Рынок выращивания морских водорослей — глобальный размер отрасли, доля, тенденции, возможности и прогноз на 2019–2029 гг. Сегментировано по типу (красные морские водоросли, бурые морские водоросли, зеленые морские водоросли), по способу сбора (аквакультура/промышленный и дикий сбор/традиционный), по форме (жидкость, порошок, хлопья), по применению (продукты питания и корма, сельское хозяйство, фар

Обзор рынка

Глобальный рынок выращивания морских водорослей оценивался в 17,58 млрд долларов США в 2023 году и, как ожидается, будет прогнозировать впечатляющий рост в прогнозируемый период с среднегодовым темпом роста 11,24% до 2029 года. Выращивание морских водорослей, также известное как марикультура, относится к процессу выращивания и сбора морских водорослей, разнообразного морского растения, известного своей исключительной пищевой ценностью и замечательными экологическими преимуществами. Эта проверенная временем практика глубоко укоренилась в культурах Восточной Азии на протяжении веков, где она играла жизненно важную роль в кулинарных традициях и устойчивых прибрежных источниках существования. Поскольку глобальный спрос на растительные белки и устойчивые методы ведения сельского хозяйства продолжает расти, выращивание морских водорослей привлекает все большее внимание и признание в мировом масштабе. Его универсальность и потенциальные области применения выходят далеко за рамки кулинарии. Морские водоросли находят свое применение во множестве отраслей, включая производство продуктов питания и напитков, косметики, фармацевтики, биотоплива и даже в качестве натуральной и экологически чистой альтернативы удобрениям.

Основные движущие силы рынка

Растущее использование морских водорослей в фармацевтической и косметической промышленности

Ожидается, что мировой спрос на выращивание морских водорослей резко возрастет, в основном из-за расширяющегося использования морских водорослей в фармацевтической и косметической промышленности. Морские водоросли являются мощным источником необходимых витаминов, минералов и антиоксидантов, которые играют решающую роль в уходе за кожей и продуктах для здоровья. Благодаря высоким антивозрастным свойствам и увлажняющим компонентам они стали неотъемлемой частью косметической промышленности, представленной в многочисленных продуктах по уходу за кожей и волосами. В фармацевтике полисахариды, содержащиеся в морских водорослях, используются при разработке лекарств, предназначенных для лечения широкого спектра заболеваний, от сердечно-сосудистых заболеваний до рака. Более того, противовоспалительные и антимикробные свойства морских водорослей делают их востребованным ингредиентом для лечения ран и других медицинских применений. Глобальный сдвиг в сторону натуральных и устойчивых продуктов еще больше усиливает этот спрос, поскольку выращивание морских водорослей представляет собой экологически чистый возобновляемый ресурс. Ожидается, что этот рост использования морских водорослей будет стимулировать мировое выращивание морских водорослей, потенциально способствуя развитию экономики и содействуя устойчивым методам в этих отраслях.

Технологические достижения в сборе и переработке морских водорослей

Технологические достижения в сборе и переработке морских водорослей должны значительно повысить мировой спрос на выращивание морских водорослей. Инновации в этой области сокращают время, усилия и затраты, связанные с всем процессом, делая выращивание морских водорослей более эффективным и экономически выгодным. Автоматизированные и точные методы сбора урожая гарантируют минимальное нарушение морских экосистем, одновременно увеличивая урожайность. Передовые методы сушки и экстракции сохраняют пищевую ценность морских водорослей, повышая их востребованность в пищевой, косметической и фармацевтической промышленности. Более того, достижения в области технологий биопереработки позволяют эффективно перерабатывать морские водоросли в биотопливо, тем самым стимулируя спрос в секторах энергетики. Цифровые технологии, такие как IoT, AI и Big Data, обеспечивают прогнозную аналитику для обнаружения заболеваний и оптимальных условий роста, повышая общее качество морских водорослей. Поскольку рынки признают экологические и экономические преимущества этих технологий, ожидается всплеск мирового спроса на выращивание морских водорослей. Ожидается, что этот подъем будет способствовать устойчивым методам морского фермерства и будет способствовать глобальной продовольственной и энергетической безопасности. Переплетение технологий и выращивания морских водорослей представляет собой многообещающее развитие в глобальной сельскохозяйственной парадигме.

