Рынок сельскохозяйственной продукции Северной Америки сегментирован по интеграции (в помещении, на открытом воздухе), по структуре (модернизация, расширение, новое строительство), по применению (жилое, коммерческое), по стране, конкуренции, прогнозу и возможностям на 2018–2028 гг.

Обзор рынка

Рынок сельского хозяйства Северной Америки оценивается в 1774,16 млн долларов США

Рынок сельского хозяйства Северной Америки в последние годы значительно вырос, чему способствовали такие факторы, как рост урбанизации, растущий спрос на устойчивые и местные продукты питания и достижения в области сельскохозяйственных технологий. Рынок охватывает широкий спектр приложений, включая вертикальное фермерство в помещении, сады на крыше, теплицы и системы аквапоники.

Ключевые движущие силы рынка

Эволюция сельского хозяйства

В динамичном ландшафте рынка сельского хозяйства Северной Америки эволюция является краеугольным камнем прогресса. Agritecture, слияние сельского хозяйства и архитектуры, претерпело за эти годы значительные изменения. Изначально agritecture было синонимом традиционных методов ведения сельского хозяйства, часто ограниченных сельскими районами. Однако растущая потребность в устойчивых и локализованных источниках продовольствия, обусловленная такими факторами, как урбанизация, экологические проблемы и потребность в свежих продуктах, вызвала значительный сдвиг. Сегодня agritecture принимает инновационные решения, которые привносят сельское хозяйство в городские пространства. Эта эволюция привела к появлению таких концепций, как вертикальное земледелие, сады на крышах и гидропоника, все из которых разработаны для максимального использования пространства и ресурсов. Цель состоит в том, чтобы преодолеть разрыв между городским спросом и сельским предложением, минимизируя при этом воздействие на окружающую среду. От теплиц, установленных на небоскребах, до аквапонических систем, интегрированных в городские здания, agritecture стало символом устойчивого городского развития. Компании, работающие в этой сфере, извлекают выгоду из этой эволюции, предлагая масштабируемые и эффективные решения, которые отвечают требованиям быстро урбанизирующейся Северной Америки.

Устойчивость и экологическая осведомленность

Устойчивость является важным фактором на рынке сельского хозяйства Северной Америки. Экологическая осведомленность в сочетании с острой необходимостью решения проблемы изменения климата выдвинула устойчивость на передний план бизнес-стратегий. В сельском хозяйстве устойчивость проявляется через различные практики

Практики устойчивого сельского хозяйства отдают приоритет энергоэффективным системам, сокращая выбросы парниковых газов, связанные с традиционным сельским хозяйством. Эффективное использование ресурсовточное управление ресурсами, включая воду и питательные вещества, сводит к минимуму отходы и повышает производительность. Локализованное производствоакцент на местном производстве продуктов питания снижает выбросы углерода, образующиеся при транспортировке на большие расстояния. Интеграция возобновляемых источников энергии, интеллектуальных систем орошения и переработки отходов еще больше согласовывает сельское хозяйство с целями устойчивости. Устойчивость превращается в конкурентное преимущество. Компании, которые внедряют методы устойчивого сельского хозяйства, не только вносят вклад в более зеленый мир, но и привлекают экологически сознательных потребителей. Более того, нормативные стимулы и предпочтения потребителей благоприятствуют устойчивости, что делает ее стратегическим выбором для предприятий на североамериканском рынке сельского хозяйства.

Технологические достижения

Технологические достижения представляют собой еще один важный фактор роста на североамериканском рынке сельского хозяйства. Интеграция технологий в методы сельского хозяйства произвела революцию в отрасли, повысив эффективность и масштабируемость.

Автоматизированные системы для посадки, сбора урожая и мониторинга состояния урожая снижают затраты на рабочую силу и повышают точность. Датчики и аналитика данных предоставляют информацию о состоянии урожая в режиме реального времени, позволяя принимать решения на основе данных. Алгоритмы ИИ оптимизируют распределение ресурсов, что приводит к повышению урожайности и экономии ресурсов. Используя сложенные лотки и контролируемые среды, вертикальное земледелие максимально увеличивает пространство и снижает потребность в обширных сельскохозяйственных угодьях. Методы беспочвенного выращивания позволяют производить урожай круглый год и эффективно доставлять питательные вещества. Сельскохозяйственные предприятия, которые используют эти технологии, получают конкурентное преимущество за счет снижения эксплуатационных расходов, повышения производительности и опережения рыночных тенденций.

