Рынок сельского хозяйства — глобальный размер отрасли, доля, тенденции, возможности и прогноз, сегментированный по интеграции (внутренние и наружные), по структуре (модернизация, расширение, новое строительство), по применению (коммерческие и жилые), по региону и конкуренции, 2019–2029F

Обзор рынка

Глобальный рынок сельского хозяйства был оценен в 4795,27 млн долларов США в 2023 году и, как ожидается, будет расти со среднегодовым темпом роста 9,62% до 2029 года. Глобальный рынок сельского хозяйства относится к растущей области, которая объединяет сельское хозяйство с архитектурой, охватывая проектирование, внедрение и интеграцию инновационных систем выращивания в городских и закрытых помещениях. Решения в области сельского хозяйства направлены на решение таких насущных проблем, как отсутствие продовольственной безопасности, ограниченная доступность сельскохозяйственных земель и экологическая устойчивость, путем использования технологий, принципов проектирования и городской инфраструктуры для содействия местному производству продуктов питания. Сюда входит широкий спектр методов, таких как вертикальное земледелие, сады на крышах, гидропоника, аквапоника и городское сельское хозяйство. Глобальный рынок сельского хозяйства обусловлен растущей урбанизацией, растущим интересом к устойчивому производству продуктов питания и потребностью в устойчивых продовольственных системах в условиях изменения климата. Сельское хозяйство не только предлагает возможности для свежих, выращенных на месте продуктов в городских районах, но и способствует вовлечению сообщества, образованию и экономическому развитию. Поскольку население мира продолжает урбанизироваться и спрос на продукты питания местного производства растет, рынок сельского хозяйства готов к значительному расширению и инновациям в ближайшие годы.

Ключевые движущие силы рынка

Урбанизация и рост населения

Быстрая урбанизация, сопровождаемая растущим мировым населением, представляет собой основной катализатор, продвигающий мировой рынок сельского хозяйства до 2029 года. Неумолимый переход населения из сельской местности в города ускорил глубокие изменения в динамике производства и потребления продуктов питания. С неумолимым притоком людей в города по всему миру возникает насущная необходимость решения проблемы растущего спроса на свежие продукты местного производства в городских условиях. Этот всплеск спроса обусловлен слиянием ряда факторов, включая повышенную осведомленность о проблемах со здоровьем и окружающей средой, желание большей прослеживаемости продуктов питания и стремление к более устойчивому образу жизни.

Сельское хозяйство возникает как гениальный ответ на проблемы, вызванные урбанизацией, предлагая преобразующие решения для преодоления разрыва между городскими потребителями и сельскохозяйственным производством. Гениально интегрируя сельскохозяйственные методы в структуру городских ландшафтов, сельское хозяйство стремится создать самоподдерживающиеся экосистемы, способные производить разнообразный спектр культур в пределах города. Благодаря внедрению инновационных методов, таких как вертикальное земледелие, сады на крышах, гидропоника и аквапоника, сельское хозяйство стремится использовать недоиспользуемые городские пространства для выращивания культур в контролируемой среде, не стесненной ограничениями традиционного земледельческого хозяйства.

Ограниченная доступность сельскохозяйственных земель

Поскольку доступность пахотных земель уменьшается, особенно в городских районах, традиционные методы ведения сельского хозяйства сталкиваются с заметными ограничениями. Проблемы, возникающие в связи с урбанизацией, требуют инновационных подходов к сельскому хозяйству, что побуждает к появлению агротехнологий в качестве решения. Эти технологии, примером которых являются вертикальное земледелие и сады на крышах, представляют собой смену парадигмы в сельскохозяйственной практике за счет использования нетрадиционных пространств для выращивания культур.

Вертикальное земледелие, краеугольный камень агротехники, производит революцию в традиционных методах ведения сельского хозяйства путем вертикального укладывания грядок или использования гидропонных или аэропонных систем в контролируемых закрытых помещениях. Такой подход оптимизирует использование пространства, позволяя выращивать урожай в многоярусных структурах внутри зданий или городских объектов. Используя современные системы освещения, орошения и климат-контроля, вертикальные фермы создают идеальные условия для выращивания, соответствующие конкретным потребностям культур, независимо от внешних факторов окружающей среды. В результате вертикальное земледелие предлагает масштабируемое и устойчивое решение для городского производства продуктов питания, максимизируя урожайность при минимизации потребления ресурсов и воздействия на окружающую среду.