Рост спроса на морские водоросли в производстве кормов для животных и удобрений

Ожидается, что мировой спрос на выращивание морских водорослей значительно возрастет, в первую очередь за счет их растущего применения в производстве кормов для животных и удобрений. Рост спроса можно объяснить богатым содержанием питательных веществ в морских водорослях, которые считаются полезными для здоровья животных и сельскохозяйственных почв. Являясь богатым источником белков, витаминов и минералов, морские водоросли все чаще включаются в рацион скота и птицы для улучшения их общего здоровья и производительности. Кроме того, они служат устойчивой и экологически чистой альтернативой традиционным кормам для животных. В сельском хозяйстве морские водоросли используются в качестве биоудобрений из-за высокого содержания макро- и микроэлементов, что способствует повышению плодородия почвы, урожайности и устойчивости к экологическим стрессовым факторам. Использование удобрений на основе морских водорослей также хорошо сочетается с растущей тенденцией органического земледелия, что соответствует растущей склонности потребителей к органическим продуктам без химикатов. Эти факторы подчеркивают потенциал роста выращивания морских водорослей во всем мире, поскольку оно наращивает темпы для удовлетворения растущего спроса как со стороны секторов кормов для животных, так и удобрений. Ожидается, что этот ожидаемый рост спроса будет иметь положительные последствия для отрасли выращивания морских водорослей, спровоцировав глобальное увеличение усилий по выращиванию.

Спрос на морские водоросли в производстве кормов для животных и удобрений

Выращивание морских водорослей готово к существенному глобальному росту, причем ключевым фактором является растущий спрос на морские водоросли в производстве кормов для животных и удобрений. Этот повышенный интерес обусловлен признанием богатого профиля питательных веществ морских водорослей, включая белки, витамины и минералы, которые ценны для питания животных. В секторе кормов для животных добавки из морских водорослей связаны с улучшением здоровья и производительности скота, способствуя улучшению качества мяса и урожайности. В то же время использование удобрений на основе морских водорослей приобретает все большую популярность в устойчивом сельском хозяйстве. Эти органические удобрения, богатые микроэлементами и гормонами роста, известны тем, что улучшают здоровье почвы, повышают урожайность и снижают зависимость от химических удобрений. Двойной спрос со стороны этих секторов вызывает всплеск выращивания морских водорослей, что влияет на мировые рынки. Кроме того, экологически чистый характер выращивания морских водорослей в сочетании с его потенциалом смягчения изменения климата за счет связывания углерода привлекателен для современных, сознательных потребителей и, как ожидается, будет и дальше подпитывать эту глобальную тенденцию. Таким образом, пересечение этих факторов создает условия для значительного подъема выращивания морских водорослей для удовлетворения растущего спроса на корма для животных и производство удобрений.

Основные проблемы рынка

Логистические проблемы

Ожидается, что логистические проблемы приведут к снижению спроса на выращивание морских водорослей в мировом масштабе. Процесс выращивания морских водорослей, от фазы роста до конечного продукта, требует эффективной логистики для обеспечения свежести и качества морских водорослей. Однако трудности с транспортировкой, особенно для стран, не имеющих выхода к морю, представляют собой существенное препятствие для отрасли выращивания морских водорослей. Отсутствие эффективных, экономически выгодных и своевременных методов транспортировки может привести к ухудшению качества морских водорослей из-за длительного времени в пути и ненадлежащих условий хранения. Кроме того, потребность в специализированном оборудовании для обработки и хранения, таком как рефрижераторные контейнеры для сохранения свежести морских водорослей, увеличивает общую стоимость логистики. Кроме того, таможенные процедуры и правила импорта в различных странах могут вызывать задержки, еще больше усугубляя логистические проблемы. Эти проблемы не только увеличивают эксплуатационные расходы, но и снижают конкурентоспособность продукции из морских водорослей на международном рынке, что в свою очередь снижает спрос на выращивание морских водорослей во всем мире.