Продовольственная безопасность и урбанизация

Продовольственная безопасность и урбанизация являются неразрывно связанными движущими силами на рынке сельского хозяйства Северной Америки. По мере расширения городов и роста населения потребность в локализованных и устойчивых источниках продовольствия становится первостепенной. Неумолимый темп урбанизации в Северной Америке является основной причиной важности продовольственной безопасности и урбанизации как движущей силы на рынке сельского хозяйства. По мере расширения городов растет и их население, что увеличивает спрос на продукты питания в городских районах. Традиционное сельское хозяйство с трудом справляется с этим растущим спросом. Урбанизация привела к превращению плодородных сельскохозяйственных земель в городские застройки, что сократило количество пахотных земель для традиционного земледелия. Это сокращение сельскохозяйственного следа требует инновационных решений, которые могут максимизировать производство продуктов питания в городских условиях. Городское сельское хозяйство, поддерживаемое агротехникой, предлагает решение проблемы неэффективности традиционной перевозки продуктов питания на большие расстояния. Производство продуктов питания ближе к городским центрам снижает выбросы при транспортировке и потребление энергии, способствуя достижению целей устойчивого развития. Урбанизация и спрос на бесперебойное снабжение продуктами питания в течение года обусловливают необходимость в сельском хозяйстве с контролируемой средой, таком как вертикальное земледелие и гидропоника. Системы агротехники позволяют производить свежую продукцию круглый год, снижая зависимость от сезонных урожаев. Пандемия COVID-19 выявила уязвимости в глобальных цепочках поставок продовольствия. Содействуя локализованному производству продуктов питания, агротехника повышает продовольственную безопасность, снижая зависимость от удаленных поставщиков и минимизируя влияние сбоев в цепочке поставок. Проекты городского агротехники часто вовлекают сообщества, способствуя возникновению чувства связи с производством продуктов питания. Это взаимодействие повышает осведомленность о важности продовольственной безопасности, что приводит к усилению поддержки местных и устойчивых источников продовольствия. Agritecture внедряет инновационные методы, такие как вертикальное земледелие, аквапоника и сады на крышах, диверсифицируя ландшафт производства продовольствия. Эта диверсификация повышает продовольственную безопасность, обеспечивая разнообразие источников продовольствия.

Рынок сельского хозяйства Северной Америки обусловлен развитием сельского хозяйства, устойчивостью и экологической осведомленностью, технологическими достижениями и продовольственной безопасностью из-за урбанизации. Эти движущие силы, если рассматривать их через призму делового английского языка, подчеркивают потенциал отрасли для конкурентного преимущества, инноваций, рыночной стабильности и привлечения инвесторов. Поскольку отрасль продолжает развиваться, сельское хозяйство остается на переднем крае устойчивого и локализованного производства продовольствия в городских условиях.

Основные проблемы рынка

Нормативные препятствия

Одной из существенных проблем, стоящих перед рынком сельского хозяйства Северной Америки, являются нормативные препятствия. Сложная сеть правил, регулирующих сельское хозяйство, землепользование и строительные нормы, может стать препятствием для внедрения агротехнических решений.

Во многих муниципалитетах действуют законы о зонировании, разработанные для традиционного сельского хозяйства или городского развития. Агропромышленность часто не вписывается в эти категории, что приводит к конфликтам зонирования. Строительные нормы могут не учитывать уникальные структуры и системы, используемые в агропромышленности. Соблюдение существующих норм может быть дорогостоящим и отнимающим много времени. Безопасность городской продукции вызывает беспокойство. Агропромышленные предприятия должны ориентироваться в сложной сети правил безопасности пищевых продуктов, что может быть особенно сложным для стартапов. Необходимость соблюдения различных норм может увеличить затраты, продлить сроки реализации проектов и создать неопределенность для инвесторов. Решение этих проблем часто требует пропаганды, диалога с регулирующими органами и общеотраслевых стандартов для упрощения принятия решений в области сельского хозяйства.