Экологическая устойчивость

Растущие опасения, связанные с изменением климата, нехваткой ресурсов и ухудшением состояния окружающей среды, ускорили смену парадигмы в сторону устойчивых методов ведения сельского хозяйства. Этот сдвиг подчеркивает глобальную необходимость смягчения неблагоприятного воздействия традиционного сельского хозяйства на экосистемы и природные ресурсы. В ответ на это решения в области сельского хозяйства стали маяком надежды, предлагая инновационные подходы, которые ставят во главу угла экологическую устойчивость, одновременно удовлетворяя потребности современного производства продуктов питания, тем самым поддерживая рост мирового рынка сельского хозяйства.

Решения в области сельского хозяйства олицетворяют эту приверженность устойчивости посредством интеграции передовых технологий и экологических принципов. Например, гидропоника и аквапоника представляют собой альтернативные методы выращивания, которые отказываются от почвы в пользу богатых питательными веществами водных растворов. Используя рециркуляционные системы и точное управление питательными веществами, гидропонные и аквапонные системы минимизируют потребление воды, уменьшают сток питательных веществ и оптимизируют рост растений, тем самым снижая давление на истощающиеся ресурсы пресной воды и уменьшая загрязнение окружающей среды.

Спрос на свежие продукты местного производства

Растущий потребительский спрос на свежие продукты местного производства обусловлен многогранным пониманием их превосходного качества, вкуса и экологических преимуществ. В ответ на эту растущую тенденцию агротехника выступает в качестве преобразующего решения, революционизируя ландшафт производства и распределения продуктов питания, способствуя выращиванию гиперлокальных культур круглый год. Свежесть главенствует в умах разборчивых потребителей, которые ценят превосходный вкус и питательную ценность местных продуктов. В отличие от своих аналогов, которые преодолевают огромные расстояния, прежде чем попасть на полки магазинов, местные культуры, собранные на пике зрелости, могут похвастаться непревзойденными вкусовыми профилями и плотностью питательных веществ. Агротехника дает возможность производителям извлекать выгоду из этого спроса, позволяя выращивать свежие продукты в непосредственной близости от потребителей, тем самым минимизируя время и расстояние между сбором урожая и потреблением.

Основные проблемы рынка

Высокие первоначальные инвестиционные затраты

Одной из основных проблем, с которой сталкивается глобальный рынок агротехники, являются высокие первоначальные инвестиционные затраты, связанные с реализацией агротехнических решений. Создание крытых вертикальных ферм, садов на крыше или гидропонных систем требует значительных капитальных затрат на инфраструктуру, технологии и оборудование. Это включает расходы на строительство климат-контролируемых сред, установку систем освещения, покупку специализированного оборудования для выращивания и внедрение технологий автоматизации. Расходы могут накапливаться при приобретении подходящей недвижимости в городских районах, модернизации существующих зданий или проектировании индивидуальных конструкций для размещения сельскохозяйственных объектов. Значительные первоначальные инвестиции, необходимые для запуска сельскохозяйственных проектов, могут стать барьером для входа фермеров, предпринимателей и инвесторов, особенно в регионах с ограниченным доступом к финансированию или ресурсам. Это, в свою очередь, как ожидается, замедлит рост мирового рынка сельского хозяйства.

Потребление энергии и воздействие на окружающую среду

Потребление энергии и воздействие на окружающую среду представляют собой серьезные проблемы для мирового рынка сельского хозяйства. Внутренние сельскохозяйственные объекты в значительной степени зависят от систем искусственного освещения, отопления, вентиляции и охлаждения для создания оптимальных условий роста круглый год. Интенсивные энергетические потребности этих объектов могут привести к высокому потреблению электроэнергии, что способствует выбросам углерода, истощению ресурсов и ухудшению состояния окружающей среды. Производство и утилизация строительных материалов, оборудования и ресурсов, используемых в сельскохозяйственных системах, могут создавать дополнительную нагрузку на окружающую среду, включая выбросы парниковых газов, образование отходов и загрязнение. Балансирование потребности в контролируемых климатом средах с целями устойчивого развития представляет собой сложную задачу для практиков сельского хозяйства, которые должны стремиться минимизировать потребление энергии, максимизировать эффективность использования ресурсов и смягчить воздействие на окружающую среду с помощью инновационного дизайна, технологий и методов эксплуатации.

Основные тенденции рынка

Технологические достижения

Технологические достижения представляют собой краеугольный камень в развитии сельского хозяйства, открывая новую эру эффективности, производительности и масштабируемости в сельскохозяйственных системах. Интеграция передовых технологий, от современных систем освещения до датчиков климат-контроля и технологий автоматизации, революционизирует способ выращивания и управления сельскохозяйственными культурами в контролируемых средах. Эти инновации дают множество преимуществ, оптимизируя условия выращивания, повышая урожайность на квадратный фут и снижая затраты на рабочую силу, тем самым повышая экономическую жизнеспособность и масштабируемость сельского хозяйства.

