно усваивать необходимые питательные вещества, которые она обеспечивает.

Рыбная мука содержит незаменимые жирные кислоты, в частности омега-3 жирные кислоты, которые играют решающую роль в здоровье и развитии животных. Эти жирные кислоты поддерживают работу мозга, здоровье глаз и функцию иммунной системы. Рыбная мука может улучшить общее использование питательных веществ в кормах для животных. Она действует как носитель других необходимых питательных веществ, таких как витамины и минералы, и улучшает их усвоение животными. Спрос на рыбную муку в сегменте кормов для животных дополнительно обусловлен усилиями по содействию устойчивости в аквакультуре и животноводстве. Рыбная мука может снизить зависимость от соевой муки, которая связана с изменением землепользования и вырубкой лесов. Ожидается, что эти факторы будут способствовать росту этого сегмента.

Информация для конечного пользователя

Ожидается, что сегмент аквакультуры будет испытывать быстрый рост в течение прогнозируемого периода. Это доминирование обусловлено быстрым ростом аквакультурной отрасли и растущим спросом на морепродукты. Рыбная мука является важным ингредиентом в аквакормах, обеспечивая необходимый белок, аминокислоты и жирные кислоты для здорового роста и развития рыб, креветок и других водных видов.

Интенсификация методов аквакультуры, включающая более высокую плотность посадки и более быстрые циклы роста, требует высококачественных кормов со сбалансированным профилем питательных веществ, что делает рыбную муку незаменимым ингредиентом. Рыбная мука обеспечивает основные питательные вещества, которые особенно важны для водных видов, такие как омега-3 жирные кислоты, которые имеют решающее значение для развития мозга, здоровья глаз и работы иммунной системы.

В сегменте аквакультуры лосось и креветки являются основными потребителями рыбной муки. Лосось — это ценная рыба с большим спросом, а рыбная мука — важный ингредиент в кормах для лосося. Разведение креветок также является быстрорастущим сектором, а рыбная мука — основной компонент кормов для креветок. Эти факторы в совокупности способствуют росту этого сегмента.

Загрузить бесплатный образец отчета

Региональные данные

Азиатско-Тихоокеанский регион стал доминирующим игроком на мировом рынке рыбной муки в 2022 году, занимая самую большую долю рынка в стоимостном выражении. Быстрорастущая аквакультурная отрасль в регионе, особенно в Китае, Вьетнаме и Индии, Растущий спрос на животный белок, в частности морепродукты, Растущее внимание к питанию животных и эффективному использованию кормов. В Азиатско-Тихоокеанском регионе Китай является крупнейшим рынком рыбной муки, за ним следуют Вьетнам и Индия. Эти страны переживают значительный рост в своих секторах аквакультуры и животноводства.

Рынок Северной Америки, как ожидается, станет самым быстрорастущим рынком, предлагая прибыльные возможности роста для игроков на рынке рыбной муки в прогнозируемый период. Ожидается, что такие факторы, как спрос на рыбную муку, также будут устойчиво расти. Переход к устойчивым и ответственным источникам в этих регионах, обусловленный предпочтениями потребителей и нормативными инициативами, может повлиять на источники рыбной муки из сертифицированных рыболовных хозяйств. Поскольку методы аквакультуры продолжают развиваться в этих регионах, спрос на высококачественные корма для аквакультуры, включая рыбную муку, вероятно, будет способствовать росту рынка.

Последние события

• В сентябре 2023 года - Ff Skagen A/S подписывает стратегическое партнерство с ведущей европейской компанией по производству кормов для животных для разработки и коммерциализации инновационных кормовых ингредиентов с использованием устойчивых продуктов Ff Skagen из рыбной муки и рыбьего жира. Целью партнерства является создание кормовых решений следующего поколения, которые улучшают здоровье и производительность животных, сводя к минимуму воздействие на окружающую среду.
• В октябре 2023 года Pesquera Diamante SA расширяет свой флот рыболовных судов, приобретя два новых современных траулера. Новые суда увеличат рыболовные мощности компании на 20% и улучшат ее способность удовлетворять растущий спрос на морепродукты.
• В сентябре 2023 года Triplenine Group A/S запустит новую линейку растительных белков для производства продуктов питания и напитков. Новая линейка включает изолят горохового белка, текстурированный соевый белок и концентрат соевого белка.

Ключевые игроки рынка

• Triplenine Group A/S
• Pesquera Diamante SA
• Ff Skagen A/S
• Biomega AS
• Sarma Fish SARL
• Aker BioMarine Antarctic AS
• Omega Protein Corporation
• Calysta, Inc.
• Novus International Inc.
• Alpha Atlantique