Высокие первоначальные инвестиционные затраты

Еще одной проблемой на североамериканском рынке сельского хозяйства являются высокие первоначальные инвестиционные затраты, связанные с созданием и поддержанием систем сельского хозяйства. Хотя эти системы предлагают долгосрочные выгоды, первоначальные расходы могут стать препятствием для многих предприятий.

Сельское хозяйство часто включает в себя передовые технологии, специализированную инфраструктуру и системы автоматизации, все из которых требуют значительных капиталовложений. Наем квалифицированного персонала, такого как агрономы, инженеры и аналитики данных, увеличивает затраты на рабочую силу. Системы контролируемой среды сельского хозяйства требуют значительных затрат энергии для освещения, управления климатом и орошения. В то время как сельское хозяйство предлагает долгосрочную отдачу, предприятия должны обеспечить финансирование, управлять денежными потоками и продемонстрировать четкий путь к прибыльности, чтобы привлечь инвесторов и преодолеть эту проблему.

Образование и принятие потребителей

Такие сельскохозяйственные практики, как вертикальное земледелие и аквапоника, могут быть незнакомы потребителям, что приводит к скептицизму или нежеланию использовать эти новые источники продовольствия.

Отсутствие осведомленностимногие потребители могут не знать о преимуществах и безопасности сельскохозяйственной продукции. Некоторые потребители могут сомневаться в качестве и вкусе городской продукции по сравнению с традиционным сельским хозяйством. Сельскохозяйственная продукция может восприниматься как более дорогая из-за ее инновационного характера. Предприятия должны инвестировать в маркетинг, прозрачность и качество продукции, чтобы завоевать доверие потребителей и донести ценность сельскохозяйственной продукции. Построение отношений с потребителями и информирование их о преимуществах этих устойчивых вариантов местного производства имеет важное значение для преодоления этой проблемы.

Основные тенденции рынка

Устойчивые инициативы «от фермы до стола»

Интеграция ИИ и аналитики данных

Использование ИИ и аналитики данных обеспечивает точный мониторинг и управление системами сельского хозяйства. Это приводит к оптимизации распределения ресурсов, сокращению отходов и повышению урожайности, что делает сельское хозяйство более экономически жизнеспособным. Системы предиктивного обслуживания на основе ИИ помогают предотвращать поломки оборудования, сокращая время простоя и сбои в работе. Эта технология снижает затраты на обслуживание и повышает надежность системы. Предприятия агропромышленного комплекса используют аналитику данных для принятия обоснованных решений о выборе культур, стратегиях посадки и управлении ресурсами. Это повышает общую эффективность и прибыльность.

Вертикальное земледелие и модульные системы

Вертикальное земледелие и модульные системы максимально используют пространство, что делает их идеальными для городских условий с ограниченным количеством земли. Эта тенденция решает проблему урбанизации и потребность в локализованном производстве продуктов питания. Модульные системы легко масштабируются, что позволяет сельскохозяйственным предприятиям начинать с малого и расширяться по мере роста спроса. Такая гибкость снижает финансовый риск, связанный с крупномасштабными инвестициями. Вертикальные системы земледелия обычно используют меньше воды и меньше пестицидов, чем традиционное сельское хозяйство. Это соответствует целям устойчивого развития и снижает эксплуатационные расходы.