Строгие государственные правила и требования к соблюдению

Ожидается, что строгие государственные правила и требования к соблюдению будут препятствовать мировому спросу на выращивание морских водорослей. Страны по всему миру вводят более строгие правила в отношении выращивания, сбора и переработки морских водорослей — от методов выращивания и сбора до послеуборочной обработки существует множество правил, которых должны придерживаться производители. Эти правовые требования не только гарантируют, что отрасль является устойчивой и оказывает минимальное воздействие на окружающую среду, но и направлены на предотвращение распространения инвазивных видов и заболеваний. Однако они могут быть непомерно дорогими для многих фермеров, выращивающих морские водоросли, особенно для мелкомасштабных операций, что затрудняет их конкурентоспособность на мировом рынке. Кроме того, навигация в нормативно-правовой базе может быть трудоемкой и сложной, что приводит к снижению производительности и потенциальному ограничению роста рынка. Кроме того, требования к соблюдению могут различаться от страны к стране, что затрудняет для фермеров, выращивающих морские водоросли, экспорт своей продукции на международный рынок. Хотя эти правила имеют решающее значение для поддержания целостности отрасли, они потенциально могут снизить мировой спрос на выращивание морских водорослей из-за возросших эксплуатационных расходов и сложностей, которые они налагают.

Основные рыночные тенденции

Правительственная политика и субсидии, поощряющие выращивание морских водорослей

Ожидается, что спрос на выращивание морских водорослей будет расти во всем мире, в основном за счет поддерживающей государственной политики и субсидий. Правительства во всем мире признают экологические и экономические преимущества выращивания морских водорослей, тем самым реализуя политику, благоприятствующую его расширению. Эти преимущества включают биоремедиацию морской среды, обеспечение устойчивых источников продовольствия и потенциал для производства биотоплива. Признавая эти преимущества, правительства вводят субсидии для снижения первоначальных затрат на установку для фермеров, тем самым стимулируя новых участников отрасли. Эти субсидии часто покрывают стоимость саженцев, оборудования и обучения, которые являются основными барьерами для входа в фермерство морских водорослей. Некоторые страны также предлагают налоговые льготы для производителей морских водорослей, что еще больше повышает прибыльность отрасли. Кроме того, формируется политика для упрощения процесса лицензирования ферм по выращиванию морских водорослей, способствуя созданию более благоприятной среды для роста отрасли. В результате этих благоприятных условий ожидается, что больше фермеров во всем мире займутся выращиванием морских водорослей, что приведет к увеличению мирового производства морских водорослей. Таким образом, государственная политика и субсидии играют важную роль в содействии выращиванию морских водорослей и стимулировании спроса на них в мировом масштабе.

Растущее применение морских водорослей в биопластиках и биоупаковке

Выращивание морских водорослей готово к значительному росту из-за их все более широкого применения в производстве биопластиков и биоупаковки. Мир постепенно переходит к устойчивым и экологически чистым альтернативам для смягчения воздействия обычных пластиков на окружающую среду. Биопластики, полученные из морских водорослей, предлагают инновационное решение в этом контексте, будучи как возобновляемыми, так и биоразлагаемыми. Они значительно снижают нашу зависимость от ископаемых ресурсов и ограничивают воздействие на окружающую среду, разлагаясь естественным образом без выделения вредных остатков. Более того, они обладают дополнительным преимуществом — они нейтральны по выбросам углерода, поскольку морские водоросли поглощают углекислый газ во время роста, тем самым внося вклад в борьбу с изменением климата. Одновременно с этим роль морских водорослей в биоупаковке также привлекает внимание. Их биополимеры используются для создания упаковочных решений, которые поддерживают качество продукции, обеспечивая при этом снижение воздействия на окружающую среду. Спрос на устойчивую упаковку на мировом рынке растет, и материалы на основе морских водорослей хорошо подходят для удовлетворения этой потребности. В результате спрос на выращивание морских водорослей должен значительно возрасти. Страны с обширными береговыми линиями имеют уникальную возможность извлечь выгоду из этой тенденции, способствуя росту их синей экономики. Все эти факторы в сочетании с достижениями в технологиях выращивания продвигают мировую индустрию выращивания морских водорослей к захватывающей фазе роста.

Сегментарные данные

Типовые данные

Исходя из типа, на постоянно растущем мировом рынке выращивания морских водорослей доминирование прочно удерживается универсальными и востребованными красными морскими водорослями. Эти замечательные водные растения привлекли внимание различных отраслей промышленности, включая пищевую, сельскохозяйственную и косметическую, благодаря своему широкому спектру применения. Красные морские водоросли славятся своей исключительной питательной ценностью, что делает их ценным ингредиентом в продуктах, заботящихся о здоровье. Их изобилие необходимых витаминов, минералов и антиоксидантов не только повышает пищевую ценность пищи, но и способствует общему благополучию. Более того, потенциал красных морских водорослей в производстве биотоплива открыл новые пути для устойчивых энергетических решений. Их высокое содержание углеводов и липидов в сочетании с их быстрыми темпами роста делают их многообещающим источником возобновляемой энергии. Используя энергию, хранящуюся в этих морских водорослях, мы можем сократить нашу зависимость от ископаемого топлива и смягчить воздействие на окружающую среду, связанное с традиционными источниками энергии.