Усовершенствованные системы освещения, такие как светодиоды (LED) и спектрально-ориентированное освещение, играют ключевую роль в сельском хозяйстве, обеспечивая индивидуальное освещение для удовлетворения конкретных потребностей сельскохозяйственных культур. Светодиоды обеспечивают точный контроль интенсивности, спектра и продолжительности света, позволяя производителям настраивать режимы освещения для имитации естественного солнечного света и оптимизации роста растений. Обеспечивая постоянное и равномерное освещение на протяжении всего цикла роста, усовершенствованные системы освещения способствуют фотосинтезу, ускоряют развитие растений и повышают качество и урожайность сельскохозяйственных культур. Использование светодиодов в крытом сельском хозяйстве может не только стимулировать рост растений и увеличивать урожайность, но и создаст прибыльные возможности для роста мирового рынка сельского хозяйства в прогнозируемый период.

Правительственная поддержка и стимулы

Правительства во всем мире все больше признают преобразующий потенциал сельского хозяйства в решении таких важнейших проблем, как продовольственная безопасность, экономическое развитие и экологическая устойчивость. Это признание подстегнуло согласованные усилия политиков по стимулированию внедрения агротехнических практик и технологий с помощью различных финансовых стимулов, грантов и механизмов нормативной поддержки.

Поддерживающая государственная политика и нормативные акты имеют решающее значение для укрепления продовольственной безопасности в условиях растущих глобальных проблем. Интегрируя сельскохозяйственное производство в городскую среду через сельское хозяйство, правительства стремятся повысить местную продовольственную устойчивость, снизить зависимость от импортных товаров и смягчить риски, связанные с перебоями в глобальных цепочках поставок. Осознавая жизненно важную роль, которую сельское хозяйство играет в обеспечении стабильного и надежного снабжения продовольствием, правительства стимулируют фермеров, предпринимателей и сообщества использовать агротехнические решения с помощью целевых финансовых инициатив и грантов, тем самым поддерживая рост мирового агрорынка.

Сегментарные идеи

Интеграционные идеи

На основе интеграции мировой агрорынок можно разделить на закрытый и открытый. Сегмент закрытого агрорынка доминировал на мировом агрорынке в 2023 году. Закрытое агрокультура, которая включает вертикальное земледелие, гидропонику и аквапонику, предлагает ряд преимуществ, таких как круглогодичное производство, контролируемые среды и более высокая урожайность на квадратный фут. Эти системы особенно хорошо подходят для городской среды, где пахотных земель не хватает, а потребители требуют продукцию местного производства. Внутреннее сельское хозяйство позволяет лучше контролировать такие факторы окружающей среды, как свет, температура и влажность, что приводит к постоянному качеству урожая и производительности. В то время как внешнее сельское хозяйство, включая сады на крышах и городские фермы, также играет важную роль в устойчивом производстве продуктов питания, технологические достижения и масштабируемость внутреннего сельского хозяйства позиционируют его как доминирующую силу на рынке.

Структурные исследования

Основываясь на структурном сегменте, модернизация

Региональные исследования

В 2023 году Северная Америка стала заметным регионом на мировом рынке сельского хозяйства благодаря своей надежной инновационной экосистеме, благоприятной нормативно-правовой среде и широкому внедрению устойчивых методов ведения сельского хозяйства. В Соединенных Штатах и Канаде городские центры наблюдают всплеск агротехнических инициатив, обусловленный такими факторами, как быстрая урбанизация, повышенный потребительский спрос на продукцию местного производства и растущая осведомленность об экологической устойчивости. Такие крупные города, как Нью-Йорк, Чикаго и Торонто, стали очагами инноваций в сельском хозяйстве, где для удовлетворения спроса на свежую и питательную пищу в городских условиях появляются многочисленные вертикальные фермы, сады на крышах и проекты городского сельского хозяйства.

Последние разработки

• В январе 2023 года компания Agritecture объявила о запуске Agritecture Designer — новаторской онлайн-платформы, посвященной сельскому хозяйству в контролируемой среде (CEA). Представляя новаторский подход в отрасли, Agritecture Designer решает экономическую неопределенность в CEA, предлагая образовательные ресурсы, инструменты моделирования ферм и рекомендации по выбору оборудования и финансированию. Это решение на основе данных является бесценным ресурсом для людей, стремящихся углубиться или получить более глубокое представление о секторе CEA. После двух лет бета-тестирования с участием почти 5000 пользователей из более чем 100 стран платформа была официально запущена 9 января 2023 года.

Ключевые игроки рынка

• Agritecture Consulting LLC
• AeroFarms, LLC
• Obyashi Corporation
• Freight Farms, Inc.
• GP Solutions, Inc.
• LettUs Grow Ltd.
• FarmBox Foods
• Crop One Holdings, Inc.
• BRIO Hydroponics
• Sky Greens