Сегментарные идеи

Интеграционные идеи

Основываясь на категории интеграции, сегмент закрытых помещений стал доминирующим игроком на рынке сельского хозяйства в Северной Америке в 2022 году. Основными причинами доминирования сегмента закрытых помещений являются его способность предлагать круглогодичное производство. Контролируемые среды, такие как теплицы и вертикальные фермы, обеспечивают постоянный климат и условия освещения независимо от внешней погоды. Это приводит к непрерывной и предсказуемой поставке свежей продукции, что очень привлекательно как для потребителей, так и для предприятий. Внутренние агросистемы разработаны для максимального использования пространства. Вертикальное земледелие, например, укладывает поддоны с культурами вертикально, что позволяет добиться более высокой плотности урожая на квадратный фут по сравнению с традиционным земледелием. Такая эффективность пространства имеет решающее значение, особенно в густонаселенных городских районах, где земли мало и она дорогая. Внутренние агросистемы спроектированы для эффективного использования ресурсов. Они часто используют меньше воды, чем традиционное земледелие, и могут перерабатывать и повторно использовать богатую питательными веществами воду. Кроме того, контролируемые среды снижают потребность в пестицидах и гербицидах, способствуя достижению целей устойчивого развития. Контролируемые условия в закрытых агросистемах позволяют выращивать широкий спектр культур, включая те, которые могут не процветать в условиях открытого грунта. Более того, эти системы часто производят урожай исключительного качества, что нравится потребителям и поварам, которым требуются ингредиенты премиум-класса.

Кроме того, системы Indoor Agritecture защищены от внешних факторов, таких как вредители, экстремальные погодные явления и загрязняющие вещества. Эта защита приводит к снижению потерь урожая и обеспечивает бесперебойные поставки, что особенно ценно в регионах, подверженных стихийным бедствиям или экологическим проблемам. Потребители в Северной Америке все чаще ищут продукцию местного производства из-за опасений по поводу безопасности пищевых продуктов, прослеживаемости и устойчивости. Indoor Agritecture позволяет производить местные, свежие и безопасные продукты питания, соответствуя предпочтениям потребителей и укрепляя доверие. Indoor Agritecture часто интегрирует передовые технологии, такие как датчики IoT, аналитику данных и автоматизацию. Эти технологии повышают эффективность, снижают эксплуатационные расходы и позволяют принимать решения на основе данных, что делает внутренние системы привлекательными инвестициями. Ожидается, что эти факторы будут способствовать росту этого сегмента.

Понимание структуры

Основываясь на категории структуры, сегмент новых зданий стал доминирующим игроком на рынке сельского хозяйства в Северной Америке в 2022 году. Новые строительные конструкции могут включать решения для сельского хозяйства с нуля. Архитекторы и застройщики могут проектировать здания с интегрированными функциями, такими как сады на крыше, вертикальные системы земледелия или установки аквапоники. Эта бесшовная интеграция гарантирует, что сельское хозяйство является неотъемлемой частью дизайна и функции здания. Новые здания предлагают преимущество оптимизированного использования пространства. Архитекторы могут проектировать пространства, специально адаптированные к потребностям сельского хозяйства, максимизируя эффективность производства сельскохозяйственных культур. Этот уровень планирования часто сложно достичь в существующих структурах. Новые здания могут быть спроектированы с энергоэффективными функциями, которые приносят пользу сельскохозяйственным системам. Например, они могут включать энергоэффективные системы HVAC (отопление, вентиляция и кондиционирование воздуха), светодиодное освещение и передовые методы изоляции. Эти энергосберегающие меры снижают эксплуатационные расходы для сельскохозяйственных предприятий. Новые здания обеспечивают прочную и структурно надежную среду для сельскохозяйственных систем. Это снижает риск структурных проблем, с которыми могут столкнуться старые здания, обеспечивая безопасность и долговечность инфраструктуры агропромышленного комплекса. Новые здания могут легко интегрировать передовые технологии, такие как датчики IoT, системы автоматизации и аналитику данных. Эти технологии повышают точность и эффективность сельскохозяйственных операций, делая их более производительными и экономически эффективными. Ожидается, что эти факторы будут способствовать росту этого сегмента.