Замечательная популярность и растущий спрос на красные морские водоросли можно объяснить их замечательной универсальностью и бесчисленными возможностями, которые они предлагают в различных секторах. От использования в качестве натурального пищевого красителя и загустителя в пищевой промышленности до включения в средства по уходу за кожей из-за их увлажняющих и омолаживающих свойств, красные морские водоросли оказались бесценным ресурсом. Доминирование красных водорослей на рынке выращивания морских водорослей обусловлено их исключительной универсальностью, питательной ценностью и потенциалом для устойчивого производства энергии. Поскольку отрасли продолжают изучать и раскрывать весь потенциал этих замечательных водных растений, ожидается, что спрос на красные водоросли будет расти и дальше, прокладывая путь к более зеленому и устойчивому будущему.

Аналитика применения

Исходя из применения, сектор продуктов питания и кормов в настоящее время доминирует на мировом рынке выращивания морских водорослей. Это доминирование можно объяснить растущим использованием морских водорослей в качестве ключевого ингредиента в приготовлении пищи из-за их богатой пищевой ценности. Морские водоросли являются не только источником необходимых витаминов и минералов, но также содержат биоактивные соединения, которые предлагают различные преимущества для здоровья. К ним относятся антиоксидантные свойства, противовоспалительные эффекты и потенциальные противораковые свойства. В результате растущая осведомленность о пользе для здоровья, связанной с потреблением морских водорослей, еще больше расширила их спрос в секторе продуктов питания и кормов. Ожидается, что эта тенденция сохранится, поскольку все больше исследований открывают потенциальные возможности применения морских водорослей в функциональных продуктах питания и диетических добавках, что стимулирует рост мирового рынка выращивания морских водорослей.

Загрузить бесплатный образец отчета

Региональные данные

• Азиатско-Тихоокеанский регион в настоящее время доминирует на мировом рынке выращивания морских водорослей благодаря своей давней традиции выращивания морских водорослей и использования их в различных отраслях промышленности. Имея богатую историю выращивания морских водорослей и их использования в пищевой, фармацевтической, косметической и даже биотопливной промышленности, регион прочно зарекомендовал себя в качестве ключевого игрока в этой отрасли. Такие страны, как Китай, Индонезия и Филиппины, лидируют по объему производства, используя свои благоприятные климатические условия, обильные прибрежные районы и передовые методы ведения сельского хозяйства, которые обеспечивают идеальные условия для выращивания морских водорослей. Это стратегическое преимущество вывело Азиатско-Тихоокеанский регион на передовые позиции на мировом рынке выращивания морских водорослей, способствуя его росту и внося вклад в общее развитие отрасли. Поскольку спрос на устойчивые и экологически чистые продукты продолжает расти, опыт и ресурсы Азиатско-Тихоокеанского региона в выращивании морских водорослей позиционируют его для дальнейшего расширения и успеха в будущем.

Последние разработки

• В январе 2019 года Golymar объявила о новом долгосрочном коммерческом и развивающемся соглашении с Algaia, стратегическим партнером и видным мировым игроком в отрасли морских водорослей и специальных экстрактов морских водорослей.
• В январе 2019 года Algaia представила VegAlg, инновационное решение для текстурирования на основе морских водорослей, специально разработанное для улучшения формы, структуры и сочности вегетарианских бургеров. Внедрение этого нового продукта еще больше укрепит наши позиции на рынке в пищевой промышленности.

Ключевые игроки рынка

• Qingdao Seawin Biotech Group Co. Ltd.
• Cargill, Inc.
• CP Kelco US, Inc.
• Groupe Roullier (TIMAC Agro International)
• EI Du Pont de Nemours and Company
• Biostadt India Limited
• Compo GmbH & Co.KG
• Acadian Seaplants Limited
• Gelymar SA
• BrandT Consolidated, Inc.