Application Insights

Исходя из категории Application, коммерческий сегмент стал доминирующим игроком на рынке агропромышленного комплекса Северной Америки в 2022 году

Regional Insights

Соединенные Штаты стали доминирующим игроком на рынке агропромышленного комплекса Северной Америки в 2022 году, удерживая наибольшую долю рынка в стоимостном выражении. Существует несколько причин лидерства Калифорнии на этом рынке. Во-первых, ее благоприятный климат позволяет выращивать сельскохозяйственные культуры круглый год как в открытом, так и в закрытом помещении. Во-вторых, штат имеет долгую историю сельскохозяйственных инноваций, что делает его центром сельскохозяйственных исследований и разработок. Кроме того, приверженность Калифорнии принципам устойчивости и экологической осведомленности соответствует основным ценностям сельского хозяйства, привлекая предприятия и инвесторов, ищущих экологически чистые решения. Калифорния может похвастаться устоявшейся экосистемой сельского хозяйства, которая включает стартапы, научно-исследовательские институты и устоявшиеся предприятия. Эта экосистема способствует инновациям, сотрудничеству и обмену передовым опытом, что делает ее привлекательным местом для сельскохозяйственных предприятий. Устойчивая экономика штата и доступ к венчурному капиталу облегчают сельскохозяйственным предприятиям получение финансирования для исследований, разработок и расширения. Доступность капитала ускоряет рост рынка и инновации. Население Калифорнии известно своим предпочтением местных, устойчивых и органических продуктов. Это соответствует принципам агропромышленности, что ставит ее в прочное положение для удовлетворения потребительского спроса на свежую и экологически чистую продукцию

По данным Национального института здравоохранения, общий объем продаж диетических добавок в Соединенных Штатах достиг приблизительно 55,7 млрд долларов США в 2020 году, причем 21,2 млрд долларов США пришлось на добавки, содержащие витамины, минералы или и то, и другое. Из этой суммы 8,0 млрд долларов США было потрачено на поливитамины/минералы и поливитамины. Кроме того, ожидается, что обильное присутствие в регионе ведущих игроков рынка, растущее промышленное развитие и инфраструктура, а также благоприятные правительственные инициативы, направленные на повышение качества жизни с помощью диетических добавок, будут и дальше стимулировать региональный рост.

Тихоокеанский северо-западный регион, включающий Вашингтон и Орегон, готов стать свидетелем самого быстрого роста рынка на североамериканском агропромышленном рынке. Регион предлагает разнообразный климат, варьирующийся от прибрежных районов до внутренних регионов. Такое разнообразие позволяет выращивать широкий спектр культур круглый год, что делает его идеальным местом для агросистем. Как и Калифорния, Тихоокеанский Северо-Запад уделяет большое внимание устойчивости и экологической сознательности. Это соответствует принципам агротехники и привлекает предприятия и потребителей, ищущих экологически чистые решения. В регионе расположено несколько технологических центров, включая Сиэтл и Портленд. Эти центры являются очагами инноваций, обеспечивая доступ к передовым технологиям и квалифицированным специалистам, которые могут улучшить агротехнические методы. Среди предприятий и потребителей Тихоокеанского Северо-Запада растет тенденция отдавать приоритет местным источникам. Агросистемы могут обеспечить постоянные поставки свежей, выращенной на месте продукции, которая удовлетворяет этот спрос. Наличие известных научно-исследовательских институтов в регионе способствует сельскохозяйственным исследованиям и разработкам, стимулируя инновации и рост рынка

Последние разработки

• В сентябре 2022 года AeroFarms, ведущая компания по вертикальному фермерству, открыла новый объект в Дэнвилле, штат Вирджиния. Объект является одним из крупнейших вертикальных фермерских хозяйств в мире и, как ожидается, будет производить более 1 миллиона фунтов листовой зелени в год.
• В феврале 2023 года Bowery Farming, еще одна ведущая компания по вертикальному фермерству, открыла новый объект в Чикаго, штат Иллинойс. Ожидается, что объект будет производить более 100 000 фунтов листовой зелени в год.   
• В марте 2023 года Gotham Greens, вертикальная фермерская компания, ориентированная на городские районы, открыла новый объект в Бруклине, штат Нью-Йорк. Ожидается, что предприятие будет производить более 200 000 фунтов листовой зелени в год.

Ключевые игроки рынка

• Eden Green Technology
• Elevate Farms Inc.
• iFarm Corp
• OSRAM GmbH
• Plenty Unlimited Inc.
• Agrilution GmbH
• AeroFarms LLC
• Sky Greens Inc
• Altius Farms Corp